香格里拉酒店員工手冊

1、.PAGE ：.；香格里拉酒店員工手冊目 錄第一部分 香格里拉 HYPERLINK l 金沙國際酒店簡介 金沙國際酒店簡介第二部分 員工手冊第一章 HYPERLINK l 總那么 總那么.法律根據(jù).適用范圍第二章 HYPERLINK l 員工守那么員工守那么.、任務(wù)態(tài)度.、任務(wù)紀(jì)律.、儀容儀表.、名牌、制服、勞保用品.、上、下班打卡，簽到.、任務(wù).、拾遺.、員工通道第三章 HYPERLINK l 勞動條例 勞動條例.、聘用規(guī)范.、勞動制度.、勞動合同.、聘用程序第四章 HYPERLINK l 員工福利 員工福利.、法定假日.、年假.、病假.、婚假.、慰唁假期.、懷孕、產(chǎn)假及方案生育假.、事假.

2、、因工傷亡確認(rèn)及補(bǔ)償.、社會保險福利第五章 HYPERLINK l 獎懲條例 獎懲條例.、警告 .、記小過.、記大過.、解聘.、過失取消/將功補(bǔ)過 .、員工上訴.、過失的分類.、 HYPERLINK l 獎勵類別 獎勵類別.、晉級獎勵第六章 HYPERLINK l 平安守那么 平安守那么 HYPERLINK l 員工手冊的解釋與修正 員工手冊的解釋與修正第三部分 人力資源構(gòu)造以及薪資待遇：組織機(jī)構(gòu)：人員編制：薪資架構(gòu)第四部分 部門職能以及崗位職責(zé)總經(jīng)理崗位職責(zé)營運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)總經(jīng)辦職能以及配屬人員崗位職責(zé).、辦公室的職能.、辦公室主任崗位職責(zé).、行政文員崗位職責(zé).、司機(jī)兼采購的崗位職責(zé).、采購

3、員司機(jī)兼職的崗位職責(zé).、倉庫崗位職責(zé)第四章 財務(wù)部職能以及配屬人員崗位職責(zé).、財務(wù)部職能.、財務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)兼財務(wù)經(jīng)理.、會計崗位職責(zé).、出納崗位職責(zé).核對專員崗位職責(zé)銷售部職能以及配屬人員崗位職責(zé).銷售部職能.、銷售部經(jīng)理崗位職責(zé).、銷售專員包括網(wǎng)絡(luò)專員，游覽社專員，結(jié)合銷售專員崗位職責(zé).、銷售預(yù)定員崗位職責(zé)客房部職能以及配屬人員崗位職責(zé).、客房部職.、客房部經(jīng)理崗位職責(zé)能.、白班晚班領(lǐng)班崗位職責(zé).、房務(wù)中心效力員崗位職責(zé).、效力員崗位職責(zé).、公衛(wèi)部公共衛(wèi)生部崗位職責(zé)前廳部職能以及配屬人員崗位職責(zé).、前廳部職能.、前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)前廳經(jīng)理兼大堂副理第八章 餐飲部職能以及配屬人員崗位職責(zé).、

4、餐飲部職能.、餐飲經(jīng)理領(lǐng)班崗位職責(zé)第九章 工程保安部職能以及配屬人員崗位職責(zé).、工程部職能.、工程部經(jīng)理崗位職責(zé).、工程維修人員崗位職責(zé)第十章 保安部職能以及配屬人員崗位職責(zé).、保安部職能.、保安部經(jīng)理崗位職責(zé).、保安部領(lǐng)班職責(zé).、監(jiān)控員崗位職責(zé).、停車場崗位職責(zé).、消防員崗位職責(zé).、保安員崗位職責(zé)各部門上班時間以及正常排班表.、前廳部.、客房部含公衛(wèi).、保安部兼管工程部.、辦公室.、財務(wù)部.、銷售部第五部分 任務(wù)流程以及管理制度匯編：綜合部分管理制度.、酒店值班經(jīng)理管理制度.、突發(fā)事件處置流程.、遺留物品處置流程：行政辦公室管理制度.、請假管理制度.、酒店車輛管理規(guī)范.、酒店倉庫管理制度：銷

5、售部管理制度.、會議接待流程.、訪問銷售流程.、銷售任務(wù)流程.、陪同觀賞流程第四章：財務(wù)部管理制度.、第五章：客房部管理制度.、客房清潔流程.、房間清潔質(zhì)量清查流程.、家具上蠟流程.、布草管理和運(yùn)用流程.、住客房需求開門流程.、公衛(wèi)大廳清潔流程.、客衣洗滌程序.、客人遺留物品處置程序.、一次性用品管理配發(fā)流程.、客房效力中心任務(wù)流程第六章：前廳部管理制度.、前臺接待任務(wù)流程.、前臺收銀當(dāng)值一致流程.、客房預(yù)訂效力流程.、散客接待流程.、客人入住收銀流程.、客人退房收銀流程.、客人換房流程.、叫醒效力流程.、賓客租借雨傘流程.、處置客人贊揚(yáng)流程.、行李存放效力流程.、賓客存放行李提取效力流程.、

6、總機(jī)效力流程.、大堂副理當(dāng)值任務(wù)流程.、大堂副理VIP接待流程.、大堂副理處置賓客贊揚(yáng)流程第七章：餐飲部管理制度.、送餐效力流程.、宴會預(yù)訂流程.、宴會效力流程.、零點(diǎn)效力流程.、餐具清洗流程.、餐廳吧臺任務(wù)流程第八章：保安部管理制度.、保安門衛(wèi)任務(wù)流程.、保安巡樓流程.、處置酗酒鬧事打架斗毆流程.、火警報警器運(yùn)用流程第九章：工程部管理制度.、工程部日常管理制度.、維修單管理制度第六部分 任務(wù)規(guī)范以及獎罰制度匯編第一部分 香格里拉金沙國際酒店簡介金沙國際酒店，是由香格里拉縣金沙房地產(chǎn)有限責(zé)任公司投資新建的五星級國際酒店。總建筑面積平方米，樓高層，整體套客房，分別有行政房、奢華套房、花園套房等。

