湛江海關(guān)食品安全監(jiān)管崗位練兵比武試題

1、湛江海關(guān)食品安全監(jiān)管崗位練兵比武試題一、單項(xiàng)選擇題1_不屬于國家禁止進(jìn)境物。 單選題 *A動(dòng)植物病原體B動(dòng)物產(chǎn)品(正確答案)C動(dòng)物尸體D土壤2口岸海關(guān)按攜帶物檢疫的有關(guān)規(guī)定，允許運(yùn)輸工具上員工攜帶_離開運(yùn)輸工具。 單選題 *A一袋新鮮水果B一條寵物犬(正確答案)C一盆活仙人掌D一袋凍豬肉3來自動(dòng)植物疫區(qū)的運(yùn)輸工具經(jīng)檢疫發(fā)現(xiàn)有動(dòng)植物檢疫法第十八條規(guī)定的名錄所列病蟲害的，_是口岸海關(guān)錯(cuò)誤的處置方式。 單選題 *A熏蒸B消毒C其他除害處理D封存(正確答案)4輸入動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品的，必須事先提出申請(qǐng)，辦理_手續(xù)。 單選題 *A檢疫審批(正確答案)B報(bào)檢C檢疫監(jiān)管D注冊(cè)登記5輸入動(dòng)物，檢出一類傳染病、寄生

2、蟲病的，連同其同群動(dòng)物全群退回或者_(dá)。 單選題 *A全群宰殺B加工處理C全群撲殺并銷毀尸體(正確答案)D銷毀6輸入動(dòng)物，檢出二類傳染病、寄生蟲病的，退回或者撲殺，同群其他動(dòng)物在隔離場(chǎng)或者其他指定地點(diǎn)_。 單選題 *A撲殺B銷毀C隔離觀察(正確答案)D退回7中國相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，輸入屬于進(jìn)境動(dòng)植物檢疫審批目錄中的動(dòng)物，應(yīng)在_，由進(jìn)口商提出申請(qǐng)，辦理檢疫審批手續(xù)，獲得進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證。 單選題 *A簽訂貿(mào)易合同或協(xié)議之前(正確答案)B簽訂貿(mào)易合同或協(xié)議之后C報(bào)關(guān)時(shí)D現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)時(shí)8根據(jù)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法規(guī)定，_不屬于海關(guān)實(shí)施動(dòng)植物檢疫時(shí)行使的職權(quán)。 單選題 *A依法登船、登車、登機(jī)實(shí)施檢疫B進(jìn)入港

3、口、機(jī)場(chǎng)、車站、郵局以及檢疫物的存放、加工、養(yǎng)殖、種植場(chǎng)所實(shí)施檢疫，并依照規(guī)定采樣C根據(jù)檢疫需要，進(jìn)入有關(guān)生產(chǎn)、倉庫等場(chǎng)所，進(jìn)行疫情監(jiān)測(cè)、調(diào)查和檢疫監(jiān)督管理D根據(jù)檢疫需要，獨(dú)自制定并公布禁止進(jìn)境物的名錄(正確答案)9國外發(fā)生重大動(dòng)植物疫情并可能傳入中國時(shí)，_應(yīng)當(dāng)采取緊急預(yù)防措施，必要時(shí)可以下令禁止來自動(dòng)植物疫區(qū)的運(yùn)輸工具進(jìn)境或者封鎖有關(guān)口岸。 單選題 *A海關(guān)總署B(yǎng)國家衛(wèi)生健康委員會(huì)C國務(wù)院(正確答案)D農(nóng)業(yè)農(nóng)村部10輸入動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物，應(yīng)當(dāng)在_實(shí)施檢疫。 單選題 *A進(jìn)境口岸(正確答案)B目的地口岸C收貨人所在地口岸D銷售地口岸11對(duì)輸入動(dòng)物產(chǎn)品和其他檢疫物經(jīng)檢疫不合格的，_

4、。 單選題 *A口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)禁止入境B由口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)簽發(fā)檢疫處理通知單，通知貨主或者其代理人作除害、退回或者銷毀處理(正確答案)C由口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)直接作除害、退回或者銷毀處理D由口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)簽發(fā)檢疫處理通知單，對(duì)輸入動(dòng)物產(chǎn)品和其他檢疫物在指定地點(diǎn)隔離觀察12根據(jù)食品安全法規(guī)定，進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)_制度。 單選題 *A審核(正確答案)B備案C注冊(cè)D認(rèn)可13向我國境內(nèi)出口肉類的境外食品生產(chǎn)企業(yè)依照食品安全法的規(guī)定進(jìn)行注冊(cè)，其注冊(cè)有效期為_。 單選題 *A2年B3年C4年(正確答案)D5年14十二屆全國人大常委會(huì)第十四次會(huì)議表決通過的新修訂的食品安全法于_起

