SPF雞場飼養(yǎng)管理體系對規(guī)?；u場疫病防控的啟示

1、SPF雞場飼養(yǎng)管理體系對規(guī)?；u場疫病防控的啟示 2007中國禽業(yè)發(fā)展大會會議論文 原發(fā)表日期: 2007-09-26原作者: 乾元浩生物股份有限公司 楊培豫，劉文峰，何海蓉，王小民文章來源: 中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會 -未經(jīng)允許，請勿轉(zhuǎn)載！ 隨著我國養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，養(yǎng)雞場規(guī)模化、集約化、工廠化程度得到大幅度提高，與此同時，疫病的發(fā)生也出現(xiàn)了多樣性、復(fù)雜性，可謂舊病未除，新病又來。這樣的現(xiàn)實狀況迫使許多養(yǎng)殖戶高密度使用疫苗和獸藥來進(jìn)行疫病防控，結(jié)果既耗費人力、物力導(dǎo)致飼養(yǎng)成本增加，又影響雞的生長，造成藥物殘留的超標(biāo)。在這樣的現(xiàn)實背景下，乾元浩南京生物藥廠 SPF 雞場 12 年來一直安然無恙。

2、我們在飼養(yǎng) SPF 雞的時候，不接種任何疫苗，不使用任何獸藥，能夠保證雞群健康生長，其關(guān)鍵在于我們建立了一整套行之有效的綜合飼養(yǎng)管理體系，通過采取一切有效的生物安全防范措施，為雞群建立一道道銅墻鐵壁，阻止病原微生物的侵入，確保雞群不受疫病困擾。 在這里我們愿意把一些成功的經(jīng)驗與養(yǎng)殖戶分享，規(guī)?；B(yǎng)殖場如果能夠借鑒 SPF 雞場在飼養(yǎng)管理方面的經(jīng)驗，一定能夠有效防控疫病，大大降低風(fēng)險，獲得更多的收益。 一 我國目前雞病流行的特點和原因分析 1 疾病的種類增多，繼發(fā)感染和并發(fā)感染的現(xiàn)象普遍存在，發(fā)病率和死亡率增加。 主要原因是： （ 1 ） 雞場分布集中，導(dǎo)致飼養(yǎng)密度增加，病原傳播和變異的機會增多

3、。 （ 2 ） 雞群飼養(yǎng)的環(huán)境日益惡化。病雞糞便亂堆，死雞亂扔，致使雞場受到病原微生物的嚴(yán)重包圍和威脅。 （ 3 ） 消毒意識淡薄。雖然任何消毒藥都不可能徹底清除病原微生物，但可以使病原微生物的密度降低，以減少發(fā)病的概率。養(yǎng)雞戶平常都很少消毒，遇到雞病了，才會想到要消毒，但是為時已晚。另外因為忽視病原微生物對消毒藥的耐藥問題和使用單一的消毒藥也是導(dǎo)致消毒失敗的原因。 2 免疫雞群仍然發(fā)病。 主要原因是： (1) 免疫抑制病的存在。如法氏囊病、馬立克氏病等的存在。 (2) 免疫程序不當(dāng)。當(dāng)?shù)孬F醫(yī)因為不了解種雞場的母源抗體情況，沒有進(jìn)行抗體檢測，他們只能設(shè)計固定的免疫程序，針對性不強。 (3) 疫

4、苗在貯存和使用過程中的操作失誤。多數(shù)人都錯誤地認(rèn)為：袋里放有冰塊，疫苗就沒事，其實疫苗受陽光直接照射很容易失效。 (4) 疫苗質(zhì)量問題。假疫苗或過期疫苗充斥市場的現(xiàn)象屢見不鮮，個體養(yǎng)雞戶往往缺乏鑒別真假疫苗的能力，受騙上當(dāng)，叫苦不迭。 (5) 飼養(yǎng)條件惡劣，有的雞場基本不搞清潔消毒和衛(wèi)生防疫工作。 3 混合感染普遍存在，使疾病的確診增加難度 二 我國 SPF 雞的 概況及飼養(yǎng)要求 SPF(Specific Pathogen Free) 雞是指生長在屏障系統(tǒng)或隔離器中，無國內(nèi)外 ( 尤其是國內(nèi) ) 流行的雞主要傳染性病原，具有良好的生長和繁殖性能的雞群。 我國 SPF 雞群的飼養(yǎng)，開始于 20

