高中生物選修1-生物技術實踐知識點填空

1、-. z.選修1 生物技術實踐 果酒和果醋和制作廣義發(fā)酵有氧發(fā)酵和無氧發(fā)酵；狹義發(fā)酵微生物的無氧呼吸。發(fā)酵無氧呼吸果酒制作1原理：菌種，屬于核生物，新代類型，生殖，在有氧條件下，酵母菌進展有氧呼吸，大量繁殖。呼吸的反響式為：；在無氧條件下，酵母菌能進展酒精發(fā)酵。呼吸的反響式為：。2條件：繁殖最適溫度，酒精發(fā)酵一般控制在。3菌種來源：4實驗設計流程圖挑選葡萄沖洗_果酒 果醋5實驗結果分析與評價：可通過嗅覺和品嘗初步鑒定，并用_檢驗酒精存在。可觀察到的現(xiàn)象為6.葡萄酒呈紅色：二果醋的制作：1原理：菌種：_，屬于_核生物，新代類型為_生殖, 當、都充足時，醋酸菌將分解成醋酸；當缺少時，醋酸菌將變?yōu)椋?/p>

2、再將變?yōu)榇姿?。反響式：_ _。2條件：最適合溫度為_，需要充足的_。3菌種來源：可以從食醋中別離醋酸菌，也可以購置。4設計實驗流程及操作步驟：果酒制成以后，在發(fā)酵液中參加_或醋曲，然后將裝置轉移至_0C條件下發(fā)酵，適時向發(fā)酵液中_。如果沒有充氣裝置，可以將瓶蓋翻開，在瓶蓋上紗布，以減少空氣中塵土污染。8利用微生物發(fā)酵制作果酒，該過程利用的微生物是_，其代類型是_，與生產(chǎn)實際相關的反響式是_,在不滅菌的情況下，如何使酵母菌成為優(yōu)勢菌種 _9酵母菌是自然界中常見的一類真菌(1)從細胞核的構造看，酵母菌屬于_(2)酵母菌常進展_生殖，在基因工程中，也常用酵母菌作為轉入基因的受體細胞，是因為酵母菌繁殖

3、快，遺傳物質(zhì)相對少。(3)在自然環(huán)境中，酵母菌屬于生態(tài)系統(tǒng)中的_成分(4)酵母菌體遺傳物質(zhì)主要在_上，而醋酸菌的遺傳物質(zhì)主要在_上5傳統(tǒng)發(fā)酵技術所使用的酵母菌的來源是：_10.選擇新鮮葡萄先沖洗后去枝梗防止雜菌感染，注意不要反復沖洗，否則酵母菌數(shù)量減少，影響發(fā)酵。發(fā)酵液裝瓶后保存1/3的空間。 裝置各部件作用出料口：_ ；_ ：醋酸發(fā)酵時連接充氣泵；_ ：排出酒精發(fā)酵時產(chǎn)生的CO2。 排氣口連接一個長而彎曲的膠管作用_ 。使用該裝置制酒時，應該_充氣口；制醋時，應該充氣口連接_。11.控制發(fā)酵條件的作用醋酸菌對_的含量特別敏感，當進展深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通入氧氣，也會引起醋酸菌死亡。

4、醋酸菌最適生長溫度為_，控制好發(fā)酵溫度，使發(fā)酵時間縮短，又減少雜菌污染的時機。有兩條途徑生成醋酸：直接氧化和以酒精為底物的氧化。1你認為應該先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為什么？ 2你認為應該從哪些方面防止發(fā)酵液被污染？ 3制葡萄酒時，為什么要將溫度控制在1825？制葡萄醋時，為什么要將溫度控制在3035？ 微生物的實驗室培養(yǎng)1、培養(yǎng)基：人們按照微生物對_的不同需求，配制出供其生長繁殖的營_，是進展微生物培養(yǎng)的物質(zhì)根底。2、培養(yǎng)基按照物理性質(zhì)可分為_培養(yǎng)基、_培養(yǎng)基和_培養(yǎng)基。在液體培養(yǎng)基中參加凝固劑_后，制成瓊脂固體培養(yǎng)基。微生物在固體培養(yǎng)基外表生長，可以形成肉眼可見的_。液體培養(yǎng)基應用于工業(yè)或