7、是一家集餐飲、會議室、多功能廳、水療SPA、休閑吧、商務(wù)中心、商場和停車場為一體的高端五星級國際酒店。第二部分 員工手冊第一章 總 那么.法律根據(jù) 本手冊的一切條款均根據(jù)國家公布的法律、法規(guī)中有關(guān)企業(yè)勞動人事管理制度和規(guī)定，包括企業(yè)職工的招聘、辭職、解雇、工資福利、勞動維護(hù)、勞動保險、勞動紀(jì)律等，以及公司合同、章程中有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合酒店企業(yè)運(yùn)營管理的實踐、酒店各部門所制定的規(guī)程而構(gòu)成。其目的是為了不斷提高全體員工的素質(zhì)和酒店運(yùn)營效益。.適用范圍 本手冊適用于金沙國際酒店一切員工。一切員工均應(yīng)遵守本手冊所制定的各項規(guī)章、條款。第二章 員工守那么.任務(wù)態(tài)度、熱情待客，站立效力，運(yùn)用禮貌言語，舉止穩(wěn)

8、重。 、按酒店操作規(guī)程，為客人提供周到效力、情感效力和超值效力。 、對待顧客的贊揚(yáng)和批判時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，處理不了的問題應(yīng)及時告知直屬上司。 、員工對上司的安排有不贊同見但不能壓服上司，普通情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。 、員工對直屬上司回答不稱心時，可以越級向上一級指點(diǎn)反映。 .任務(wù)紀(jì)律 、準(zhǔn)時上下班，任務(wù)時間內(nèi)不得擅離任守，串崗或脫崗。 、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門擔(dān)任人贊同，員工不得運(yùn)用客用。外線打入私人不予接通，緊急事情可向直屬上司懇求。 、任務(wù)時間不準(zhǔn)吃零食，不準(zhǔn)大聲喧嘩，不準(zhǔn)扎堆聊天，不準(zhǔn)在公共區(qū)域內(nèi)吸煙和流動吸煙。 、在任務(wù)場所遇到賓客時要自

9、動問候，并禮貌讓行。.儀容儀表、男員工頭發(fā)宜常修剪，不留胡子及鬢角，發(fā)腳長度不得蓋住耳朵及衣領(lǐng)。、女員工宜堅持淡雅清妝，頭發(fā)須堅持整潔，不得披發(fā)，發(fā)型不得夸張。、制服、制帽須一直堅持干凈、整齊、熨平。皮鞋堅持清潔光亮。、名牌無磨損，端正佩戴于制服左上方。、勤洗澡，堅持個人清潔，確保沒有口臭、腋臭，手指甲須堅持修剪整齊。、時辰堅持淺笑效力。.、名牌、制服、勞保用品、員工需在制服左上方佩戴本人的名牌，遺失或損壞，需立刻報告人力資源部申報補(bǔ)發(fā)，并按規(guī)定賠償。員工離任時，需將名牌交還人力資源部。、員工的制服、任務(wù)鞋由酒店視崗位配發(fā)。、員工制服須堅持清潔、整齊，員工有責(zé)任將制服送布草房清洗或修補(bǔ)。、以上

10、物品屬于酒店財富，領(lǐng)用員工必需妥善運(yùn)用保管，如有以為損壞照價賠償。.、上、下班打卡，簽到 、員工上、下班必需打考勤卡及在部門簽到、簽退，并應(yīng)預(yù)備充分的時間換制服，以準(zhǔn)時到達(dá)崗位。、考勤卡上的時間只表示員工進(jìn)入及分開酒店的時間，上、下班的任務(wù)時間以員工到達(dá)任務(wù)崗位簽到為準(zhǔn)。 、如因加班，病、事假等緣由未能打卡，應(yīng)在部門備案，以備核對。 、因工外出人員未打考勤時，應(yīng)在部門備案，由部門主管簽字確認(rèn)。.、任務(wù)員工在酒店任職期間及離任后，不準(zhǔn)交流、出版本酒店的任何文件、書籍、資料、照片或信函，違反者將予以紀(jì)律處分，呵斥嚴(yán)重后果的，酒店將依法清查走漏者的法律責(zé)任，并要求賠償。員工接觸、了解的有關(guān)酒店或客人

11、的，嚴(yán)禁走漏給任何人或單位。. 拾遺 、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立刻上繳保安部作好詳細(xì)的記錄。、如物品保管三個月無人認(rèn)領(lǐng)，那么由酒店最高管理當(dāng)局決議處置方法。、拾遺不報將以偷竊處置。. 員工通道 、員工上下班從指定的員工通道入店，不負(fù)重情況下不得運(yùn)用效力電梯，如非任務(wù)需求制止運(yùn)用客用電梯。、后臺員工非任務(wù)關(guān)系不得恣意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場所、餐廳、客房，運(yùn)用酒店內(nèi)客用設(shè)備。、員工在任務(wù)時間要分開酒店時，應(yīng)報部門主管，經(jīng)部門主管贊同后方能離店。第三章 勞動條例.聘用規(guī)范 以應(yīng)聘者對該職位的相關(guān)任務(wù)知識和閱歷的掌握程度和業(yè)務(wù)技藝以及個人的安康情況、文化知識、任務(wù)態(tài)度、品行操守等作為評價的準(zhǔn)那么

12、，因事?lián)袢?，合理配置?勞動制度 本酒店錄用的員工按員工地域情況實行勞動合同制。.勞動合同 勞動合同是酒店與員工根據(jù)和現(xiàn)行勞動法律、法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，在自愿根底上，經(jīng)平等協(xié)商一致后簽署的，具有法律約束力。一切被錄用的員工都將與酒店簽署勞動合同。員工簽署合同時，必需仔細(xì)閱讀其內(nèi)容。.聘用程序一、填表、登記一切應(yīng)聘者須在酒店應(yīng)聘人員登記表上照實填寫個人簡歷，另附一寸免冠照兩張、身份證復(fù)印件一張正、反面均要，以及學(xué)歷證書等有效證件。二、體檢 一切員工在報到上班前都必需到指定的醫(yī)療機(jī)構(gòu)接受體檢。證明合格后方可被錄用。員工在應(yīng)聘時必需闡明本人的慢性病史或手術(shù)史，員工如隱瞞不適宜酒店任務(wù)的病史或提供虛偽資料

