孕婦營養(yǎng)指導(dǎo)方案

1、孕婦營養(yǎng)指導(dǎo)方案由于胎兒所需的營養(yǎng)物質(zhì)完全依靠母體供給，胎兒的營養(yǎng)狀況取決于孕婦的營養(yǎng)狀況，人們越來越重視孕產(chǎn)期婦女的營養(yǎng)補(bǔ)充，但孕期盲目補(bǔ)充營養(yǎng)不僅可使孕期肥胖，孕期并發(fā)癥（妊娠期糖尿病、妊娠高血壓綜合征）增多，還使巨大兒增多，進(jìn)而導(dǎo)致剖宮產(chǎn)率及頭位難產(chǎn)率的升高。由于巨大兒的發(fā)生率增加，使兒童期肥胖兒增加，其遠(yuǎn)期甚至可影響到青、中年期，致高血壓、高血脂的心血管疾病發(fā)生率增加。近年來，孕婦肥胖、巨大兒的發(fā)生率越來越高，因此，孕期營養(yǎng)指導(dǎo)是非常必要的。一、孕期營養(yǎng)指導(dǎo)由專人負(fù)責(zé)。通過獲取可靠的臨床資料如日常膳食狀況調(diào)查、測定身體營養(yǎng)狀況等，輸入微機(jī)軟件系統(tǒng)來進(jìn)行系統(tǒng)全面的分析。定量分析營養(yǎng)余缺、

2、科學(xué)指導(dǎo)孕期飲食，推薦有利于孕產(chǎn)婦健康的運(yùn)動方式，指出日常生活中的注意事項，為孕婦提供合理的個性化的指導(dǎo)意見。通過孕期營養(yǎng)指導(dǎo)可有效降低妊娠并發(fā)癥的發(fā)生，減少因胎兒肥胖對母親、新生兒的不利影響。二、孕期基本營養(yǎng)原則是“合理膳食和均衡營養(yǎng)”。即日常膳食（食物）要盡可能多種多樣，并富含各種基本營養(yǎng)素：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類、常量和微量元素、維生素等。只要能合理正確地增加和調(diào)整孕期日常膳食的結(jié)構(gòu)及配比，上述大部分營養(yǎng)素能夠從普通的食物食品中得以補(bǔ)充。1首先，孕期膳食食物要多樣化，保證均衡的營養(yǎng)。每日膳食應(yīng)該包括：糧谷類（米面）、動物類（禽魚肉雞蛋）、蔬菜水果類、豆類、奶類等。這些食物能提供孕婦

3、和胎兒所需的各種基本營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)是最基本的營養(yǎng)素，多吃能提供優(yōu)質(zhì)蛋白的食物、如家禽（雞）、魚、瘦肉、雞蛋、豆制品、奶制品等;米、面等主食（碳水化合物）是每日供給孕婦和胎兒熱量的主要來源，盡可能的做到粗細(xì)糧搭配；維生素主要來源于蔬菜和水果，應(yīng)多吃富含維生素的新鮮水果和蔬菜，如葉酸在新鮮蔬菜葉、桔子、香蕉中含量很豐富（當(dāng)然動物內(nèi)臟中葉酸含量也很豐富）；微量元素可來源于上述各類食物中，如鈣在海產(chǎn)品（蝦皮和海帶）中含量也很豐富；孕婦可以從肝、瘦肉、動物血中獲得所需的鐵；孕婦從魚、肉、蛋等食物中攝取蛋白質(zhì)的同時，也得到了所需的鋅。2孕期應(yīng)盡可能食用天然的食物和食品，并應(yīng)保持新鮮，且無污染。同時應(yīng)避免下

4、列食品：含有著色劑、保鮮劑、防腐劑的食物，如罐頭、香腸、熏魚、咸肉等，含酒精和咖啡因的飲料；減少食用高鹽食品、油炸食品、香辣調(diào)料；不吃霉變食物和生肉生魚生雞蛋等。3孕期要養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣。認(rèn)真安排好飲食：不偏食、不挑食、葷素搭配、粗細(xì)結(jié)合、饑飽適度，并根據(jù)個人活動量、體質(zhì)及孕前體重決定每日攝入量和飲食重點(diǎn)。4掌握正確的烹調(diào)方法也很重要。淘米時減少搓洗次數(shù)和用水量，以減少維生素B族的損失；蔬菜越新鮮越好,清洗前用清水先浸泡一小時，先洗后切，切完立即下鍋急火快炒；做面食盡量用蒸烙的方法，少用油炸；燒小排湯或煮魚時可加少量醋，以增加鈣的吸收。三、孕期不同階段的膳食特點(diǎn)1孕早期（妊娠12周末以前），多數(shù)孕婦有不同程度的早孕反應(yīng)，故飲食要以清淡易消化的食物為主，應(yīng)避免油膩的食物，并采用“少食多餐”方法；應(yīng)多吃蔬菜水果（呈堿性食物），特別是對嚴(yán)重嘔吐者；此外在食物烹調(diào)方面可以采用酸味或涼拌菜，以喚起孕婦食欲。2孕中期（妊娠13-27周末），孕婦食欲好轉(zhuǎn)，胎兒生長發(fā)育迅速，對各種營養(yǎng)素的需求增加；此期膳食的食物品種要盡可能多一些，以保證各種基本營養(yǎng)素得以全面補(bǔ)充；且熱能必須充足，即要攝入足夠的糧谷類食品，除米面外還要選擇一些雜糧，如小米玉米麥片等。3孕晚期（妊娠28周后），日常膳食要保證質(zhì)量，增加各種