《生物技術(shù)與應(yīng)用》課程教學(xué)大綱

1、生物技術(shù)與應(yīng)用課程教學(xué)大綱（總學(xué)時(shí)數(shù)：32 學(xué)分?jǐn)?shù)：2） 一、課程的性質(zhì)、目的和任務(wù)本課程是一門專業(yè)必修課。生物技術(shù)內(nèi)容多，綜合性強(qiáng)，與其它學(xué)科交叉性大，是一門理論與實(shí)踐并重的應(yīng)用性課程，是生物類等本科專業(yè)人才培養(yǎng)不可缺少的，具有其它課程無(wú)法代替的作用。本課程重在使學(xué)生理解并掌握各種生物技術(shù)的基本原理和實(shí)驗(yàn)操作方法，同時(shí)使學(xué)生了解生物技術(shù)在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)學(xué)、環(huán)境、食品及新能源等領(lǐng)域的應(yīng)用。二、課程教學(xué)內(nèi)容的基本要求、重點(diǎn)和難點(diǎn)（一）生物技術(shù)總論（了解） 1 生物技術(shù)的含義理解生物技術(shù)的定義，了解生物技術(shù)的種類、相互關(guān)系及生物技術(shù)所涉及的學(xué)科。 2 生物技術(shù)發(fā)展簡(jiǎn)史了解傳統(tǒng)及現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展簡(jiǎn)

2、史。 3 生物技術(shù)對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的影響了解生物技術(shù)對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的影響。（二）基因工程（了解） 1 基因工程概況掌握基因工程的含義、基因工程操作的基本技術(shù)路線，理解基因工程研究的理論依據(jù)及基因工程的突出優(yōu)點(diǎn)。 2 DNA的提取與純化掌握提取細(xì)胞總DNA、質(zhì)粒DNA、噬菌體DNA的原理與步驟，了解幾種DNA純化方法。 3 目的基因的獲取掌握酶切直接分離法、PCR擴(kuò)增法、化學(xué)合成法、構(gòu)建基因組文庫(kù)或cDNA文庫(kù)法分離目的基因的原理、方法。 4 基因克隆載體掌握基因克隆載體的概念及所應(yīng)具備的條件，了解質(zhì)粒載體、病毒克隆載體、人工染色體載體的特點(diǎn)及其應(yīng)用。 5 DNA重組掌握DNA連接酶的概念、類型，

3、理解并掌握不同DNA片斷之間連接的基本方法及DNA重組類型。 6 目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞了解不同受體細(xì)胞類型的優(yōu)缺點(diǎn)，了解采用不同方法將外源基因?qū)胧荏w細(xì)胞的原理及步驟。 7 轉(zhuǎn)化子的篩選和重組子的鑒定掌握采用不同方法篩選轉(zhuǎn)化子及鑒定重組子的原理、步驟。（三） 細(xì)胞工程（了解） 1 細(xì)胞工程的基礎(chǔ)知識(shí)與基本技術(shù)掌握細(xì)胞工程的概念，了解細(xì)胞工程研究的基本內(nèi)容及基本技術(shù)。 2 植物細(xì)胞工程掌握植物組織培養(yǎng)、原生質(zhì)體制備、花藥培養(yǎng)的基本步驟，了解植物細(xì)胞培養(yǎng)的基本類型、人工種子的構(gòu)成及特點(diǎn)、植物脫毒技術(shù)的步驟及檢測(cè)。 3 動(dòng)物細(xì)胞工程掌握動(dòng)物組織、細(xì)胞培養(yǎng)的基本步驟，了解動(dòng)物細(xì)胞融合及單克隆抗體技術(shù)的

