精選廈門(mén)市人民政府關(guān)于生豬定點(diǎn)屠宰的通告

1、廈門(mén)市人民政府關(guān)于生豬定點(diǎn)屠宰的通告【發(fā)布單位】81308【發(fā)布文號(hào)】廈府1996通003號(hào)【發(fā)布日期】1996-05-07【生效日期】1996-06-01【失效日期】【所屬類別】地方法規(guī)【文件來(lái)源】中國(guó)法院網(wǎng) 廈門(mén)市人民政府關(guān)于生豬定點(diǎn)屠宰的通告 1996年5月7日廈府1996通003號(hào) 為貫徹執(zhí)行?福建省牲畜屠宰管理?xiàng)l例?和?廈門(mén)市生豬定點(diǎn)屠宰管理暫行方法?，加強(qiáng)我市生豬屠宰和肉類產(chǎn)品市場(chǎng)管理，標(biāo)準(zhǔn)生豬屠宰行為，建立正常市場(chǎng)秩序，防止疫病傳播，保障人民身體健康，自1996年6月1日起，我市生豬屠宰實(shí)行“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營(yíng)的管理方法。現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通告如下： 一、 一、自1

2、996年6月1日起，我市生豬定點(diǎn)屠宰實(shí)行許可證制度。凡在特區(qū)內(nèi)設(shè)立屠宰場(chǎng)，首先要分別向市衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局和環(huán)保局申辦?衛(wèi)生許可證?、? HYPERLINK javascript:ROF(7080,0) 獸醫(yī)衛(wèi)生合格證?和?環(huán)境保護(hù)設(shè)施驗(yàn)收合格證?，然后向市副食品申辦?屠宰許可證?，再向工商局申辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照，方可開(kāi)業(yè)。嚴(yán)禁無(wú)證屠宰生豬。特區(qū)內(nèi)生豬統(tǒng)一集中到高崎“廈門(mén)市肉類聯(lián)合加工廠屠宰，同時(shí)，關(guān)閉島內(nèi)其他屠宰場(chǎng)。 二、 二、經(jīng)副食品局批準(zhǔn)的肉類產(chǎn)品批發(fā)行，要向市工商局登記，辦理有關(guān)手續(xù)后，進(jìn)入高崎“廈門(mén)市肉類聯(lián)合加工廠掛牌經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁場(chǎng)外批發(fā)交易。各批發(fā)行要文明經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決制止各種不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為 。 三

3、、 三、特區(qū)內(nèi)肉類產(chǎn)品零售商要在辦理 HYPERLINK javascript:ROF(7080,0) 獸醫(yī)衛(wèi)生合格證后，向市工商局登記領(lǐng)取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并自行選擇經(jīng)批準(zhǔn)的肉類產(chǎn)品批發(fā)行進(jìn)貨，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售。嚴(yán)禁部隊(duì)、機(jī)關(guān)、群眾團(tuán)體、企事業(yè)的伙食單位，賓館、飯店等餐飲業(yè)以及肉類加工單位向無(wú)證屠宰戶、批發(fā)行和零售商購(gòu)置肉類產(chǎn)品。 四、 四、島外進(jìn)入特區(qū)銷售的肉類產(chǎn)品，要出具當(dāng)?shù)孬F醫(yī)檢疫部門(mén)當(dāng)日有效的檢疫證明，市獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫部門(mén)可進(jìn)行抽檢或復(fù)檢，但不收取檢疫費(fèi)；未經(jīng)檢疫的要到市獸醫(yī)檢疫部門(mén)設(shè)在高崎、火車站、碼頭和鼓浪嶼設(shè)置的檢疫點(diǎn)補(bǔ)檢。經(jīng)檢疫合格，直接進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售。 五、 五、特區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)肉類產(chǎn)

4、品的批發(fā)行和零售商要嚴(yán)格執(zhí)行市物價(jià)局公布的批發(fā)價(jià)、零售最高限價(jià)的管理規(guī)定。 六、 六、屠宰場(chǎng)、肉類產(chǎn)品批發(fā)行和零售商要按照國(guó)家稅法的有關(guān)規(guī)定，照章納稅。 七、 七、市場(chǎng)開(kāi)辦單位要檢查催促場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守上述各項(xiàng)規(guī)定，協(xié)助市工商局、物價(jià)局、副食品局和獸醫(yī)檢疫站等部門(mén)抓好監(jiān)督管理工作。 八、 八、違反上述規(guī)定，由市各有關(guān)部門(mén)依照有關(guān)法律法規(guī)予以處分。 九、 九、同安縣、杏林區(qū)、集美區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰工作，可參照本通告實(shí)施。 十、 十、本通告自1996年6月1日起實(shí)施。 附： 廈門(mén)市生豬定點(diǎn)屠宰管理暫行方法 第一條 第一條 為加強(qiáng)生豬屠宰和肉食品市場(chǎng)管理，標(biāo)準(zhǔn)生豬屠宰行為，建立正常市場(chǎng)秩序，防止疫病傳

