蔬菜栽培學(xué)總論樣卷 1

1、蔬菜栽培學(xué)總論樣卷1一、解釋下列名詞術(shù)語(每小題3分，共15分) 間作，2.秧苗鍛煉，3.綠體春化，4.發(fā)芽勢，5.分苗二、判斷題正確的在括號(hào)內(nèi)打“”，錯(cuò)誤的打“ X”，并改正。(每 小題2分，共20分)()1.蔬菜與人體健康關(guān)系密切，它是人體所需要的維生素的主 要來源。()2.從狹義的角度講“生長”是指細(xì)胞由營養(yǎng)體向生殖器官轉(zhuǎn) 變，是一個(gè)量變的過程。()3.食用器官分類法是按照農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要進(jìn)行分類的，所以 最適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要。()4.大白菜在秋季露地生產(chǎn)中可能會(huì)出現(xiàn)未熟抽薹現(xiàn)象，因?yàn)?它是長日照植物。()5.洋蔥和大蔥種子形狀、顏色、大小都很相似，它們的主要 區(qū)別是洋蔥種子表皮皺紋多，排

2、列不整齊，大蔥種子表皮皺紋少， 排列整齊。()6.馬鈴薯的食用器官是塊根，洋蔥的食用器官是鱗莖。()7.短日性蔬菜在南種北引時(shí)會(huì)提前開花，縮短生育期，北種 南引時(shí)則相反。()8.蔬菜在育苗過程中，遇到災(zāi)害性天氣，如連續(xù)陰天下雪切 不可揭開草苫，以免幼苗受到凍害。()9.在黃瓜育苗中，采用靠接法進(jìn)行嫁接時(shí)，切口的方向是黑 籽南瓜向斜下方切，黃瓜向斜上方切。()10.生長調(diào)節(jié)劑的種類很多，目前在生產(chǎn)上用來防止茄果類、 瓜果蔬菜落花落果最常用的是2.4D、赤霉素和防落素。三、填空(每空1分，共25分)1 .按照農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法茄子、菠菜和菜豆分別屬于、和類 蔬菜。根據(jù)蔬菜對溫度的要求，韭菜、辣椒和南

3、瓜分別屬于、和 性 蔬菜。3 .在對種子進(jìn)行浸種催芽時(shí)，一般來說，浸種時(shí)間短，而 浸種 時(shí)間長，因?yàn)楣ず?，吸水慢。鑒別蔬菜種子品質(zhì)的指標(biāo)一般包括5個(gè)方面，它們分別是很多蔬菜病害可通過帶菌進(jìn)行傳播，因此種子消毒很重要，藥 液浸種的關(guān)鍵是掌握好和浸種時(shí)間。苗的根系發(fā)達(dá)，莖、葉。植株調(diào)整的主要目的是理順好植株、等關(guān)系，使作物在時(shí) 期能夠按照人為設(shè)定的模式進(jìn)行生長發(fā)育。畦的走向與季節(jié)有關(guān)，當(dāng)植株的行向與畦的走向平行時(shí)，和 應(yīng) 采用東西延長的畦向。四、簡答題(每小題8分，共24分)在蔬菜生長相關(guān)中，營養(yǎng)生長與生殖生長的相互關(guān)系怎樣？“囤苗”是什么意思？其作用是什么？在配方施肥中怎樣計(jì)算化肥的施肥量？五

4、、論述題(16分)育苗是蔬菜生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，試述蔬菜育苗的苗床管理技術(shù)，包括 每一階段秧苗生長發(fā)育特點(diǎn)、管理的任務(wù)、采取的措施等。蔬菜栽培學(xué)總論樣卷2一、解釋下列名詞術(shù)語(每小題 3 分，共 15 分輪作：2.囤苗：3.種子春化：4.帶帽出土： 5.整枝：二、判斷題 正確的在括號(hào)內(nèi)打“”，錯(cuò)的打“X”，并改正。(每 小題2分，共20分)()1 .蔬菜與人體健康關(guān)系密切，它是人體所需要的礦物質(zhì)的主 要來源。()2.發(fā)育是指由于細(xì)胞數(shù)目的增多和細(xì)胞體積增大，引起植物 體積和重量不可逆的增加，是一個(gè)質(zhì)變的過程。()3.農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法的優(yōu)點(diǎn)是可以明確蔬菜植物間的親緣關(guān) 系，凡是親緣關(guān)系近的，在生物學(xué)

5、特性和栽培技術(shù)方面都很相似。()4.早春播種大白菜不會(huì)抽薹，因?yàn)樗情L日照植物。()5.白菜和甘藍(lán)種子外觀很相似，但可以從腹部的溝來區(qū)分它 們，白菜種子是單溝，甘藍(lán)種子是雙溝。()6.山藥的食用器官是根狀莖，生姜的食用器官是球莖。(7.長日性蔬菜在南種北引時(shí)會(huì)提前開花，使生育期延長，北種南引時(shí)則相反。()8.茄果類蔬菜根系再生能力差，所以要采用保護(hù)根系的方法 育苗。()9.在黃瓜嫁接育苗時(shí)，如果采用靠接法，接穗(黃瓜)應(yīng)比 砧木(黑籽南瓜)晚播3-5天。()10.目前，生產(chǎn)上應(yīng)用的生長調(diào)節(jié)劑的種類很多，作用各異， 其中矮壯素和赤霉素的主要作用是促進(jìn)生長。三、填空(每空1分，共25分)1 .按照

6、食用器官分類法，冬瓜、大蔥和花椰菜分別屬于、和 蔬菜。根據(jù)蔬菜對溫度的要求，菠菜屬于、胡蘿卜屬于、辣椒 屬于蔬菜。3 .大多數(shù)蔬菜在播種前都要對種子進(jìn)行催芽，相對來說喜溫性蔬 菜催芽溫度，耐寒性蔬菜催芽溫度。鑒別蔬菜種子品質(zhì)的指標(biāo)一般包括5個(gè)方面，它們分別是、 、 、 。5 .種子干熱處理比藥劑處理消毒效果更好，但必須掌握好處理的 和。徒長苗的根、莖、葉。根據(jù)菜畦的形式可將其分為、和。河南省一般不用。在整地作畦時(shí)，畦的走向與有關(guān)，當(dāng)植株的行向與畦向平行時(shí)， 夏季以延長的畦為好。四、簡答題（每小題8分，共24分）在蔬菜生長相關(guān)中，地上部與地下部的關(guān)系怎樣？簡述在蔬菜育苗中，苗床播種的技術(shù)關(guān)鍵是什

7、么？簡述菜田耕作的主要作用和任務(wù)。五、論述題（16分）試述地膜覆蓋栽培增產(chǎn)的原理及其關(guān)鍵技術(shù)。蔬菜栽培學(xué)總論樣卷1參考答案一、解釋下列名詞術(shù)語（每小題3分，共15分）間作：兩種或兩種以上蔬菜隔畦隔行或隔株同時(shí)有規(guī)則的栽培 在同一塊土地上稱 秧苗鍛煉：定植前對秧苗進(jìn)行降溫控水鍛煉，以適應(yīng)大田環(huán)境 條件。綠體春化：指必須以一定大小營養(yǎng)體通過春化階段的蔬菜植物。發(fā)芽勢：是指種子在規(guī)定天數(shù)內(nèi)的發(fā)芽率。分苗：。把幼苗從播種床移栽到分苗床。二、判斷題（共20分，每題2分。對打“”，錯(cuò)打“ X”）” 2.X 3.X 4.X 5.”X 7.” 8.X 9.” 10.X三、填空（共25分，每空1分）茄果類綠葉菜