5、實(shí)行。 單選題 *A2015年1月1日B2015年10月1日(正確答案)C2015年6月1日D2016年1月1日15_負(fù)責(zé)組織的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)對(duì)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查。 單選題 *A衛(wèi)生行政部門(正確答案)B農(nóng)業(yè)行政部門C食品藥品監(jiān)督管理部門D質(zhì)量監(jiān)督部門16下列關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽的表述，錯(cuò)誤的是:_。 單選題 *A標(biāo)簽不得含有虛假、夸大的內(nèi)容B標(biāo)簽不得涉及疾病預(yù)防、治療功能C標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識(shí)D標(biāo)簽應(yīng)該突出表明功效(正確答案)17利用新的食品原料生產(chǎn)食品，應(yīng)當(dāng)向_提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。 單選題 *A衛(wèi)生行政部門(正確答案)B農(nóng)業(yè)行政部門C食品藥品監(jiān)督管理部門D

6、海關(guān)總署18食品生產(chǎn)企業(yè)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后_;沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于_。 單選題 *A3個(gè)月;1年B3個(gè)月;2年C6個(gè)月;1年D6個(gè)月;2年(正確答案)19進(jìn)口商建立的食品進(jìn)口和銷售記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于_。 單選題 *A1年B2年(正確答案)C3年D5年20進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合_。 單選題 *A我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)(正確答案)B出口國國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)C國際通行食品安全標(biāo)準(zhǔn)D合同約定的標(biāo)準(zhǔn)【答案】A【依據(jù)】食品安全法第六章第九十二條21食品安全標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)是_。 單選題 *A鼓勵(lì)性標(biāo)

7、準(zhǔn)B引導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)C強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)(正確答案)D自愿性標(biāo)準(zhǔn)22根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫審批機(jī)構(gòu)自受理申請(qǐng)之日起_作出準(zhǔn)予許可或不予許可的決定。 單選題 *A10個(gè)工作日內(nèi)B20個(gè)工作日內(nèi)(正確答案)C30個(gè)工作日內(nèi)D40個(gè)工作日內(nèi)23肉類產(chǎn)品是指動(dòng)物屠體的任何可供人類食用部分，不包括_。 單選題 *A胴體B臟器C罐頭產(chǎn)品(正確答案)D副產(chǎn)品24進(jìn)口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)從_進(jìn)口。 單選題 *A海港口岸B空港口岸C陸運(yùn)口岸D指定口岸(正確答案)25 進(jìn)口肉類產(chǎn)品的收貨人應(yīng)當(dāng)在_辦理檢疫審批手續(xù)。 單選題 *A貨物運(yùn)抵進(jìn)口口岸前B貨物運(yùn)抵進(jìn)口口岸后C簽訂貿(mào)易合同前(正確答案)D貨物出廠前26進(jìn)口肉類產(chǎn)

8、品收貨人應(yīng)當(dāng)建立肉類產(chǎn)品進(jìn)口和銷售記錄制度。記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于_ 單選題 *A1年B2年(正確答案)C3年D5年27進(jìn)口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的肉類產(chǎn)品，海關(guān)應(yīng)當(dāng)按照_決定暫予適用的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。 單選題 *A海關(guān)總署B(yǎng)國家衛(wèi)生健康委員會(huì)(正確答案)C國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)D國務(wù)院食品安全委員會(huì)28下列關(guān)于進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品內(nèi)外包裝標(biāo)明內(nèi)容表述，正確的是_。 單選題 *A產(chǎn)地國、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)(正確答案)B品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期C產(chǎn)地國、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期D產(chǎn)地國、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)日期29不需要在進(jìn)口肉類外包裝標(biāo)簽注明_。 單選題 *A注冊(cè)廠號(hào)B

9、目的地C保質(zhì)期D生產(chǎn)企業(yè)名稱(正確答案)30進(jìn)境肉類產(chǎn)品申報(bào)時(shí)非必需提供的是_。 單選題 *A進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證B運(yùn)輸過程溫度記錄(正確答案)C輸出國官方簽發(fā)的檢驗(yàn)檢疫證書D原產(chǎn)地證書31裝運(yùn)進(jìn)口肉類產(chǎn)品的運(yùn)輸工具和集裝箱，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)口口岸海關(guān)的監(jiān)督下實(shí)施_處理。未經(jīng)海關(guān)許可，進(jìn)口肉類產(chǎn)品不得卸離運(yùn)輸工具和集裝箱。 單選題 *A防疫消毒(正確答案)B除害處理C隔離D留驗(yàn)32進(jìn)口肉類產(chǎn)品核查并核銷國外衛(wèi)生證書電子信息時(shí)，使用“檢驗(yàn)檢疫電子證書信息交換核查系統(tǒng)”的國家包括:_。 單選題 *A澳大利亞、新西蘭、智利、荷蘭(正確答案)B澳大利亞、新西蘭、美國、加拿大C智利、荷蘭、美國、加拿大D新西蘭、

