學(xué)校食堂食品安全管理制度

1、學(xué)校食堂食品安全管理制度為了進(jìn)一步建立規(guī)范、有序的學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理機(jī)制，預(yù)防食品中毒等突發(fā)事故的發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全和食堂食品衛(wèi)生安全工作的良好狀況，保障師生員工身體健康，維護(hù)學(xué)校正常教育教學(xué)生活秩序。特制定以下管理制度。食堂食品采購制度一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必須定點(diǎn)采購。二、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。三、禁止采購下列食品：(1)有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。(2)無檢驗合格證明的肉類食品。(3)超過保質(zhì)期限及其它不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。(4)無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。四、采購食品車輛專

2、用，盛裝容器清潔衛(wèi)生，生熟分開，運(yùn)輸過程采取防蠅、防塵、防曬、防雨措施;裝卸食品輕拿輕放，講究衛(wèi)生，食品不直接接觸地面，不在人行道、路邊堆放直接入口食品。五、采購肉類食品等必須索要檢驗合格證或化驗單;采購蔬菜,要向菜農(nóng)了解農(nóng)藥噴施情況;對所有食品進(jìn)貨建立記帳制度，寫明采購食品及其原料名稱、時間、地點(diǎn)、數(shù)量、人員，并對采購食品及其原料記錄生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、和食用方法等。對所有食品留樣和做好記錄。六、采購食品及其原料等索證必須做到如下要求：1、采購大批量定型包裝食品及其原料向供應(yīng)商索取同批次食品衛(wèi)生檢驗及格證或化驗單、購物發(fā)票和衛(wèi)生許可證復(fù)印件。2、采購小批量定型包裝食品及

3、其原料，向供應(yīng)商索取購物發(fā)票或購物憑證。3、采購散裝食品及其原料時進(jìn)行色澤、氣味、滋味和形態(tài)等感官性狀檢查，并索取購物發(fā)票或購物憑證。4、索取的食品衛(wèi)生檢驗及格證或化驗單和購物發(fā)票、憑證與采購食品名稱、商標(biāo)、批號或生產(chǎn)日期相一致。5、不采購沒法提供檢驗及格證或化驗單和購物發(fā)票、購物憑證等證明材料的食品及其原料。食堂餐廳、環(huán)境衛(wèi)生保潔制度一、明確食堂工作人員的衛(wèi)生職責(zé)，每天做好食堂內(nèi)外環(huán)境保潔工作。二、有專人負(fù)責(zé)餐廳、環(huán)境衛(wèi)生的打掃，保持廚房、餐廳內(nèi)外清潔衛(wèi)生，水溝暢通，洗手設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。三、采取有效的措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生的條件，廚房、餐廳、倉庫、涼菜等專用間視野內(nèi)無

4、、蒼蠅、老鼠。四、餐廳地面、墻壁、門窗、燈具、桌椅等清潔整齊，室內(nèi)無有害昆蟲、老鼠。五、加工用設(shè)施、設(shè)備和工具清潔，廚房地面無食物殘渣，排煙排氣設(shè)施無油垢沉積，墻壁、天花板清潔工、無霉斑。六、每餐餐具清理結(jié)束后，全體食堂工作人員要將食堂工作區(qū)域(含餐廳的地面、臺面、和桌椅)打掃清理沖洗潔凈，不留一點(diǎn)殘渣，做到清潔衛(wèi)生，防止蚊蟲等孳生。七、渣滓箱加蓋，廢棄物容器密閉，外觀清潔，并有明顯標(biāo)識，渣滓、廢棄物及時清除。八、廢棄油脂、泔油脂水按有關(guān)劃定及時處理。九、每次長假，全體食堂工作人員提前1天上班，打掃清理食堂內(nèi)外衛(wèi)生，并將所有食堂的餐具、用具按要求進(jìn)行消毒。食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生制度1、食堂應(yīng)

5、當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。2、食堂的布局應(yīng)當(dāng)合理，應(yīng)有獨(dú)立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。3、 食堂加工操作間應(yīng)當(dāng)符合下列要求：(1)、設(shè)有獨(dú)立的粗加工間、原料庫、更衣室、操作間(8以上)。(2)、操作間有瓷磚或其它防水、防潮、可清洗材料制成的墻裙(1.5m以上)、排氣扇、紗門紗窗、密閉的廢物桶，下水道出口處有防鼠金屬隔柵。(3)、地面應(yīng)由防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗與排水;(4)、裝備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)

6、備。(5)、 原料庫有防鼠、防蟲、防霉、防潮措施，原料離地離墻10cm存放，保持空氣流通。4、 食堂應(yīng)當(dāng)使用耐磨損、易清洗無毒材料制造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設(shè)施設(shè)備。采用化學(xué)消毒的，必須具備 2個以上的水池，并不得與蔬菜、肉類清洗的設(shè)施混用。要做到四分開：餐具洗清分開，原料葷蔬清洗池分開，切配用具生熟、葷蔬分開，貯存生熟、成品半成品分開，并有明顯的文字標(biāo)識。5、 餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止反復(fù)使用一次性使用的餐飲具。消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具貯存柜上有明顯標(biāo)記。

7、餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。6、 餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所(櫥柜)，并有明顯的標(biāo)記。7、 食堂用餐場所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。8、 學(xué)校食堂必須取得由食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的餐飲服務(wù)許可證，未取得餐飲服務(wù)許可證的學(xué)校不得開辦食堂;食堂從業(yè)人員要持有安康證及培訓(xùn)及格證方可上崗，并積極配合、主動接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。食堂餐具用具清洗消毒制度一、有餐具用具專用洗刷設(shè)備(水池)，有充足、有效的餐具用具消毒設(shè)備(消毒柜、消毒池)，有充足、完善的餐具用具保潔設(shè)施(碗柜、碗櫥)。二、餐具用具嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二沖、三消

8、毒、四保潔制度。熱力消毒按除渣洗滌清洗消毒程序進(jìn)行;化學(xué)消毒按除渣洗滌消毒清洗程序進(jìn)行，并有三聯(lián)池(一洗、二消、三沖)。三、煮沸、蒸汽消毒保持100作用10分鐘，電烤消毒溫度保持120作用20分鐘，紅外線消毒控制120作用1520分鐘。四、已消毒和末消毒的餐具用具分開存放，并有明顯標(biāo)識。消毒過的餐具用具放在專用的保潔柜內(nèi)或清潔櫥內(nèi)。做好防蠅防塵。五、餐具用具實(shí)行專人清洗消毒，并做好記錄，使用洗滌劑和消毒劑符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，并專人負(fù)責(zé)保管。六、餐具用具清洗消毒終了，廢棄物及時清理，做好洗消間的清洗衛(wèi)生。食堂從業(yè)人員安康檢查、晨檢制度一、食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行一次安康檢查，持

9、有有效的安康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)及格證上崗。二、建立員工安康檢查花名冊及檔案材料，員工安康證實(shí)行統(tǒng)一保管，并隨時接受衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門對從業(yè)人員的安康抽查。三、嚴(yán)格控制凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。四、發(fā)現(xiàn)員工咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、手部皮膚破損、燙傷、皮膚濕疹或化膿、疥瘡、咽喉疼痛等有礙食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即調(diào)離工作崗?fù)?，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或者治愈后方可重新上崗。五、檢查從業(yè)人員的穿戴是否規(guī)范：工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。六、檢查從業(yè)人員個人衛(wèi)生：指甲

10、(不留長、不涂指甲油、不戴戒指)，戴口罩，工作前清洗、消毒手。從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度1、員工上崗前進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)考試或考核及格后方可上崗。2、每年組織員工員工兩次以上衛(wèi)生知識培訓(xùn)，進(jìn)行食品衛(wèi)生法、食品衛(wèi)生知識和職業(yè)道德教誨，不斷提高員工素質(zhì)。3、建立員工培訓(xùn)檔案材料，包括培訓(xùn)時間、地點(diǎn)、內(nèi)容、對象、授課人員和考試或考核材料等。4、每年制定員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn)打算，包括經(jīng)常性教誨和有打算組織培訓(xùn)，單位法人、食堂承包人每年學(xué)習(xí)時間不少于20學(xué)時，食堂專職管理員不少于50學(xué)時，員工不少于15學(xué)時。5、員工熟悉崗?fù)ばl(wèi)生制度，經(jīng)常抽查員工的衛(wèi)生知識知曉情況，并作為考核、續(xù)聘員工的