8、類豆類2.耐寒性喜溫性耐熱真種子果實(shí)4.純度飽滿度發(fā)芽率發(fā)芽勢種子生活力種子藥液的濃度6.壯苗粗壯、間節(jié)短葉色綠、大而厚地上部與地下部營養(yǎng)生長與生殖生長主與次持續(xù)與發(fā)展不 同發(fā)育8.冬季早春四、簡答題（每題8分，共24分）（1）沒有生長就沒有發(fā)育（1分）（2）營養(yǎng)生長旺盛，產(chǎn)量高（1分）（3）營養(yǎng)生長不良，結(jié)果晚，產(chǎn)量低（1分）（4）徒長，坐果率低（1分）（5）結(jié)果前，生長快（1分）（6）結(jié)果后生長慢（1分）（7）摘幼果可促進(jìn)生長（1分）（8）受粉受精可促營養(yǎng)生長（1分）答案要點(diǎn)：（1）是在定植前將秧苗帶土塊產(chǎn)起后再放到原來位置的做法。（2 分）其作用是：（2）早發(fā)新根（2分）（3）緩苗快（2

9、分）（4）.抑制徒長（2分）答案要點(diǎn)：（1）計(jì)算出作物在單位面積上養(yǎng)分吸收量（2分）（2）計(jì)算出菜田土壤中養(yǎng)分可供量（2分）（3）計(jì)算應(yīng)補(bǔ)養(yǎng)分量（2分）（4）計(jì)算肥料施用量（2分）五、論述題（ 16 分）答案要點(diǎn)：（1）出土前：a特點(diǎn)：利用種子內(nèi)貯藏養(yǎng)分（1分）b任務(wù)：促進(jìn)快出土 （1分）c措施：提高溫度，保持濕度、密封、撒土、早蓋草苫（2分）（2）出土后：a特點(diǎn)：生長中心下胚軸（1分）b任務(wù)：防陡長（1分）c措施：降溫、降濕、增加光照強(qiáng)度、延長光照時(shí)間（2分）（3）分苗前：a特點(diǎn)：生長中心在根系（1分）b任務(wù)：促根（1分）c 措施：提高溫度、延長光照時(shí)間，加強(qiáng)光照 （2 分）（4）分苗后：花

10、芽分化前分a特點(diǎn)：生長量大、中心是根、莖、葉（1分）b 任務(wù)：促緩苗 （1 分）c措施：密閉保溫，保濕、光照管理、通風(fēng)管理、溫度調(diào)節(jié)、揭蓋草苫管理（2分）蔬菜栽培學(xué)總論樣卷2參考答案一、解釋下列名詞術(shù)語（每小題 3 分，共 15 分）輪作：是指在同一塊地上，按一定的年限，輪換栽種幾種性質(zhì) 不同的作物。囤苗：把幼苗帶土塊鏟起后再重新放到原來位置的做法。種子春化：指從萌動(dòng)的種子開始就可以接受低溫誘導(dǎo)而通過春 化階段的春化類型。帶帽出土：指子葉帶著種子殼出土的現(xiàn)象。整枝：通過枝條的去留，保證每一時(shí)期有一個(gè)適宜的庫源單位， 其作業(yè)稱整枝。二、判斷題（共20分，每題2分。對的打“ ”，錯(cuò)的打“ X”）”

11、 2.X 3.” 4.X 5.”X 7.” 8.X 9. X 10. X三、填空（共25分，每空1分）果菜類葉菜類花菜類耐寒性半耐寒性喜溫性高低純度飽滿度發(fā)芽率發(fā)芽勢種子生活力溫度 時(shí)間不發(fā)達(dá)、須根少細(xì)長葉大而薄、色淡平高低壟低畦季節(jié)南北四、簡答題（共24分，每題8分）答案要點(diǎn)：（1）地上部靠地下部提供營養(yǎng)和水分（1分）（2）地下部靠地上部供應(yīng)碳水化合物（1分）（3）土壤水分少時(shí)，冠根比變小（1分）（4）土壤水分多時(shí)冠根比變大（1分）（5）氮肥充足，冠根比增大（1分）（6）摘除花果，根生長增加（1分）（7）摘葉，減少根生長（1分）（8）氣溫和地溫對開花影響不同（1分）答案要點(diǎn)： （1）天氣要好

12、（1分）（2）底水要促（1分）（3）覆土要?jiǎng)颍? 分） （4）動(dòng)作要快（2分）（5）密封要嚴(yán)（2分）答案要點(diǎn)：作用：（1）調(diào)節(jié)土壤“三相”比（1分）（2）影響微生物活動(dòng)和雜草生長（1分） 任務(wù)：（3）改善耕層（1分）（4）保持土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)（1分）（5）增加肥效（1分）（6）清除田間根茬殘株（1分）（7）掩埋帶菌體和害蟲（1分）（8）創(chuàng)造適宜的水、氣、熱、肥條件（1分）五、論述題（1）保持土壤水分 （2 分）（2）避免濕澇（2分）（3）降低空氣濕度（2分）（4）防除雜草（2分）（5）提高地溫（2分）（6）促進(jìn)早熟（2分）關(guān)鍵：（7）整地質(zhì)量（2分） （8）覆膜質(zhì)量（2分）蔬菜栽培學(xué)各論樣卷1一、

13、解釋下列名詞、術(shù)語或現(xiàn)象（每小題3分，共15分）1、（大白菜）拉十字2、（蘿卜）破肚3、（大蒜）氣生鱗莖4、跳根5、單性結(jié)實(shí)：二、填空題（每空1分，共21分。每空答案唯一，未填、錯(cuò)填、多填或少填均不得分）1、大白菜原產(chǎn)于，一般認(rèn)為主要有種起源學(xué)說。2、大白菜反季節(jié)栽培主要是指栽培。3、秋花椰菜栽培一般應(yīng)選用生態(tài)型的熟品種。4、蘿卜的施肥原則是。5、韭菜收割必須正確處理與的關(guān)系。6、設(shè)施栽培韭菜時(shí)，冬季扣棚要待植株?duì)I養(yǎng)后進(jìn)行。7、是大蔥栽培的顯著特點(diǎn)，每次以不埋沒蔥心為度。8、芹菜依葉柄的形態(tài)可分為和。9、越來越多的研究結(jié)論認(rèn)為，萵苣通過階段發(fā)育屬于“ ”。10、菠菜依葉型可分為菠菜和菠菜兩種。

14、11、番茄依據(jù)植株生長類型可分為和兩種12、進(jìn)行日光溫室越冬茬黃瓜栽培時(shí)，必須采取 育苗，以增強(qiáng)植 株的抗寒性和抗病性。13、 南瓜、筍瓜和西葫蘆的人工授粉應(yīng)在上午 時(shí)以前完成。14、 目前的普通有子西瓜均屬 倍體西瓜品種。15、無子西瓜生產(chǎn)上一般選擇主蔓上第雌花留瓜，每株只留1個(gè) 瓜。三、判斷題（每小題1分，共15分。判斷下列各題是否正確， 正確的在題后括號(hào)內(nèi)打“”，錯(cuò)誤的在題后括號(hào)內(nèi)打“ X”）1、“卷心”現(xiàn)象標(biāo)志著大白菜結(jié)球期的開始。2、甘藍(lán)凡是對春化作用要求嚴(yán)格的品種，稱為冬性強(qiáng)的品種。3、胡蘿卜的新種子具有休眠特性。4、大蒜春播比秋播產(chǎn)量高。5、冬前秧苗過大容易引起洋蔥的先期抽薹。6

15、、“刀刀追肥”是韭菜養(yǎng)根壯秧的重要措施。7、西芹和中國芹菜的栽培密度相同。8、莖用萵苣即是萵筍。9、菠菜是綠葉蔬菜中耐寒力最強(qiáng)的一種蔬菜。10、防止番茄徒長常用乙烯利進(jìn)行處理。11、番茄果頂部缺鈣是頂腐?。毟。┌l(fā)生的主要原因。12、黃瓜栽培要求有一定的空氣相對濕度，白天濕度大小與總產(chǎn)量 呈正相關(guān)，同時(shí)要處理好高濕與病害的關(guān)系。13、中國南瓜原產(chǎn)于中國。14、所謂的巨型南瓜多屬于中國南瓜類型。15、西瓜一般采用雙蔓或三蔓整枝的方式。四、回答下列各題（共6小題，共49分）1、大白菜播種期與產(chǎn)量、病害和品質(zhì)的關(guān)系如何？ （ 8分）2、甘藍(lán)如何安排茬口，才能做到周年生產(chǎn)與供應(yīng)？（ 8分）3、影響大