5、世紀(jì) 80 年代。 1985 年，山東省家禽研究所利用國產(chǎn)設(shè)施和美國 SPF 種蛋，成功地培育出我國第一個 SPF 雞群（ SSA-I 系）， 90 年代以后，中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所，北京實驗動物中心，乾元浩南京生物藥廠，北京梅里亞維通實驗動物技術(shù)有限公司，哈獸研等多家單位先后建立了一定規(guī)模的 SPF 雞群， 2006 年中國 SPF 雞蛋的生產(chǎn)能力達(dá)到 1245 萬枚（這是程水生調(diào)查后的結(jié)論）。為了保證疫苗生產(chǎn)原材料的質(zhì)量，提高檢驗數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性， 2007 年 2 月，中監(jiān)所公示了 SPF 雞場驗收評定標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)總共 73 條，全面系統(tǒng)地規(guī)范了 SPF 雞的飼養(yǎng)管理。 SPF 雞群的飼養(yǎng)，采用

6、全進(jìn)全出，全封閉人工環(huán)境下塑料網(wǎng)上平養(yǎng)方式，從種蛋進(jìn)雞舍進(jìn)行孵化，育雛，成長，產(chǎn)蛋直到全群淘汰均在一個雞舍中完成。為了有效地控制疾病的發(fā)生，使雞群在整個飼養(yǎng)階段處于相對隔離的潔凈的 “ 生物安全 ” 模式下，保障雞群的 SPF 狀態(tài)，雞舍通常采用正壓高效過濾系統(tǒng)（ FAPP ），屏障環(huán)境達(dá) 10000 級。 三 SPF 雞場的綜合飼養(yǎng)管理體系建立 SPF 雞群的飼養(yǎng)，應(yīng)將外界微生物的污染區(qū)域與內(nèi)部的清潔區(qū)域嚴(yán)格區(qū)分開來，為了防止?jié)崈魠^(qū)的雞群受到微生物的污染，必須對與 SPF 雞群所接觸的一切，包括雞群飲用的水，呼吸的空氣，吃的飼料，接觸的人員和物品，都必須進(jìn)行嚴(yán)格的微生物控制。在我們的周圍環(huán)境

7、中，各種各樣的微生物無處不在，只有牢固樹立防疫意識，建立和健全一整套切實可行的管理制度和操作規(guī)程，結(jié)合實際情況認(rèn)真做好各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生消毒工作，才能保障雞群的生物學(xué)安全，才是 SPF 雞群飼養(yǎng)成敗的關(guān)鍵。如果一個 SPF 雞場不能有效地預(yù)防疾病，它就根本就無法經(jīng)營。 1 SPF 雞場屏障系統(tǒng)的建立 屏障系統(tǒng)的建立包括改善飼養(yǎng)環(huán)境，配備隔離、消毒設(shè)施，制定并實施衛(wèi)生防疫制度三個方面。 規(guī)程中規(guī)定的 SPF 雞舍飼養(yǎng)區(qū)的環(huán)境指標(biāo)見表 1 。 表 1 SPF 雞舍飼養(yǎng)區(qū)的環(huán)境指標(biāo) 項目 單位 屏障環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)值 溫度 15-29 相對濕度 % 40-70 空氣過濾系統(tǒng) / 初，中，高 空氣處理潔凈度 /