10、荷蘭、智利、加拿大33_屬于中華人民共和國進(jìn)境動(dòng)物檢疫疫病名錄所列一類動(dòng)物疫病。 單選題 *A布魯氏菌病B小反芻獸疫(正確答案)C狂犬病D副結(jié)核病34_又稱“瘋牛病”。 單選題 *A牛海綿狀腦病(正確答案)B牛瘟C藍(lán)舌病D牛肺疫35瘋牛病病原的感染性主要集中在_。 單選題 *A腦B脊髓C內(nèi)臟D腦和脊髓(正確答案)36自然狀態(tài)下，瘋牛病（BSE）主要經(jīng)_而傳播。 單選題 *A精液B污染的飼料(正確答案)C直接接觸D媒介生物37瘋牛病的潛伏期較長，一般為3-5年，大多數(shù)在_被感染。 單選題 *A1年(正確答案)B3年C5年D6年38瘋牛病是由朊病毒引起的牛的一種進(jìn)行性_性疾病。 單選題 *A消化系

11、統(tǒng)B神經(jīng)系統(tǒng)(正確答案)C運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)D生殖系統(tǒng)39非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的_的一種急性、熱性、高度接觸性動(dòng)物傳染病。 單選題 *A家豬和野豬(正確答案)B多種動(dòng)物C人畜共患病D家畜40非洲豬瘟病毒是_。 單選題 *ADNA病毒(正確答案)BRNA病毒C朊病毒D未知病毒41_疫病為人畜共患病。 單選題 *A非洲豬瘟B藍(lán)耳病C布魯氏菌病D新城疫(正確答案)42. 若對(duì)一柜進(jìn)口肉類產(chǎn)品（含2500件）抽樣，抽樣件數(shù)為_。 單選題 *A. 7B. 8C. 9(正確答案)D. 1043. 若對(duì)一柜進(jìn)口肉類產(chǎn)品抽樣，每份樣品的重量為_。 單選題 *A. 50100gB. 100500g(正確答案)C.

12、 5001000gD. 大于1000g44. 進(jìn)口肉類現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)過程中核對(duì)的“三原”信息不包括_。 單選題 *A. 原集裝箱B. 原封識(shí)C. 原證書D. 原運(yùn)輸工具(正確答案)45_不是食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物 單選題 *A氯霉素及其鹽、酯B孔雀石綠C硝基呋喃類D恩諾沙星(正確答案)46以下哪一種藥物不屬于獸藥_。 單選題 *A磺胺嘧啶B金霉素C甲萘威(正確答案)D甲苯咪唑47以下哪一種藥物屬于允許用于食品動(dòng)物，不需要制定殘留限量的獸藥_。 單選題 *A醋酸(正確答案)B阿維菌素C氟氯氰菊酯D恩諾沙星48以下哪個(gè)企業(yè)屬于規(guī)模以上畜禽屠宰加工企業(yè)_。 單選題 *A年屠宰量生豬1萬頭B年

13、屠宰量牛0.4萬頭(正確答案)C年屠宰量羊2萬只D年屠宰量雞100萬羽49以下哪類產(chǎn)品屬于畜禽屠宰加工后的食用副產(chǎn)品_。 單選題 *A血液(正確答案)B毛皮C毛D角50以下哪個(gè)區(qū)域?qū)儆谛笄萃涝准庸さ那鍧崊^(qū)_。 單選題 *A致昏B剝皮C放血D修整(正確答案)51畜禽屠宰加工分割車間溫度應(yīng)控制在_。 單選題 *A15 C以下B12 C以下(正確答案)C4 C以下D0 C以下52屠宰與分割車間消毒用熱水溫度不應(yīng)低于_。 單選題 *A95 CB92 CC82 C(正確答案)D75 C53國家依法發(fā)布禁止有關(guān)檢疫物進(jìn)境的公告或者禁令后，海關(guān)總署可以_已簽發(fā)的檢疫許可證。 單選題 *A終止B廢止C撤銷D撤