16、蒜鱗莖形成的因素是什么？ （ 8分）4、試寫出綠葉蔬菜類的6個(gè)科別，并舉一個(gè)代表性蔬菜名稱。（8 分）5、番茄落花落果的原因是什么？如何進(jìn)行有效的防止？（ 8分）6、簡述黃瓜如何進(jìn)行肥水管理。（9分）蔬菜栽培學(xué)各論樣卷2一、解釋下列名詞、術(shù)語或現(xiàn)象（每小題 3 分，共 15 分）1、（大白菜）器官異態(tài)2、（蘿卜）當(dāng)年直播采種3、（大蒜）退母4、回根5、性型可塑性：二、填空題（每空1分，共21分。每空答案唯一，未填、錯(cuò)填、 多填或少填均不得分）1、大白菜亞種包括 個(gè)園藝變種；大白菜有個(gè)基本生態(tài)型。2、北方大白菜以季栽培為主。3、春花椰菜栽培一般應(yīng)選用 生態(tài)型的熟品種。4、蘿卜的反季節(jié)栽培主要是指

17、栽培。5、和是韭菜的兩個(gè)重要特性。6、韭菜秋冬設(shè)施連續(xù)栽培時(shí)，應(yīng)采用無的韭菜品種。7、是大蔥栽培的顯著特點(diǎn)，每次以不埋沒蔥心為度。8、芹菜依葉柄的形態(tài)可分為和。9、越來越多的研究結(jié)論認(rèn)為，萵苣通過階段發(fā)育屬于“ ”。10、菠菜依據(jù)果實(shí)上刺的有無，可分為和兩個(gè)變種。11、番茄依據(jù)植株生長類型可分為和 兩種。12、進(jìn)行日光溫室越冬茬黃瓜栽培時(shí)，必須采取 育苗，以增強(qiáng)植 株的抗寒性和抗病性。13、 南瓜、筍瓜和西葫蘆的人工授粉應(yīng)在上午 時(shí)以前完成。14、 無子西瓜多為 倍體西瓜品種。15、無子西瓜栽培必須配置西瓜品種。三、判斷題（每小題1分，共15分。判斷下列各題是否正確，正確的在題后括號(hào)內(nèi)打“”，

18、錯(cuò)誤的在題后括號(hào)內(nèi)打“ X”）1、大白菜屬于一年生蔬菜。2、甘藍(lán)凡是對春化作用要求不嚴(yán)格的品種，稱為冬性弱的品種。3、胡蘿卜種子實(shí)質(zhì)上是“果實(shí)”，種子發(fā)芽率較低。4、大蒜非常適宜于連作。5、過早播種育苗容易引起洋蔥的先期抽薹。6、“刀刀追肥”是韭菜養(yǎng)根壯秧的重要措施。7、芹菜種子在高溫下不易發(fā)芽，有弱光存在比黑暗下發(fā)芽率高。8、葉用萵苣又稱為生菜。9、菠菜葉片中草酸的含量較高。10、防止番茄落花落果常用矮壯素進(jìn)行處理。11、應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑不會(huì)引起番茄畸形果的發(fā)生。12、黃瓜光合作用強(qiáng)度具有明顯的時(shí)間性。13、西葫蘆有單性結(jié)實(shí)的特性，設(shè)施栽培時(shí)不需要進(jìn)行植物生長調(diào) 節(jié)劑處理。14、所謂的西洋

19、小南瓜多數(shù)是屬于中國南瓜。15、西瓜一般采用單蔓整枝的方式。四、回答下列各題（共6小題，共49分）1、大白菜為什么要實(shí)行高壟栽培？ （ 8分）2、甘藍(lán)屬于什么春化型？其通過春化需具備哪些條件？（ 8分）3、大蒜播種期與無薹多瓣蒜及獨(dú)頭蒜的關(guān)系如何？（ 8分）4、芹菜如何安排茬口，才能做到周年生產(chǎn)與供應(yīng)？（ 8分）5、試敘述番茄植株調(diào)整的具體內(nèi)容？ （ 8分）6、試述黃瓜品種選擇的基本原則。（9分）蔬菜栽培學(xué)各論樣卷3一、解釋下列名詞、術(shù)語或現(xiàn)象（每小題3分，共12分）1、單性結(jié)實(shí)2、（番茄）無限生長型3、（番茄）單干整枝4、澇 澆園：二、填空題（每空1分，共20分。每空答案唯一，未填、錯(cuò)填、多

20、填或少填均不得分）1、 黃瓜生產(chǎn)上利用 處理幼苗可以增加雌花的數(shù)目。2、。被認(rèn)為是黃瓜生長的最低臨界溫度。3、目前的觀賞南瓜品種主要是 類型和類型。4、 南瓜、筍瓜和西葫蘆的人工授粉應(yīng)在上午 時(shí)以前完成。5、 目前的普通有子西瓜均屬 倍體西瓜品種。6、 依據(jù)生態(tài)特性，甜瓜可分為 大生態(tài)類型。7、 番茄催熟常用的化學(xué)藥劑是。8、番茄種子用10%的磷酸三鈉浸種20分鐘消毒，主要是為了防 治番茄。防止番茄秧苗和植株徒長，可用 進(jìn)行化控。9、 茄子莖的分枝習(xí)性為。10、茄子嫁接采用的方法主要有 法和法。11、 辣椒的分枝結(jié)果習(xí)性很有規(guī)律，一般可分為 分枝與 分枝兩種類型。12、辣椒具有喜溫、喜水、喜肥

21、及高溫易、水澇易、肥多易的特點(diǎn)。13、 菜豆依其生長習(xí)性可分為 和 兩種主要類型。三、判斷題（每小題1分，共15分。判斷下列各題是否正確，正確的在題后括號(hào)內(nèi)打“”，錯(cuò)誤的在題后括號(hào)內(nèi)打“ X”。）1、黃瓜生長發(fā)育需要一定的晝夜溫差，一般維持10C左右溫差有 利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累。2、黃瓜澆水原則上應(yīng)掌握小水勤澆、見干見濕。3、黃瓜定植適宜于深栽。4、中國南瓜原產(chǎn)于中國。5、所謂的巨型南瓜多屬于中國南瓜類型。6、西葫蘆有單性結(jié)實(shí)的特性，設(shè)施栽培時(shí)不需要進(jìn)行植物生長調(diào) 節(jié)劑處理。7、西瓜忌重茬，按要求應(yīng)進(jìn)行6年以上的輪作。8、西瓜一般采用雙蔓或三蔓整枝的方式。9、甜瓜設(shè)施栽培采用的一般都是薄皮甜瓜或

22、接近于厚皮甜瓜的中 間類型。10、甜瓜以主蔓結(jié)瓜為主，所以側(cè)蔓應(yīng)及早摘除。11、番茄臍腐病的發(fā)生主要是由于果頂部分缺鈣引起的。12、茄子最容易結(jié)果的花為短花柱花。13、辣椒易倒伏，所以應(yīng)進(jìn)行深栽。14、豇豆、菜豆播種前一般不進(jìn)行浸種和催芽處理。15、豇豆、菜豆的根瘤菌固氮能力強(qiáng)，所以栽培上應(yīng)少施或不施 氮肥。四、簡答下列各題（共6小題，共41分）1、黃瓜有不同生態(tài)型要求的品種，生產(chǎn)上春季栽培、設(shè)施栽培和夏秋栽培時(shí)對品種各有什么要求？（6分）2、無子西瓜生產(chǎn)上存在的“三低”問題是什么？無子西瓜栽培關(guān)鍵技術(shù)中的所謂“三率”技術(shù)是什么？（ 8分）3、番茄落花落果的原因是什么？如何防止？ （ 8分）4