8、10000 級 高于外界的氣壓 Pa 20-50 換氣次數(shù) 次 / 小時 10-20 飼養(yǎng)高度的氣流速度 米 / 秒 0.1-0.2 塵降菌 ( 90mm ,0.5H) 菌落 / 皿 3 塵埃粒子（ 0.05um ） / 2000 氨濃度 mg/m3 14 噪音 dB 60 工作照度 Lux 150-300 動物照度 Lux 5-10 2 SPF 雞場屏障系統(tǒng)的維持 消毒是一項很重要的日常工作。雞場只有根據(jù)自己的實際情況，建立健全消毒制度，正確選擇和使用消毒劑，認(rèn)真做好消毒工作，最大限度地發(fā)揮消毒劑在控制環(huán)境污染和疫病傳播方面的作用，才能從根本上消滅病原，切斷疫病傳播的鏈條，將病原拒之門外。雞

9、場的每個人都必須是衛(wèi)生防疫制度的嚴(yán)格執(zhí)行者，每個人的行為都直接影響到雞群的安危，所以人人必須有高度的責(zé)任感，做到執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度就像一日三餐一樣自然。如果衛(wèi)生防疫制度是給別人看的，那么雞群發(fā)病則是給自己看的。 消毒是一項細(xì)致的工作，并不是消毒劑一用，就能徹底達(dá)到殺滅病原微生物的目的，必須認(rèn)真做好消毒效果的檢查和驗收工作。對于消毒池內(nèi)的消毒液應(yīng)該定期檢查是否具有消毒效果并及時更換消毒液。消毒池內(nèi)藥液的更換是以其否具有殺菌力為準(zhǔn)則，一旦失去殺菌力，病菌就在消毒池內(nèi)滋生，這是十分危險的，千萬不能等到消毒液臟了才更換。 3 SPF 雞場隔離消毒措施的實施 SPF 雞場主要的隔離和消毒措施共計 60 條

10、，詳見表 2 ： 表 2 SPF 雞場主要的隔離和消毒措施 類別 序號 SPF 雞場 普通雞場 場舍隔離 1 周邊 5 公里 范圍內(nèi)無飼養(yǎng)場。 距離村鎮(zhèn)和其它雞場 500 米 以上。 2 供電正常，交通方便。 供電正常，交通方便。 3 類似監(jiān)獄，四周是圍墻和防疫溝。 類似監(jiān)獄，四周是圍墻和防疫溝。 4 生活區(qū)和飼養(yǎng)區(qū)嚴(yán)格分開。 生活區(qū)和飼養(yǎng)區(qū)嚴(yán)格分開。 5 水源充足良好，排水暢通無交叉。 水源充足良好，排水暢通無交叉。 6 在一個雞舍內(nèi)孵化，養(yǎng)雞和產(chǎn)蛋。 種雞場、孵化室和蛋雞場間隔 500 米 以上。 7 雞舍間距 30 米 。 出風(fēng)口不相互影響。 雞舍間距 30 米 。 8 沒有解剖室。 焚

11、燒爐，解剖室，和糞便處理場在下風(fēng)處。 9 飼料密封雙層袋裝， 3 次消毒后進(jìn)雞舍。 用飼料罐車直接將飼料送入雞舍料塔。 10 雞場大門和生產(chǎn)區(qū)入口有消毒池，雞舍入口有消毒腳池。 雞場大門和生產(chǎn)區(qū)入口有消毒池，雞舍入口有消毒腳池。 11 雞場入口，生產(chǎn)區(qū)入口和雞舍入口有淋浴間和更衣消毒室。 生產(chǎn)區(qū)入口和雞舍入口有淋浴間和更衣消毒室。 12 清潔道與污染道不交叉混用。 清潔道與污染道不交叉混用。 13 深井水經(jīng)過濾和消毒后進(jìn)入雞舍。 深井水用管道直接送到雞舍。 不用墊料。 墊料庫設(shè)在生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)交界處。 14 每個雞舍都有衛(wèi)生間。 每個雞舍都有衛(wèi)生間。 不對外賣苗雞。 通過孵化室的窗口對外發(fā)售雛