13、，無論在試用期或轉(zhuǎn)為正式員工，均將導(dǎo)致被解雇。為了保證酒店的衛(wèi)生規(guī)范，根據(jù)政府規(guī)定，相關(guān)崗位的員工每年將被安排接受一次體檢。如員工患有不適宜本崗位任務(wù)疾病，將被思索調(diào)職或停職治病。經(jīng)體檢不符合政府有關(guān)規(guī)定，不能從事酒店任務(wù)的，將按政府有關(guān)規(guī)定解除勞動合同。三、試用期經(jīng)面試合格預(yù)聘人員，必需經(jīng)過七天無薪試用和崗前培訓(xùn)，便于雇傭雙方順應(yīng)調(diào)查。七天內(nèi)含七天無薪試用合格，以運(yùn)用期工資計發(fā)；不合格或離任者，不予計發(fā)工資。普通員工的試用期為個月，合格后轉(zhuǎn)為正式員工。表現(xiàn)突出或具特殊才干及優(yōu)績或酒店因特殊事由需求的員工可提早或直接轉(zhuǎn)正，但須部門經(jīng)理引薦，總經(jīng)理審批。四、任務(wù)時間 部門可根據(jù)酒店營業(yè)時間需求和

14、任務(wù)需求，調(diào)整員工休憩日、任務(wù)班次和上下班時間，員工應(yīng)予服從。五、薪金制度酒店實行以崗定薪、崗動薪動、薪隨崗走的薪金制度。六、發(fā)薪方式每月日為員工發(fā)薪日期，以現(xiàn)金或經(jīng)過銀行支付。七、崗位調(diào)整 、 跨部門崗位調(diào)整根據(jù)運(yùn)營的需求，并根據(jù)員工的專長、才干、任務(wù)表現(xiàn)，酒店可調(diào)整員工的任務(wù)崗位，員工必需服從。員工本人要求跨部門調(diào)職，必需提早一個月向所屬部門主管書面提出懇求?？绮块T的崗位調(diào)整須經(jīng)員工所在部門和擬調(diào)入部門經(jīng)理總監(jiān)贊同、人力資源部審核，并報總經(jīng)理同意后方才生效。 、部門內(nèi)崗位調(diào)整 員工部門內(nèi)的崗位變動，經(jīng)部門指點(diǎn)贊同，并報人力資源部備案后生效。 、提升員工有優(yōu)秀的任務(wù)表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技藝、管理才干、

15、開展?jié)摿?，在上司的引薦下會被升遷到較重要的職位，或填補(bǔ)一個現(xiàn)有的職位空缺。一切的升遷必需經(jīng)過總經(jīng)理的同意。八、辭職、試用期內(nèi)辭職 員工在試用期內(nèi)提出辭職，應(yīng)提早天遞交辭職懇求書，經(jīng)部門經(jīng)理總監(jiān)及人力資源部總監(jiān)簽字贊同后辦理離店手續(xù)。、合同期內(nèi)辭職員工在合同期內(nèi)提出辭職，須提早一個月向部門主管遞交辭職懇求書或用一個月工資替代通知期。部門經(jīng)理在辭職懇求書上簽字贊同后，方可填寫辭職審批表。辭職審批表經(jīng)逐級至總經(jīng)辦同意后生效。領(lǐng)班以上人員的解聘需總經(jīng)理同意。員工的最后任務(wù)日為辭職審批表的同意日，離任手續(xù)的辦理日期為最后任務(wù)日的次日。員工在辦妥任務(wù)移交手續(xù)后，再辦理離任手續(xù)。在此之前未經(jīng)同意擅自不上班那

16、么作曠工處置。、解雇/違紀(jì)解雇員工嚴(yán)重違反酒店的規(guī)章制度、勞動紀(jì)律或嚴(yán)重失職，對酒店利益呵斥重大損害的，酒店將按照相關(guān)條例及酒店規(guī)章制度規(guī)定給予其違紀(jì)解雇并不做任何補(bǔ)償。九、勞動合同終止 、合同終止的條件 勞動合同期滿或所商定的勞動合同終止條件出現(xiàn)時，勞動合同即行終止。 、離任手續(xù)歸還物品、備用金員工離任包括辭職、解雇及合同終止、解除必需到人力資源部辦理離任手續(xù)，交還酒店財物及屬個人保管的酒店物品如任務(wù)證、名牌、制服、就餐卡、員工手冊、更衣箱鑰匙、辦公室及桌柜鑰匙、工具、書籍、資料、備用金等。必需得到有關(guān)部門主管、經(jīng)理在離店人員清單上簽名確認(rèn)。以下事項，須在辦理離店手續(xù)時完成，否那么將導(dǎo)致工薪

17、結(jié)算的延遲：、缺損物品，須按酒店有關(guān)規(guī)定賠償。、住員工宿舍的員工，在辦理離店手續(xù)時須搬離宿舍。、與酒店簽署了培訓(xùn)協(xié)議的員工，違反協(xié)議商定的，須按培訓(xùn)協(xié)議賠償。、因員工個人緣由未及時辦理離任手續(xù)而產(chǎn)生的一切后果，如各項社會保險轉(zhuǎn)移延誤等，由員工本人擔(dān)任。、勞動合同續(xù)簽 合同期滿，經(jīng)員工與酒店雙方贊同，可續(xù)簽勞動合同。 、解除勞動合同 按照有關(guān)條款規(guī)定執(zhí)行。第四章 員工福利.法定假日新年，放假天月日春節(jié)，放假天農(nóng)歷除夕、正月初一、初二清明節(jié)，放假天農(nóng)歷清明當(dāng)日勞動節(jié)，放假天月日端午節(jié)，放假天農(nóng)歷端午當(dāng)日中秋節(jié)，放假天農(nóng)歷中秋當(dāng)日國慶節(jié)，放假天月日、日、日注：因酒店運(yùn)營特殊性，法定假日當(dāng)天原那么一概