5、生活生產(chǎn)，固體培養(yǎng)基應用于微生物的別離和鑒定，半固體培養(yǎng)基則常用于觀察微生物的運動及菌種保藏等。3、按照成分培養(yǎng)基可分為合成培養(yǎng)基和天然培養(yǎng)基。4、按照培養(yǎng)基的用途，可將培養(yǎng)基分為_和_。選擇培養(yǎng)基是指在培養(yǎng)基中參加*種化學物質(zhì)，以抑制不需要的微生物生長，促進所需要的微生物的生長。鑒別培養(yǎng)基是根據(jù)微生物的特點，在培養(yǎng)基中參加*種指示劑或化學藥品配制而成的，用以鑒別不同類別的微生物。5、培養(yǎng)基的化學成分包括_ 、_ 、_ 、_等。碳源：能為微生物的代提供碳元素的物質(zhì)。如CO2、NaHCO3等無機碳源；糖類、石油、花生粉餅等有機碳源。異養(yǎng)微生物只能利用_。單質(zhì)碳不能作為碳源。氮源：能為微生物的代提

6、供氮元素的物質(zhì)。如N2、NH3、NO3-、NH4+無機氮源蛋白質(zhì)、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白胨有機氮源等。只有_微生物才能利用N2。培養(yǎng)基還要滿足微生物生長對PH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時需要在培養(yǎng)基中添加_，培養(yǎng)_時須將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)_是需要將pH調(diào)至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧型微生物是則需要提供_的條件6、無菌技術：獲得純潔培養(yǎng)物的關鍵是防止外來雜菌的入侵，要注意以下幾個方面：對實驗操作的空間、操作者的衣著和手，進展清潔和_。將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進展_。為防止周圍環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應在_附近進展。實驗操作時應防止已經(jīng)滅菌處

7、理的材料用具與周圍的物品相接觸。7、消毒與滅菌的區(qū)別消毒指使用較為溫和的物理或化學方法僅殺死物體外表或部一局部對人體有害的微生物不包括芽孢和孢子。消毒方法常用煮沸消毒法，巴氏消毒法對于一些不耐高溫的液體還有化學藥劑如酒精、氯氣、石炭酸等消毒、紫外線消毒。滅菌則是指使用強烈的理化因素殺死物體外所有的微生物，包括芽孢和孢子。滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌。滅菌方法：接種環(huán)、接種針、試管口等使用_法；玻璃器皿、金屬用具等使用_法，所用器械是_；培養(yǎng)基、無菌水等使用_法，所用器械是_ 。外表滅菌和空氣滅菌等使用紫外線滅菌法，所用器械是紫外燈 。8、培養(yǎng)基分裝前要_，培養(yǎng)基_后，需要冷卻到5

8、0左右時用手觸摸剛剛不燙手時，才能用來倒平板。9、平板冷凝后，要將平板_置，目的是_10、微生物接種的方法最常用的是_法和_法。用平板劃線法和稀釋涂布平板法接種的目的是：使聚集在一起的微生物分散成單個細胞，從而能在培養(yǎng)基外表形成單個的菌落，以便于純化菌種。11、灼燒接種環(huán)的目的是：操作的第一步灼燒接種環(huán)是為了_；每次劃線前灼燒接種環(huán)是為了_，使下一次劃線時，接種環(huán)上的菌種直接來源于_。劃線完畢后灼燒接種環(huán)，能及時殺死接種環(huán)上殘留的菌種，_12、在灼燒接種環(huán)之后，要等其冷卻后再進展劃線，_。13、菌種的保存對于頻繁使用的菌種，可以采用_的方法。將菌種接種到試管的_培養(yǎng)基上，在適宜的溫度下培養(yǎng)。當