12、雞。 15 雞舍全封閉。 雞舍封閉。 人員隔離 16 飼養(yǎng)員食住雞場。 飼養(yǎng)員食住雞場。 17 飼養(yǎng)員不準(zhǔn)在家養(yǎng)雞和鳥。 飼養(yǎng)員不準(zhǔn)在家養(yǎng)雞和鳥。 18 生產(chǎn)區(qū)謝絕參觀。 生產(chǎn)區(qū)謝絕參觀。 19 經(jīng)許可訪問者在雞場門口淋浴更衣。 經(jīng)許可訪問者在雞場門口換鞋。 20 非生產(chǎn)人員不準(zhǔn)進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)。 非生產(chǎn)人員不準(zhǔn)進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)。 21 人員定點定舍工作，不越區(qū)串舍。 人員定點定舍工作，不越區(qū)串舍。 22 換區(qū)工作前應(yīng)淋浴消毒更衣。 換區(qū)工作前應(yīng)淋浴消毒更衣。 設(shè)施隔離 23 各雞舍配備專用的車輛和設(shè)備。 各雞舍配備專用的車輛和設(shè)備。 24 設(shè)備和用具轉(zhuǎn)區(qū)使用前應(yīng)消毒。 設(shè)備和用具轉(zhuǎn)區(qū)使用前應(yīng)消毒。 25

13、 非生產(chǎn)用物品不準(zhǔn)拿入飼養(yǎng)區(qū)。 非生產(chǎn)用物品不準(zhǔn)拿入飼養(yǎng)區(qū)。 26 塑料蛋盤僅用于雞舍和蛋庫之間的周轉(zhuǎn)。 塑料蛋盤僅用于雞舍和蛋庫之間的周轉(zhuǎn)。 操作隔離 27 “ 全進(jìn)全出 ” 制度。 “ 全進(jìn)全出 ” 制度。 28 任何人 1 天之內(nèi)不準(zhǔn)進(jìn) 2 個雞舍。 任何人 1 天之內(nèi)不準(zhǔn)進(jìn) 2 個雞舍。 29 衣服膠鞋分區(qū)穿，各區(qū)不能相串。 衣服膠鞋分區(qū)穿，各區(qū)不能相串。 30 運污染物和運清物的車輛分開。 運污染物和運清物的車輛分開。 人員消毒 1 大門口淋浴更衣，場內(nèi)隔離 5 天，生產(chǎn)區(qū)和雞舍淋浴更衣。 大門口換鞋，生產(chǎn)區(qū)和雞舍淋浴更衣。 不接雞。 接雞前淋浴更衣。 2 消毒雙手的消毒液每天更換

14、1 次。 3 所有衣服定區(qū)洗滌。 防疫衣服消毒后洗滌。 4 進(jìn)雞舍前要更換工作衣，腳踏消毒池。 進(jìn)雞舍前要更換工作衣，腳踏消毒池。 5 進(jìn)入雞舍前消毒雙手。 進(jìn)入雞舍前消毒雙手。 6 人員不準(zhǔn)在凈道和污道相串。 人員不準(zhǔn)在凈道和污道相串。 車輛消毒 7 車輛使用前應(yīng)清潔消毒。 車輛使用前應(yīng)清潔消毒。 8 參觀人員所乘的車輛不準(zhǔn)入內(nèi)。 參觀人員所乘的車輛不準(zhǔn)入內(nèi)。 9 外來車輛不準(zhǔn)進(jìn)場。 外來車輛進(jìn)場應(yīng)沖洗消毒車體和底盤。 10 內(nèi)部車輛不準(zhǔn)外出。 內(nèi)部車輛出場運輸，返回時應(yīng)消毒。 11 飼養(yǎng)區(qū)的車輛不準(zhǔn)出飼養(yǎng)區(qū)。 飼養(yǎng)區(qū)的車輛不準(zhǔn)出飼養(yǎng)區(qū)。 環(huán)境消毒 12 消毒溶液定期更換。 消毒溶液定期更換