4、操作步驟及其應(yīng)用，了解細(xì)胞核移植的基本步驟及其研究進(jìn)展，了解干細(xì)胞相關(guān)概念及其應(yīng)用。 4 微生物細(xì)胞工程了解原核細(xì)胞、真菌原生質(zhì)體融合的不同方法。(四)發(fā)酵工程（了解） 1 發(fā)酵工程概況掌握不同的發(fā)酵類型及其特點(diǎn)，了解發(fā)酵技術(shù)的特點(diǎn)及其應(yīng)用。 2 微生物發(fā)酵過程了解發(fā)酵工業(yè)中常用微生物的特點(diǎn)、培養(yǎng)基的種類及組成，掌握發(fā)酵的一般過程。 3 液體深層發(fā)酵了解液體深層發(fā)酵的操作方式、工藝控制及不同發(fā)酵設(shè)備特點(diǎn)，理解下游加工的工藝流程。 4 固體發(fā)酵了解固體發(fā)酵的特點(diǎn)及應(yīng)用。 5 典型產(chǎn)品的發(fā)酵生產(chǎn)了解抗生素、氨基酸、維生素等產(chǎn)品的發(fā)酵生產(chǎn)。（五） 酶工程（了解） 1 酶的基本知識(shí)掌握酶的基本概念及其

5、特點(diǎn)，了解酶工程簡(jiǎn)要發(fā)展史。 2 酶的發(fā)酵生產(chǎn)和分離純化了解酶發(fā)酵生產(chǎn)和分離純化基本方法和步驟。 3 酶分子的改造了解通過不同方法改造酶分子的基本原理。 4 酶和細(xì)胞的固定化了解酶固定及細(xì)胞固定的不同方法、固定化酶的性質(zhì)及指標(biāo)。 5 酶反應(yīng)器及生物傳感器了解酶反應(yīng)器的基本類型及基本操作、生物傳感器的類型及原理。 6 酶的應(yīng)用了解酶應(yīng)用的領(lǐng)域及典型例子。（六）蛋白質(zhì)工程（了解） 1 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)掌握蛋白質(zhì)的化學(xué)組成、氨基酸的物理性質(zhì)、蛋白質(zhì)的各級(jí)結(jié)構(gòu)及結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。 2 蛋白質(zhì)工程的研究方法了解蛋白質(zhì)的研究策略、蛋白質(zhì)全新設(shè)計(jì)及改變現(xiàn)有蛋白結(jié)構(gòu)的技術(shù)與方法。 3 蛋白質(zhì)工程應(yīng)用實(shí)例 了解已

6、成功應(yīng)用的蛋白質(zhì)工程實(shí)例。（七）生物技術(shù)與醫(yī)療（了解） 1 生物技術(shù)與疫苗了解生物技術(shù)在疫苗生產(chǎn)領(lǐng)域的應(yīng)用 2 生物技術(shù)與疾病診斷了解生物技術(shù)在疾病診斷領(lǐng)域的應(yīng)用 3生物技術(shù)與生物制藥了解生物技術(shù)在生物制藥驗(yàn)領(lǐng)域的應(yīng)用 4 基因治療了解基因治療的基本原理及方法。 5 人類基因組計(jì)劃了解人類基因組計(jì)劃的產(chǎn)生背景及對(duì)醫(yī)學(xué)發(fā)展的影響。（八）生物技術(shù)的安全性及其應(yīng)對(duì)措施（了解）了解生物技術(shù)在應(yīng)用中所存在的安全性問題及其應(yīng)對(duì)措施。三、教學(xué)方式及學(xué)時(shí)分配序號(hào)主要內(nèi)容主要教學(xué)方式學(xué)時(shí)分配輔導(dǎo)答疑安排1 生物技術(shù)總論講授42 基因工程講授53 細(xì)胞工程講授44 發(fā)酵工程講授4輔導(dǎo)答疑5 酶工程講授46 蛋白質(zhì)工程講授5 7 生物技術(shù)與醫(yī)療講授38 生物技術(shù)的安全性及其應(yīng)對(duì)措施講授3輔導(dǎo)答疑9 合計(jì)32四、有關(guān)說(shuō)明（一）先修課程有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)等。（二）教學(xué)建議在理論教學(xué)的同時(shí)，每章后配合有思考練習(xí)題