9、菌落長成后，將試管放入4的冰箱中保藏。以后每36個月，都要重新將菌種從舊的培養(yǎng)基上轉移到新鮮的培養(yǎng)基上。缺點：這種方法保存的時間不長，菌種容易被_或產(chǎn)生_。對于需要長期保存的菌種，可以采用_的方法。放在20的冷凍箱中保存。14、確定培養(yǎng)基制作是否合格的方法將_的培養(yǎng)基在_中保溫12天，無_，說明培養(yǎng)基的制備是成功的，否則需要重新制備。五、土壤中分解尿素的細菌的別離與計數(shù)1、實驗室中微生物的篩選應用的原理人為提供有利于目的菌株生長的條件包括營養(yǎng)、溫度、pH，同時抑制或阻止其他微生物生長。2、選擇培養(yǎng)基在微生物學中，將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基，稱作選擇培養(yǎng)

10、基。4、統(tǒng)計菌落數(shù)目1測定微生物數(shù)量的常用方法有_法和_直接計數(shù)。2稀釋涂布平板法統(tǒng)計樣品中活菌的數(shù)目的原理一般設置35個平板，選擇菌落數(shù)在_的平板進展計數(shù)，并取_。統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目_，因此，統(tǒng)計結果一般用菌落數(shù)而不是活菌數(shù)來表示。5、從平板上的菌落數(shù)推測出每克樣品中的菌落數(shù)統(tǒng)計*一稀釋度下平板上的菌落數(shù)，最好能統(tǒng)計3個平板，計算出平板菌落數(shù)的平均值每克樣品中的菌落數(shù)=C/V*M 其中，C代表*一稀釋度下平板上生長的平均菌落數(shù)，V代表涂布平板時所用的稀釋液的體積ml，M代表稀釋倍數(shù)課題2 土壤中分解尿素的細菌的別離與計數(shù) 一、理論根底1篩選菌株 (1)實驗室中微生物篩選的原理：

11、人為提供有利于 生長的條件(包括營養(yǎng)、溫度、pH等)，同時或 其他微生物生長。 (2)選擇培養(yǎng)基：在微生物學中，將允許種類的微生物生長，同時和其他種類微生物生長的培養(yǎng)基，稱作選擇培養(yǎng)基。3配制選擇培養(yǎng)基的依據(jù)根據(jù)選擇培養(yǎng)的菌種的生理代特點參加*種物質(zhì)以到達選擇的目的。例如，培養(yǎng)基中不參加有機物可以選擇培養(yǎng)微生物；培養(yǎng)基中不參加氮元素，可以選擇培養(yǎng)；的微生物.參加高濃度的食鹽可選擇培養(yǎng)金黃色葡萄球菌等。 2統(tǒng)計菌落數(shù)目1測定微生物數(shù)量的常用方法有和。2稀釋涂布平板法統(tǒng)計樣品中活菌的數(shù)目的原理當樣品的足夠高時，培養(yǎng)基外表生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個。通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)，就能推測出樣

12、品約含有多少活菌。為了保證結果準確，一般選擇菌落數(shù)在的平板進展計數(shù)。此外，測定微生物數(shù)量的常用方法還有直接計數(shù)。 3設置對照設置對照的主要目的是排除實驗組中對實驗結果的影響，提高實驗結果的。例如為了排除培養(yǎng)基是否被雜菌污染了，需以培養(yǎng)的培養(yǎng)基作為空白對照。一、研究思路一篩選菌株1實驗室中微生物的篩選主要是指人為提供有利于目的菌株生長的，同時抑制或阻止其他微生物的生長。2分解尿素的細菌主要有，。3選擇培養(yǎng)基是指 。參加可以別離出，。參加可以別離出。二統(tǒng)計菌落數(shù)目4統(tǒng)計菌落數(shù)目的方法主要有，。5統(tǒng)計菌落數(shù)目的理論依據(jù)是當樣品度足夠高時， 。6為保證統(tǒng)計結果準確，通常將涂布在平板上，培養(yǎng)后再選擇的平

