早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書

1、計課程設計創(chuàng)業(yè)設論文題目愛心早點配送創(chuàng)業(yè)設計書 所在分校 績指導教師（簽名）學生姓名學 號 專 業(yè)課程論文考核成重慶廣播電視大學2011 年 6 月 22 日 1授課（指導）教師評語2目錄 一、公司基本情況二、產(chǎn)品與服務描述三、行業(yè)及市場四、營銷策略 五、財務預算六、風險控制愛心早點配送創(chuàng)業(yè)計劃書一、公司基本情況1名稱：“愛心 ”早點配送有限責任公司住所：合川區(qū)希爾安大道2經(jīng)營范圍：負責向?qū)ｉT的早餐店進購早餐并根據(jù)消費者需求配送早餐，送到消費者手中，并且準時送到。3公司構(gòu)成：我們“愛心 ”早點供應公司是有限責任公司，由八個股東共同出資成立。4公司注冊資本： 50 萬 5股東姓名：6股東出資方式

2、：實際資金額7股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓8公司的機構(gòu)：董事會：設董事長一名 監(jiān)事會：監(jiān)事一名市場營銷部：經(jīng)理兩名，其余為十五名配送人員人事部：經(jīng)理兩名（其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事）財會部：會計一名、出納一名9議事規(guī)則：定期召開董事會、股東大會，由董事會先得出初步議事決定，再交股東大會審核決定。10公司法定代表人：董事長11公司的解散事由：（1 ）股東大會決議解散；（2）因公司合并或者分立需要解散的；（ 3）違反法律行政法規(guī)被依法責令關(guān)閉。12清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結(jié)，辦理注銷登記。二、產(chǎn)品與服務描述根據(jù)我們做的調(diào)查問卷顯示，90%都有吃早餐的習慣，這就為我們的計

3、劃提供了一個良好的契機。首先，確定我們的消費主體，以及消費水平。根據(jù)調(diào)查，70%的早餐消費水平都在2-3 元，他們不會在早餐上花過多的錢。所以我們的合作伙伴應尋找中低檔次的早餐店或小吃店。我們必須為他們提供物美價廉的食品，我們的服務費不應過高。其次，送餐時間。根據(jù)調(diào)查，80%的早餐時間都在 7 點左右，所以我們不僅要提早進行準備工作，還要與合作伙伴作好溝通工作，因此保證為顧客送去新鮮保溫的食物。再次，早餐的內(nèi)容也是一個重要的問題，90%還是會選擇比較普通的、低價格的傳統(tǒng)食物，如：粥，牛奶、包子、豆?jié){、混沌、面包、油條、煎餃等。這樣，我們即可以確定我們的合作對象，有可以制定比較有規(guī)律的早餐表。當

4、然其余的食物可以根據(jù)個人喜好來定，如果有必要，我們會額外增加其他的早餐品種。據(jù)調(diào)查，人們現(xiàn)在比較愿意自己或同家人一起去外面的各種早餐店或小賣部吃早餐，還有一部分人選擇自己花時間在家里做（家庭性）。但是調(diào)查表明，有很多的學生和上班族，吃早餐的時間非常的少，甚至是沒有時間的。所以他們就常常會餓 4著肚子上課或者開始一天的工作。有的消費者不選擇叫外賣是有原因的，例如：擔心外賣費太高，食物不衛(wèi)生不新鮮，不能及時吃到早餐等。所以，我們首先必須要客戶們對我們產(chǎn)生足夠的信任感，比如事先說明我們的服務質(zhì)量，保鮮、衛(wèi)生技術(shù)，派送速率及合理的服務費等。這樣這個問題是容易克服的，這個問題應該不成問題。 最后，雖然有

5、很35%的調(diào)查對象是不能接受我們的配送計劃，20%是無所謂，但是他們?nèi)匀痪哂幸欢ǖ馁徺I力，如果服務品質(zhì)好，他們也是能夠接受的。還有 45%的被調(diào)查者是可以接受我們的上門服務的，他們表示這樣的服務很人性化，具有一定的市場潛力。因此，我們的可行性還是很大的。只要我們提供合乎客戶要求的服務，他們便會接受并支持這一計劃?？傊谶M行了市場調(diào)查之后，我們可以從數(shù)據(jù)看出：我們的市場廣闊，前景可觀。三、行業(yè)及市場（一）背景一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質(zhì)量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化，越來越少的人愿意自己動手準備早餐，尤其是