11、條件之一。食堂人員個人衛(wèi)生守則一、工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用自來水洗手。二、堅持四勤(勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換衣服;勤洗工作衣、帽)，不得留長指甲、涂指甲、戴戒指。三、不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其它有礙食品衛(wèi)生的行為，以免食品受到污染。四、不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙、不吃零食、不挖耳、不揩鼻涕，不用手直接抓取入口的食品，廚師不用加工用具直接嘗味。五、服務(wù)員穿整潔統(tǒng)一的工作服，廚房操作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣、帽、頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。食堂食品切配管理制度一、切配前必須認(rèn)真檢查食品原料質(zhì)量，腐敗變質(zhì)、不鮮或有毒有害原料不切配。二、切配用刀、砧板、案板、

12、盆、盤等用具、容器用后洗刷潔凈，做到刀不生銹，砧板不發(fā)霉，加工臺面、抹布潔凈。三、切配過程生熟食品分開，生熟用具、容器分開，嚴(yán)防交叉污染。四、切配水產(chǎn)品的刀、砧板，刮洗潔凈后再切配其他食品。五、工作結(jié)束后，地面、臺面沖洗潔凈，廢棄物及時清除，做好切配場所的清潔衛(wèi)生。食堂食品烹調(diào)加工管理制度一、烹調(diào)前必須認(rèn)真檢查食品質(zhì)量，腐敗變質(zhì)、有毒有害或其他感觀性狀異常的食品原料不下鍋、不蒸煮、不烘烤。二、烹調(diào)食品燒熟煮透，中心溫度達(dá)低于70以上，烹調(diào)后食品至食用不超過2小時。凡隔餐、隔夜、外購熟食回?zé)蠊?yīng)，熟制品應(yīng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)與食品原料分開存放。三、調(diào)料符合衛(wèi)生要求，盛裝調(diào)料的容

13、器清潔衛(wèi)生，使用后加蓋。食品不接觸有毒物、不潔物。四、碗、盤、盆、抹布等用具、容器生熟分開，烹調(diào)后的熟制品使用消毒過的餐具、容器盛裝。不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒過的布或餐巾、餐紙揩。五、煎炸食用油高溫(230)多次使用，發(fā)現(xiàn)顏色變深或有異味的油脂廢棄不用。六、工作結(jié)束后，工具、用具、灶上、灶下、地面、臺面洗刷清掃潔凈，做好烹調(diào)加工場所的清潔衛(wèi)生。食堂食品配餐管理制度一、配餐間間使用前進(jìn)行室內(nèi)空氣消毒，每次消毒0.5-1小時。二、員工進(jìn)入配餐間進(jìn)行二次更衣和洗手，消毒配餐間內(nèi)不得存放任何雜物和個人用品。非配餐間員工不得擅自進(jìn)入配餐間。三、配餐所用的勺、盤、盆、碗、碟等餐具經(jīng)消毒后使用，并

14、做好餐具保潔。四、配餐剩余尚需使用的熟制品存放于專用冰箱內(nèi)冷藏，冷藏時間不超過24小時。不加工經(jīng)營賓客、員工、學(xué)生吃剩的食品。五、配餐結(jié)束，及時處理配餐剩余食品，并做好配餐間的清潔衛(wèi)生。學(xué)校食堂食品(涼菜)留樣制度一、制售涼葷涼菜有明顯標(biāo)志的留樣專用冰箱，留樣冰箱實(shí)行專人負(fù)責(zé)。二、建立涼菜留樣記錄，包括日期、餐次、當(dāng)餐經(jīng)營涼菜名稱、留樣涼菜名稱、留樣數(shù)量、留樣人等。三、有專人負(fù)責(zé)涼菜留樣，用已消毒過的用具取樣，每種涼菜取樣不少于250g樣品，放入消毒過容器內(nèi)蓋好或用食品級包裝袋密封后置于專用冰箱內(nèi)冷藏。四、涼菜留樣冷藏保存24小時以上，以備查驗。學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度一、明確各部門、各工

15、作人員食品衛(wèi)生安全崗?fù)ぢ氊?zé)。二、分析事故發(fā)生原因，根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全各項制度，不同崗?fù)ぢ氊?zé)，追究相應(yīng)的責(zé)任。三、根據(jù)事故情節(jié)不同的嚴(yán)重程度，學(xué)校按照上級部門有關(guān)劃定，對有關(guān)工作人員給予批評或行政處分情節(jié)嚴(yán)重的，由執(zhí)法機(jī)關(guān)依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。學(xué)校食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案制度一、學(xué)校要對全體師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全的防范自我保護(hù)及救助辦法的宣傳、教誨。二、食堂一旦發(fā)現(xiàn)食品、飲水等有問題，要求學(xué)生馬上停用，并立即向?qū)W校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故工作領(lǐng)導(dǎo)小組匯報，協(xié)助學(xué)校爭取急救措施和補(bǔ)救辦法。三、學(xué)生一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，應(yīng)立即敷陳班主任或課任教師和醫(yī)務(wù)室或

16、食堂，班主任或課任教師和醫(yī)務(wù)室或食堂應(yīng)立即敷陳學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故工作領(lǐng)導(dǎo)小組。學(xué)校及時向上級主管部門及衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)敷陳。四、按病人的情況立即送有關(guān)醫(yī)院治療，協(xié)助衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治病人。五、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。六、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求照實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。七、全校教職工齊心協(xié)力做好學(xué)生家長工作，把局勢控制在最小范圍，保證學(xué)校正常教學(xué)秩序。南寧市上堯小學(xué)飲用水管理制度為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生飲用水衛(wèi)生，保障學(xué)生的飲水安全，依據(jù)食品衛(wèi)生法、生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例等法律法規(guī)的

17、要求，制定本管理制度：(一) 認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和規(guī)范性文件，堅持滅“四害”等病媒生物防治的常規(guī)工作，確保我校師生的飲水安全。經(jīng)常觀察飲水設(shè)施內(nèi)外部的衛(wèi)生和水質(zhì)情況，及時清除污垢，保證師生飲用水的潔凈和衛(wèi)生。(二)電熱開水機(jī)提供師生飲用的開水須保證達(dá)到100。提供給師生直接飲用的開水應(yīng)降溫到60-70后存入保溫桶，確保師生安全。(三)飲用水管理工作人員每年必須進(jìn)行一次安康檢查，凡患有痢疾、傷寒、病毒型肝炎、活動型肺結(jié)核以及化膿性、滲出性皮膚病，不得從事飲用水管理工作。(四)注意安全、節(jié)約用電。當(dāng)天工作、學(xué)習(xí)結(jié)束后必須關(guān)閉房間所有電源，包括飲水機(jī)電源。嚴(yán)禁學(xué)生自行拆卸飲水機(jī)，如有故障及時到

18、總務(wù)處更換。(五)學(xué)校應(yīng)制定飲水突發(fā)污染事件的應(yīng)急處理辦法。并自發(fā)接受當(dāng)?shù)厣铒嬘盟l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。1、鍋爐房是使用鍋爐單位的要害部門之一，除鍋爐房工作人員、有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及安全保衛(wèi)生產(chǎn)管理人員外，其他人員未經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得入內(nèi)。2、 當(dāng)班人員要堅守崗?fù)?，提高警惕，?yán)格執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程和巡回檢查制度。3、 非工作人員未經(jīng)帶班長同意，不準(zhǔn)開關(guān)鍋爐房的各種閥門、煙風(fēng)門及電器開關(guān)，無證司爐工、水質(zhì)化驗人員不準(zhǔn)單獨(dú)操作。4、 禁止鍋爐房存放易燃易爆物品，所需裝用少量潤滑油、清洗油的油桶、油壺要存放在指定地點(diǎn)，并注意檢查燃燒中是否有爆炸物。5、 鍋爐在運(yùn)行及壓火期間，房門不準(zhǔn)鎖住及閂住