13、板進展計數(shù)。7在設計實驗時，一定要涂布至少個平板作為重復組，才能增強實驗的說服力和準確性。三設置對照8設置對照的主要目的是，。9土壤中分解尿素的細菌的別離與計數(shù)的研究思路是， 。 二、實驗設計 關于土壤中*樣品細菌的別離與計數(shù)實驗操作步驟如下：1取樣：從肥沃、濕潤的土壤中取樣。應先3 cm左右，再取樣，將樣品裝入事先準備好的中。 2制備：準備牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基和選擇培養(yǎng)基將菌液稀釋一樣的倍數(shù)，在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上生長的菌落數(shù)目應明顯選擇培養(yǎng)基上的數(shù)目，因此，牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基可以作為，用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用。 3微生物的與觀察 將10g土樣參加盛有90 mL無菌生理鹽水的錐形瓶

14、中(體積為250 mL)，充分搖勻，吸取上清液，轉移至盛有的生理鹽水的無菌大試管中，將土樣以1、101、102依次等比稀釋至107稀釋度，并按照由107103稀釋度的順序分別吸取進展平板涂布操作。每個稀釋度下需要3個選擇培養(yǎng)基、1個牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基。 將涂布好的培養(yǎng)皿放在30溫度下培養(yǎng)，及時觀察和記錄。 挑選選擇培養(yǎng)基中不同形態(tài)的菌落接入含培養(yǎng)基的斜面中，觀察能否產(chǎn)生如教材中圖2-lO的顏色反響。 4細菌的計數(shù) 當菌落數(shù)目穩(wěn)定時，選取菌落數(shù)在的平板進展計數(shù)。在同一稀釋度下，至少對3個平板進展重復計數(shù)，然后求出，并根據(jù)平板所對應的稀釋度計算出樣品中細菌的數(shù)目。三：思考與討論1如何從平板上的菌落

15、數(shù)推測出每克樣品中的菌落數(shù)？2為什么別離不同的微生物要采用不同的稀釋度？測定土壤中細菌的總量和測定土壤中能分解尿素的細菌的數(shù)量，選用的稀釋圍一樣嗎？果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用一根底知識1、酶的概念：酶是所產(chǎn)生的具有作用的一類特殊的； 2、酶的本質(zhì)：大多數(shù)或； 根本組成單位：或3、酶的功能：在各種化學反響中起作用。 原因：酶能降低化學反響的，從而使反響能夠迅速的進展。 4、酶的特性 1： 酶的催化效率是無要催化劑的107 1013倍。 2： 一種酶只能催化一種化合物或一類化合物的化學反響。 3需要適宜的條件： 適宜的、適宜的。 二果膠酶的作用 1細胞壁的組成成分？ 2果膠的單體是什么？ 3果膠酶的

16、作用？ 1、果膠 是植物以及的主要組成成分之一，它是由聚合而成的一種高分子化合物，不溶于水。 2、果膠對果汁制作的影響： 影響果汁的，還會使果汁。 3、果膠酶 它是分解的一類酶的總稱，包括、等。 4、果膠酶在果汁制作中的作用 分解，瓦解植物的及；使水解為。 提高水果的，并使果汁變得。 三酶的活性與影響酶活性的因素 1、酶的活性： 指酶催化一定化學反響的能力。 2、酶催化能力上下的衡量標準 在一定的條件下，酶所催化的*一化學反響的反響速度。 酶反響速度用單位時間、單位體積中或來表示。 3、影響酶活性的因素： 溫度：畫出溫度對酶活性的影響曲線并標出最適溫度： B、果膠酶的最適溫度 果膠酶的最適溫度