15、。 13 每日下班應(yīng)消毒工作間，淋浴間和更衣室。 14 淋浴間每周沖洗消毒 1 次。 15 每次進(jìn)出雞舍都噴霧消毒一更 1 次。 每次進(jìn)出雞舍都噴霧消毒一更 1 次。 16 場內(nèi)道路每天消毒 1 次。 場內(nèi)道路每天消毒 1 次。 17 清糞完畢打掃污道，用漂白粉消毒。 清糞完畢打掃污道，用漂白粉消毒。 雞舍消毒 18 清除雜物，拆洗器具。 清除雜物，拆洗器具。 19 沖洗雞舍，無污物、雞糞和雞毛。 沖洗雞舍，無污物、雞糞和雞毛。 不刷漆。 用油漆粉刷墻壁和門窗 1 次。 20 對整個雞舍噴霧消毒。 對整個雞舍噴霧消毒。 21 連續(xù)用多聚甲醛消毒新雞舍 3 次。 用福爾馬林消毒新雞舍 1 次。

16、22 淘汰時雞糞一次性作農(nóng)家肥料處理。 糞便在場外處理池厭氧發(fā)酵處理。 物品消毒 23 一切物品先清洗后消毒 2 次后進(jìn)雞舍。 蛋盤浸泡消毒后進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。 24 飼料不可存放過久，以防霉變。 飼料不可存放過久，以防霉變。 不洗刷。 飼槽每天洗刷消毒 1 次。 飲水消毒 25 飲水經(jīng)過 0.2 微米過濾。 飲水衛(wèi)生干凈。 26 水中的含氯量為 23ppm 。 定期在飲水中添加 1/ 萬的百毒殺。 不刷洗。 飲水器和水槽每天洗刷消毒 1 次。 帶雞消毒 27 每周帶雞消毒 2 次。 每周帶雞消毒 23 次。 疫情期間每天 1 次。 孵化室消毒 出殼前消毒孵化室。 接雛箱要消毒。 不售雛。 發(fā)售雛雞

17、的場所要干凈。 不運雛。 運雛車輛要消毒。 空氣消毒 28 空氣經(jīng)過三級過濾后進(jìn)入雞舍。 不過濾。 29 雞舍內(nèi)能夠保持一定的正壓（ 60Pa ）。 不要求正壓。 其它消毒 不轉(zhuǎn)群。 轉(zhuǎn)群前后車體、籠具要沖洗消毒。 30 種蛋噴霧消毒。 種蛋噴霧消毒。 四 SPF 雞的微生物檢測 1 SPF 雞群疾病控制的種類 SPF 雞微生物控制的種類多少，國際上并無統(tǒng)一規(guī)定，每個國家根據(jù)自己的實際確立。 2 我國 SPF 雞群微生物監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn) 我國 SPF 雞的微生物監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)只有一個，從疫病監(jiān)測的項目來看，界于美國的標(biāo)準(zhǔn)蛋和保險蛋之間。從疫病檢測的微生物種類來看，中國 SPF 雞微生物檢測標(biāo)準(zhǔn)已完全接近或達(dá)

18、到了國際水平。最大的區(qū)別在于：美國將 CAA 單列，中國則直接將其列入國標(biāo)，增大了我國 SPF 雞的微生物控制難度。 3 疾病檢測的時間 我國標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：開產(chǎn)前進(jìn)行 100% 取樣檢測。產(chǎn)蛋期，每隔 6-8 周，按照雞群數(shù)量的 5-15% 抽樣，檢測標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的所有項目。乾元浩南京生物藥廠 SPF 雞場在雞群出雛后的 1 月齡， 2 月齡和 3 月齡，分別采集 100 只雞的血樣送往實驗室進(jìn)行預(yù)檢， 13-15 周齡對備用雞群的每一只雞采集血樣進(jìn)行 100% 檢測， 100% 檢測以后，每周按照雞群的 1% 抽樣血檢，每月按照雞群的 5% 抽樣血檢。 4 疾病檢測的方法 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的 趙勛 認(rèn)為