19、，壓火期間要有人監(jiān)視。6、 鍋爐房要裝備消防器材，認(rèn)真管理，不要隨便移動或挪作他用。二、鍋爐房清潔衛(wèi)生制度l、鍋爐房不準(zhǔn)存放與鍋爐操作無關(guān)的物品，鍋爐用備品備件、操作工具應(yīng)放在指定的地方，擺放整齊。2、 鍋爐房地面、墻壁、門窗要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生。3、 每天下班前，對工作場地、設(shè)備、儀表、閥門等打掃潔凈。4、 每周對鍋爐房及所管區(qū)域進(jìn)行一次大掃除，保持環(huán)境整潔優(yōu)美。5、 主管領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常組織有關(guān)人員對鍋爐房的清潔衛(wèi)生進(jìn)行檢查評比，獎勤罰懶，做到清潔衛(wèi)生、文明生產(chǎn)。三、鍋爐設(shè)備維修保養(yǎng)制度1、鍋爐設(shè)備的維修保養(yǎng)是指在不停爐的情況下進(jìn)行正常性的維護(hù)修理。2、結(jié)合巡回檢查發(fā)現(xiàn)的問題，在不停爐能維修時維修

20、。3、維修保養(yǎng)的主要內(nèi)容：(1)一只水位表玻璃管(板)損壞、漏水、漏氣用另外一只水位表觀察水位，及時檢修損壞的水位表。(2)壓力表損壞，表盤不潔及時更換。(3)跑、冒、滴、漏的閥門能維修的及時維修及更換。(4)滾動機(jī)械潤滑油路保持暢通，油杯保持一定油位。(5)檢查維修二次儀表及保護(hù)裝置。(6)清除設(shè)備及附屬設(shè)備上的灰塵。4、對安全附件試驗和校驗的要求：(1)安全閥手動放氣或放水試驗每周至少_一次，自動放氣或放水試驗每三個月至少一次。(2)壓力表正常運(yùn)行時每周沖洗一次，存水彎管每半年至少校驗一次，并在刻度盤上劃指示工作壓力紅線，校驗后鉛封。(3)高壓水位報警，低水位聯(lián)鎖裝置、超壓、超溫報警器、超

21、壓聯(lián)鎖裝置，每月壘少作一次報警聯(lián)鎖試驗。5、 設(shè)備維修保養(yǎng)和安全附件試驗檢驗情況，要詳細(xì)作好記錄，鍋爐房管理人員要定期抽查。6、每班對鍋爐內(nèi)排水排污12次。四、司爐工交接班制度1、接棒人員按劃定班次和劃定時間提前到鍋爐房做好接班準(zhǔn)備工作，并要詳細(xì)了解鍋爐運(yùn)行情況。2、 交班者要提前做好準(zhǔn)備工作，進(jìn)行認(rèn)真周全的檢查和調(diào)查，保持鍋爐運(yùn)行正常。3、 交接班時，假如接棒人員沒有按時到達(dá)現(xiàn)場，交班人員不得離開工作崗?fù)ぁ?、交班者做到“五交”和“五不交”。五交指：(1)鍋爐燃燒、壓力、水位和溫度正常。(2)鍋爐安全附件、報警和保護(hù)裝置靈敏可靠。(3)鍋爐本體和附屬設(shè)備無異常。(4)鍋爐運(yùn)行記錄材料、備件、

22、工具、用具齊全。(5)鍋爐房清潔衛(wèi)生、文明生產(chǎn)。 五不交指：(1)不交給喝酒和有病的司爐人員。(2)鍋爐本體和附屬設(shè)備出現(xiàn)異常時不交。(3)在處理事故時不進(jìn)行交班。(4)接棒人不到時，不交給無證的司爐人員。(5)鍋爐壓力、水位、溫度和燃燒不正常時不交。5、交接班時，由雙方逐點(diǎn)逐項檢查，將交接內(nèi)容和存在問題記錄在案。6、交接班后在交接班記錄中簽字后又發(fā)現(xiàn)了設(shè)備缺陷，應(yīng)由接班者負(fù)責(zé)。5、鍋爐水質(zhì)管理制度1、鍋爐用水必須處理，沒有可靠水處理措施、水質(zhì)不及格，鍋爐不準(zhǔn)投入運(yùn)行。2、嚴(yán)格執(zhí)行CBl57685標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)管。3、專職或兼職水質(zhì)化驗員，要經(jīng)勞動部門考核及格后，才能進(jìn)行水處理工作。4、對離

23、子交換器的操作，要針對設(shè)備特點(diǎn)制汀操作規(guī)程，并認(rèn)真執(zhí)行。5、水處理人員要熟悉并掌握設(shè)備、儀器、藥劑的性能、性質(zhì)和使用辦法。6、鍋爐停用檢修時，首先要有水處理人員檢查結(jié)垢、腐蝕情況，對垢的成份和厚度、腐蝕的面積和深度以及部位做好詳細(xì)記錄。7、水處理設(shè)備的運(yùn)行和水質(zhì)化驗記錄填寫應(yīng)完全、正確。1、 司爐人員必須持證上崗，無證不得上崗。2、認(rèn)真執(zhí)行鍋爐安全操作規(guī)程和各項規(guī)章制度，確保鍋爐安全正常運(yùn)行。發(fā)現(xiàn)鍋爐異常危及安全時有權(quán)采取緊急措施并及時敷陳有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。不違章操作，有權(quán)拒絕違章指揮的操作。3、熟悉爐型的基本性能，掌握其操作辦法，做到精心操作，及時維修保養(yǎng)。4、嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律。不脫崗、不睡崗、不在

24、班上喝酒聊天，不做與在崗無關(guān)的事。嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入鍋爐房。5、做好鍋爐運(yùn)行檢查，密切監(jiān)視和調(diào)正壓力、溫度、水位和燃燒等情況。經(jīng)常保持鍋爐房煤場和存渣場地及鍋爐設(shè)備的清潔衛(wèi)生，搞好文明生產(chǎn)。6、鍋爐運(yùn)行中，應(yīng)適當(dāng)保持爐膛負(fù)壓，嚴(yán)禁正壓運(yùn)行。爐膛內(nèi)不得向外冒煙。7、堅持按章排污，沖洗水位表，分氣缸及時放水等工作。8、鍋爐運(yùn)行中，應(yīng)保持鍋爐蒸發(fā)量額定值內(nèi)，保持正氣壓、汽溫、均勻進(jìn)水并保持水位，嚴(yán)禁出現(xiàn)缺水或滿水事故。9、經(jīng)常檢查氣壓表、水位表、排污閥、止水泵、鼓風(fēng)機(jī)等部件和輔機(jī)的運(yùn)行狀況。如有異常，馬上更換或修理。10、在正常運(yùn)行中，應(yīng)根據(jù)爐膛負(fù)荷的變化及時調(diào)整煤量、鼓、引風(fēng)量，保證燃料充裕燃燒，做

25、好鍋爐經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。11、做好暫停爐的安全工作。暫停爐的水位應(yīng)高于正常水位，鍋爐氣壓不得回升，一般應(yīng)留人監(jiān)視。12、做好春季停爐和冬季開爐的維修保養(yǎng)工作。清除鍋爐各部件的灰塵、煙灰及灰渣。將排污閥、各氣閥的注油位等清洗潔凈后，注油保養(yǎng)，將鍋爐烘干。13、努力學(xué)習(xí)安全知識，不斷提高操作技術(shù)水平現(xiàn)場管理制度司爐工崗?fù)へ?zé)任制上墻懸掛）1、嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度，效率分配，做一個有理想、講文明、守紀(jì)律的新型工人。2、堅守崗?fù)ぃ兴枷?，?yán)格操作；當(dāng)班時，不看書，不看報，不打瞌睡，不準(zhǔn)隨意離開工作崗?fù)ぁ?、接班前按劃定巡邏。檢查好各項設(shè)備，包括水位表、壓力表、鼓風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)給水系統(tǒng)、潤滑系統(tǒng)、冷卻水、進(jìn)煤出渣