23、、你認(rèn)為目前茄子生產(chǎn)上存在的主要問題有哪些？（ 6分）5、春茬露地辣椒在整個(gè)生長期內(nèi)不同階段管理的重點(diǎn)是什么？（ 8 分）6、豆類蔬菜落花落莢的原因及防止措施有哪些？ （ 5分）五、簡述題（共12分）試述塑料大棚春黃瓜早熟高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)。（12分）蔬菜栽培學(xué)各論樣卷4一、解釋下列名詞、術(shù)語或現(xiàn)象（每小題3分，共12分）1、性型可塑性2、（番茄）有限生長型3、（番茄）改良式單干整枝4、蹲苗：二、填空題（每空1分，共20分。每空答案唯一，未填、錯(cuò)填、 多填或少填均不得分）1、 黃瓜主蔓上 的高低可作為品種早熟性鑒定的 重要指標(biāo)。2、。被認(rèn)為是黃瓜生長的最高臨界溫度。3、能作為嫁接砧木的南瓜主要

24、是 和類型。4、南瓜、筍瓜和西葫蘆進(jìn)行人工輔助授粉時(shí)，應(yīng)在上午時(shí)以前完成。5、 無子西瓜多為 倍體西瓜品種。6、 依據(jù)生態(tài)特性，甜瓜可分為 大生態(tài)類型。7、 番茄催熟常用的化學(xué)藥劑是。8、番茄種子用10%的磷酸三鈉浸種20分鐘消毒，主要是為了防 治番茄。防止番茄秧苗和植株徒長，可用 進(jìn)行化控。9、茄子花柱有長有短，最容易正常授粉的是 花。10、 茄子嫁接的目的主要是防治四大 病害和解決茄子不能的難題。11、辣椒不同品種分枝結(jié)果習(xí)性不同，各種簇生椒都屬于分枝型，而絕大部分品種都屬于 分枝型。12、 辣椒具有喜溫、喜水、喜肥及高溫易、水澇 易、肥多易的特點(diǎn)。13、菜豆根據(jù)果實(shí)腹縫線維管束發(fā)達(dá)與否可

25、分為品種和 品種兩類。三、判斷題（每小題1分，共15分。判斷下列各題是否正確，正確的在題后括號(hào)內(nèi)打“”，錯(cuò)誤的在題后括號(hào)內(nèi)打“ X”。）1、黃瓜根系對地溫反應(yīng)很敏感，低溫期定植黃瓜時(shí)10cm的地溫最低要求達(dá)到12C以上。2、黃瓜低溫期澆水最好采用膜下暗灌、埋管滴灌等措施，防止地溫下降過多，且降低空氣濕度。3、黃瓜的根瓜適宜于晚采，以提高前期產(chǎn)量。4、所謂的西洋小南瓜多數(shù)是屬于中國南瓜。5、所謂的香蕉西葫蘆實(shí)質(zhì)上是屬于攪瓜變種。6、西葫蘆有單性結(jié)實(shí)的特性，設(shè)施栽培時(shí)不需要進(jìn)行植物生長調(diào) 節(jié)劑處理。7、西瓜忌重茬，按要求應(yīng)進(jìn)行6年以上的輪作。8、西瓜一般是留主蔓第二或第三雌花所結(jié)的瓜。9、我國厚皮

26、甜瓜“東移”栽培一般采用露地栽培即可獲得成功。10、甜瓜以主蔓結(jié)瓜為主，所以側(cè)蔓應(yīng)及早摘除。11、番茄臍腐病的發(fā)生主要是由于果頂部分缺鈣引起的。12、茄子莖的分枝習(xí)性為合軸分枝。13、大果型甜椒品種一般不含辣椒素。小果型辣椒品種辣椒素含 量高，辛辣味濃。14、豇豆、菜豆播種前一般不進(jìn)行浸種和催芽處理。15、豇豆、菜豆的根瘤菌固氮能力強(qiáng)，所以栽培上應(yīng)少施或不施氮 肥。四、簡答下列各題（共6小題，共41分）1、黃瓜栽培選擇品種的基本原則有哪些？ （ 6分）2、西瓜小拱棚和大棚早熟栽培時(shí)，進(jìn)行多層覆蓋的模式分別有哪些？（ 8分）3、番茄如何全年安排茬口，以實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)與供應(yīng)？ （ 8分）4、茄子生產(chǎn)

27、上采用的新技術(shù)主要有哪些？（ 6分）5、辣椒為什么多實(shí)行一穴雙株定植？（ 8分）6、豆類蔬菜落花落莢的原因及防止措施有哪些？ （ 5分）五、簡述題（共12分）試述日光溫室越冬茬黃瓜栽培的配套技術(shù)。（12分）蔬菜栽培學(xué)各論樣卷5一、解釋下列名詞、術(shù)語或現(xiàn)象（每小題3分，共15分）1、（大白菜）拉十字2、（蘿卜）破肚3、（大蒜）氣生鱗莖4、跳根5、單性結(jié)實(shí)二、填空題（每空1分，共21分。每空答案唯一，未填、錯(cuò)填、多填或少填均不得分）1、大白菜原產(chǎn)于，一般認(rèn)為主要有種起源學(xué)說。2、大白菜反季節(jié)栽培主要是指 栽培。3、秋花椰菜栽培一般應(yīng)選用生態(tài)型的熟品種。4、蘿卜的施肥原則是。5、韭菜收割必須正確處理

28、與的關(guān)系。6、設(shè)施栽培韭菜時(shí)，冬季扣棚要待植株?duì)I養(yǎng)后進(jìn)行。7、是大蔥栽培的顯著特點(diǎn)，每次以不埋沒蔥心為度。8、芹菜依葉柄的形態(tài)可分為和。9、越來越多的研究結(jié)論認(rèn)為，萵苣通過階段發(fā)育屬于“ ”。10、菠菜依葉型可分為菠菜和菠菜兩種。11、番茄依據(jù)植株生長類型可分為和兩種12、進(jìn)行日光溫室越冬茬黃瓜栽培時(shí)，必須采取 育苗，以增強(qiáng)植 株的抗寒性和抗病性。13、 南瓜、筍瓜和西葫蘆的人工授粉應(yīng)在上午 時(shí)以前完成。14、 目前的普通有子西瓜均屬 倍體西瓜品種。15、無子西瓜生產(chǎn)上一般選擇主蔓上第雌花留瓜，每株只留1個(gè) 瓜。三、判斷題（每小題1分，共15分。判斷下列各題是否正確，正確的在題后括號(hào)內(nèi)打“”，

29、錯(cuò)誤的在題后括號(hào)內(nèi)打“ X”）1、“卷心”現(xiàn)象標(biāo)志著大白菜結(jié)球期的開始。2、甘藍(lán)凡是對春化作用要求嚴(yán)格的品種，稱為冬性強(qiáng)的品種。3、胡蘿卜的新種子具有休眠特性。4、大蒜春播比秋播產(chǎn)量高。5、冬前秧苗過大容易引起洋蔥的先期抽薹。6、“刀刀追肥”是韭菜養(yǎng)根壯秧的重要措施。7、西芹和中國芹菜的栽培密度相同。8、莖用萵苣即是萵筍。9、菠菜是綠葉蔬菜中耐寒力最強(qiáng)的一種蔬菜。10、防止番茄徒長常用乙烯利進(jìn)行處理.11、番茄果頂部缺鈣是頂腐?。毟。┌l(fā)生的主要原因。12、黃瓜栽培要求有一定的空氣相對濕度，白天濕度大小與總產(chǎn)量 呈正相關(guān)，同時(shí)要處理好高濕與病害的關(guān)系。13、中國南瓜原產(chǎn)于中國。14、所謂的巨