14、回(正確答案)54世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）官方認(rèn)證的動(dòng)物疫病包括:_。 單選題 *A瘋牛?。˙SE）、口蹄疫（FMD）、高致病性禽流感（HPAI）、非洲馬瘟（AHS）、小反芻獸疫（PPR）、非洲豬瘟（ASF）BBSE、FMD、傳染性胸膜肺炎（CBPP）、AHS.PPR、ASFCBSE、FMD、CBPP、AHS、PPR、古典豬瘟（CSF）(正確答案)DBSE、FMD、HPAI、AHS、PPR、CSF55世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）對(duì)一個(gè)國家或地區(qū)瘋牛?。˙SE）風(fēng)險(xiǎn)狀態(tài)的分類不包括:_。 單選題 *A沒有瘋牛?。˙SE free）(正確答案)B風(fēng)險(xiǎn)可忽略（Negligible BSE risk）

15、C風(fēng)險(xiǎn)可控（Controlled BSE risk）D風(fēng)險(xiǎn)不確定（Undetermined BSE risk）56口蹄疫病原是一種_。 單選題 *A細(xì)菌B病毒(正確答案)C寄生蟲D衣原體57非洲馬瘟屬于中華人民共和國進(jìn)境動(dòng)物檢疫疫病名錄規(guī)定的_動(dòng)物疫病。 單選題 *A一類(正確答案)B二類C三類D重點(diǎn)58. 以下哪類產(chǎn)品不屬于進(jìn)口肉類產(chǎn)品范圍? 單選題 *A腸衣(正確答案)B凍肉C熏肉D腌肉59可進(jìn)行技術(shù)整改的情形是_ 單選題 *A未獲得注冊(cè)的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)口肉類產(chǎn)品的B涉及人身安全、健康和環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的C預(yù)包裝肉類產(chǎn)品中文標(biāo)簽存在瑕疵的(正確答案)D無有效進(jìn)口動(dòng)植物檢疫許可證的60.

16、 進(jìn)口肉類核銷以_計(jì)。核銷總量不得超過許可數(shù)量的_。 單選題 *A凈重，百分之五(正確答案)B凈重，百分之十C毛重，百分之五D毛重，百分之十二、多項(xiàng)選擇題1在登輪實(shí)施動(dòng)植物檢疫時(shí)，在冷凍庫發(fā)現(xiàn)有來自疫區(qū)的肉類、在冷藏庫發(fā)現(xiàn)有來自疫區(qū)的蔬菜時(shí)，必須采取的處理措施包括:_。 *A退貨B封存(正確答案)C銷毀(正確答案)D除害處理2輸出動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物的檢疫依據(jù):_。 *A輸入國家或者地區(qū)和中國有關(guān)動(dòng)植物檢疫規(guī)定(正確答案)B雙邊檢疫協(xié)定(正確答案)C貿(mào)易合同中訂明的檢疫要求(正確答案)D海關(guān)總署規(guī)定的檢疫條件3_，申請(qǐng)單位應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)辦理進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證。 *A變更進(jìn)境檢疫物的品

17、種或者超過許可數(shù)量百分之五以上的(正確答案)B變更輸出國家或者地區(qū)的(正確答案)C變更進(jìn)境口岸、指運(yùn)地或者運(yùn)輸路線的(正確答案)D變更進(jìn)境日期但進(jìn)境日期在進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證有效期內(nèi)的4_應(yīng)依照中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施檢疫。 *A進(jìn)出境的動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物(正確答案)B裝載動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物的裝載容器、包裝物(正確答案)C來自動(dòng)植物疫區(qū)的運(yùn)輸工具(正確答案)D來自非動(dòng)植物疫區(qū)的運(yùn)輸工具5進(jìn)口或者出口_，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。 *A摻雜摻假的商品(正確答案)B以假充真的商品(正確答案)C以次充好的商品(正確答案)D以不合格進(jìn)出口商品冒充合格進(jìn)出口商品(

18、正確答案)6食品安全法規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營_。 *A未按規(guī)定檢疫或者檢疫不合格的肉類(正確答案)B被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品(正確答案)C超過保質(zhì)期的食品(正確答案)D無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品(正確答案)7食品安全法中的“食品”是指_。 *A供人食用或者飲用的成品(正確答案)B供人食用或者飲用的原料(正確答案)C以治療為目的的物品D按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品(正確答案)8除法律、行政法規(guī)另有規(guī)定外，法定檢驗(yàn)的進(jìn)口商品經(jīng)檢驗(yàn)，涉及_項(xiàng)目不合格的，責(zé)令當(dāng)事人銷毀或者按規(guī)定辦理退運(yùn)手續(xù)。 *A人身財(cái)產(chǎn)安全(正確答案)B健康(正確答案)C環(huán)境保護(hù)(正確答案)D數(shù)重量9當(dāng)國外發(fā)生重大動(dòng)植物疫情