26、等裝置的運(yùn)行情況。交接班時要按時核對日報紀(jì)錄，清點(diǎn)用具。4、努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，精通業(yè)務(wù)。鉆研技術(shù)，不斷提高操作水平，確保鍋爐安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。5、對爐體及輔助設(shè)備定期進(jìn)行檢查，做到文明生產(chǎn)。6、發(fā)現(xiàn)鍋爐有異常現(xiàn)象危及安全時，應(yīng)采取緊急停爐措施并及時敷陳單位負(fù)責(zé)人。7、對任何有害鍋爐安全運(yùn)行的行為，應(yīng)立即制止?，F(xiàn)場管理制度巡回檢查制度上墻懸掛）1、為了保證鍋爐及其附屬設(shè)備正常運(yùn)行以帶班長為主按下列順序每兩小時至少進(jìn)行一次巡回檢查。2、檢查上煤機(jī)、出渣機(jī)、二次風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)是否正常。電動機(jī)和軸承溫升是否超限滑動軸承溫升35最高60，滾動軸承溫升40最高70）。3、檢查燃燒設(shè)備和燃燒工藝是否正常。

27、4、檢查鍋爐受壓元件可見部位和爐拱、爐墻是否有異?，F(xiàn)象。5、檢查水箱水位、給水泵軸承和電動機(jī)的溫度、各閥門開關(guān)位置和給水壓力等是否正常。6、檢查除塵器是否漏風(fēng)，水膜除塵器水量大小。7、檢查爐渣清除情況。8、檢查安全附件和一次儀表、二次儀表是否正常，個指示、信號有無異常變化。9、檢查爐排變速箱、前后軸、風(fēng)機(jī)、水泵等潤滑部位的油位是否正常。10、巡回檢查發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理，并將檢查結(jié)果記入鍋爐及附屬設(shè)備的運(yùn)行紀(jì)錄內(nèi)。2、 現(xiàn)場管理制度鍋爐設(shè)備維修保養(yǎng)制度上墻懸掛）1、鍋爐設(shè)備的維修保養(yǎng)是在不停爐的狀況下，進(jìn)行經(jīng)常性的維護(hù)修理。2、結(jié)合巡回檢查發(fā)現(xiàn)的問題在不停爐能維修是維修。3、 維修保養(yǎng)的主要內(nèi)

28、容：3.1 一只水位表玻璃管板）損壞，漏水、漏氣，用另外一只水位表觀察水位，及時檢修損壞的水位表；3.2 壓力表損壞，表盤不清應(yīng)及時更換；3.3 跑、冒、滴、漏的閥門能修理的及時檢修或更換；3.4 滾動機(jī)械潤滑油路保持暢通，油杯保持一定油位；3.5 檢查維修上煤機(jī)、出渣機(jī)、爐排、風(fēng)機(jī)、給水管道閥門、給水泵等；3.6 檢查維修二次儀表和保護(hù)裝置；3.7 清除設(shè)備及附屬設(shè)備上的灰塵。4、對安全附件試驗檢驗的要求：4.1 安全閥手動放汽或放水試驗每周至少一次；自動放汽或放水試驗每三個月至少一次；4.2 壓力表正常運(yùn)行時每周沖洗一次；存水彎管，每半年至少校驗一次；并在刻度盤上指示工作壓力紅線，檢驗后鉛

29、封；4.3 高低水位報警器，低水位聯(lián)鎖裝置、超壓、超溫報警器，超壓聯(lián)索裝置，每月至少作一次報警聯(lián)鎖試驗。5、設(shè)備維修保養(yǎng)和安全附件試驗校驗情況，要詳細(xì)作好紀(jì)錄鍋爐房管理人員應(yīng)定期抽查?，F(xiàn)場管理制度司爐工交接班制度上墻懸掛）1、 接棒人員按劃定班次和劃定時間提前到鍋爐房，做好接班準(zhǔn)備工作，并要詳細(xì)了解鍋爐運(yùn)行情況。2、 交班者要提前做好準(zhǔn)備工作，進(jìn)行認(rèn)真周全地檢查和調(diào)查保持鍋爐運(yùn)行正常。3、 交接班時，假如接棒人員沒有按時到達(dá)現(xiàn)場，交班人員不得離開工作崗?fù)ぁ?、 交班需要“五交”和“五不交”。五交是：4.1 鍋爐燃燒、壓力、水位和溫度正常；4.2 鍋爐安全附件、報警和保護(hù)裝置，靈敏可靠；4.3

30、鍋爐本體和附屬設(shè)備無異常；4.4 鍋爐運(yùn)行紀(jì)錄材料、備件、工具、用具齊全；4.5 鍋爐房清潔衛(wèi)生，文明生產(chǎn)。五不交是：4.6 不交給喝酒和有病的司爐工人；4.7 鍋爐本體和附屬設(shè)備出現(xiàn)異常時不交；4.8 在處理事故時不進(jìn)行交班；4.9 接棒人員不到時，不交給無證司爐；4.10鍋爐壓力、水位、溫度和燃燒不正常時不交。5、交接班時，右雙方共同按巡回檢查路線逐點(diǎn)逐項檢查，將要交接的內(nèi)容和存在的問題認(rèn)真紀(jì)錄在案。6、交接班要交上級有關(guān)鍋爐運(yùn)行的指令。7、交接者在交接紀(jì)錄中簽字后又發(fā)現(xiàn)了設(shè)備缺陷，應(yīng)由接班者負(fù)責(zé)?，F(xiàn)場管理制度水處理人員交接班制度上墻懸掛）1、交班人員在交班前對水處理設(shè)備和化驗儀器、藥品進(jìn)

31、行周全檢查，具備下列條件方能接班：1.1 水處理設(shè)備正常、軟水主要指標(biāo)及格；1.2 鍋爐堿度、PH值、氯根等項指標(biāo)及格；1.3 化驗儀器、玻璃器皿和分析用藥品齊全完好；1.4 工作場所清潔衛(wèi)生、物品擺放整齊；1.5 水處理設(shè)備運(yùn)行和化驗記錄填寫正確、準(zhǔn)確、完全。嚴(yán)禁弄虛作假。2、交班人員應(yīng)向接棒人員介紹設(shè)備運(yùn)行情況，以及水質(zhì)化驗和鍋爐排污等方面出現(xiàn)的問題。3、沒有辦理交班手續(xù)，交班人員不得離開工作崗?fù)ぁ?、接棒人員應(yīng)按劃定時間到達(dá)工作崗?fù)ぃ殚喗话嘤涗?，聽取交接情況介紹。5、交接人員共同檢查軟水處理設(shè)備、化驗儀器、藥品等是否齊全正常，并對軟水、鍋水主要指標(biāo)進(jìn)行化驗，及格后方能簽字交接班。6、接

32、棒人員未按時接班，交班人員應(yīng)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)敷陳，但不能離開工作崗?fù)ぁ?、交班時，如遇事故或重大操作項目，應(yīng)待事故處理終了后或操作告一段落后方可交接班，接棒人員應(yīng)積極協(xié)同處理事故和完成操作項目。第二篇：鍋爐安全使用管理制度.鍋爐安全使用管理制度鍋爐房安全管理制度1、鍋爐房是使用鍋爐單位的要害部門之一，除鍋爐房工作人員、有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及安全保衛(wèi)生產(chǎn)管理人員外，其他人員未經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得入內(nèi)。2、 當(dāng)班人員要堅守崗?fù)?，提高警惕，?yán)格執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程和巡回檢查制度。3、 非工作人員未經(jīng)帶班長同意，不準(zhǔn)開關(guān)鍋爐房的各種閥門、煙風(fēng)門及電器開關(guān)，無證司爐工、水質(zhì)化驗人員不準(zhǔn)單獨(dú)操作。4、 禁止鍋爐房存放易燃易爆