17、為。 C、討論：高溫使酶的活性喪失后，酶的活性可否恢復？為什么？ 不能恢復，因高溫破壞了酶的分子構造，高溫對酶造成不可逆的破壞。但低溫使酶的活性喪失后，緩慢恢復其溫度活性仍可恢復。pH： A、畫出PH對酶活性的影響曲線并標出最適PH：B、果膠酶的最適pH 果膠酶的最適pH圍為。 酶的抑制劑： Fe3、Ca2、Zn2等金屬離子對果膠酶有抑制作用。 一探究溫度對果膠酶活性的影響 1、實驗原理 果膠酶的活性受溫度影響。處于時，活性最高。果肉的、果汁的與果膠酶的活性大小成正比。 2、實驗操作流程 討論：為什么在混合蘋果泥和果膠酶之前，要將果泥和果膠酶分裝在不同的試管中恒溫處理？ 將果泥和果膠酶分裝在不

18、同的試管中恒溫處理，可以保證，防止了果泥和果膠酶混合時影響混合物的溫度，從而影響果膠酶活性的問題。二探究pH對果膠酶活性的影響 1、實驗原理 果膠酶的活性受pH影響，處于，酶的活性最高，高于或低于此值活性均下 降果肉的、果汁的與果膠酶的活性大小成正比。2、實驗操作流程 想一想，為什么能夠通過測定濾出的蘋果汁的體積大小來判斷果膠酶活性的上下？ 果膠酶將果膠分解為小分子物質(zhì)，小分子物質(zhì)可以通過濾紙，因此蘋果汁的體積大 小反響了果膠酶的催化分解果膠的能力。在不同的溫度和pH下，果膠酶的活性越大，蘋果汁的體積就。 在探究溫度或pH的影響時，是否需要設置對照？如果需要，又應該如何設置？為什么？ 需要設置

19、對照實驗，不同的溫度梯度之間或不同的pH梯度之間就可以作為對照， 這種對照稱為相互對照。 (三)探究果膠酶的用量 1、實驗原理 在一定的條件下，隨著酶濃度的增加，果汁的體積增加；當酶濃度到達*一數(shù)值后，再增加酶的用量，果汁的體積不再改變，此值即是酶的最適用量。2.畫出果膠酶的用量對酶活性的影響曲線并標出酶的最適用量：血紅蛋白的提取和別離根底知識1凝膠色譜法凝膠色譜法也稱做，是根據(jù)別離蛋白質(zhì)的有效方法。凝膠實際上是一些由構成的多孔球體，在小球體部有許多貫穿的通道，相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子通過凝膠時速度不同，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)進入凝膠部的通道，路程，移動速度；而相對分子質(zhì)量的蛋白質(zhì)無法進

20、入凝膠部的通道，只能在移動，路程，移動速度。相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子因此得以別離。2緩沖溶液緩沖溶液的作用是。緩沖溶液通常由溶解于水中配制而成的。生物體進展的各種生物化學反響都是在一定的pH下進展的，例如：血漿的pH是，要在實驗條件下準確模擬生物體的過程，必須保持體外的pH與體的根本一致。3電泳電泳是指。許多重要的生物大分子，如多肽、核酸等都具有可解離的基團，在一定的pH下，這些基團會帶上。在電場的作用下，這些帶電分子會向著與其所帶電荷的電極移動。電泳利用了待別離樣品中各分子以及分子本身的、的不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的，從而實現(xiàn)樣品中各種分子的別離。兩種常用的電泳方法是和，在測定蛋白質(zhì)分子