19、并可能傳入中國時(shí)，可以采取的緊急預(yù)防措施包括_。 *A國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門可以對(duì)相關(guān)邊境區(qū)域采取控制措施B必要時(shí)海關(guān)總署可以下令禁止來自動(dòng)植物疫區(qū)的運(yùn)輸工具進(jìn)境或者封鎖有關(guān)口岸C有關(guān)口岸動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)可以對(duì)可能受病蟲害污染的進(jìn)境動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品、裝載容器、包裝物、鋪墊材料、運(yùn)輸工具等采取緊急檢疫處理措施(正確答案)D受動(dòng)植物疫情威脅地區(qū)的地方人民政府可以立即組織有關(guān)部門制定并實(shí)施應(yīng)急方案，同時(shí)按規(guī)定報(bào)告(正確答案)10輸入的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品_，才可辦理進(jìn)境檢疫審批手續(xù)。 *A其輸出國家或者地區(qū)是世界動(dòng)物衛(wèi)生組織成員國B其輸出國家或者地區(qū)無重大動(dòng)植物疫情(正確答案)C符合中國有關(guān)動(dòng)植物檢疫法律

20、、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的(正確答案)D符合中國與輸出國家或者地區(qū)簽訂的有關(guān)雙邊檢疫協(xié)定的(正確答案)11國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)_進(jìn)行監(jiān)測(cè)。 *A食源性疾病(正確答案)B食品污染(正確答案)C食品中的有害因素(正確答案)D食品腐敗變質(zhì)12進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品、食品添加劑_記錄。 *A進(jìn)口(正確答案)B銷售(正確答案)C運(yùn)輸D貯存13進(jìn)口肉類產(chǎn)品簽發(fā)入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明，應(yīng)當(dāng)注明進(jìn)口肉類產(chǎn)品的_等追溯信息。 *A集裝箱號(hào)(正確答案)B生產(chǎn)批次號(hào)(正確答案)C生產(chǎn)廠家名稱(正確答案)D注冊(cè)號(hào)、嘜頭(正確答案)14海關(guān)總署根據(jù)_，結(jié)合對(duì)擬向中國出口肉類產(chǎn)品國家或者地區(qū)的質(zhì)量安全管理體系的有效性評(píng)估情

21、況，制定并公布中國進(jìn)口肉類產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫要求。 *A法律(正確答案)B行政法規(guī)(正確答案)C食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求(正確答案)D國內(nèi)外肉類產(chǎn)品疫情疫病和有毒有害物質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)分析結(jié)果(正確答案)15進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品包裝應(yīng)當(dāng)_。 *A內(nèi)外包裝使用無毒、無害的材料，完好無破損(正確答案)B內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)地國、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)(正確答案)C外包裝上應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地（具體到州/省/市）、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存溫度等內(nèi)容(正確答案)D預(yù)包裝肉類產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合中國法律法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求(正確答案)16_應(yīng)仔細(xì)核驗(yàn)該批進(jìn)口肉類的注冊(cè)廠、品種、生產(chǎn)批號(hào)信息。 *

22、A首次從該注冊(cè)廠進(jìn)口的，或被暫停注冊(cè)廠恢復(fù)進(jìn)口后首次進(jìn)口的(正確答案)B查驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)問題的(正確答案)C衛(wèi)生證書未列明生產(chǎn)批號(hào)的(正確答案)D總署要求加強(qiáng)查驗(yàn)的(正確答案)17對(duì)于進(jìn)口肉類進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，應(yīng)隨機(jī)抽樣進(jìn)行感觀檢查，確保檢查到集裝箱內(nèi)及衛(wèi)生證書中所標(biāo)注的_貨物。 *A所有注冊(cè)廠(正確答案)B所有品種(正確答案)C所有品牌D所有備案企業(yè)18經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類，屬于_，作退回或者銷毀處理。 *A無有效進(jìn)口動(dòng)植物檢疫許可證的(正確答案)B無輸出國家或者地區(qū)官方機(jī)構(gòu)出具的相關(guān)證書的(正確答案)C未獲得注冊(cè)的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)口肉類產(chǎn)品的(正確答案)D未能提供詳細(xì)經(jīng)銷商信息的19進(jìn)口肉類