5、播，提高肉品質(zhì)量，凈化城市環(huán)境，保障人民身體健康，根據(jù)?福建省生豬定點(diǎn)屠宰管理方法?，結(jié)合本市實(shí)際，制定本方法。 第二條 第二條 本方法適用于特區(qū)內(nèi)的生豬屠宰和鮮肉經(jīng)營(yíng)，凡從事生豬屠宰和鮮肉經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人，必須遵守本方法。 第三條 第三條 生豬屠宰和鮮肉經(jīng)營(yíng)，實(shí)行“定點(diǎn)屠宰，集中檢疫，統(tǒng)一納稅，控制批發(fā)，分散經(jīng)營(yíng)的管理方法。 第四條 第四條 生豬定點(diǎn)屠宰管理工作由市副食品主管部門(mén)牽頭負(fù)責(zé)，工商、稅務(wù)、物價(jià)、環(huán)保、畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、公安等有關(guān)部門(mén)應(yīng)各司其職，各負(fù)其責(zé)，共同做好生豬定點(diǎn)屠宰的管理工作。 第五條 第五條 實(shí)行生豬屠宰許可證制度，嚴(yán)禁無(wú)許可證屠宰和私自屠宰生豬。 所有生豬經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人

6、必須把生豬集中到持有許可證的屠宰場(chǎng)屠宰。 嚴(yán)禁從無(wú)證屠宰場(chǎng)進(jìn)貨經(jīng)營(yíng)鮮肉。外地區(qū)進(jìn)入本市銷售的鮮肉必須出具獸醫(yī)檢疫部門(mén)的檢疫證明，未經(jīng)檢疫，禁止上市。 第六條 第六條 屠宰場(chǎng)必須具備以下條件： 一交通方便，水源充足，水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定的飲用水標(biāo)準(zhǔn)，周圍無(wú)污染物，遠(yuǎn)離居民區(qū)、公共場(chǎng)所和水源保護(hù)區(qū)； 二場(chǎng)區(qū)布局合理，屠宰工藝符合衛(wèi)生要求，不得交叉污染； 三屠宰場(chǎng)應(yīng)備有操作架、候宰間、宰殺間、急宰間和病畜處理間，并且有污物、污水無(wú)害化處理設(shè)備； 四從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)并取得衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)核發(fā)的健康證明。 第七條 第七條 符合第六條規(guī)定的屠宰場(chǎng)在取得衛(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的?衛(wèi)生許可證?和農(nóng)業(yè)部門(mén)頒發(fā)的?獸醫(yī)許可

7、證?后，向市副食品主管部門(mén)申請(qǐng)，經(jīng)審批同意后，領(lǐng)取?屠宰許可證?，憑證向工商部門(mén)申辦?營(yíng)業(yè)執(zhí)照?方可開(kāi)業(yè)。 第八條 第八條 特區(qū)內(nèi)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)由市副食品主管部門(mén)指定，其它屠宰點(diǎn)逐步撤銷。 第九條 第九條 對(duì)核準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，副食品主管部門(mén)、工商、物價(jià)、稅收、環(huán)保、公安、衛(wèi)生防疫、畜牧獸醫(yī)等部門(mén)應(yīng)派員管理，并由副食品主管部門(mén)牽頭，成立場(chǎng)內(nèi)監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)。 第十條 第十條 集中到定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰的生豬，由畜牧獸醫(yī)部門(mén)派駐的獸醫(yī)檢疫人員根據(jù)國(guó)家? HYPERLINK javascript:ROF(4082,0) 家畜家禽防疫條例?的有關(guān)規(guī)定和? HYPERLINK javascript:ROF(359