18、不予休假，一致按在營淡季補(bǔ)休.年假、享用年假條件：合同制員工在本酒店延續(xù)任務(wù)滿十二個月，且出勤率在以上的，將享用有薪年假。、詳細(xì)規(guī)定：()、滿一年以上的享用三天帶薪假；()、滿二年以上的享用六天帶薪假；()、滿三年以上的享用九天帶薪假()、年假包括法定假日和公休假。、年假的懇求和運(yùn)用一切年假均安排在運(yùn)營淡季，休假懇求需提早天以書面方式送達(dá)部門主管。部門主管將根據(jù)部門任務(wù)情況予以適時安排，員工應(yīng)予服從。未獲得部門經(jīng)理總監(jiān)、人力資源部總監(jiān)同意的懇求是無效的。年假須在有效期個月內(nèi)運(yùn)用完，除非獲得同意，逾期未休完的年假將被視為自動放棄而不做任何補(bǔ)償。凡當(dāng)年休產(chǎn)前假、產(chǎn)假、方案生育假、病假、探親假累計滿

19、天、事假累計滿天、曠工累計天以上者，不再享用當(dāng)年年假。年假不得后假前休。合同期內(nèi)離任，不予計休年假。員工享用的年假天數(shù)計算按照酒店規(guī)定執(zhí)行。.病假 員工病假或因傷需治療療養(yǎng)不能上班的，必需持有醫(yī)院證明并交附屬部門指點(diǎn)備存，每月隨考勤一并上交總辦人事。暫時性發(fā)病需整治的，必需于班前半小時內(nèi)通知當(dāng)班主管予以休假安排，否那么按曠工處置。病假工資等同事假。.婚假凡符合國家規(guī)定婚齡的合同制員工，結(jié)婚時可按國家規(guī)定享用有薪婚假三天。假期須于十五天前向部門主管提出書面懇求，并將結(jié)婚證送人力資源部審核。.慰唁假期假設(shè)員工的直系親屬配偶、父母、子女不幸去世，酒店將給予三天的有薪慰唁假期。員工的兄弟姐妹、祖父母、

20、外祖父母、公婆、岳父母不幸去世，酒店可給予一天無薪慰唁假期。喪假必需一次運(yùn)用，不得以其他方式保管。員工懇求喪假時需附上有關(guān)證明，以獲同意。.懷孕、產(chǎn)假及方案生育假分娩假的給予以醫(yī)院證明為準(zhǔn)，產(chǎn)前檢查假按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。分娩假為九十八天其中產(chǎn)前假十五天，產(chǎn)后假八十三天，難產(chǎn)、晚婚、晚育及違反方案生育等情形，按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。女員工產(chǎn)后哺乳期內(nèi)，每天可享有一小時的哺乳時間。.事假員工如有特殊情況需求請事假，必需按酒店規(guī)定辦理請假手續(xù)，未經(jīng)同意無故缺席或擅自離崗的按曠工處置。事假一概不予計發(fā)工資。天由部門經(jīng)理總監(jiān)簽字。天以上經(jīng)理總監(jiān)簽字贊同后，上報人力資源部審核并呈總經(jīng)理審核.因工傷亡確認(rèn)及補(bǔ)償

21、員工在任務(wù)時發(fā)生損傷事故，本人及所屬部門應(yīng)立刻通知部門主管、保安部、人力資源部。如事故發(fā)生在晚上，還需通知夜值班經(jīng)理。部門擔(dān)任書面報告事故概略，抄送人力資源部、酒店指點(diǎn)。工傷事故由人力資源部按照國家有關(guān)條例規(guī)定，報送政府工傷鑒定委員會確認(rèn)。因工傷亡者的待遇按國家有關(guān)規(guī)定、條例辦理。員工本人違反平安操作規(guī)程、酒店規(guī)章制度而導(dǎo)致的損傷事故，不享有國家規(guī)定的工傷待遇和福利，但傷者將得到治療。.社會保險福利 酒店將按國家規(guī)定，為合同制員工交納和代扣代繳相關(guān)社會保險金。第五章 獎懲條例對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主，經(jīng)濟(jì)獎懲為輔的原那么。.警告 犯有A類過失的員工將遭到口頭警告。同處分金元/次.

22、人。.記小過是對員工較為嚴(yán)重違紀(jì)行為的處分。犯有B類過失的員工將遭到記小過處分。同處分金元/次.人。.記大過 犯有C類過失或一年內(nèi)反復(fù)再犯B類過失的員工將遭到記大過處分。同處分金元/次.人。.解聘解聘是最終的紀(jì)律處分。員工犯有D類過失或范有C類過失累計三次的立刻解聘。一切員工的解聘必需得到總經(jīng)理的同意，被解聘的員工將不會得到酒店任何的補(bǔ)償。.過失取消和將功補(bǔ)過一切員工的過失一年后自動取消，不進(jìn)入第二年累加或備檔。一樣程度的功績和過失可抵消，不再進(jìn)展累加和備檔。不同程度的功績和過失抵消按以下原那么進(jìn)展抵消，即一小功抵一小過；大功抵大過；小功抵大過；依此類推。月終累計有小過者，不得參與公司的年度表

23、揚(yáng)獎勵，不得升職。情況特殊的功過相抵須由總經(jīng)理同意。.員工申訴員工對紀(jì)律處分的申訴，應(yīng)在一周內(nèi)以書面方式向部門經(jīng)理提出。亦可以書面方式向總經(jīng)辦提出。必要時由總經(jīng)辦主任、有關(guān)部門主管及指定人員研討上訴事件，酒店總經(jīng)理擁有最后決議權(quán)。員工如對決議不服，可以按照勞動爭議程序處置。從接到申訴的次日算起，在三個任務(wù)日內(nèi)節(jié)假日順延組織聽證會并做出申訴回答，否那么視申訴被采用，原遭到的處置撤銷，申訴個人及申訴資料的提交必需對酒店負(fù)忠實責(zé)任。.過失的分類員工犯有以下之單項過失，單項處分，同時犯有多項，可同時多項并罰。A類過失：員工犯有以下過失之一者，給予口頭警告一次并處分金元儀容儀表不整齊或不符合酒店要求；當(dāng)

