經(jīng)營(yíng)管理部管理規(guī)定

1、.精品資料網(wǎng)cnshu25萬(wàn)份精華管理資料，2萬(wàn)多集管理視頻講座：.；精品資料網(wǎng)cnshu 專(zhuān)業(yè)提供企管培訓(xùn)資料運(yùn)營(yíng)管理部管理規(guī)定1、 例會(huì)制度(1)租賃、協(xié)作單位例會(huì)會(huì)議由部門(mén)經(jīng)理主持。例會(huì)參與人員：運(yùn)營(yíng)主管、文員、租賃、協(xié)作單位經(jīng)理。例會(huì)每月一次，會(huì)議時(shí)間根據(jù)內(nèi)容而定。例會(huì)內(nèi)容：A、各租賃、協(xié)作單位需求協(xié)調(diào)和處理的問(wèn)題。B、 通報(bào)上月各單位的違紀(jì)情況和處置結(jié)果。C、對(duì)今后的運(yùn)營(yíng)管理提出要求。(2)本部例會(huì)會(huì)議由部門(mén)經(jīng)理主持。例會(huì)參與人員：部門(mén)全體人員。例會(huì)時(shí)間：每周一、三、五上午9時(shí)30分。例會(huì)內(nèi)容：A、傳達(dá)酒店例會(huì)精神，了解酒店情況。B、檢查所布置任務(wù)義務(wù)的完成情況。C、下達(dá)部門(mén)任務(wù)指令

2、和布置新的任務(wù)義務(wù)。2、檢查制度(1)檢查由部門(mén)經(jīng)理主持。(2)檢查部位：一切租賃、協(xié)作單位。(3)檢查時(shí)間：每周三檢查一次。(4)檢查內(nèi)容：?jiǎn)T工儀表儀容、禮節(jié)禮儀。效力質(zhì)量、規(guī)范的效力。個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生。消防平安。查出問(wèn)題提出整改時(shí)間及整改意見(jiàn)。按有關(guān)規(guī)定進(jìn)展處分。3、培訓(xùn)制度(1)根據(jù)運(yùn)營(yíng)管理部所轄部門(mén)的特殊性，采取運(yùn)營(yíng)管理部與租賃、協(xié)作單位共同培訓(xùn)的方式。(2)各單位新進(jìn)員工上崗，必需堅(jiān)持“先培訓(xùn)，后上崗的原那么。(3)經(jīng)管部擔(dān)任酒店引見(jiàn)、員工手冊(cè)、酒店各項(xiàng)管理制度等培訓(xùn)任務(wù);各租賃、協(xié)作單位擔(dān)任員工崗位職責(zé)、任務(wù)流程、業(yè)務(wù)技藝等培訓(xùn)。(4)各租賃、協(xié)作單位根據(jù)實(shí)踐情況，每年還要再進(jìn)展

3、一至兩次的全面培訓(xùn)，以堅(jiān)持和促進(jìn)各項(xiàng)技藝的提高。(1) 與人力資源部共同對(duì)租賃、協(xié)作單位的培訓(xùn)情況進(jìn)展考核評(píng)價(jià)，促其到達(dá)與酒店同一程度。4、外包單位管理制度(1)經(jīng)管部質(zhì)量管理任務(wù)實(shí)行“逐級(jí)向上擔(dān)任，逐級(jí)向下考核的質(zhì)量管理責(zé)任制，各部門(mén)和各管區(qū)的擔(dān)任人是部門(mén)和管區(qū)質(zhì)量任務(wù)的主要擔(dān)任人。(2)嚴(yán)厲執(zhí)行經(jīng)管部效力任務(wù)規(guī)范和質(zhì)量規(guī)范，既是以客人為主體開(kāi)展優(yōu)質(zhì)效力任務(wù)的保證，也是質(zhì)量管理考核的主要根據(jù)。(3)質(zhì)量管理任務(wù)最活潑和最重要的要素是員工。各級(jí)管理人員必需真實(shí)做好員工的任務(wù)，既要加強(qiáng)對(duì)員工崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)任務(wù)技藝，同時(shí)也要關(guān)懷員工的思想和生活，積極溝通與員工的感情，搞好員工福利，協(xié)助

4、員工處理困難，從而使員工情有所依，心有所屬，勁有所使，真正煥發(fā)出任務(wù)的熱情。有了一流的員工，一流的效力任務(wù)質(zhì)量才有了保證。(4)各級(jí)管理人員應(yīng)仔細(xì)履行職責(zé)，從嚴(yán)管理，把好質(zhì)量關(guān)。要堅(jiān)持效力任務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的管理，按照任務(wù)規(guī)范和質(zhì)量規(guī)范，加強(qiáng)效力前的檢查，效力中的督導(dǎo)，及效力后的反響和提高，以規(guī)范作業(yè)來(lái)保證質(zhì)量，以任務(wù)質(zhì)量來(lái)控制操作，使各項(xiàng)效力任務(wù)到達(dá)規(guī)范要求和質(zhì)量規(guī)范。(5)各個(gè)管區(qū)的管理人員應(yīng)做到上班在現(xiàn)場(chǎng)，除參與會(huì)議和有其他任務(wù)義務(wù)外，應(yīng)堅(jiān)持在效力任務(wù)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)展巡視、檢查和督導(dǎo)，并將巡查情況、發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題以及采取的措施和處置意見(jiàn)，記錄在每天的任務(wù)日志中，報(bào)部門(mén)經(jīng)理審閱，每月匯總分析整理，構(gòu)成書(shū)面報(bào)告。

