肉松面包的做法烤箱

1、肉松面包的做法烤箱很多人都會選擇用面包來當做自己的早餐或者日常生活中的 零食，而面包作為一種從外國傳入中國的食物，受到了很多中國 人民的歡迎。但是由于面包的做法相對于其他東西來說比較簡單， 不少家里有烤箱的人會選擇自己在家里做面包。而在做面包的時 候，很多人會選擇加一些肉松在上面，那么肉松面包的做法是什 么呢？肉松面包用烤箱怎么做?怎么加熱？肉松面包用烤箱怎么做：1、盆里倒入牛奶和蛋液攪拌均勻2、倒入白砂糖和鹽。3、加入高筋面粉，最后加入酵母。4、液體和面粉揉成面團，揉到不粘手，不沾盆，加入切成小 塊的黃油。繼續(xù)揉面團，將面團揉至能拉出薄膜即可（過程約需30 分鐘，不要怕累哈）。5、揉好的面團

2、至于35度左右的環(huán)境下進行發(fā)酵，大約1小 時。若室溫達不到，可以隔溫水發(fā)酵。發(fā)酵至兩倍大即可（注：用 手指蘸點高粉，插入面團中，洞不回縮）。6、將發(fā)酵好的面團排氣，用搟面杖搟成厚度約為0.3厘米的 長方形。7、將搟好的面餅放入烤盤，用叉子均勻的在面餅上插上一些 小洞，烤盤放在烤箱中（最下面一層放一個烤架和一個加了沸水的 盤子沸水）最后發(fā)酵約30分鐘。如果烤箱自帶發(fā)酵功能，直接調 到發(fā)酵功能，發(fā)酵30分鐘左右。8、用刷子在發(fā)酵好的面包胚上均勻刷上蛋液。9、烤箱上下管180度預熱10十分鐘，撒上蔥段和芝麻，放 入烤箱中層，上下管同時加熱，烤制10-12分鐘。（還是那句話， 每臺烤箱熱效能不一樣，時

3、間僅供參考噢，根據實際適量調節(jié)）10、將烤好的面包取出，噴上適量的清水覆蓋上保鮮膜。（已 經是非常香噴噴了，忍不住咽口水）11、面包溫涼后，在面包一端切上兩刀（不要切斷）面包胚放 置在油紙上，面包上涂抹沙拉醬，撒上少許肉松。12、用油紙將面包卷起，兩端扭緊定型。13、等面包卷定型后，切段在兩側抹上沙拉醬，蘸肉松即可。肉松面包怎么加熱：1、將烤箱預熱至180度。這是重新加熱面包最合適的溫度， 再熱一點面包就會糊了，溫度低一些需要的烹飪時間也就更長， 面包會發(fā)干。如果你想讓面包外脆內軟，180度最合適。2、最好加熱之后再切，而不是加熱前就切。切片的面包稍不 小心就會熱過頭變硬。不過，如果你想做面包屑或者碎面包片， 你可以將面包切片切塊。加入一些融化的黃油，一點鹽、胡椒和 大蒜粉，就可以做成美味的沙拉搭配。用錫紙將面包包起來，這 可以避免面包外皮烤的過干過硬。如果你沒有包起來加熱，面包 皮可能會烤過火變硬。3、烤10-15分鐘。像法棍一樣的小而細的面包，烤10分鐘 以內，大而厚的面包，烤15分鐘，使面包中心充分受熱。4、將面包從烤箱中取出。馬上將面包端上桌，這樣面包就不 會再次冷卻