24、值時不著規(guī)定制服，不佩帶或不正確佩帶名牌； 未經(jīng)允許運(yùn)用客用電梯客用洗手間；當(dāng)值時聊天、吃零食、看書報雜志、聽廣播或做任何私人事情；未經(jīng)允許，運(yùn)用酒店、文具、設(shè)備 、設(shè)備處置私人事情；在酒店吵鬧、大聲喧嘩、擾亂酒店安寧、粗言穢語、追逐吵鬧、勾肩搭背等不檢點(diǎn)行為；破壞酒店的衛(wèi)生環(huán)境、隨地吐痰、亂拋雜物；、未經(jīng)答應(yīng)，在員工餐廳以外的地方用餐；、非當(dāng)班時間在酒店內(nèi)逗留、閑蕩；、未經(jīng)答應(yīng)，在酒店內(nèi)會客；、上、下班不按規(guī)定打卡或未打卡；、任務(wù)交接不清楚，任務(wù)記錄不詳細(xì)的；、將名牌、制服轉(zhuǎn)借他人或借用他人的；、每月遲到或早退兩次或以上；、在吸煙區(qū)以外的地方抽煙或在運(yùn)營區(qū)域流動抽煙的；、違反有關(guān)部門規(guī)定的細(xì)

25、微過失；B類過失：犯有以下過失之一者，給予記小過一次并處分金元，反復(fù)B類過失一次，給予記大過，并處分金元。 、擅離任務(wù)崗位或竄崗位； 、未經(jīng)同意或非任務(wù)義務(wù)進(jìn)入非任務(wù)區(qū)域； 、曠工一天； 、未經(jīng)答應(yīng)，擅自調(diào)班、更改當(dāng)值時間； 、由于忽略，浪費(fèi)、損壞酒店及客人或其他員工財富； 、違反酒店平安守那么，私自挪用消防器材和設(shè)備、設(shè)備； 、上班時飲用酒精類飲品、喝酒或帶有醉意； 、不自動向保安人員出示所攜帶的包裹物品或回絕保安人員的平安檢查。 、在緊急情況下回絕加班； 、不敲門或未經(jīng)客人答應(yīng)而進(jìn)入客房或在客房內(nèi)觀看電視； 、不執(zhí)行主管或上司之合理合法任務(wù)指示，故意消極怠工。 、未經(jīng)贊同，員工在酒店內(nèi)擅自

26、張貼公告、通知或擅自涂改、撕掉酒店公告欄、員工告示欄內(nèi)任何告示； 、違反酒店平安守那么及規(guī)定/部門守那么及規(guī)定以及政策和程序呵斥不良影響和后果； 、在酒店內(nèi)運(yùn)用電腦游戲盤片或未經(jīng)認(rèn)可的軟件； 、酒店以為其他屬于此類過失的行為。C類過失：犯有以下過失之一者，給予記大過，并處分金元。員工遭到記大過處分后假設(shè)行為仍不改善，再次遭到任何處分將被立刻解聘。 、蓄意損毀、浪費(fèi)或違章操作呵斥酒店、酒店客人及員工的財物損失； 、對客效力不當(dāng)?shù)狡鹪V，影響酒店聲譽(yù)； 、延續(xù)二天曠工或請霸王假的； 、危害、要挾、恫嚇酒店內(nèi)任何人士及其正?；顒樱?、未經(jīng)答應(yīng)，從事酒店以外的任何其他職業(yè)； 、向客人索取或暗示索要小費(fèi)及

27、任何物品； 、未經(jīng)答應(yīng)，在酒店內(nèi)組織、參與非官方集會、游行。D類過失：員工冒犯以下任何一條，將被立刻解聘； 、提供虛偽資料，涂改各種記錄和文件； 、相互打斗與顧客吵架的； 、延續(xù)或一個月內(nèi)曠工三天或以上天數(shù)；、偷竊、貪污包括飛單、非法占有酒店、客人或其他員工的任何財物或窩臟； 、吸食違紀(jì)物品，打架斗毆呵斥嚴(yán)重后果的； 、在酒店內(nèi)藏有火器、武器、爆炸物、毒品，黃色宣傳品； 、拾遺不報、不自動上交的；、私自運(yùn)用萬能鑰匙、復(fù)制鑰匙，翻開客人房間、他人辦公室抽屜、擋案柜、更衣柜或其他酒店設(shè)備。 、玩忽職守或蓄意損害，呵斥酒店、客人及同事的利益或信譽(yù)的嚴(yán)重?fù)p失； 、忽視或違反酒店平安條例，導(dǎo)致酒店或客人

28、嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失； 、冒犯國家法律和國家刑法和治安管理處分條例。 、泄露酒店文件或資料； 、接受任何方式的賄賂或向他人行賄； 、利用職權(quán)，收取回扣或接納賄賂，損害酒店利益。 、遺失酒店之重要物品而導(dǎo)致艱苦損失； 、發(fā)表虛偽或誹謗性言論，從而影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)。.獎勵類別 員工獎勵分以下四種： 一嘉獎：每次加發(fā)元獎金。 、能及時完成艱苦或特殊交辦義務(wù)者； 、拾金不昧者價值元以上； 、熱心效力有詳細(xì)現(xiàn)實，收到客人表揚(yáng)欣為公司帶來榮譽(yù)者； 、年度出全勤者； 、在公司的各種培訓(xùn)評選中獲第一名者。 二記小功，每次加發(fā)元獎金 、檢舉違規(guī)或損害公司利益者； 、發(fā)現(xiàn)潛在平安隱患及時上報或迅速采取有效措

29、施防止事故者； 、被評為公司季度優(yōu)秀員工者； 三記大功，每次加發(fā)元獎金 、改良現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程提高任務(wù)效率者； 、 提出合理建議使公司運(yùn)營管理得到明顯改善，獲得一定經(jīng)濟(jì)效益者； 、遇有事故災(zāi)難處置得當(dāng)者； 四晉級，加一級工資或提升崗位 、被評為公司年度優(yōu)秀員工，優(yōu)秀領(lǐng)班的； 、在行業(yè)效力系統(tǒng)內(nèi)的業(yè)務(wù)技藝競賽中獲得前三名者； 、年終累計兩次記大功者； 、有艱苦發(fā)明或嚴(yán)厲控制本錢費(fèi)用為公司增收節(jié)支作出突出奉獻(xiàn)者。 .晉級獎勵，有以上表現(xiàn)，酒店以為符合晉級條件的予以晉級獎勵，獎勵程序如下： 、員工引薦、本人自薦或部門提名； 、人力資源部審核； 、董事會或總經(jīng)理同意。第六章 平安守那么 公司平安任務(wù)一方面