21、量時通常使用。蛋白質(zhì)在聚丙烯酰胺凝膠中的遷移率取決于以及等因素。4蛋白質(zhì)的提取和別離蛋白質(zhì)的提取和別離一般分為四步：、和。5樣品處理血液由和組成，其中紅細胞最多。紅細胞具有的特點。紅細胞中有一種非常重要的蛋白質(zhì)，其作用是，血紅蛋白有個肽鏈組成，包括，其中每條肽鏈環(huán)繞一個，磁基團可攜帶。血紅蛋白因含有呈現(xiàn)紅色。紅細胞的洗滌 洗滌紅細胞的目的是，采集的血樣要及時采用別離紅細胞，然后用膠頭吸管吸出上層透明的，將下層暗紅色的倒入燒杯，再參加，緩慢攪拌，低速短時間離心，如此重復洗滌三次，直至，說明紅細胞已洗滌干凈。血紅蛋白的釋放 在和作用下，紅細胞破裂釋放出血紅蛋白。參加蒸餾水的目的是。參加甲苯的目的是

22、。別離血紅蛋白溶液 將攪拌好的混合溶液離心后，試管中的溶液分為4層。第一層為無色透明的，第2層為白色薄層固體，是，第3層是紅色透明液體，這是，第4層是其他雜質(zhì)的暗紅色沉淀物。將試管中的液體用濾紙過濾，除去之溶性沉淀層，于分液漏斗中靜置片刻后，分出下層的紅色透明液體。透析即為 ：1mL的血紅蛋白溶液裝入中，將透析袋放入盛有300mL的物質(zhì)的量的濃度為20mmol/L的中，透析12h。透析可以去除樣品中的雜質(zhì)，或用于更換樣品的。透析的原理是。透析的目的是。6凝膠色譜操作第一步要制作，第二步要，因為 ，所以裝柱前需要根據(jù)色譜柱的體積計算所需要的凝膠量。在裝填凝膠柱時，不得有存在。因為氣泡會，降低別離

23、效果。第三步是。7純化即為調(diào)節(jié)緩沖液面：翻開色譜柱下端的流出口，使柱凝膠面上的緩沖液緩慢下降到與凝 膠面平齊，關閉出口。參加蛋白質(zhì)樣品：用吸管將透析后的樣品沿管壁環(huán)繞移動加到色譜柱的頂端。加樣后， 翻開下端出口，使樣品滲入凝膠床，等樣品完全滲入凝膠層后， 關閉出口。調(diào)節(jié)緩沖液面：參加20mmol/L的磷酸緩沖液到適當高度洗脫：連接緩沖液洗脫瓶，翻開下端出口，進展洗脫。洗脫瓶的作用：洗脫 洗脫瓶的緩沖液流速要保持收集分裝蛋白質(zhì)：待接近色譜柱底端時，用試管收集。8純度鑒定-三、考前須知1.電泳技術電泳技術就是在的作用下，利用待別離樣品中各種分子以及分子、等性質(zhì)的差異，使帶電分子產(chǎn)生不同的，從而到達

24、對樣品進展別離、鑒定或提純的目的。2. 紅細胞的洗滌如果分層不明顯，可能是洗滌次數(shù)少、未能除去的原因。此外，離心速度過高和時間過長，會使和一同沉淀，也得不到純潔的紅細胞，影響后續(xù)血紅蛋白的提取純度。3如何檢測凝膠色譜柱的裝填是否成功由于凝膠是一種半透明的介質(zhì)，因此可以在凝膠柱旁放一支與凝膠柱垂直的日光燈，檢查凝膠是否裝填得均勻。此外，還可以參加大分子的有色物質(zhì)，觀察色帶移動的情況。如果，說明凝膠色譜柱制作成功，凝膠色譜柱出現(xiàn)紋路或是氣泡，輕輕敲打柱體以消除氣泡，消除不了時要重新裝柱。4為什么凝膠的裝填要嚴密、均勻？如果凝膠裝填得不夠嚴密、均勻，就會在色譜柱形成無效的空隙，使本該進入凝膠部的樣品

