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文檔簡介

1、食物包裝上的信息我們發(fā)現(xiàn)了食物包裝上有這樣幾類信息： 2. 3. 5. 6. 8. 9. 11. 12. 14. 15. 食物包裝上的信息觀察記錄表溫馨小提示：1.只要求摘錄或概括一些關鍵詞：2.聲音低一點，動作快一點的小組有機會發(fā)言。一般的食品包裝上都有：（1）商品名稱 （2）生產(chǎn)日期（3）保質(zhì)期或有限期限（4）條形碼（5）凈含量 （6）商標（7）廠家信息 （8）QS標識 （9）產(chǎn)品標準號 （10）標簽認可號（11）生產(chǎn)許可證號 （12）貯藏方法（13）版權聲明 （14）營養(yǎng)成分（15）產(chǎn)品配料 （16）食品廣告（17）環(huán)保標志 （18）口味（19）注意事項 （20）食品圖案（21）其它圖案

2、 （22）吸管孔易撕口 質(zhì)量安全標志 這個標志告訴我們這種食物的質(zhì)量是安全的,可以放心食用。 “三無食品”是指：無生產(chǎn)許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無衛(wèi)生許可證的企業(yè)生產(chǎn)的食品。另外，無廠名廠址，無生產(chǎn)日期的商品或是假冒偽劣食品也應是防范之列。三無食品令人作嘔的三無食品加工現(xiàn)場三無食品的危害 “三無”食品，多數(shù)是用有毒、有害、變質(zhì)或劣質(zhì)原料制作的食品，衛(wèi)生條件惡劣，是最不安全食品。 卡片、玩具與食品混合包裝，造成了食品的二次污染。三無食品加入了大量防腐劑、色素、甜味劑等添加劑，食用過量會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。 不合格的膨化食品、腌制和油炸食品衛(wèi)生指標中的菌落數(shù)、大腸菌群、過氧化值指標超標，還能產(chǎn)生亞硝胺、鉛等致癌物質(zhì)，食用會導致胃腸不適、腹瀉并損害肝臟。 買保質(zhì)期多長的呢？討論: 請同學們以小組為單位，比較各種保質(zhì)期不同的食品,思考并討論食物保質(zhì)期的長短與哪些因素有關？請舉例說明。 （1）

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