19、： SPF 雞微生物檢測方法多采用血清學(xué)方法進(jìn)行，主要是因為：雞的血清學(xué)檢測方法簡單，容易進(jìn)行，準(zhǔn)確性高。 SPF 雞微生物檢測方法有近 10 種，最常用的有：瓊脂擴散試驗（ AGP ），酶聯(lián)免疫吸附試驗（ ELISA ），血清中和試驗（ SN ），血凝抑制試驗（ HI ），平板凝集試驗（ SPA ）等。 五 SPF 雞的衛(wèi)生防疫經(jīng)驗給規(guī)?；u場的啟示 1 SPF 雞場飼養(yǎng)成功的關(guān)鍵是能夠控制疫病，普通雞場無法達(dá)到也不必強求 SPF 雞場的屏障條件，但 SPF 雞場完善的綜合飼養(yǎng)管理體系及生物安全措施是值得我們學(xué)習(xí)和借鑒的。 SPF 雞飼養(yǎng)管理體系除了一些特殊技術(shù)要求而外，絕大部分飼養(yǎng)管理技術(shù)

20、是普通養(yǎng)雞業(yè)老生常談的常規(guī)技術(shù)，只是我們沒有高度地重視，丟掉了“防”字、忽視了“防”字，輕視了“防”字，沒有做到防重于治，這是不科學(xué)的、懶惰的。一般雞場在隔離和消毒方面的漏洞主要有：防疫意識淡??；制度形同虛設(shè)；防疫制度不健全；消毒、隔離設(shè)施不配套；雞場 ( 雞舍 ) 集中；沒有紗窗；消毒池（盆）不充分利用，污染物品走凈道；進(jìn)入雞舍不更換衣服等等。因此只要我們參照 SPF 雞的 60 條防疫標(biāo)準(zhǔn)，多做一條，就減少一分發(fā)病的風(fēng)險。 2 謹(jǐn)慎購買疫苗 （ 1 ） 中監(jiān)所的程水生通過全面的調(diào)查，在 2006 年第 9 期的中國預(yù)防獸醫(yī)學(xué)報上發(fā)表文章認(rèn)為：如果我國的禽用活疫苗全部使用 SPF 雞胚制造，

21、則每年需要 SPF 雞蛋 2208 萬枚，而 2006 年的 SPF 雞蛋的生產(chǎn)能力為 1245 萬枚，相差 963 萬枚?？紤]到 繁殖種毒、檢驗、科研必須使用 SPF 雞胚， 因而可以理解為： 2006 年我國生產(chǎn)的禽用活疫苗所用的雞胚有一半左右是普通雞胚。市場上 SPF 疫苗和普通疫苗同時存在。 （ 2 ） 普通疫苗難免混有白血病、傳貧、網(wǎng)狀內(nèi)皮增生癥等病原微生物，接種疫苗本身就傳播疾病，同時母源抗體的存在也影響免疫效果。例如 70 年代初期，日本因使用了混有網(wǎng)狀內(nèi)皮增生癥病毒的疫苗，導(dǎo)致馬立克的免疫失敗。我國疫病居高 臨下 的一個重要原因是疫苗的質(zhì)量問題，因而農(nóng)業(yè)部于 2006 年 11 月 22 日 發(fā)文（醫(yī)發(fā) 2006l0 號），明確規(guī)定：從 2008 年 1 月 1 日起 ，農(nóng)業(yè)部將對活疫苗生產(chǎn)使用的 SPF 雞胚進(jìn)行檢查。 在雞的整個免疫過程中，有的養(yǎng)殖戶既選用普通疫苗， 又選用 SPF 疫苗。即使使用 1 次普通疫苗，就有可能出現(xiàn)雞胚帶毒造成的疫苗污染，因此建議養(yǎng)殖戶全部使用 SPF 疫苗。 （ 3 ）養(yǎng)殖戶不要到承擔(dān)著疫病診斷職能的經(jīng)銷網(wǎng)點購買獸藥、疫苗，因為病雞和死雞攜帶多種病原，如果消毒措施不完善，買回疫苗的同時，也將疾病帶回雞場，非常危險。 （ 4 ）