8、,0) 肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)試行規(guī)程?進(jìn)行宰前和宰后檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)合格后，在胴體上加蓋“獸醫(yī)驗(yàn)訖印章，并出具畜禽產(chǎn)品檢疫證明，統(tǒng)一納稅、費(fèi)后，方可上市。嚴(yán)禁屠宰場(chǎng)自宰自檢。 第十一條 第十一條 定點(diǎn)屠宰場(chǎng)不得屠宰、加工病死、毒死或死因不明的豬，不得加工灌水豬肉，嚴(yán)禁摻雜使假。對(duì)病死豬應(yīng)在獸醫(yī)檢疫人員監(jiān)督下進(jìn)行無(wú)害化處理。 第十二條 第十二條 定點(diǎn)屠宰場(chǎng)必須自覺(jué)接受衛(wèi)生部門(mén)和環(huán)保部門(mén)的監(jiān)督，保持場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境整潔，做到四不落地豬頭、腳、體、內(nèi)臟不落地，嚴(yán)防廢水、污物污染環(huán)境。 第十三條 第十三條 定點(diǎn)屠宰場(chǎng)必須健全和完善各項(xiàng)效勞功能，為客戶提供交易場(chǎng)所、交通、通訊設(shè)備、屠宰、加工、食宿、結(jié)算、保安和信息等系列

9、效勞。 第十四條 第十四條 定點(diǎn)屠宰場(chǎng)可向貨主收取加工費(fèi)、水電費(fèi)、柴火費(fèi)等，代收檢驗(yàn)費(fèi)。各項(xiàng)費(fèi)用在場(chǎng)內(nèi)一次交清，費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)由副食品主管部門(mén)提出報(bào)物價(jià)部門(mén)核定。 第十五條 第十五條 場(chǎng)內(nèi)監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)會(huì)同物價(jià)部門(mén)每天公布各等級(jí)鮮肉批發(fā)價(jià)，各批發(fā)單位成交價(jià)不得高于所公布的價(jià)格。各集貿(mào)市場(chǎng)根據(jù)所公布的批發(fā)價(jià)，執(zhí)行物價(jià)部門(mén)公布的零售最高限價(jià)的管理方法。 第十六條 第十六條 稅務(wù)部門(mén)進(jìn)場(chǎng)征收屠宰稅，亦可委托屠宰場(chǎng)代征。委托代征應(yīng)付手續(xù)費(fèi)。 第十七條 第十七條 特區(qū)內(nèi)所有鮮肉批發(fā)單位必須在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)內(nèi)掛牌經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁場(chǎng)外批發(fā)交易。 被撤銷的原屠宰場(chǎng)經(jīng)批準(zhǔn)可改為鮮肉批發(fā)單位。 第十八條 第十八條 特區(qū)內(nèi)鮮肉批發(fā)單

10、位應(yīng)進(jìn)行工商和稅務(wù)登記，并健全進(jìn)銷帳簿，依法納稅。鮮肉批發(fā)單位每天屠宰量不得低于50頭。對(duì)被撤銷的原屠宰場(chǎng)經(jīng)批準(zhǔn)改為鮮肉批發(fā)單位的，在一定時(shí)期內(nèi)可適當(dāng)放寬條件。 第十九條 第十九條 鮮肉批發(fā)單位每天應(yīng)將所聯(lián)系的零售肉攤次日所需供給的生豬頭數(shù)報(bào)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，由批發(fā)單位按時(shí)將生豬趕入候宰間待宰，宰后的鮮肉由各鮮肉批發(fā)單位送到所聯(lián)系的零售肉攤。 第二十條 第二十條 國(guó)營(yíng)鮮肉批發(fā)單位在場(chǎng)內(nèi)發(fā)揮主渠道的作用，及時(shí)根據(jù)供求的變化，吞吐資源，調(diào)控價(jià)格，平抑市場(chǎng)。 第二十一條 第二十一條 所有零售肉攤必須出具檢疫證明和稅務(wù)部門(mén)簽發(fā)的已納稅證明，否那么按私自屠宰和偷漏稅處理。 第二十二條 第二十二條 有以下情形之一的，由工商行政管理部門(mén)予以處分： 一違反第五條第二款的，每頭處以100元罰款，屢教不改的，每頭處以200元罰款； 二無(wú)許可證屠宰生豬的，沒(méi)收屠宰用具，取締屠宰場(chǎng)所，并處以500元以上2000元以下罰款。 第二十三條 第二十三條 違反第五條第三款規(guī)定，從無(wú)許可證屠宰場(chǎng)進(jìn)貨經(jīng)營(yíng)鮮肉的，由工商行政管理部門(mén)處以違法所得1倍以上5倍以下罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓或撤消營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 第二十四條 第二十四條 違反本方法其他規(guī)定的，由有關(guān)部門(mén)根據(jù)情節(jié)輕重予以處分