30、型南瓜多屬于中國南瓜類型。15、西瓜一般采用雙蔓或三蔓整枝的方式。四、回答下列各題（共6小題，共49分）1、大白菜播種期與產(chǎn)量、病害和品質(zhì)的關(guān)系如何？ （ 8分）2、甘藍(lán)如何安排茬口，才能做到周年生產(chǎn)與供應(yīng)？（ 8分）3、影響大蒜鱗莖形成的因素是什么？ （ 8分）4、試寫出綠葉蔬菜類的6個(gè)科別，并舉一個(gè)代表性蔬菜名稱。（8 分）5、番茄落花落果的原因是什么？如何進(jìn)行有效的防止？（ 8分）6、簡述黃瓜如何進(jìn)行肥水管理。（9分）蔬菜栽培學(xué)各論樣卷6一、解釋下列名詞、術(shù)語或現(xiàn)象（每小題3分，共15分）1、（大白菜）器官異態(tài)：2、（蘿卜）當(dāng)年直播采種：3、（大蒜）退母：4、回根：5、性型可塑性：二、填

31、空題（每空1分，共21分。每空答案唯一，未填、錯(cuò)填、多填或少填均不得分）1、大白菜亞種包括 個(gè)園藝變種；大白菜有個(gè)基本生態(tài)型。2、北方大白菜以季栽培為主。3、春花椰菜栽培一般應(yīng)選用 生態(tài)型的熟品種。4、蘿卜的反季節(jié)栽培主要是指栽培。5、和是韭菜的兩個(gè)重要特性。6、韭菜秋冬設(shè)施連續(xù)栽培時(shí)，應(yīng)采用無的韭菜品種。7、是大蔥栽培的顯著特點(diǎn)，每次以不埋沒蔥心為度。8、芹菜依葉柄的形態(tài)可分為和。9、越來越多的研究結(jié)論認(rèn)為，萵苣通過階段發(fā)育屬于“ ”。10、菠菜依據(jù)果實(shí)上刺的有無，可分為和兩個(gè)變種。11、番茄依據(jù)植株生長類型可分為和兩種。12、進(jìn)行日光溫室越冬茬黃瓜栽培時(shí)，必須采取 育苗，以增強(qiáng)植株的抗寒性

32、和抗病性。13、 南瓜、筍瓜和西葫蘆的人工授粉應(yīng)在上午 時(shí)以前完成。14、 無子西瓜多為 倍體西瓜品種。15、無子西瓜栽培必須配置西瓜品種。三、判斷題（每小題1分，共15分。判斷下列各題是否正確，正確的在題后括號(hào)內(nèi)打“”，錯(cuò)誤的在題后括號(hào)內(nèi)打“ X”）1、大白菜屬于一年生蔬菜。2、甘藍(lán)凡是對春化作用要求不嚴(yán)格的品種，稱為冬性弱的品種。3、胡蘿卜種子實(shí)質(zhì)上是“果實(shí)”，種子發(fā)芽率較低。4、大蒜非常適宜于連作。5、過早播種育苗容易引起洋蔥的先期抽薹。6、“刀刀追肥”是韭菜養(yǎng)根壯秧的重要措施。7、芹菜種子在高溫下不易發(fā)芽，有弱光存在比黑暗下發(fā)芽率高。8、葉用萵苣又稱為生菜。9、菠菜葉片中草酸的含量較高

33、。10、防止番茄落花落果常用矮壯素進(jìn)行處理。11、應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑不會(huì)引起番茄畸形果的發(fā)生。12、黃瓜光合作用強(qiáng)度具有明顯的時(shí)間性。13、西葫蘆有單性結(jié)實(shí)的特性，設(shè)施栽培時(shí)不需要進(jìn)行植物生長調(diào) 節(jié)劑處理。14、所謂的西洋小南瓜多數(shù)是屬于中國南瓜。15、西瓜一般采用單蔓整枝的方式。四、回答下列各題（共6小題，共49分）1、大白菜為什么要實(shí)行高壟栽培？ （ 8分）2、甘藍(lán)屬于什么春化型？其通過春化需具備哪些條件？（ 8分）3、大蒜播種期與無薹多瓣蒜及獨(dú)頭蒜的關(guān)系如何？（ 8分）4、芹菜如何安排茬口，才能做到周年生產(chǎn)與供應(yīng)？（ 8分）5、試敘述番茄植株調(diào)整的具體內(nèi)容？ （ 8分）6、試述黃瓜品種選

34、擇的基本原則。（9分）蔬菜栽培學(xué)各論樣卷1參考答案一、解釋下列名詞、術(shù)語或現(xiàn)象（每小題3分，共15分）本題主要考查學(xué)生對基本概念的掌握程度。1、（大白菜）拉十字：大白菜著生的基生葉，兩枚，對生，與子葉 垂直排列成十字形，生產(chǎn)上叫“拉十字” 。（3分）2、（蘿卜）破肚：進(jìn)入幼苗期后，肉質(zhì)根的生長以延長生長為主， 同時(shí)逐漸開始加粗生長。由于肉質(zhì)根的不斷加粗，向外增加壓力，而肉質(zhì)根外部的初生皮層 不能相應(yīng)地生長和膨大，造成初生皮層的破裂，即“破肚”。破肚現(xiàn)象標(biāo)志著肉質(zhì)根膨大 的開始。（3分）3、（大蒜）氣生鱗莖：大蒜花莖頂端著生總苞，總苞成熟后開裂可 以看到許多小的鱗莖，稱為氣生鱗莖，其可以作為繁殖

35、的材料。（3分）4、跳根：韭菜新的分蘗在原有的莖盤之上，新根位于老根的上側(cè)， 這種隨著植株分蘗，生根的位置和根系逐年上移的現(xiàn)象，稱為“跳根”。韭菜根狀莖逐 年上移是引起韭菜“跳根”的主要原因。（3分）5、單性結(jié)實(shí)：黃瓜不經(jīng)授粉受精而結(jié)實(shí)的現(xiàn)象。（3分）二、填空題（每空1分，共21分；每空答案唯一，未填、錯(cuò)填、 多填或少填均不得分。）本題主要考查學(xué)生對基本理論、基本概念和基本技術(shù)等內(nèi)容的掌握 程度。I、 中國2 2、春季（春夏）3、秋季早、中4、以有機(jī)肥為主， 追肥為輔5、收割養(yǎng)根（或者上茬下茬）6、回根7、培土軟化8、寬柄 窄柄（或者中國芹菜西洋芹菜）9、高溫感應(yīng)型10、圓葉尖葉II、無限生長

36、型有限生長型12、嫁接13、91014、二 15、三三、判斷題（每小題1分，共15分。判錯(cuò)或不判者給0分。） 本題主要考查學(xué)生對基本問題的分析能力。1、（ V)2、(V)3、(V)4、(X)5、( V )6、()7、( X)8、(V)9、(V)10、(X)11、(V)12、(V )13、( X)14、(X)15、(V)四、簡答下列各題（共6小題，共41分）本題主要考查學(xué)生對基本問題的理解和掌握程度，分析問題、解決 問題的能力及實(shí)踐能力。1、（8 分）答案要點(diǎn)：大白菜播種期與產(chǎn)量、病害和品質(zhì)的關(guān)系密切。2分早播生長期長，球大、緊實(shí)，產(chǎn)量高，但過早播種，病害重，產(chǎn)量下降；2分過晚播種，病害輕，但生

37、長期短，球小，包心不實(shí)，產(chǎn)量不高。2分只有適期播種，才能高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。2分2、（8 分）答案要點(diǎn)：要做到周年生產(chǎn)與供應(yīng)，露地甘藍(lán)安排：（1）春茬2分（2）夏茬1分（3）秋茬1分（4）冬茬2分設(shè)施甘藍(lán)栽培安排：（5）拱棚早春茬1分（6）日光溫室冬春茬1分3、（8 分）答案要點(diǎn)：（1）以同化物質(zhì)的輸入貯存為基礎(chǔ)3分（2）較高的溫度（15 -20度）3分（3）較長的日照2分4、（8 分）答案要點(diǎn)：傘形科：芹菜、芫荽、茴香2分藜科：菠菜、葉甜菜2分菊科：萵苣、萵筍、茼蒿1分旋花科：蕹菜1分落葵科：落葵1分莧科：莧菜1分5、（8 分）答案要點(diǎn)：番茄落花落果現(xiàn)象比較普通，對早熟及豐產(chǎn)影響很大。造成落花的原因很