5、各外包單位經(jīng)理每天都應(yīng)抽出至少三個(gè)小時(shí)，深化各管區(qū)進(jìn)展巡視和督導(dǎo)，每月應(yīng)將部門(mén)的質(zhì)量管理情況向經(jīng)管部經(jīng)理報(bào)告。(6)經(jīng)常咨詢(xún)客人的意見(jiàn)，注重客人的贊揚(yáng)。客人的意見(jiàn)是獲得質(zhì)量信息的重要渠道和改善運(yùn)營(yíng)管理的重要資料。全體員工要結(jié)合各自的任務(wù)，廣泛聽(tīng)取和征求客人的意見(jiàn)，并及時(shí)向上級(jí)反映和報(bào)告，各級(jí)管理人員要仔細(xì)研討，積極采用。對(duì)客人的贊揚(yáng)要逐級(jí)上報(bào)，并采取積極的態(tài)度，妥善處置。客人贊揚(yáng)必需做到件件有交待，事事有記錄。(7)各外包單位質(zhì)量管理任務(wù)應(yīng)列入各管區(qū)日常任務(wù)議事日程，列入任務(wù)例會(huì)的議事內(nèi)容，列入對(duì)員工和各級(jí)管理人員的考核范圍。(8)各外包單位的管理質(zhì)量要自動(dòng)接受酒店經(jīng)管部經(jīng)理的監(jiān)視、檢查和指點(diǎn)

6、。積極參與酒店召開(kāi)的質(zhì)量任務(wù)議會(huì)，按照酒店經(jīng)管部的任務(wù)部署，仔細(xì)做好任務(wù)。平安管理任務(wù)(9)外包單位平安組織設(shè)置按照酒店群眾性治安、消防組織的設(shè)置要求，在各外包單位建立相應(yīng)的平安組織，配置兼職的治安員和基干義務(wù)消防員，構(gòu)成平安捍衛(wèi)網(wǎng)絡(luò)，堅(jiān)持“平安第一、預(yù)防為主的任務(wù)方針，落實(shí)“誰(shuí)主管，誰(shuí)擔(dān)任的平安責(zé)任制，確保一方平安。(10)員工的平安管理員工必需自覺(jué)遵守中明確的平安管理制度，自覺(jué)接受組織的“四防(防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)禍?zhǔn)鹿?宣傳教育及保安業(yè)務(wù)培訓(xùn)和演練。員工應(yīng)掌握各自運(yùn)用的各類(lèi)設(shè)備和器具的性能，在做好日常維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)的同時(shí)，嚴(yán)厲按照運(yùn)用闡明正確操作，以保證本身和設(shè)備的平安。員工應(yīng)熟習(xí)

7、崗位環(huán)境、平安出入口的方位和責(zé)任區(qū)內(nèi)消防、治安設(shè)備安裝的位置及運(yùn)用方法。員工應(yīng)熟習(xí)中制定的“火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案和“處置各類(lèi)刑案和治安事件的任務(wù)流程，遇有突發(fā)事件，應(yīng)堅(jiān)持鎮(zhèn)靜，并按應(yīng)急預(yù)案和任務(wù)流程妥善處置。(11)外包單位營(yíng)業(yè)場(chǎng)所平安管理營(yíng)業(yè)場(chǎng)所必需做到消防設(shè)備齊全有效，有兩個(gè)以上的出入通道，并堅(jiān)持暢通。酒吧、夜總會(huì)、桑拿浴室嚴(yán)厲按照捍衛(wèi)部核定的限額人數(shù)運(yùn)營(yíng)，發(fā)生影響治安次序的人和事，應(yīng)立刻采取措施制止和隔離，并向捍衛(wèi)部報(bào)告。營(yíng)業(yè)終了時(shí)，應(yīng)做好平安檢查任務(wù)。(12)人事管理制度員工檔案分人事檔案和任務(wù)檔案，人事檔案由人力資源部一致管理，并擔(dān)任資料的搜集、鑒別、保管、利用和傳送。部門(mén)員工必需按的規(guī)定，準(zhǔn)確填寫(xiě)員工登記表，照實(shí)反映個(gè)人情況，員工家庭住址和號(hào)碼變卦，應(yīng)及時(shí)向人力資源部指點(diǎn)報(bào)告，并由外包單位轉(zhuǎn)報(bào)人力資源部備案。員工任務(wù)檔案由各外包單位擔(dān)任管理，從員工進(jìn)店任務(wù)開(kāi)場(chǎng)，記錄其個(gè)人閱歷、任務(wù)表現(xiàn)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)和