23、現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)工作包括:_。 *A運(yùn)輸設(shè)備查驗(yàn)(正確答案)B箱體內(nèi)部查驗(yàn)(正確答案)C貨物查驗(yàn)(包裝及標(biāo)識(shí)查驗(yàn)、感官查驗(yàn))(正確答案)D抽樣檢測(cè)(有要求時(shí))(正確答案)20進(jìn)口肉類集裝箱箱體內(nèi)部查驗(yàn)包括:_。 *A開箱后，應(yīng)注意查看貨物的堆放是否整齊，是否有被搬動(dòng)過的跡象以及是否有其他不合理堆放的情形(正確答案)B 集裝箱內(nèi)部是否清潔衛(wèi)生，有無異味，有無農(nóng)藥、熏蒸劑等有毒有害物質(zhì)及病媒昆蟲痕跡，有無攜帶有害生物、土壤等禁止進(jìn)境物(正確答案)C對(duì)滋生植物害蟲或混藏雜草、種籽的，同時(shí)實(shí)施植物檢疫(正確答案)D是否帶有動(dòng)植物性包裝、鋪墊材料，并判定是否符合我國相關(guān)規(guī)定(正確答案)21_是口蹄疫的易感動(dòng)物。

24、 *A馬B牛(正確答案)C羊(正確答案)D豬(正確答案)22口蹄疫可通過_方式傳播。 *A消化道(正確答案)B呼吸道(正確答案)C皮膚(正確答案)D空氣(正確答案)23符合_條件的，方可辦理進(jìn)境動(dòng)植物檢疫審批手續(xù)。 *A輸出國家或者地區(qū)無重大動(dòng)植物疫情(正確答案)B中國有關(guān)動(dòng)植物檢疫法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定(正確答案)C中國與輸出國家或者地區(qū)簽訂的有關(guān)雙邊檢疫協(xié)定(正確答案)D國際檢疫慣例24. 以下_哪種情形，可對(duì)不合格進(jìn)口肉類產(chǎn)品作退回或者銷毀處理。 *A無有效進(jìn)口動(dòng)植物檢疫許可證的(正確答案)B無輸出國家或者地區(qū)官方機(jī)構(gòu)出具的相關(guān)證書的(正確答案)C未獲得注冊(cè)的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)口肉類產(chǎn)品的

25、(正確答案)D涉及人身安全、健康和環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的(正確答案)25. 肉類產(chǎn)品進(jìn)口前或者進(jìn)口時(shí)，收貨人或者其代理人應(yīng)當(dāng)憑_、裝箱單、發(fā)票等單證向進(jìn)口口岸海關(guān)報(bào)檢 *A進(jìn)口動(dòng)植物檢疫許可證(正確答案)B輸出國家或者地區(qū)官方出具的相關(guān)證書(正確答案)C貿(mào)易合同(正確答案)D提單(正確答案)26. 進(jìn)口口岸海關(guān)依照規(guī)定對(duì)進(jìn)口肉類產(chǎn)品實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫，現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫應(yīng)包括以下哪些內(nèi)容: *A檢查運(yùn)輸工具是否清潔衛(wèi)生、有無異味，控溫設(shè)備設(shè)施運(yùn)作是否正常，溫度記錄是否符合要求(正確答案)B核對(duì)貨證是否相符，包括集裝箱號(hào)碼和鉛封號(hào)、貨物的品名、數(shù)（重）量、輸出國家或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱或者注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)日期

26、、包裝、嘜頭、輸出國家或者地區(qū)官方證書編號(hào)、標(biāo)志或者封識(shí)等信息(正確答案)C查驗(yàn)包裝是否符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求，預(yù)包裝肉類產(chǎn)品的標(biāo)簽是否符合要求(正確答案)D對(duì)鮮凍肉類產(chǎn)品還應(yīng)當(dāng)檢查新鮮程度、中心溫度是否符合要求、是否有病變以及肉眼可見的寄生蟲包囊、生活害蟲、異物及其他異常情況，必要時(shí)進(jìn)行蒸煮試驗(yàn)(正確答案)27. 有下列情況之一的，檢疫許可證失效、廢止或者終止使用: *A. 檢疫許可證有效期屆滿未延續(xù)的(正確答案)B. 在許可范圍內(nèi)，分批進(jìn)口、多次報(bào)檢使用的，許可數(shù)量全部核銷完畢的(正確答案)C. 國家依法發(fā)布禁止有關(guān)檢疫物進(jìn)境的公告或者禁令的(正確答案)D. 申請(qǐng)單位違反檢疫審批的有關(guān)規(guī)

27、定，被總署撤銷的(正確答案)28. 進(jìn)口肉類報(bào)檢時(shí)，海關(guān)應(yīng)對(duì)其衛(wèi)生證書的哪些內(nèi)容進(jìn)行核查: *A. 衛(wèi)生證書格式(正確答案)B. 防偽標(biāo)識(shí)(正確答案)C. 官方印章(正確答案)D. 簽字獸醫(yī)官及其簽字筆跡(正確答案)29進(jìn)口肉類產(chǎn)品核查并核銷國外衛(wèi)生證書電子信息時(shí)，使用“進(jìn)口肉類衛(wèi)生證書電子信息核查系統(tǒng)”的國家包括:_。 *A英國(正確答案)B法國(正確答案)C荷蘭D西班牙(正確答案)30進(jìn)口肉類產(chǎn)品核查并核銷國外衛(wèi)生證書電子信息時(shí)，使用“ *檢驗(yàn)檢疫電子證書信息交換核查系統(tǒng)”的國家包括:_。(正確答案)A澳大利亞B英國C新西蘭(正確答案)D西班牙31. 進(jìn)口肉類現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)過程中核對(duì)的“三原”信