38、多，歸納起來，主要有以下兩個(gè)方面：（1）營養(yǎng)不良性落花1分（2）生殖發(fā)育障礙性落花1分防止落花必須從根本上加強(qiáng)栽培管理：培育壯苗，適時(shí)定植，加強(qiáng)肥水管理，防止土壤干旱及積水，避免偏施氮肥，及時(shí)植株調(diào)整等。2分采用化學(xué)?；ū９彩怯行У拇胧?。濃度要適宜：PCPA 用 3050 mg/kg，或 2, 4-D 用 1020 mg/kg1分方法要得當(dāng)：PCPA用噴花、蘸化、抹花等處理，可噴花2次；2，4-D用蘸化、抹花等處理，只能處理1次。1分時(shí)期要把準(zhǔn)：花半開時(shí)最佳。1分層層要處理： 1分6、（9 分）答案要點(diǎn)：（1）肥的管理重施有機(jī)肥1分分期追肥1分根據(jù)喜肥不耐肥的特性，每次施肥量不宜過多，“少量

39、多餐”、“一清一混” 1分磷鉀配合1分追肥結(jié)合澆水進(jìn)行1分有機(jī)肥與化肥交替使用結(jié)合噴藥可噴施葉面肥（2）水的管理一般掌握前期小澆、少澆和后期大澆、多澆的澆水原則，即“前控后促”。2分定植時(shí)澆定植水，緩苗后澆1次緩苗水。一般澆過緩苗水后即開始控制澆水，進(jìn)行蹲苗。1分蹲苗結(jié)束后，根據(jù)天氣情況，加強(qiáng)水分管理，盛瓜期時(shí)，植株需水量大，可每隔1-2天澆1次水。1分一般澆水應(yīng)在上午或傍晚進(jìn)行，而不要在中午溫度高時(shí)進(jìn)行。蔬菜栽培學(xué)各論樣卷2參考答案一、解釋下列名詞、術(shù)語或現(xiàn)象（每小題3分，共15分）本題主要考查學(xué)生對基本概念的掌握程度。1、（大白菜）器官異態(tài)：大白菜的葉片先后發(fā)生子葉、基生葉、中 生葉、頂生

40、葉、莖生葉等5種不同形態(tài)的葉片，稱為器官異態(tài)現(xiàn)象。（3分）2、（蘿卜）當(dāng)年直播采種：蘿卜早春播種的種子經(jīng)低溫春化，在當(dāng)年春、夏也抽薹、開花和結(jié)子。利用此特性，我們通常進(jìn)行“當(dāng)年直播采種” 。（3分）3、（大蒜）退母：大蒜其種瓣內(nèi)貯存的養(yǎng)分被幼苗吸收利用后，逐漸萎縮干癟，最后只剩下膜狀蒜衣，生產(chǎn)上稱之為“退母”或“爛母”。退母標(biāo)志著大蒜 完全轉(zhuǎn)入營養(yǎng)自養(yǎng)階段。（3分）4、回根：韭菜當(dāng)天氣轉(zhuǎn)冷時(shí)，葉片逐漸枯萎，植株養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)到鱗莖、根狀莖和根系中，進(jìn)入休眠狀態(tài)，這個(gè)過程稱為“回根” 。（3分）5、性型可塑性：黃瓜的花在從兩性期向單性期的轉(zhuǎn)變過程中，除受遺傳因素控制外，還受各種困境條件的影響，即黃瓜的

41、性型具有可塑性。（3分）二、填空題（每空1分，共21分；每空答案唯一，未填、錯(cuò)填、多填或少填均不得分。）1、4 3 2秋季3季中、晚4、春季（或春夏）5、分蘗跳根6、休眠7 土軟化8寬柄窄柄（或者中國芹菜西洋芹菜）9、高溫感應(yīng)型10有刺無刺11、無限生長型有限生長型12、嫁接13、910 14三 15授粉三、判斷題（每小題1分，共15分。判錯(cuò)或不判者給0分。） 本題主要考查學(xué)生對基本問題的分析能力。1、(X) 2、(V )3、(V)4、( X ) 5、( V )6、(V)7、(V )8、(V) 9、(V )10、(X)11、(X) 12、( V )13、(X)14、(X)15、(X)四、回答下

42、列各題（共6小題，共49分）本題主要考查學(xué)生對基本問題的理解和掌握程度，分析問題、解決 問題的能力及實(shí)踐能力。1、高壟直播是大白菜高產(chǎn)、防病的有效措施。2分高壟的好處：（1）雨后或澆水后土壤表層容易干燥，可減少軟腐病的發(fā)生。植株下部空氣流通，底層空氣濕度小，也可減少霜霉病。2分（2）培壟使土層加厚，有促進(jìn)根系發(fā)展的效果。2分（3）在壟兩邊的溝中澆水，早期淺澆，使水分由下沿毛細(xì)管上升，不致沖壞幼苗及造成土面板結(jié)，后期澆水量大，供水充足，干燥也較快。2分2、（8 分）答案要點(diǎn)：甘藍(lán)屬典型的綠體春化型蔬菜，低溫長日照植物，通過春化對條件 要求嚴(yán)格。2分（1）需一定的大小的幼苗，早熟品種3葉以上，莖粗

43、0.6cm以上，中晚熟品種6葉及0.8cm莖粗以上。2分（2）一定時(shí)期的低溫。010C，25C完成春化更快。大多數(shù)品種在15.6C以上不能通過春化階段，即使長時(shí)間也不能。2分（3）持續(xù)一定的時(shí)間：平均45天以上。與品種熟性有關(guān)。在上述溫度范圍內(nèi)，溫度愈低，通過春化時(shí)間越短。2分3、（8 分）答案要點(diǎn)：大蒜播種期與無薹多瓣蒜及獨(dú)頭蒜的關(guān)系密切。2分大蒜如果大蒜播種過晚，不能滿足低溫和持續(xù)的時(shí)間，就處于溫暖和長日氣候條件下，則只能分瓣而不能抽生蒜薹，形成無薹多瓣蒜。3分大蒜如果又缺乏足夠的同化物質(zhì)，也不能形成鱗芽，而最終形成獨(dú)頭蒜。獨(dú)頭蒜的產(chǎn)生主要是由于植株?duì)I養(yǎng)物質(zhì)不足，影響鱗芽分化膨大所致。3分

44、4、（8 分）答案要點(diǎn)：芹菜既可露地栽培，也可進(jìn)行設(shè)施栽培達(dá)到周年供應(yīng)。1分露地栽培方式主要有：春芹菜1分 夏芹菜1分 秋芹菜1分 越冬芹菜1分 設(shè)施栽培方式主要是利用塑料拱棚、日光溫室等設(shè)施在冬春寒冷季 節(jié)進(jìn)行栽培：秋延后栽培1分冬季生產(chǎn)栽培1分春提前栽培1分5、番茄植株調(diào)整的措施包括一下方面：（1）搭架、綁蔓：2分番茄的架型因品種和整枝方式不同而異。自封頂品種、為早熟而保留較少果穗進(jìn)行打頂，多采用籬架形式；大架番茄栽培一般采用人字架。搭架要求架材堅(jiān)實(shí)， 插立牢固，嚴(yán)防倒伏。搭架后及時(shí)綁蔓，綁蔓時(shí)應(yīng)呈“ 8”型把番茄蔓和架材綁在一起，防止把番茄蔓和架材綁在一個(gè)結(jié)內(nèi)而縊傷莖蔓。（2）整技、打杈