30、要保證賓客的人身，財富平安另一方面 要保證公司員工的人身，財富平安，還要保證公司的財富不受破損，被盜。公司的平安任務(wù)主要是做好防盜，防火，防搶，防破壞，防自然災(zāi)禍等事故。一火警 每一位員工都必需知道火警鈴，滅火器與其他消防器材擺放的位置，熟知火警，匪警，急救中心。熟習(xí)滅火的方法如窒息、冷卻、撤除，運(yùn)營場所正常與緊急出口包括走廊、樓梯、太平門、火災(zāi)逃生通道、必需堅持暢通。 一旦發(fā)現(xiàn)火警火情，不論程度大小必需采取以下措施 堅持鎮(zhèn)靜，不可張皇失措； 說出火警地點(diǎn)，報告經(jīng)理和有關(guān)人員； 呼喚附近同事援助； 在平安的情況下，利用就近的滅火設(shè)備滅火； 如火勢蔓延，協(xié)助引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場。二不測 假設(shè)遇到

31、不測發(fā)生，應(yīng)馬上照實、明確轉(zhuǎn)告公司經(jīng)理或當(dāng)值經(jīng)理及呼喚醫(yī)生； 在醫(yī)生的指點(diǎn)下協(xié)助傷者前往醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院，但在醫(yī)生沒有到達(dá)現(xiàn)場前盡量不要擅自挪動傷者。三緊急事故 在緊急事情下例如地震、火災(zāi)期間員工應(yīng)盡力為堅持公司正常運(yùn)作而任務(wù)； 在艱苦緊急事件發(fā)生時，擅離任守者一概予以解聘，一切不當(dāng)值員工應(yīng)立刻趕回部門報到。 公司如發(fā)生以外人身事件，如兇殺，死人等，全體員工要留意做好嚴(yán)密任務(wù)，使負(fù)面影響降到最低。四其它平安條例 員工上崗前，必需接受勞動平安衛(wèi)生教育和檢查，防止工傷事故發(fā)生和任務(wù)中能夠呵斥的職業(yè)危害。 特殊工種作業(yè)必需佩帶公司發(fā)放的特種配備進(jìn)展作業(yè)。 進(jìn)出公司一定要行走規(guī)定的員工通道，行走保安總崗時

32、如本人攜有提包手袋，應(yīng)自動走到保安員跟前，把提包翻開，讓保安員檢查。 員工必需嚴(yán)厲遵守平安操作規(guī)程，聽從指點(diǎn)指揮，不得違章作業(yè)。在任務(wù)過程中，發(fā)現(xiàn)不平安要素或者險情時應(yīng)及時排除或及時向主管部門指點(diǎn)報告。第七章 員工手冊的解釋與修正本酒店內(nèi)容可根據(jù)政府部門新的政策和酒店運(yùn)營管理的需求適時修正、補(bǔ)充、制定一些新的條例、規(guī)章。這些修正、補(bǔ)充、制定的內(nèi)容將以書面方式在公告欄內(nèi)公布執(zhí)行。它們將自動成為本手冊的補(bǔ)充內(nèi)容。其內(nèi)容如有與某些原有內(nèi)容相抵觸的，以新規(guī)定為準(zhǔn)。本手冊的解釋權(quán)屬酒店管理當(dāng)局。第三部分 人力資源構(gòu)造以及薪資待遇：組織機(jī)構(gòu)闡明：、本酒店屬于中型專業(yè)化酒店，為加強(qiáng)部門的聯(lián)絡(luò)，設(shè)置營運(yùn)總監(jiān)一

33、人一致管理運(yùn)營部門，加強(qiáng)橫向的聯(lián)絡(luò)；一致按照規(guī)范培訓(xùn)員工技藝，提高效力質(zhì)量。設(shè)置財務(wù)部，除根本的財務(wù)功能外，加強(qiáng)對行政部門的本錢核對。設(shè)立總經(jīng)辦，除根本的總辦功能外，加強(qiáng)對行政部門的效力質(zhì)量監(jiān)視。有總辦牽頭的值班經(jīng)理制度主要作用是對運(yùn)營部門效力質(zhì)量，規(guī)章制度規(guī)范的監(jiān)視執(zhí)行。：人員編制部門總經(jīng)理總監(jiān)經(jīng)理領(lǐng)班員工編制備注銷售部人前廳人人客房部人餐飲廳面人人餐飲廚房外包工保部人財務(wù)部人總經(jīng)辦人人文員合計人闡明：本酒店現(xiàn)階段人員編制總計人；設(shè)運(yùn)營總監(jiān)一人，擔(dān)任前廳、客房、餐飲部的規(guī)范化管理餐飲部廚房的早點(diǎn)外包，試營業(yè)期間暫時不開放其他類型的餐飲客房包括公衛(wèi)，設(shè)四個領(lǐng)班，包括一個公衛(wèi)的領(lǐng)班，三個客房領(lǐng)班

34、：薪資架構(gòu)職務(wù)崗位薪資A薪資B薪資C薪資D薪資E備注總經(jīng)理級. 管理團(tuán)隊實發(fā)總監(jiān)級. . 管理團(tuán)隊實發(fā)部門經(jīng)理級. . . 正常編制領(lǐng)班級. . . 正常編制員工級以上級. . . . 正常編制實習(xí)見習(xí)員工. 正常編制備注：工資由崗位工資、工齡工資、績效工資組成。本表中的工資為員工的崗位工資，不包括工齡工資以及績效工資。本表中元以上級的員工為擁有特殊技藝的員工，主要是工程部員工。財務(wù)部、前廳部、銷售部門的員工任務(wù)性質(zhì)比較特殊，根本工資為到元。第四部分 部門職能以及崗位職責(zé)總經(jīng)理或總經(jīng)理助理崗位職責(zé)總經(jīng)理或總經(jīng)理助理崗位職責(zé)：崗位稱號：總經(jīng)理總經(jīng)理助理直屬上級：董事長、管理公司直屬下級：酒店各部