28、息包括_。 *A. 原集裝箱(正確答案)B. 原封識(shí)(正確答案)C. 原證書(正確答案)D. 原運(yùn)輸工具32. 進(jìn)口肉類產(chǎn)品感官檢驗(yàn)應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注以下_。 *A. 貨物是否有解凍跡象(正確答案)B. 是否有毛污、血污、糞污(正確答案)C. 有無出現(xiàn)淤血、淤血面積大小及其所占抽樣的比例(正確答案)D.是否有寄生蟲及包囊、生活害蟲、異物及其他異常情況等(正確答案)33. 習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的重要指示精神是指: *A.最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)(正確答案)B.最嚴(yán)格的監(jiān)管(正確答案)C.最嚴(yán)厲的處罰(正確答案)D.最嚴(yán)肅的問責(zé)(正確答案)34海關(guān)應(yīng)提醒申請(qǐng)單位按規(guī)定逐份使用許可證。即:在_的前一份許

29、可證核銷完畢后，才能核銷使用下一份許可證。 *A同一指定口岸/查驗(yàn)場(chǎng)(正確答案)B同一品種(正確答案)C同一輸出國家（地區(qū)）(正確答案)D同一運(yùn)輸方式(正確答案)35_屬于中華人民共和國進(jìn)境動(dòng)物檢疫疫病名錄所列一類動(dòng)物疫病。 *A豬瘟(正確答案)B小反芻獸疫(正確答案)C非洲豬瘟(正確答案)D藍(lán)舌病(正確答案)36_屬于中華人民共和國進(jìn)境動(dòng)物檢疫疫病名錄所列二類動(dòng)物疫病。 *A高致病性禽流感B新城疫C副結(jié)核病(正確答案)D炭疽(正確答案)37以下哪些企業(yè)屬于規(guī)模以上畜禽屠宰加工企業(yè)_。 *A年屠宰量生豬2萬頭(正確答案)B年屠宰量牛0.5萬頭(正確答案)C年屠宰量羊5萬只(正確答案)D年屠宰量

30、雞100萬羽38屠宰企業(yè)應(yīng)設(shè)有_。 *A待宰圈（區(qū)）(正確答案)B隔離間(正確答案)C實(shí)驗(yàn)室(正確答案)D官方獸醫(yī)室(正確答案)39. 現(xiàn)場(chǎng)考察驗(yàn)證輸華肉類國家食品安全管理體系，對(duì)于國外官方分支機(jī)構(gòu)，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注: *A如何獲得該國中央層面的指令(正確答案)B日常監(jiān)管工作內(nèi)容和要求(正確答案)C部門間的信息互通(正確答案)D各類監(jiān)控計(jì)劃的執(zhí)行(正確答案)40. 現(xiàn)場(chǎng)考察驗(yàn)證輸華肉類國家食品安全管理體系，對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注: *A疫病、寄生蟲防控(正確答案)B農(nóng)獸藥、促生長劑等的使用和控制(正確答案)C追溯識(shí)別(正確答案)D企業(yè)的品牌建設(shè)情況三、判斷題1進(jìn)境的車輛，不論是否來自動(dòng)植物疫區(qū)，均

31、在入境口岸由口岸海關(guān)作防疫消毒處理。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)2對(duì)過境植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物，口岸海關(guān)檢查運(yùn)輸工具或者包裝，經(jīng)檢疫合格的，準(zhǔn)予過境。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)3按照進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法規(guī)定，進(jìn)境供拆解用的廢舊船舶，由口岸海關(guān)實(shí)施動(dòng)植物檢疫。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)4裝載過境植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物的運(yùn)輸工具或者包裝物、裝載容器有可能造成途中散漏，且無法采取密封措施的，不準(zhǔn)過境。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)5進(jìn)境、過境運(yùn)輸工具在中國境內(nèi)停留期間，交通員工和其他人員需要將所裝載的動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物帶離運(yùn)輸工具，應(yīng)當(dāng)向口岸海關(guān)申報(bào)。 單選題 *對(duì)(正確答案