45、：2分包括單干整枝、改良式單干整枝、雙干整枝在整枝過程中，除應(yīng)保留的側(cè)枝外，其余側(cè)枝全部摘除，即打杈。打杈過晚消耗養(yǎng)分多，影響坐果及果實(shí)生長。（3）摘葉、摘心：2分番茄在露天栽培時(shí)一般不進(jìn)行摘葉，只有在結(jié)果盛期以后，才陸續(xù)摘除基部的病葉、黃葉，改善通風(fēng)條件，減少呼吸消耗。對無限生長型品種，當(dāng)達(dá)到預(yù)定的結(jié)果穗數(shù)時(shí)，需將植株頂部摘除，稱為摘心或打尖。摘心可促進(jìn)果實(shí)膨大和成熟，提高產(chǎn)量及品質(zhì)。摘心應(yīng)稍早勿晚，摘心 時(shí)應(yīng)在果穗上部保留兩片葉，這有利于果實(shí)生長，并有遮蔭防止果實(shí)日燒病的作用。（4）疏花疏果1分對花序中花朵數(shù)過多的品種，或早期發(fā)生的畸形花、畸形果應(yīng)進(jìn)行 疏花或疏果，促進(jìn)果實(shí)整齊一致。疏花疏

46、果必須在保花保果的基礎(chǔ)上進(jìn)行，避免出現(xiàn)空穗或 花、果過少而造成減產(chǎn)。（5）?；ū９?分防止落花必須從根本上加強(qiáng)栽培管理：培育壯苗，適時(shí)定植，加強(qiáng)肥水管理，防止土壤干旱及積水，避免偏施氮肥，及時(shí)植株調(diào)整等。采用化學(xué)保花保果也是 有效的措施，生產(chǎn)生用3050 mg/kg的防落素（PCPA）在花期通過噴花、蘸化、抹花等 處理，可有效地防止落花，促進(jìn)結(jié)實(shí)。6、（9 分）答案要點(diǎn)：（1）栽培方式與品種配套3分因品種的專一性。如密刺類型是日光溫室、大棚的專用品種，在設(shè)施內(nèi)結(jié)瓜早、產(chǎn)量高，若揭去膜很快就會(huì)敗秧。如津研、津雜系列品種，一般適合短期覆蓋 和夏秋栽培，在全覆蓋早熟栽培中，莖細(xì)長，坐果節(jié)位高，瓜碼密

47、，前期產(chǎn)量上不去。（2）品種的抗病性是首位的3分病害是生產(chǎn)的最大威脅。然而早熟品種耐低溫、耐弱光性與抗病性又是相互矛盾的。因此首先要考慮與栽培方式相結(jié)合，抗病性強(qiáng)弱作為重點(diǎn)考慮。其次還要考慮消費(fèi)習(xí)慣，如棱、刺的有無，瓜把的長短、果實(shí)前端的黃嘴與否等等。（3）良種良法3分重視品種，還要重視技術(shù)配套。即使抗病的品種，如果栽培粗放，肥料不足，植株生長勢弱，也易感病。因此，與栽培方式和栽培季節(jié)的密切結(jié)合是品種選擇的一個(gè)重要依據(jù)。應(yīng)采取良好的栽培條件和技術(shù)，以充分發(fā)揮品種的優(yōu)良種性。蔬菜栽培學(xué)各論樣卷3參考答案一、解釋下列名詞、術(shù)語或現(xiàn)象（每小題3分，共12分）本題主要考查學(xué)生對基本概念的掌握程度。1、

48、單性結(jié)實(shí)：黃瓜不經(jīng)授粉受精而結(jié)實(shí)的現(xiàn)象。（3分）2、（番茄）無限生長型：番茄主莖頂端著生花序后，不斷由上位側(cè)芽萌發(fā)代替主莖繼續(xù)生長、結(jié)果。（3分）3、（番茄）單干整枝：只保留主軸，摘除全部葉腋長出的側(cè)枝的整枝方法。（3分）4、澇澆園：夏季下過熱陣雨之后，用涼的井水灌溉菜田，以增加土壤中的氧氣含量和降低土溫。（3分）二、填空題（每空1分，共20分；每空答案唯一，未填、錯(cuò)填、多填或少填均不得分。）本題主要考查學(xué)生對基本理論、基本概念和基本技術(shù)等內(nèi)容的掌握 程度。1、乙烯利2、10 3、美洲南瓜或西葫蘆印度南瓜或筍瓜4、9105、二 6、兩 7、乙烯利 8、病毒病 多效唑或矮壯素9、 假二杈分枝10

49、、劈接斜切接或貼接11、無限有限12、得病死秧燒根13、蔓生 矮生三、判斷題（每小題1分，共15分。判錯(cuò)或不判者給0分。）本題主要考查學(xué)生對基本問題的分析能力。1、 （ ） 2、 （ ） 3、 （ X ）4、（ X ） 5、（ X ）6、（X ） 7、（ V ） 8、（ V ） 9、（X）10、（ X ）11、（V ）12、 （ X ） 13、 （ X ） 14、 （ V）15、 （ X ）四、簡答下列各題（共6小題，共41分）本題主要考查學(xué)生對基本問題的理解和掌握程度。1、（1）春季栽培：要求品種早熟、耐低溫、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)等。（2分）（2）設(shè)施栽培：要求品種早熟、耐低溫、耐弱光、抗病、優(yōu)

50、質(zhì)、高產(chǎn)等。（2分）（3）夏秋栽培：要求品種耐熱、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)等。（2分）2、（8 分）答：“三低”是指采種量低、發(fā)芽率低、成苗率低。（2分）“三率”技術(shù)是指：（1）人工破殼，提高發(fā)芽率（2分）（2）溫床育苗，提高成苗率（2分）（3）栽培授粉品種，人工輔助授粉，確保坐果率（2分）3、（8 分）答：造成落花的原因很多，歸納起來，主要有以下兩個(gè)方面：（1）營養(yǎng)不良性落花由于花芽分化期營養(yǎng)不良，花器官發(fā)育質(zhì)量 差、田間土壤營養(yǎng)及水分不足，整枝打杈不及時(shí)，高夜溫下營養(yǎng)物質(zhì)消耗過多，或不同果穗間營養(yǎng)競爭等原因引起落花。（2分）（2）生殖發(fā)育障礙性落花氣溫過低或過高、光照不足、開花期多 雨等都能影響花

51、粉的發(fā)芽率及花粉管的伸長，或由于不良條件的影響產(chǎn)生畸形花等，產(chǎn) 生生殖發(fā)育障礙而引起落花。（2分） 防止落花：（1）必須從根本上加強(qiáng)栽培管理：培育壯苗，適時(shí)定植，加強(qiáng)肥 水管理，防止土壤干旱及積水，避免偏施氮肥，及時(shí)植株調(diào)整等。（2分）（2）采用化學(xué)保花保果也是有效的措施，生產(chǎn)生用3050 mg/kg 的防落素（PCPA ）在花期通過噴花、蘸化、抹花等處理，或用2, 4-D 1020m g/kg蘸化、抹花等處理，均可有效地防止落花，促進(jìn)結(jié)實(shí)。（2分）4、（6 分）答：（1）土傳病害問題，包括黃萎病、枯萎病、青枯病、根結(jié)線蟲病等。（2分）（2） 周年生產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益問題。（1分）（3）無公害生

52、產(chǎn)問題。（2分）（4） 種子難于發(fā)芽和育苗難的問題等。（2分）5、（8 分）答：（1） 定植后采收前主要是促根、促秧；（2分）（2） 開始采收至盛果期要促秧、攻果；（2分）（3）進(jìn)入高溫季節(jié)后，應(yīng)著重保根、保秧，防止敗秧和死秧。（2 分）（4）結(jié)果后期應(yīng)促進(jìn)多抽新枝，多結(jié)果。（2分）6、（5 分）答：豆類蔬菜落花落莢的原因：（1）營養(yǎng)原因（0.5分）（2）溫度原因（0.5分）（3）水分原因（0.5 分）（4）光照原因（0.5分）（5）管理原因(0.5 分)防止落花落莢措施（1）選用良種（0.5分）（2）精選種子 好播種時(shí)間（0.5分）（0.5分）（3）掌握（4）加強(qiáng)土、肥、水管理（0.5分）架