35、門主管、員工酒店總經(jīng)理是酒店的運(yùn)營管理中心。運(yùn)營活動中必需在堅持以市場為中心，遵守國家法律法規(guī)，執(zhí)行董事會、管理公司的決議。、全面擔(dān)任酒店的運(yùn)營決策。 總經(jīng)理召集酒店店務(wù)會議和經(jīng)理辦公會，指點(diǎn)酒店的決策過程。對酒店的決策和決策方案最終裁定，擔(dān)任酒店的方案制度并定施方案，包括一系列的規(guī)章制度和效力規(guī)程，規(guī)定各管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)視貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利率等，對本行業(yè)各種動向有高度的敏銳性，制定出市場拓展方案，帶著銷售部進(jìn)展全面的推行銷售。、建立健全酒店組織系統(tǒng)，建立以總經(jīng)理為首的行政業(yè)務(wù)指揮系統(tǒng)，使組織系統(tǒng)合理化、精簡化、效率化，協(xié)調(diào)部門之間的聯(lián)絡(luò)，使酒店有一個高效

36、率的任務(wù)系統(tǒng)。、健全各項財務(wù)制度。詳細(xì)閱讀和分析每日營業(yè)報表，檢查營業(yè)進(jìn)度與方案完成情況，并采取對策，保證酒店營業(yè)順利進(jìn)展。督促財務(wù)部門做好本錢控制、財富預(yù)算等任務(wù)，檢查收支情況及應(yīng)收和應(yīng)付帳款，督導(dǎo)財務(wù)節(jié)流任務(wù)。、有重點(diǎn)地定期巡視公共場所及各部門任務(wù)情況，檢查效力質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，處理問題，并將巡視結(jié)果傳至有關(guān)部門。、加強(qiáng)酒店平安管理任務(wù)和維護(hù)保養(yǎng)任務(wù)。、與各界人土堅持良好的公共關(guān)系，樹立酒店籠統(tǒng)。并代表酒店出面接待重要嘉賓。、指點(diǎn)培訓(xùn)任務(wù)。思想、文化教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)培育人才，提高整個管理質(zhì)量、效力質(zhì)量、員工素質(zhì)，進(jìn)展智力投資和人力資源開發(fā)。、以身作那么，關(guān)懷員工，逐漸改善員工文化條件及福利

37、條件，做好思想任務(wù)，搞好酒店企業(yè)文化建立，構(gòu)成良好的店風(fēng)，使酒店有高度的凝聚力，并要求員工以高度熱忱和責(zé)任感完本錢職任務(wù)。、發(fā)揚(yáng)員工在酒店中的作用：不定期組織酒店員工文娛活動，加強(qiáng)員工凝聚力。運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé) HYPERLINK fdcew/gw/List_.html報告上級：總經(jīng)理(總經(jīng)理助理) 督導(dǎo)下級：客房經(jīng)理，餐廳經(jīng)理，前廳經(jīng)理 聯(lián)絡(luò)部門：酒店各部門 崗位職責(zé)： 、對總經(jīng)理總經(jīng)理助理擔(dān)任，擔(dān)任前廳部，客戶部，餐廳及文娛部的全面任務(wù)，以及各部的考勤，考績，根據(jù)管理的實績，進(jìn)展表揚(yáng)獎勵或批判處置。 、執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項任務(wù)義務(wù)和指示，全權(quán)處置所管部門的日常業(yè)務(wù)，制定房務(wù)部門的運(yùn)營目的和政

38、策，組織推進(jìn)各項HYPERLINK fdcew/gw/List_.html方案實施。 、審閱和指示房務(wù)各部門報告及早請，審閱每天的營業(yè)報表，進(jìn)展市場分析，做出運(yùn)營決策。 、組織和主持各部日常業(yè)務(wù)和部門會議，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，使各部門有一個全局觀念目的一致地做好運(yùn)營管理任務(wù)。 、根據(jù)部門實踐情況，有權(quán)增減員工和調(diào)動他的任務(wù)。 、對所屬管理人員的任務(wù)進(jìn)展督導(dǎo)，培育他們不斷提高管理認(rèn)識和業(yè)務(wù)才干。 、定期組織運(yùn)營部門員工的技藝、效力的培訓(xùn)以及考核。 、擔(dān)任向總經(jīng)理總經(jīng)理助理HYPERLINK fdcew/gw/List_.html建議任免所轄部門的管理人員。 、當(dāng)總經(jīng)理外出時，主持所屬部門的日常管理任

39、務(wù)?？偨?jīng)辦職能以及配屬人員崗位職責(zé).、辦公室的職能、行政辦公室由總經(jīng)理指點(diǎn)總經(jīng)理助理，直管部門包括辦公室、采購、倉庫、員工食堂、員工宿舍、駕駛班。、行政辦公室設(shè)主任一名，主管行政辦公室全面任務(wù)，下設(shè)辦事文員一名，人事質(zhì)檢專員一名，倉庫保管員一名，司機(jī)兼采購一名。、做好后勤保證任務(wù)，確保酒店的日常任務(wù)正常進(jìn)展。、擔(dān)任酒店各類證照的年檢、申報、保管、借用登記等任務(wù)。、擔(dān)任辦公用品采購、保管、發(fā)放、登記任務(wù)。每年要進(jìn)展一次匯總，日常運(yùn)用留意節(jié)約。、組織酒店各種會議的召開，做好會議記錄，紀(jì)要的撰寫、保管、歸檔任務(wù)。及時向酒店各部門傳達(dá)會議決議和總經(jīng)理指示，并監(jiān)視、檢查各部門的執(zhí)行情況。、擔(dān)任公司公共關(guān)