6、學生以及一些大中型公司的職工，一來由于早上時間急促，二來自配早餐過于麻煩，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠媱澥鞘钟星熬暗摹，F(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有時可能由于多方面原因，會買不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎？這也再次說明了我們的計劃的可行性?，F(xiàn)在我們的服務對象初步定在學生與公司員工兩者上，是經(jīng)過深思熟慮的，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場，且學生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學習打好基礎，而公司也希望員工們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀

7、態(tài)迎接每一天。因此，對學生、公司員工實行我們的計劃是有根據(jù)且完全可行的。（二）前景 雖然現(xiàn)在我們的市場還不大，許多社區(qū)居民都是在家里有家庭主婦作好早餐，然后舒舒服服吃下營養(yǎng)早餐。許多學生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的早點種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。冬天一到，天氣變冷，一些大學生不愿太早起床去食堂吃早點，我們正好可以送貨上門，而且早餐質(zhì)量絕對有保證，許多學生為了保證上課效率和保護身體健康，定會接受我們的上門送早餐服務許多公司白領早上上班太急，往往空著肚子，我們可以借此與各公司合作，在上班時間前

8、一段時間為公司員工提供營養(yǎng)早點，使員工們有充足的精神投入到一天的工作中。提供的早點種類繁多，價廉物美，派送到公司，為員工們節(jié)省時間，也不影響早點質(zhì)量，相信會有許多企業(yè)與我們合作（三）競爭對手孫子兵法有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝。 ”經(jīng)營也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優(yōu)勢和弱勢。5我們這個創(chuàng)業(yè)計劃主要經(jīng)營的是早餐配送，而重要的服務對象是學生和各家公司，以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據(jù)市場調(diào)查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。所以我們的競爭對手應是食堂、各早餐店以及顧客本身。首先是食堂，學生們已經(jīng)習慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟有衛(wèi)生，所以

9、我們面對這個競爭對手時，應從兩方面入手：一是食品本身，二是服務質(zhì)量及時間。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富，而服務方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競爭壓力，同時也可以豐富我們的食物種類，從而達到共贏。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟且合乎個人口味，但費時費力。我們的計劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費，并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地。 總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系，善于借鑒與學習，相信我們的計劃會有較大的前

10、途。（四）銷售計劃。根據(jù)市場調(diào)查，在平時 我們公司的顧客群可分為3 部分； 1 住校大學生 2 公司員工3 小區(qū)住戶，我們將對他們做一定的宣傳，以方便快捷并美味的早點吸引他們。在節(jié)假日，我們的顧客群則是大眾，使人人都享受一個完全放松的假期 （五）材料供應計劃。1. 食品：我們與鄉(xiāng)村基、德客士等供應早點的餐飲店聯(lián)系，有他們提供各類早點。 2. 運輸工具購買貨車以及自行車。3 .保溫工具向工廠訂制。四、營銷策略我們通過出各種海報，以供閱覽。也用復印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會各界人士。我們也可開通熱線供大家咨詢，同時也可上網(wǎng)，在我們的網(wǎng)站上查詢。并且在高校，小區(qū)，寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度。同時在

11、長假來臨，寒暑假之即搞一系列的促銷活動。總之，我們的宣傳會很到位。（一）總店：可以在靠近學校比較集中或?qū)懽謽桥c小區(qū)的附近選一個店面，在較顯眼的，人流進出集中的地方，以便更多人群看到，令他們產(chǎn)生興趣并傳而廣之。（二）流動服務站：我們會有專門的銷售人員進行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務，方便了消費者，使他們很愉悅的和我們合作。或者到一些高校里面向同學們宣傳，讓有興趣的人來加入我們。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。（三）網(wǎng)站：通過建立網(wǎng)站的方式，在網(wǎng)上預定，聯(lián)系好要預定早餐的人，然后上門服務。服務到位。令接受我們服務的消費者吃下我們精心配制的早餐。還可以通過以下方式進行宣傳：信封