53、（0.5分）（5）合理密植和盡早搭五、簡述題（共12分）答案要點(diǎn)：（1）選擇早熟優(yōu)良的品種（2分）（2）培育適齡壯苗；保護(hù)根系；也可嫁接育苗（2分）（3）提前扣棚烤地，重施基肥，高壟栽培，地膜覆蓋（2分）（4）適時(shí)早定植，多層覆蓋；合理密植（2分）（5）加強(qiáng)溫度、水、肥、氣、熱管理，綜合防治病蟲害（2分）（6）及時(shí)采收，調(diào)節(jié)秧果（2分）蔬菜栽培學(xué)各論樣卷4參考答案一、解釋下列名詞、術(shù)語或現(xiàn)象（每小題3分，共12分）本題主要考查學(xué)生對基本概念的掌握程度。1、性型可塑性：黃瓜的花在從兩性期向單性期的轉(zhuǎn)變過程中，除受遺傳因素控制外，還受各種困境條件的影響，即黃瓜的性型具有可塑性。（3分）2、（番茄）

54、有限生長型：番茄主莖長到一定節(jié)位后，花序封頂，上 位側(cè)芽不再長成側(cè)枝。（3分）3、（番茄）改良式單干整枝：除只保留主軸，還保留第一花序下的第一側(cè)枝，在其結(jié)1穗果后再進(jìn)行摘心。（3分）4、蹲苗：一般是指控制一段土壤水分，不澆水，加強(qiáng)中耕，促進(jìn)根系深扎，適當(dāng)抑制地上部生長，為下一步生長打下良好的基礎(chǔ)。（3分）二、填空題（每空1分，共20分；每空答案唯一，未填、錯(cuò)填、 多填或少填均不得分。）1、第一雌花節(jié)位2、35 3、黑子南瓜印度南瓜或筍瓜4、9105、三 6、兩7、乙烯利8、病毒病多效唑或矮壯素9、長花柱 10、土傳 連 作接11、無限有限12、得病死秧燒根 13、有筋無筋三、判斷題（每小題1分

55、，共15分。判錯(cuò)或不判者給0分。）本題主要考查學(xué)生對基本問題的分析能力。1、(V）2、（V )3、(X)4、（ X ） 5、（X)6、( X7、(V)8、(V)9、(X)10、 ( X )11、(V 12、(X)13、(V）14、(V)15(X)四、簡答下列各題（共6小題，共41分）（4）栽培方式與品種配套（2分）（5）品種的抗病性是首位的（2分）（6）良種良法（1分）（7）消費(fèi)習(xí)慣（1分）2、小拱棚栽培時(shí)，“雙膜”指：“地膜+小拱棚” （2分） 大棚栽培時(shí)：（1）二膜栽培模式即“地膜+大棚”栽培（2分）（2）三膜栽培模式即“地膜+小拱棚+大棚”栽培（2分）（3）三膜一苫栽培模式即“地膜+小拱

56、棚+草苫+大棚”栽培（2 分）3、（1）露地栽培（2分）春茬夏茬（2）小拱棚栽培（2分）早春茬延秋茬（3）塑料大棚栽培（2分）早春茬 秋延茬4）日光溫室栽培（2分）秋冬茬 越冬茬 冬春茬4 （1）抗病品種（2分）（2）嫁接栽培（1分）（3）再生栽培（1分）（4）吊蔓與整枝技術(shù)（1分）（5）高密早熟栽培（1分）5、（1）單株生長勢弱，增加葉面積（2分）（2）提高早期產(chǎn)量（2分）（3）防倒伏、風(fēng)害（2分）（4）減輕病毒病、日燒病（2分）6、（5 分）答：豆類蔬菜落花落莢的原因：(1)營養(yǎng)原因(0.5 分)(2)溫度原因(0.5 分)(3)水分原因(0.5 分)(4)光照原因(0.5 分)(5)管理

57、原因(0.5 分)防止落花落莢措施(1)選用良種(0.5 分)(2)精選種子(0.5 分)（3）掌握好播種時(shí)間（0.5分）（4）加強(qiáng)土、肥、水管理（0.5分）（5）合理密植和盡早搭架（0.5分）五、簡述題（1）選擇高效節(jié)能型日光溫室（2分）（2）選擇優(yōu)良專用品種（2分）（3）適時(shí)播種，嫁接育苗，大溫差育苗，培育適齡壯苗（2分）（4）精細(xì)整地，重施有機(jī)肥（1分）（5）適時(shí)定植，合理密植，地膜覆蓋，膜下暗灌水（2分）（6）加強(qiáng)環(huán)境調(diào)控和肥水管理（2分）（7）以生態(tài)為主的病蟲害綜合治理（1分）蔬菜栽培學(xué)各論樣卷5參考答案一、解釋下列名詞、術(shù)語或現(xiàn)象（每小題3分，共15分） 本題主要考查學(xué)生對基本概念

58、的掌握程度。1、（大白菜）拉十字：大白菜著生的基生葉，兩枚，對生，與子葉 垂直排列成十字形，生產(chǎn)上叫“拉十字” 。（3分）2、（蘿卜）破肚：進(jìn)入幼苗期后，肉質(zhì)根的生長以延長生長為主， 同時(shí)逐漸開始加粗生長。由于肉質(zhì)根的不斷加粗，向外增加壓力，而肉質(zhì)根外部的初生皮層 不能相應(yīng)地生長和膨大，造成初生皮層的破裂，即“破肚”。破肚現(xiàn)象標(biāo)志著肉質(zhì)根膨大 的開始。（3分）3、（大蒜）氣生鱗莖：大蒜花莖頂端著生總苞，總苞成熟后開裂可 以看到許多小的鱗莖，稱為氣生鱗莖，其可以作為繁殖的材料。（3分）4、跳根：韭菜新的分蘗在原有的莖盤之上，新根位于老根的上側(cè)， 這種隨著植株分蘗，生根的位置和根系逐年上移的現(xiàn)象，

59、稱為“跳根”。韭菜根狀莖逐 年上移是引起韭菜“跳根”的主要原因。（3分）5、單性結(jié)實(shí)：黃瓜不經(jīng)授粉受精而結(jié)實(shí)的現(xiàn)象。（3分）二、填空題（每空1分，共21分；每空答案唯一，未填、錯(cuò)填、 多填或少填均不得分。）本題主要考查學(xué)生對基本理論、基本概念和基本技術(shù)等內(nèi)容的掌握 程度。1、中國2 2、春季（春夏）3、秋季早、中 4、以有機(jī)肥為主， 追肥為輔5、收割養(yǎng)根（或者上茬下茬）6、回根7、培土軟 化 8、寬柄窄柄（或者中國芹菜西洋芹菜）9、高溫感應(yīng)型10、圓葉尖葉11、無限生長型有限生長型12、 嫁接 13、91014、二 15、三三、判斷題（每小題1分，共15分。判錯(cuò)或不判者給0分。） 本題主要考查

60、學(xué)生對基本問題的分析能力。1、 （ ） 2、 （ ） 3、 （ ） 4、 （ X ） 5、 （ ） 6、 （）7、（ X ） 8、（ V ） 9、（ V ） 10、（ X ） 11. （V）12、 （ ） 13、 （ X ） 14、 （ X ） 15、 （ V ）四、簡答下列各題（共6小題，共41分）本題主要考查學(xué)生對基本問題的理解和掌握程度，分析問題、解決 問題的能力及實(shí)踐能力。1、大白菜播種期與產(chǎn)量、病害和品質(zhì)的關(guān)系密切。2分早播生長期長，球大、緊實(shí)，產(chǎn)量高，但過早播種，病害重，產(chǎn)量 下降；2分過晚播種，病害輕，但生長期短，球小，包心不實(shí)，產(chǎn)量不高。只有適期播種，才能高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。2分2、（8