25、分子從這些空隙過，攪亂洗脫液的流動次序，影響別離的效果。5沸水浴處理參加洗脫液的濕凝膠的目的不但節(jié)約，還能除去凝膠中可能帶有的和排除凝膠的。6G-75G代表，75表示，即每克凝膠膨脹時吸水 g。7裝填完后，立即用洗脫液洗脫的目的：使凝膠裝填8參加檸檬酸鈉有何目的？為什么要低速、短時離心？紅細胞的洗滌時什么要緩慢攪拌？。9與其他真核細胞相比，紅細胞的特點及這一特點對進展蛋白質(zhì)的別離的意義哺乳動物及人的成熟的紅細胞是雙面凹圓餅狀，沒有和。其含有的血紅蛋白是色的，因此在凝膠色譜別離時可以通過觀察顏色來判斷什么時候應該收集脫液。這使血紅蛋白的別離過程非常直觀，大大簡化了實驗操作。10如何檢測血紅蛋白的

26、別離是否成功如果凝膠色譜柱裝填得很成功、別離操作也正確的話，能清楚地看到血紅蛋白的紅色區(qū)帶均勻、狹窄、平整，隨著洗脫液緩慢流出；如果紅色區(qū)帶歪曲、散亂、變寬，說明別離的效果不好，這與有關。11能從凝膠色譜的別離原理分析為什么凝膠的裝填要嚴密、均勻嗎？答凝膠色譜法也稱為分配色譜法，它是根據(jù)別離蛋白質(zhì)的方法之一。所用的凝膠實際上是一些微小的，這些小球體大多數(shù)是由構成，小球體部有許多貫穿的通道，當一個含有各種分子的樣品溶液緩慢流經(jīng)時，各分子在色譜柱進展兩種不同的運動，即垂直向下的運動和無規(guī)則的擴散運動，的蛋白質(zhì)分子不能進入凝膠顆粒部，只能分布在顆粒之間，通過的路程，移動速度；的蛋白質(zhì)分子比擬容易進入

27、凝膠的通道，通過的路程，移動速度。因此，樣品中相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)流出，相對分子質(zhì)量中等的分子后流出，相對分子質(zhì)量最小的分子最后流出，從而使各種相對分子質(zhì)量不同的分子得以別離。如果凝膠裝填得不夠嚴密、均勻，就會在色譜柱形成無效的空隙，使本該進入凝膠部的樣品分子從這些空隙過，攪亂洗脫液的流動次序，影響別離的效果。菊花組織培養(yǎng)要點1植物組織培養(yǎng)的理論根底當植物細胞脫離了原來所在植物體的器官或組織而處于離體狀態(tài)時，在一定的營養(yǎng)物質(zhì)、激素和其他外界條件的作用下，就可能表現(xiàn)出全能性，發(fā)育成完整的植株即細胞全能性。要點2植物組織培養(yǎng)的根本過程1根本過程離體的植物組織、器官或細胞組織培養(yǎng)AB組織培養(yǎng)C試

28、管苗人為使用植物激素控制2根本概念細胞分化：植物的個體發(fā)育過程中，細胞在形態(tài)、構造和生理功能上都會出現(xiàn)穩(wěn)定性的差異，形成這些差異的過程叫做細胞分化。愈傷組織：離體的植物組織或細胞，培養(yǎng)一段時間后，會通過細胞有絲分裂，形成愈傷組織。愈傷組織。去分化：由高度分化的植物組織或細胞產(chǎn)生愈傷組織的過程，稱為植物細胞的脫分化，或者叫做去分化。：脫分化產(chǎn)生的愈傷組織繼續(xù)進展培養(yǎng)，又可以重新分化成根或芽等器官，這個過程叫做再分化。3植物體細胞發(fā)育成完整植株表現(xiàn)出全能性的條件。脫離原來所在植物體離體、營養(yǎng)供應、激素控制、無菌條件、適宜的溫度、PH和光照等。要點3影響植物組織培養(yǎng)的因素1材料因素的影響不同的植物組