33、物品，所需裝用少量潤滑油、清洗油的油桶、油壺要存放在指定地點(diǎn)，并注意檢查燃燒中是否有爆炸物。5、 鍋爐在運(yùn)行及壓火期間，房門不準(zhǔn)鎖住及閂住，壓火期間要有人監(jiān)視。6、 鍋爐房要裝備消防器材，認(rèn)真管理，不要隨便移動或挪作他用。鍋爐房清潔衛(wèi)生制度l、鍋爐房不準(zhǔn)存放與鍋爐操作無關(guān)的物品，鍋爐用備品備件、操作工具應(yīng)放在指定的地方，擺放整齊。2、 鍋爐房地面、墻壁、門窗要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生。3、 每天下班前，對工作場地、設(shè)備、儀表、閥門等打掃潔凈。4、 每周對鍋爐房及所管區(qū)域進(jìn)行一次大掃除，保持環(huán)境整潔優(yōu)美。5、 主管領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常組織有關(guān)人員對鍋爐房的清潔衛(wèi)生進(jìn)行檢查評比，獎勤罰懶，做到清潔衛(wèi)生、文明生產(chǎn)。鍋

34、爐設(shè)備維修保養(yǎng)制度1、鍋爐設(shè)備的維修保養(yǎng)是指在不停爐的情況下進(jìn)行正常性的維護(hù)修理。2、結(jié)合巡回檢查發(fā)現(xiàn)的問題，在不停爐能維修時維修。3、維修保養(yǎng)的主要內(nèi)容：(1)一只水位表玻璃管(板)損壞、漏水、漏氣用另外一只水位表觀察水位，及時檢修損壞的水位表。(2)壓力表損壞，表盤不潔及時更換。(3)跑、冒、滴、漏的閥門能維修的及時維修及更換。 (4)滾動機(jī)械潤滑油路保持暢通，油杯保持一定油位。 (5)檢查維修二次儀表及保護(hù)裝置。 (6)清除設(shè)備及附屬設(shè)備上的灰塵。4、對安全附件試驗和校驗的要求：(1)安全閥手動放氣或放水試驗每周至少_一次，自動放氣或放水試驗每三個月至少一次。(2)壓力表正常運(yùn)行時每周沖

35、洗一次，存水彎管每半年至少校驗一次，并在刻度盤上劃指示工作壓力紅線，校驗后鉛封。(3)高壓水位報警，低水位聯(lián)鎖裝置、超壓、超溫報警器、超壓聯(lián)鎖裝置，每月壘少作一次報警聯(lián)鎖試驗。5、 設(shè)備維修保養(yǎng)和安全附件試驗檢驗情況，要詳細(xì)作好記錄，鍋爐房管理人員要定期抽查。6、每班對鍋爐內(nèi)排水排污12次。司爐工交接班制度1、接棒人員按劃定班次和劃定時間提前到鍋爐房做好接班準(zhǔn)備工作，并要詳細(xì)了解鍋爐運(yùn)行情況。2、 交班者要提前做好準(zhǔn)備工作，進(jìn)行認(rèn)真周全的檢查和調(diào)查，保持鍋爐運(yùn)行正常。3、 交接班時，假如接棒人員沒有按時到達(dá)現(xiàn)場，交班人員不得離開工作崗?fù)ぁ?、交班者做到“五交”和“五不交”。 五交指：(1)鍋爐

36、燃燒、壓力、水位和溫度正常。 (2)鍋爐安全附件、報警和保護(hù)裝置靈敏可靠。 (3)鍋爐本體和附屬設(shè)備無異常。(4)鍋爐運(yùn)行記錄材料、備件、工具、用具齊全。 (5)鍋爐房清潔衛(wèi)生、文明生產(chǎn)。 五不交指：(1)不交給喝酒和有病的司爐人員。 (2)鍋爐本體和附屬設(shè)備出現(xiàn)異常時不交。 (3)在處理事故時不進(jìn)行交班。(4)接棒人不到時，不交給無證的司爐人員。 (5)鍋爐壓力、水位、溫度和燃燒不正常時不交。5、交接班時，由雙方逐點(diǎn)逐項檢查，將交接內(nèi)容和存在問題記錄在案。6、交接班后在交接班記錄中簽字后又發(fā)現(xiàn)了設(shè)備缺陷，應(yīng)由接班者負(fù)責(zé)。5、鍋爐水質(zhì)管理制度1、鍋爐用水必須處理，沒有可靠水處理措施、水質(zhì)不及格

37、，鍋爐不準(zhǔn)投入運(yùn)行。2、嚴(yán)格執(zhí)行CBl57685標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)管。3、專職或兼職水質(zhì)化驗員，要經(jīng)勞動部門考核及格后，才能進(jìn)行水處理工作。4、對離子交換器的操作，要針對設(shè)備特點(diǎn)制汀操作規(guī)程，并認(rèn)真執(zhí)行。5、水處理人員要熟悉并掌握設(shè)備、儀器、藥劑的性能、性質(zhì)和使用辦法。6、鍋爐停用檢修時，首先要有水處理人員檢查結(jié)垢、腐蝕情況，對垢的成份和厚度、腐蝕的面積和深度以及部位做好詳細(xì)記錄。7、水處理設(shè)備的運(yùn)行和水質(zhì)化驗記錄填寫應(yīng)完全、正確。1、 司爐人員必須持證上崗，無證不得上崗。2、認(rèn)真執(zhí)行鍋爐安全操作規(guī)程和各項規(guī)章制度，確保鍋爐安全正常運(yùn)行。發(fā)現(xiàn)鍋爐異常危及安全時有權(quán)采取緊急措施并及時敷陳有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

38、不違章操作，有權(quán)拒絕違章指揮的操作。3、熟悉爐型的基本性能，掌握其操作辦法，做到精心操作，及時維修保養(yǎng)。4、嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律。不脫崗、不睡崗、不在班上喝酒聊天，不做與在崗無關(guān)的事。嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入鍋爐房。5、做好鍋爐運(yùn)行檢查，密切監(jiān)視和調(diào)正壓力、溫度、水位和燃燒等情況。經(jīng)常保持鍋爐房煤場和存渣場地及鍋爐設(shè)備的清潔衛(wèi)生，搞好文明生產(chǎn)。6、鍋爐運(yùn)行中，應(yīng)適當(dāng)保持爐膛負(fù)壓，嚴(yán)禁正壓運(yùn)行。爐膛內(nèi)不得向外冒煙。7、堅持按章排污，沖洗水位表，分氣缸及時放水等工作。8、鍋爐運(yùn)行中，應(yīng)保持鍋爐蒸發(fā)量額定值內(nèi)，保持正氣壓、汽溫、均勻進(jìn)水并保持水位，嚴(yán)禁出現(xiàn)缺水或滿水事故。9、經(jīng)常檢查氣壓表、水位表、排污閥、止水

39、泵、鼓風(fēng)機(jī)等部件和輔機(jī)的運(yùn)行狀況。如有異常，馬上更換或修理。10、在正常運(yùn)行中，應(yīng)根據(jù)爐膛負(fù)荷的變化及時調(diào)整煤量、鼓、引風(fēng)量，保證燃料充裕燃燒，做好鍋爐經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。11、做好暫停爐的安全工作。暫停爐的水位應(yīng)高于正常水位，鍋爐氣壓不得回升，一般應(yīng)留人監(jiān)視。12、做好春季停爐和冬季開爐的維修保養(yǎng)工作。清除鍋爐各部件的灰塵、煙灰及灰渣。將排污閥、各氣閥的注油位等清洗潔凈后，注油保養(yǎng)，將鍋爐烘干。13、努力學(xué)習(xí)安全知識，不斷提高操作技術(shù)水平司爐工崗?fù)へ?zé)任制1、嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度，效率分配，做一個有理想、講文明、守紀(jì)律的新型工人。2、堅守崗?fù)?，集中思想，?yán)格操作；當(dāng)班時，不看書，不看報，不打瞌睡，不準(zhǔn)隨