32、)錯(cuò)6口岸海關(guān)對(duì)來自動(dòng)植物疫區(qū)的船舶和船舶裝載的動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品及其他檢疫物，可以在錨地實(shí)施檢疫。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)7口岸海關(guān)無權(quán)對(duì)來訪的軍艦登輪實(shí)施動(dòng)植物檢疫。 單選題 *錯(cuò)(正確答案)對(duì)8未裝載動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物的來自動(dòng)植物疫區(qū)的運(yùn)輸工具，無需實(shí)施檢疫。 單選題 *錯(cuò)(正確答案)對(duì)9享有外交、領(lǐng)事特權(quán)與豁免的外國機(jī)構(gòu)和人員公用或者自用的動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物進(jìn)境，海關(guān)不予實(shí)施動(dòng)植物檢疫。 單選題 *錯(cuò)(正確答案)對(duì)10輸入動(dòng)物產(chǎn)品和其他檢疫物經(jīng)檢疫不合格的，由海關(guān)簽發(fā)檢疫處理通知單，通知貨主或者其代理人作除害、退回或者銷毀處理。經(jīng)除害處理合格的，準(zhǔn)予進(jìn)境。

33、單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)11口蹄疫是由口蹄疫細(xì)菌引起的一種急性、熱性、烈性和高度接觸性傳染病。 單選題 *錯(cuò)(正確答案)對(duì)12小反芻獸疫又稱羊瘟，是引起山羊、綿羊等小反芻動(dòng)物的高度接觸性傳染病，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）將其列為法定上報(bào)的動(dòng)物疫病。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)13在我國，口蹄疫O.A.Asia1和SAT13型均有流行。 單選題 *錯(cuò)(正確答案)對(duì)14口蹄疫病毒存在7個(gè)血清型分別為:A.O.C.Asia1和SAT13型。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)15小反芻獸疫病毒屬副黏病毒科麻疹病毒屬，與牛瘟病毒有相似的物理化學(xué)及免疫學(xué)特性。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)16小反芻獸疫潛伏期一

34、般為4-5天，最長21天。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)17對(duì)小反芻獸疫尚無有效的治療方法，發(fā)病初使用抗生素和磺胺類藥物可對(duì)癥治療和預(yù)防繼發(fā)感染。對(duì)本病的防控主要靠疫苗免疫。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)18口蹄疫病毒7個(gè)血清型之間可交叉免疫保護(hù)。 單選題 *錯(cuò)(正確答案)對(duì)19在小反芻獸疫疫情爆發(fā)地區(qū)，開展羊群緊急免疫，建立免疫隔離帶，是防止疫情擴(kuò)散的有效手段。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)20小反芻獸疫病毒檢測(cè)方法包括:細(xì)胞培養(yǎng)、PCR方法、熒光PCR方法。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)21小反芻獸疫抗體檢測(cè)方法包括:C-ELISA.中和試驗(yàn)。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)22小反芻獸疫通過媒介昆蟲

35、傳播。 單選題 *錯(cuò)(正確答案)對(duì)23小反芻獸疫屬于中華人民共和國進(jìn)境動(dòng)物檢疫疫病名錄規(guī)定的一類動(dòng)物疫病。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)24口蹄疫屬于中華人民共和國進(jìn)境動(dòng)物檢疫疫病名錄規(guī)定的一類動(dòng)物疫病。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)25盡管不清楚非典型BSE的傳播方式，但是現(xiàn)有的防控措施對(duì)其是有效的,有效去除特殊風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)（SRM）及完全的飼料禁令同樣可以控制非典型瘋牛病。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)26瘋牛病是由朊病毒（prion）引起的，可以通過飼喂含有BSE病原的動(dòng)物肉骨粉傳播。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)27普通高壓滅菌就可以將朊病毒滅活。 單選題 *錯(cuò)(正確答案)對(duì)28OIE法典規(guī)定來自于BSE風(fēng)險(xiǎn)可控制國家和風(fēng)險(xiǎn)不確定國家所有年齡牛的扁桃體和回腸末端都是特殊風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)29不同BSE風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的國家，其特殊風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的定義相同。 單選題 *錯(cuò)(正確答案)對(duì)30BSE的監(jiān)測(cè)亞群只限于死牛、傷亡屠宰牛和臨床疑似牛。 單選題 *錯(cuò)(正確答案)對(duì)31防控瘋牛病的法律法規(guī)內(nèi)容須至少包含飼料禁令、瘋牛病監(jiān)測(cè)、特殊風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的定義、瘋牛病病牛及相關(guān)牛淘汰、牛只身份識(shí)別和追溯體系。 單選題 *對(duì)(正確答案)錯(cuò)32非洲豬瘟病毒僅感染家豬、野豬以及鈍緣軟蜱，不感染人，不是人畜共患病。 單選題 *對(duì)(正確答