12、，名片，公文夾，工作證，公章，單據(jù)，合同書，廣告，櫥窗，紀念品，目錄，包裝，門面，招牌，衛(wèi)生桶，毛巾，茶具，工交車，工作服，帽，胸卡 五、財務預算前期固定支出6運輸面包車20100輛 /40002000場地裝修80自行車 00010000電腦8個空調(diào)30表（第一年）額（元 / 月）管理員工工資2000/月200套 /2000傳真250套 /每月固定支出普通員工工資835臺00/1600電話10臺00150其他04000數(shù)量3080月 0/12000宣傳費用17500辦工桌椅10200/60060010000員工統(tǒng)一服裝129200 預計財務支出數(shù)額 （元 ） 總35月 0/105006400水

13、電雜費50月00/5000 總固定支出 貨資金2000003.5份-5/虧損20份 5/23流動支出 900購7萬 -10 萬 食物變質(zhì)10物品損壞及維修0500 流動資金 入 預計送貨費用（元/月 /戶）萬 20 預計財務收預計送貨量（戶）預計收入（萬元/月）520%8000食品差價元 4/份利潤 64000 預計財務毛利潤104000 凈利潤 79500 第一年第一個月的支出早餐成本+運輸?shù)荣M用=72000元 第一年收回成本，第二年保持目前態(tài)勢發(fā)展，第三年括展營業(yè)點。第二年預算：預計利潤：874500 元 第三年預算預計利潤：954000 元 六、風險評估與防范我們這個計劃在這里進行風險的

14、評估。由于我們的計劃利潤隨著定餐人數(shù)承認的多少而有所變化，所以具有一定的風險。我們是采用報表分析法對計劃做評估的，這種方法比較直觀，客觀和準確。主要是針對以下幾個方面進行評估：公司的盈利能力如何，是否穩(wěn)定；公司的償債能力如何；公司的資本結(jié)構(gòu)是否合理，資金是否充足；存貨是否過量，周轉(zhuǎn)是否暢通；是否會存在因應收帳款過大而造成資金沉淀于結(jié)算領域，甚至形成壞章?lián)p7失；銷售能力如何，是否形成產(chǎn)品積壓等。公司持有的風險有經(jīng)營風險和財務風險。市場對公司產(chǎn)品的需求越穩(wěn)定，經(jīng)營風險就越小。我們的這個計劃是適合大多數(shù)學生，上班族，和一部分的家庭。同時在假日會有比較好的銷售。所以需求量相對而言是比較穩(wěn)定的。而我們的

15、售價變化不大，原料的采購價格，工人的工資變動也不大，經(jīng)營的風險也就不會太大。對經(jīng)營風險的防范，關(guān)鍵是對各種因素進行分析，避免其對生產(chǎn)經(jīng)營的不利影響。首先要指定一份完善的商業(yè)計劃書，并進行全面的評估，以此來全面檢驗創(chuàng)業(yè)計劃的可行性，避免發(fā)生挫敗的可能性。第二，持續(xù)地降低成本可以通過以下途徑：（1）開發(fā)新產(chǎn)品，改進現(xiàn)有產(chǎn)品的設計，利用價值工程等方法提高產(chǎn)品的功能成本的比例；（2）采用先進的設備，工藝，材料（3）開展作業(yè)成本計算，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理。（4）改進員工的培訓，提高技術(shù)水平，樹立成本意識。防范經(jīng)營風險還要適度多緣化經(jīng)營，分散經(jīng)營性風險。影響財務風險的主要因素有：公司的負債率水平，投資回報水平，現(xiàn)金的流量和資產(chǎn)的流動性。我們可以通過很多的方法防范財務風險：（1）及時足額籌集企業(yè)發(fā)展所需要的資金。（2）合理調(diào)動貨幣資金，嚴格執(zhí)行防范財務風險的有關(guān)規(guī)定（3）保持資產(chǎn)的流動性。公司償債能力的大小直接取決于其債務資金總額和資產(chǎn)的流動性。公司可以通過提高其資產(chǎn)總額中流動資產(chǎn)的比重，流動資產(chǎn)中速動資產(chǎn)的比重等保持資產(chǎn)的流動性。（4）選擇最佳資本結(jié)構(gòu)和確定合理的債務規(guī)模。（5）建立風險基金和償債基金（6）獲得政府對公司的幫助和支持。（7）創(chuàng)業(yè)者加強自身素質(zhì)的培養(yǎng)公司的生產(chǎn)經(jīng)營活動是一個連續(xù)，系統(tǒng)的有機過程，在其各個經(jīng)營環(huán)節(jié)都可能存在一定的風險，并且一個環(huán)節(jié)上的風險還可能影響到另一個環(huán)節(jié)