40、意離開工作崗?fù)ぁ?、接班前按劃定巡邏。檢查好各項設(shè)備，包括水位表、壓力表、鼓風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)給水系統(tǒng)、潤滑系統(tǒng)、冷卻水、進(jìn)煤出渣等裝置的運(yùn)行情況。交接班時要按時核對日報紀(jì)錄，清點(diǎn)用具。4、努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，精通業(yè)務(wù)。鉆研技術(shù)，不斷提高操作水平，確保鍋爐安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。5、對爐體及輔助設(shè)備定期進(jìn)行檢查，做到文明生產(chǎn)。6、發(fā)現(xiàn)鍋爐有異常現(xiàn)象危及安全時，應(yīng)采取緊急停爐措施并及時敷陳單位負(fù)責(zé)人。7、對任何有害鍋爐安全運(yùn)行的行為，應(yīng)立即制止。巡回檢查制度1、為了保證鍋爐及其附屬設(shè)備正常運(yùn)行以帶班長為主按下列順序每兩小時至少進(jìn)行一次巡回檢查。2、檢查上煤機(jī)、出渣機(jī)、二次風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)是否正常。電動機(jī)和軸承

41、溫升是否超限滑動軸承溫升35最高60，滾動軸承溫升40最高70）。3、檢查燃燒設(shè)備和燃燒工藝是否正常。4、檢查鍋爐受壓元件可見部位和爐拱、爐墻是否有異?，F(xiàn)象。5、檢查水箱水位、給水泵軸承和電動機(jī)的溫度、各閥門開關(guān)位置和給水壓力等是否正常。6、檢查除塵器是否漏風(fēng)，水膜除塵器水量大小。7、檢查爐渣清除情況。8、檢查安全附件和一次儀表、二次儀表是否正常，個指示、信號有無異常變化。9、檢查爐排變速箱、前后軸、風(fēng)機(jī)、水泵等潤滑部位的油位是否正常。10、巡回檢查發(fā)現(xiàn)的問題要及時處理，并將檢查結(jié)果記入鍋爐及附屬設(shè)備的運(yùn)行紀(jì)錄內(nèi)。鍋爐設(shè)備維修保養(yǎng)制度1、鍋爐設(shè)備的維修保養(yǎng)是在不停爐的狀況下，進(jìn)行經(jīng)常性的維護(hù)修

42、理。2、結(jié)合巡回檢查發(fā)現(xiàn)的問題在不停爐能維修是維修。3、 維修保養(yǎng)的主要內(nèi)容：3.1 一只水位表玻璃管板）損壞，漏水、漏氣，用另外一只水位表觀察水位，及時檢修損壞的水位表；3.2 壓力表損壞，表盤不清應(yīng)及時更換；3.3 跑、冒、滴、漏的閥門能修理的及時檢修或更換； 3.4 滾動機(jī)械潤滑油路保持暢通，油杯保持一定油位； 3.5 檢查維修上煤機(jī)、出渣機(jī)、爐排、風(fēng)機(jī)、給水管道閥門、給水泵等；3.6 檢查維修二次儀表和保護(hù)裝置； 3.7 清除設(shè)備及附屬設(shè)備上的灰塵。4、對安全附件試驗檢驗的要求：4.1 安全閥手動放汽或放水試驗每周至少一次；自動放汽或放水試驗每三個月至少一次；4.2 壓力表正常運(yùn)行時每

43、周沖洗一次；存水彎管，每半年至少校驗一次；并在刻度盤上指示工作壓力紅線，檢驗后鉛封；4.3 高低水位報警器，低水位聯(lián)鎖裝置、超壓、超溫報警器，超壓聯(lián)索裝置，每月至少作一次報警聯(lián)鎖試驗。5、設(shè)備維修保養(yǎng)和安全附件試驗校驗情況，要詳細(xì)作好紀(jì)錄鍋爐房管理人員應(yīng)定期抽查。司爐工交接班制度1、 接棒人員按劃定班次和劃定時間提前到鍋爐房，做好接班準(zhǔn)備工作，并要詳細(xì)了解鍋爐運(yùn)行情況。2、 交班者要提前做好準(zhǔn)備工作，進(jìn)行認(rèn)真周全地檢查和調(diào)查保持鍋爐運(yùn)行正常。3、 交接班時，假如接棒人員沒有按時到達(dá)現(xiàn)場，交班人員不得離開工作崗?fù)ぁ?、 交班需要“五交”和“五不交”。 五交是：4.1 鍋爐燃燒、壓力、水位和溫度正

44、常；4.2 鍋爐安全附件、報警和保護(hù)裝置，靈敏可靠； 4.3 鍋爐本體和附屬設(shè)備無異常；4.4 鍋爐運(yùn)行紀(jì)錄材料、備件、工具、用具齊全； 4.5 鍋爐房清潔衛(wèi)生，文明生產(chǎn)。 五不交是：4.6 不交給喝酒和有病的司爐工人； 4.7 鍋爐本體和附屬設(shè)備出現(xiàn)異常時不交； 4.8 在處理事故時不進(jìn)行交班；4.9 接棒人員不到時，不交給無證司爐；4.10鍋爐壓力、水位、溫度和燃燒不正常時不交。5、交接班時，右雙方共同按巡回檢查路線逐點(diǎn)逐項檢查，將要交接的內(nèi)容和存在的問題認(rèn)真紀(jì)錄在案。6、交接班要交上級有關(guān)鍋爐運(yùn)行的指令。7、交接者在交接紀(jì)錄中簽字后又發(fā)現(xiàn)了設(shè)備缺陷，應(yīng)由接班者負(fù)責(zé)。水處理人員交接班制度1

45、、交班人員在交班前對水處理設(shè)備和化驗儀器、藥品進(jìn)行周全檢查，具備下列條件方能接班：1.1 水處理設(shè)備正常、軟水主要指標(biāo)及格； 1.2 鍋爐堿度、PH值、氯根等項指標(biāo)及格； 1.3 化驗儀器、玻璃器皿和分析用藥品齊全完好； 1.4 工作場所清潔衛(wèi)生、物品擺放整齊；1.5 水處理設(shè)備運(yùn)行和化驗記錄填寫正確、準(zhǔn)確、完全。嚴(yán)禁弄虛作假。2、交班人員應(yīng)向接棒人員介紹設(shè)備運(yùn)行情況，以及水質(zhì)化驗和鍋爐排污等方面出現(xiàn)的問題。3、沒有辦理交班手續(xù)，交班人員不得離開工作崗?fù)ぁ?、接棒人員應(yīng)按劃定時間到達(dá)工作崗?fù)ぃ殚喗话嘤涗?，聽取交接情況介紹。5、交接人員共同檢查軟水處理設(shè)備、化驗儀器、藥品等是否齊全正常，并對軟

46、水、鍋水主要指標(biāo)進(jìn)行化驗，及格后方能簽字交接班。6、接棒人員未按時接班，交班人員應(yīng)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)敷陳，但不能離開工作崗?fù)ぁ?、交班時，如遇事故或重大操作項目，應(yīng)待事故處理終了后或操作告一段落后方可交接班，接棒人員應(yīng)積極協(xié)同處理事故和完成操作項目。第三篇：鍋爐使用安全管理規(guī)章制度鍋爐使用安全管理制度1、嚴(yán)格執(zhí)行國家使用鍋爐的相關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真學(xué)習(xí)鍋爐使用的專業(yè)知識，不斷提高水平，確保鍋爐安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。2生產(chǎn)部經(jīng)理是鍋爐安全的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)管理培訓(xùn)司爐人員掌握安全使用常識、操作規(guī)程和專業(yè)技術(shù)，使其取得鍋爐操作相應(yīng)資格，方能上崗。3、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，接棒人員按劃定、班次和時間提前到鍋爐房做好接班準(zhǔn)