29、織，培養(yǎng)的難易程度差異很大，容易進展無性繁殖的植物也容易進展組織培養(yǎng)。同一種植物材料，材料的年齡、保存時間的長短也有影響。幼齡、保存時間短的植物材料容易培養(yǎng)成功。菊花的組織培養(yǎng)，。2營養(yǎng)因素的影響需要配置適宜的培養(yǎng)基，常用的一種培養(yǎng)基是 ,其主要成分包括：，如N、P、K、Ca、Mg、S；，如B、Mn、Cu、Zn、Fe、Mo、I、Co；，如甘氨酸、煙酸、肌醇、維生素，以及蔗糖等。在菊花組織培養(yǎng)中，可以不添加， 原因是菊花莖段組織培養(yǎng)比擬容易。注意： 人及動物的營養(yǎng)物質(zhì)：水、無機鹽、糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素六類。 植物的營養(yǎng)物質(zhì)：礦質(zhì)元素、水、二氧化碳等三類。 微生物的營養(yǎng)物質(zhì)：水、無機鹽、碳源

30、、氮源及特殊營養(yǎng)物質(zhì)五類。 滅菌：采取的滅菌方法是滅菌。 MS培養(yǎng)基中各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用是什么？MS培養(yǎng)基有哪些特點？ 大量元素和微量元素提供植物細胞所必需的；提供碳源，維持細胞滲透壓；甘氨酸、維生素等物質(zhì)主要是為了滿足離體植物細胞在正常代途徑受到一定影響后所產(chǎn)生的需求。微生物培養(yǎng)基以營養(yǎng)為主，MS培養(yǎng)基則需提供大量營養(yǎng)。3激素的影響在配置好的MS培養(yǎng)基中，常常需要添加。植物激素中和啟動、脫分化和再分化的關鍵性激素。植物激素的濃度、使用的先后順序以及用量的比例等，都會影響實驗結果。按照不同的順序使用這兩類激素，會得到不同的實驗結果。使用順序實驗結果先使用生長素，后使用細胞分裂素細胞既分裂又分化

31、同時使用當同時使用這兩類激素時，兩者用量的比例影響植物細胞的發(fā)育方向。生長素用量比細胞分裂素用量植物細胞的發(fā)育方向比值高時有利于分化、抑制的形成比值低時有利于的分化、抑制的形成比值適中時促進的生長4pH、溫度、光照等條件的影響不同的植物對各種條件的要求往往不同。進展菊花的組織培養(yǎng)，一般將pH控制在左右，溫度控制在，并且每日用日光燈照射12h。要點4植物組織培養(yǎng)技術的優(yōu)點植物組織培養(yǎng)技術可以實現(xiàn)優(yōu)良品種的繁殖，保持遺傳的一致；可以實現(xiàn)花卉的連續(xù)生產(chǎn)，不受開花季節(jié)的限制。屬于繁殖方式5、植物細胞：具有*種生物全套遺傳信息的任何一個活細胞，都具有發(fā)育成完整個體的能力，即每個生物細胞都具有全能性。但在

32、生物體的生長發(fā)育過程中并不表現(xiàn)出來，這是因為在特定的時間和空間條件下，通過基因的選擇性表達，構成不同組織和器官。8、對外植體進展外表時，就要考慮藥劑的效果，又要考慮植物的能力。9、接種過程中插入外植體時形態(tài)學上端朝上，每個錐形瓶接種78個外植體，要求操作。10、移栽：栽前應先翻開培養(yǎng)瓶的封口膜，讓其在培養(yǎng)間生長幾日，然后用流水清洗根部培養(yǎng)基。然后將幼苗移植到消過毒的或等環(huán)境中生活一段時間，進展。最后進展露天栽培。胡蘿卜素的提取1、胡蘿卜素性質(zhì)：結晶，化學性質(zhì)比擬穩(wěn)定，不溶于微溶于，易溶于等有機溶劑。胡蘿卜素在人體可以被氧化成，因而胡蘿卜素具有預防夜盲癥等疾病。另外還可以用作食品、飲料、飼料的添加劑。2、提取胡蘿卜素實驗方法： 提取胡蘿卜素的方法主要有三種：從中提取從大面積養(yǎng)殖的中獲得利用