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1、豆角燜面有哪些家常做法豆角燜面的做法【1材料切面153克.豆角100克，瘦肉25克，蔥花，姜絲少許，鹽一茶勺，香油1茶勺，醬油1湯勺，油適量.做法把瘦肉切成薄薄的絲.拿醬油腌一下.豆角切成段，用比平時(shí)炒菜稍多一點(diǎn)的油，把蔥花和姜絲爆香.肉絲炒變色，把豆角倒進(jìn)去，加鹽.醬油和水.水燒滾后，把面輕輕地平鋪在菜上.再撒少許水在面上，蓋上鍋蓋用文火燜.燜出香味后關(guān)火.滴幾滴香油進(jìn)去，把面挑開均勻就可以了（小貼示：面條放開水里煮7分熟，撈出放一邊過涼水，可以縮短讓面條熟的時(shí)間，但是滋味差很多。）豆角燜面的做法【2材料扁豆，紅蘿卜，新鮮面條，豬肉，蔥，大蒜，醬油，鹽做法豬肉切絲加鹽，醬油淹5分鐘扁豆切段，

2、蘿卜切絲，蔥切片鍋中倒入油加熱至七成熟放入蔥片翻炒，然后翻炒肉絲，倒入扁豆和蘿卜絲，翻炒幾分鐘后倒入清水，水能沒過扁豆即可加入醬油拌勻，加蓋待水開后將鍋里的湯汁盛出備用將少許面條碼在扁豆上，淋上層食用油，然后再碼上一些面條，澆上盛出的湯汁，加蓋小火燜待湯汁收干后撒上蒜末，用筷子輕輕挑散小訣竅注意最后千萬要用筷子挑面，否則面條很容易斷豆角燜面的做法【3材料豆角，鮮面條，生抽，老抽，竹鹽，八角，姜，堅(jiān)果油，芝麻油做法豆角洗凈去筋切段兒鍋熱后倒入堅(jiān)果油，爆香八角和姜末，倒入豆角翻炒準(zhǔn)備料汁，生抽+老抽+鹽（用量我忘了，當(dāng)時(shí)還拿小勺量取的，看我這記性，下次做的時(shí)候沒對(duì)比了）把料汁倒入鍋中，炒勻煮開后，再稍煮會(huì)兒（我怕豆角不好熟，后來發(fā)現(xiàn)其實(shí)挺好熟）豆角煮個(gè)半熟，把湯汁倒出分兩次放入面條，也分兩次把湯汁倒回去，倒的時(shí)候要均勻蓋上蓋子燜煮，至湯汁收干，淋入芝麻油拌勻出鍋豆角燜面的做法【4】材料豆角300克，肉200克，蔥15克，姜15克，蒜15克，生抽15克，老抽15克，鹽5克，糖5克做法鍋中放蔥末，姜末，蒜末爆香肉切成肉丁倒入鍋中不停的翻炒加入調(diào)料和水煮10分鐘倒入洗凈并切成段的豆角再煮3分鐘5，把做好的面條慢慢地并均勻地放在豆角

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