47、備工作，交班人員按劃定應(yīng)向接棒人員交待當(dāng)班設(shè)備運(yùn)行情況，巡視檢查設(shè)備狀況，包括：水位表、壓力表、溫度計等，交接班時要認(rèn)真掌握鍋爐運(yùn)行情況。沒有交待清楚崗?fù)ぴO(shè)備運(yùn)行情況或接棒人員沒有到達(dá)現(xiàn)場，交班人員不得離開工作崗?fù)?，保持鍋爐正常運(yùn)行。4、為確保鍋爐安全運(yùn)行，延長其使用壽命，不得擅自改變鍋爐結(jié)構(gòu)、閥門和管路系統(tǒng)。必須堅持每天對鍋爐、管道和附屬設(shè)備進(jìn)行日常維護(hù)、保養(yǎng)和檢修。5、鍋爐投入使用后，在不停爐的狀況下進(jìn)行經(jīng)常性的保養(yǎng)，跑、冒、滴、漏的閥門要及時檢修或更換。運(yùn)行的鍋爐實(shí)行定期內(nèi)外部檢驗，每月一次打開安全閥實(shí)驗，必要時及時調(diào)整和更換。6、鍋爐所使用的煤炭、引火柴等易燃物品要與鍋爐保持適當(dāng)距離，

48、謹(jǐn)防發(fā)生火災(zāi)。并注意檢查燃煤中是否有爆炸物。7、鍋爐運(yùn)行時保持鍋爐本體清潔，無污垢、無滲漏，無銹和腐蝕，認(rèn)真詳細(xì)地填寫設(shè)備維修保養(yǎng)記錄。8、鍋爐房是使用鍋爐單位的要害部門之一，除鍋爐房工作人員、有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及安全、保衛(wèi)、生產(chǎn)管理人員外，其他人員未經(jīng)許可不準(zhǔn)入內(nèi)。9、當(dāng)班人員要堅守崗?fù)?，時刻保持高度責(zé)任感，不失時機(jī)地關(guān)注氣壓、水位、溫度，嚴(yán)格執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程。10、鍋爐房要配有滅火器材，要做到認(rèn)真管理，妥善置放，不要隨便移動或挪作他用。11、出現(xiàn)事故及時上報，實(shí)事求是的寫出書面事故敷陳，待調(diào)查清楚，分清責(zé)任后，對玩忽職守造成事故損失，追究當(dāng)事人相關(guān)責(zé)任，并按價賠償。1第四篇：鍋爐使用管理制度要求

49、：鍋爐房使用管理制度每張不小于A2紙大小，并張貼在鍋爐房醒目位置。崗?fù)へ?zé)任制度1.鍋爐房是使用單位重要的安全運(yùn)行部門，單位法人代表對本單位鍋爐安全管理工作負(fù)全責(zé)，其安全管理責(zé)任人每月至少到鍋爐房檢查一次，鍋爐安全管理人員每周至少對鍋爐房各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況現(xiàn)場檢查一次，并做好記錄。 2. 鍋爐安全管理人員、鍋爐運(yùn)行操作人員和鍋爐水處理作業(yè)人員應(yīng)當(dāng)按照國家質(zhì)檢總局頒發(fā)的特種設(shè)備作業(yè)人員監(jiān)督管理辦法的劃定持證上崗，按章作業(yè)。 3. 各級鍋爐安全管理人員應(yīng)對存在的問題作出正確的處理辦法，限期整改。檢查內(nèi)容如下：鍋爐房運(yùn)行記錄，交接班記錄，維修記錄，水處理分析記錄，管理人員檢查記錄，檢查其他是否符合

50、劃定。安全閥、壓力表是否在有效期內(nèi)，是否靈敏可靠，水位表液位是否有波動，清晰可靠，是否定時清洗。鍋爐引、鼓風(fēng)機(jī)，進(jìn)水設(shè)備，爐排是否正常。 鍋爐本體是否正常。鍋爐運(yùn)行操作人員和鍋爐水處理作業(yè)人員是否履行職責(zé)，按相關(guān)劃定執(zhí)行。 4.鍋爐運(yùn)行操作人員職責(zé)如下：認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)鍋爐安全劃定和鍋爐安全操作規(guī)程，確保鍋爐安全、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，堅守崗?fù)ぃ蛔雠c生產(chǎn)崗?fù)o關(guān)的事。 認(rèn)真按時填寫運(yùn)行記錄，保持運(yùn)行記錄的完全清潔。 有權(quán)制止任何人違章操作，有權(quán)拒絕執(zhí)行任何人的違章指揮。鍋爐在運(yùn)行中發(fā)生異常情況危及安全時，應(yīng)采取緊急措施，并立即敷陳鍋爐主管負(fù)責(zé)人。保持鍋爐房的整潔，做到文明生產(chǎn)。武漢市鍋

51、爐壓力容器檢驗研究所定制巡回檢查制度1.為了保證鍋爐及其附屬設(shè)備正常運(yùn)行，以班組長為主按下列順序每兩個小時至少進(jìn)行一次巡回檢查。2.檢查安全附件和一次儀表、二次儀表是否正常，各項指示、信號有無異常變化。 3.檢查上煤機(jī)、除渣機(jī)、二次風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)是否正常。 4.檢查燃燒設(shè)備和燃燒工藝是否正常。5.檢查鍋爐受壓元件可見部位和爐拱、爐墻是否有異?，F(xiàn)象。6.檢查水箱水位，給水泵軸承和電動機(jī)的溫度、各閥門開關(guān)位置和給水壓力等是否正常。7.檢查除塵器是否漏風(fēng)，水膜除塵器水量的大小。 8.檢查爐渣清除情況。9.檢查爐排變速箱、前后軸、風(fēng)機(jī)、水泵等潤滑部位的油位是否正常。 10.巡回檢查發(fā)現(xiàn)的問題要及

52、時處理，并將檢查結(jié)果記入鍋爐及附屬設(shè)備的運(yùn)行記錄內(nèi)，重大問題應(yīng)及時向鍋爐安全管理負(fù)責(zé)人敷陳。武漢市鍋爐壓力容器檢驗研究所定制交接班制度1.接棒人員按劃定班次和劃定時間提前到鍋爐房做好接班準(zhǔn)備工作，并要詳細(xì)了解鍋爐運(yùn)行情況。2.交班者提前做準(zhǔn)備工作，進(jìn)行認(rèn)真周全的檢查，保持鍋爐運(yùn)行正常。 3.交班時，假如接棒人員沒有按時到達(dá)現(xiàn)場，交班人不得離開工作崗?fù)ぁ?4.交班時，鍋爐運(yùn)行操作人員需要做的“五交”和“五不交”。 五交是：鍋爐燃燒、壓力、水位和溫度正常； 鍋爐安全附件、報警和保護(hù)裝置，靈敏可靠； 鍋爐本體和附屬設(shè)備無異常；鍋爐運(yùn)行記錄材料、備件、工具、用具齊全； 鍋爐房清潔衛(wèi)生，文明生產(chǎn)。五不交

53、是：不交給喝酒和有病的鍋爐運(yùn)行操作人員； 鍋爐本體和附屬設(shè)備出現(xiàn)異常現(xiàn)象時； 在處理事故時；接棒人員不到時，不交給無證鍋爐運(yùn)行操作人員； 鍋爐壓力、水位、溫度和燃燒不正常時。鍋爐水處理作業(yè)人員交班前對水處理設(shè)備和化驗儀器、藥品進(jìn)行周全檢查，具備下列條件方能交班：水處理設(shè)備正常，軟水主要指標(biāo)及格； 鍋爐堿度、pH值、氯根等指標(biāo)及格； 化驗儀器、玻璃器皿和分析用藥品齊全完好； 工作場所清潔衛(wèi)生，物品擺放整齊；水處理設(shè)備運(yùn)行和化驗記錄填寫正確、完全，嚴(yán)禁弄虛作假。5.交班時，由雙方共同按巡回檢查路線逐點(diǎn)逐項檢查，將要交接的內(nèi)容和存在的問題認(rèn)真記錄在案。6.交接班時要交上級有關(guān)鍋爐運(yùn)行方面的指令。7.

54、交接者在交接記錄中簽字后又發(fā)現(xiàn)設(shè)備缺陷，應(yīng)由接班者負(fù)責(zé)。武漢市鍋爐壓力容器檢驗研究所定制鍋爐及輔機(jī)設(shè)備的操作規(guī)程1.鍋爐運(yùn)行操作人員應(yīng)熟練掌握所操作鍋爐及附屬設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能及操作辦法。 2.鍋爐啟動前應(yīng)對受壓元件、爐墻及煙風(fēng)道、安全附件、保護(hù)裝置、儀表、汽水管道及閥門等進(jìn)行周全檢查，經(jīng)確認(rèn)及格后方可啟動。3.鍋爐啟動前，先排氣上水，當(dāng)水位達(dá)到最低安全水位后，可焚燒加煤。在此過程中應(yīng)檢查汽水系統(tǒng)各閥門的位置是否正確，省煤器旁通煙道或循環(huán)管道閥門應(yīng)打開，水質(zhì)應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。4.鍋爐啟動時應(yīng)先開引風(fēng)機(jī)后開鼓風(fēng)機(jī)，升壓應(yīng)當(dāng)緩慢，隨時注意觀察水位，當(dāng)壓力升高到0.1MPa時應(yīng)沖洗水位表；壓力升高到0.

55、15MPa時沖洗壓力表管；壓力升到0.3MPa時檢查各連接處有無泄漏現(xiàn)象；進(jìn)行一次排污，并保持水位；壓力升高到0.4-0.6MPa時，應(yīng)稍開主汽閥進(jìn)行暖管，暖管時避免水擊，暖管時間視分汽缸的距離確定，暖管結(jié)束時主汽閥處于全開狀態(tài)；壓力升高到工作壓力時，應(yīng)再次沖洗水位表和壓力表管。5.正常運(yùn)行時，應(yīng)根據(jù)負(fù)荷的變化，適當(dāng)調(diào)節(jié)給水量、給風(fēng)量、給煤量和煤層厚度，適時進(jìn)行清爐，保持汽壓、水位和燃燒穩(wěn)定。6.每班應(yīng)至少沖洗水位表一次，定期排污一次，一般每周應(yīng)對低水位聯(lián)鎖保護(hù)裝置和超壓聯(lián)鎖保護(hù)裝置進(jìn)行試驗。7.定期排污應(yīng)在高水位、低負(fù)荷情況下進(jìn)行，排污過程中應(yīng)有專人監(jiān)視水位，排污后要檢查排污閥是否關(guān)嚴(yán)，嚴(yán)禁

56、用加力桿、敲擊等辦法強(qiáng)行開啟排污閥。 8.鍋爐壓火應(yīng)在高水位時進(jìn)行，壓火過程中，鍋爐運(yùn)行操作人員不得離開鍋爐房，并隨時監(jiān)視水位。9.遇有特殊情況需緊急停爐時，不得使?fàn)t溫降低過快，從爐火熄滅到放水時間不得少于8小時，爐水溫度高于70不得將鍋爐內(nèi)水放盡。10.當(dāng)鍋爐發(fā)生嚴(yán)重缺水時，應(yīng)立即停爐，嚴(yán)禁向爐內(nèi)進(jìn)水，也不許向外排汽。武漢市鍋爐壓力容器檢驗研究所定制設(shè)備維修保養(yǎng)制度1.鍋爐設(shè)備的維修保養(yǎng)是在不停爐的狀況下，進(jìn)行經(jīng)常性的維護(hù)修理。涉及鍋爐本體檢修、燃燒設(shè)備、工藝革新等有可能改變鍋爐運(yùn)行參數(shù)、結(jié)構(gòu)或影響鍋爐檢驗以及需要在受壓部件上施焊的項目，開工前應(yīng)報送我局鍋爐安全監(jiān)察管理機(jī)構(gòu)審批。2.結(jié)合巡回

57、檢查發(fā)現(xiàn)的問題在不停爐能維修時維修。 3.維修保養(yǎng)的主要內(nèi)容：一只水位表玻璃管板）損壞，漏水、漏汽，用另外一只水位表觀察水位，及時檢修損壞的水位表；壓力表損壞，表盤不清晰需及時更換；跑、冒、滴、漏的閥門能修理的應(yīng)及時檢修或更換； 滾動機(jī)械潤滑油路保持暢通，油杯保持一定油位；檢查維修上煤機(jī)、除渣機(jī)、爐排、風(fēng)機(jī)、給水管道及閥門、給水泵等； 檢查維修二次儀表和保護(hù)裝置； 清除設(shè)備及附屬設(shè)備上的灰塵。 4.對安全附件試驗校驗的要求：安全閥手動排汽試驗每半個月至少進(jìn)行一次；自動放汽試驗每個月至少進(jìn)行一次；每年定期校驗一次；正常運(yùn)行時每周至少沖洗一次存水彎管；壓力表每半年至少校驗一次，并在刻度盤上劃指示工

58、作壓力紅線；高低水位報警器、極限高低水位聯(lián)鎖裝置、超壓超溫報警器、超壓聯(lián)鎖裝置，每天至少作一次報警聯(lián)鎖試驗。5.設(shè)備維修保養(yǎng)和安全附件試驗校驗情況，要詳細(xì)做好記錄，鍋爐安全管理人員應(yīng)定期檢查。武漢市鍋爐壓力容器檢驗研究所定制安全管理制度1.鍋爐房是使用單位的要害部門之一，除鍋爐房工作人員，有關(guān)責(zé)任人及安全、保衛(wèi)、生產(chǎn)管理人員外，其他人員未經(jīng)有關(guān)責(zé)任人批準(zhǔn)，不準(zhǔn)入內(nèi)。2.當(dāng)班人員要堅守崗?fù)?，提高警惕，?yán)格執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程和巡回檢查制度。 3.非當(dāng)班人員，未經(jīng)班組長同意，不準(zhǔn)開關(guān)鍋爐房的各種閥門、煙風(fēng)門及電器開關(guān)，無證人員不得單獨(dú)操作。4.禁止鍋爐房存放與鍋爐運(yùn)行無關(guān)的易燃、易爆物品，所需裝用

59、少量潤滑油、清洗油的油桶、油壺要存放在指定地點(diǎn)，并注意檢查燃料中是否有爆炸物。 5.鍋爐在運(yùn)行或壓火期間，房門不準(zhǔn)鎖住或銷住，壓火期間要有人監(jiān)護(hù)。 6.鍋爐房要裝備有消防器材，認(rèn)真管理，不得隨意移動或挪作他用。7.鍋爐一旦發(fā)生事故，當(dāng)班人要準(zhǔn)確、迅速采取措施，防止事故擴(kuò)大，并立即敷陳有關(guān)鍋爐安全管理負(fù)責(zé)人。武漢市鍋爐壓力容器檢驗研究所定制水質(zhì)管理制度1.鍋爐用水必須處理，沒有可靠的水處理措施，鍋爐不準(zhǔn)投入運(yùn)行。2.使用單位應(yīng)指定專職或兼職鍋爐水處理作業(yè)人員，且經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門培訓(xùn)考核及格，持證上崗。3.嚴(yán)格執(zhí)行GB1576-2008工業(yè)鍋爐水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)合本單位爐型，運(yùn)行參數(shù)，加強(qiáng)水質(zhì)管理，確

60、保水質(zhì)及格。4.額定蒸發(fā)量大于或者等于4t/h的蒸汽鍋爐和額定熱功率大于或者等于4.2MW的熱水鍋爐，每4h至少化驗分析一次硬度、堿度、pH值、溶解氧、磷酸根；額定蒸發(fā)量大于或者等于1t/h但是小于4t/h的蒸汽鍋爐和額定熱功率大于或者等于0.7MW但是小于4.2MW的熱水鍋爐，每8h至少化驗分析一次硬度、堿度、pH值、溶解氧、磷酸根；其他鍋爐由使用單位根據(jù)使用情況確定；當(dāng)水汽質(zhì)量出現(xiàn)異常時，應(yīng)當(dāng)增加化驗頻次；對于蒸汽鍋爐應(yīng)當(dāng)檢測給水和鍋水氯離子含量并計算排污率。5.水處理設(shè)備及交換劑應(yīng)保證完好、有效，用于水質(zhì)化驗的設(shè)備、儀器、藥劑的規(guī)格、性能、性質(zhì)有效狀態(tài)符合相應(yīng)的化驗要求，易燃易爆有毒有害