40、系維護(hù)、企業(yè)籠統(tǒng)推行、業(yè)務(wù)宣傳任務(wù)、公司網(wǎng)站維護(hù)。、擔(dān)任酒店辦公區(qū)域電器設(shè)備、線路、消防設(shè)備等的日常維護(hù)、維修任務(wù)、責(zé)負(fù)酒店職工集體宿舍的物業(yè)管理,制定物業(yè)管理方法，定期檢查員工宿舍的平安、衛(wèi)生情況。、做好員工食堂的日常管理，定期對員工食堂的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)展監(jiān)視檢查。、組織宣傳思想教育任務(wù)，提高員工知識文化程度，加強(qiáng)精神文明建立，企業(yè)文化建立。、全面擔(dān)任酒店車輛的調(diào)動、保養(yǎng)、保險、車容整潔、設(shè)備完好等任務(wù)，主管酒店車輛費(fèi)用和維修運(yùn)用任務(wù)。、及時交納酒店相關(guān)人員的通訊話費(fèi)，以便任務(wù)正常開展。、擔(dān)任酒店來信來訪的接待處置任務(wù)。、擔(dān)任組織員工的業(yè)余活動，在酒店的固有條件下，提高公司員工的業(yè)余生活程度。、

41、擔(dān)任酒店人事任務(wù)，包括員工的招聘，入職，培訓(xùn)，升職，檔案保管，福利，處分，獎勵，離任等人事任務(wù)的日常管理。、擔(dān)任酒店績效工資的考勤統(tǒng)計，假期管理，以及薪資考核計算等任務(wù)。、擔(dān)任執(zhí)行值班經(jīng)理巡查制度，按照本規(guī)范檢查各部門員工的任務(wù)規(guī)范，以及效力態(tài)度。.、辦公室主任崗位職責(zé)崗位稱號：辦公室主任直屬上級：總經(jīng)理總經(jīng)理助理直屬下級：總經(jīng)辦文員及下屬員工崗位職責(zé)：直接向總經(jīng)理總經(jīng)理助理擔(dān)任，擔(dān)任組織起草酒店行政方面的規(guī)劃、方案、報告、總結(jié)、請示、通知等公文函件，并審核簽發(fā)前的文稿。批轉(zhuǎn)各類公文，并提出擬辦意見提交總經(jīng)理批閱。擔(dān)任組織安排有關(guān)行政會議和總經(jīng)辦會議，編寫會議紀(jì)要和決議；檢查各部門貫徹執(zhí)行情況

42、，及時掌握和反響信息。協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系。審核以酒店名義發(fā)出的各類公文，并報總經(jīng)理、簽發(fā)。協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，與社會各界人士堅持良好的公共關(guān)系。擔(dān)任來信來訪的接待和處置任務(wù)，處置客人致總經(jīng)理的贊揚(yáng)函。擔(dān)任調(diào)整制定員工招聘、人才培育、制定酒店相關(guān)制度規(guī)定任務(wù)，并監(jiān)視、檢查各項措施的貫徹和實施情況。制定酒店人事行政總體方案和任務(wù)規(guī)劃，做好人員預(yù)測、分配、組織構(gòu)造、人員編制調(diào)控的安排統(tǒng)籌任務(wù)。謀劃酒店勞資管理方案和管理方法，督導(dǎo)酒店勞開工資統(tǒng)計、工資分析和工資方案實施的咨詢、更新、落實任務(wù)。根據(jù)酒店運(yùn)營總體方針、管理決策，隨時進(jìn)展人事、工資、培訓(xùn)、管理制度的調(diào)整更新，合理節(jié)省工資

43、開支，采用各種用工制度，降低酒店人力本錢，添加員工福利，提高任務(wù)效率。配合協(xié)調(diào)、支持酒店各部門人事任務(wù)的完成。監(jiān)視、檢查和酒店各項規(guī)章制度的落實、執(zhí)行情況。擔(dān)任管理人員業(yè)務(wù)考核和年終評定。制定酒店培訓(xùn)方案，落實三級培訓(xùn)體系，推進(jìn)全店培訓(xùn)任務(wù)，落實、檢查、監(jiān)視部門培訓(xùn)任務(wù)，推進(jìn)人才選拔有關(guān)措施與方案的實施。追蹤和研討國家有關(guān)人事勞動組織方面的政策規(guī)定與調(diào)整，向酒店總經(jīng)理提供有關(guān)政策的咨詢和參考信息。以對酒店擔(dān)任和為員工效力為任務(wù)目的，仔細(xì)方案、組織、積極協(xié)調(diào)各項后勤保證，確保完成各項效力任務(wù)。擔(dān)任宣傳、推行、監(jiān)視、檢查本部門落實各項管理制度及崗位責(zé)任制的情況，以確保酒店各項制度及本部門各項制度的

44、真實落實。擔(dān)任宣傳、推行、監(jiān)視、檢查本部門落實各項管理制度及崗位責(zé)任制的情況，以確保酒店各項制度及本部門各項制度的真實落實。加強(qiáng)本部門的本身建立和管理，提高任務(wù)效率，樹立為員工效力的認(rèn)識。完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)義務(wù)。 .、行政文員崗位職責(zé)： 一、崗位稱號：總經(jīng)辦文員事務(wù)、人事,質(zhì)檢 二、直屬上級：辦公室主任 三、直屬下級： 四、崗位職責(zé)：直接向辦公室主任擔(dān)任，完成辦公室主任指派的各項任務(wù)并及時總結(jié)匯報任務(wù)落實情況。協(xié)助辦公室主任起草有關(guān)公文，做好有關(guān)會議記錄。協(xié)助辦公室主任做好調(diào)查研討、資料搜集整理及會務(wù)任務(wù)。擔(dān)任酒店文件、資料的收發(fā)、整理、立卷、歸檔、統(tǒng)計保管和借閱登記任務(wù)。完成報刊、書籍

45、等有關(guān)資料的征訂和發(fā)放任務(wù)、擔(dān)任書籍和刊物的分類，編號和保管任務(wù)。做好檔案資料的防火、防盜、防潮、防蟲等任務(wù)。嚴(yán)厲執(zhí)行檔案的嚴(yán)密制度。擔(dān)任總經(jīng)辦文件的打印、核對及復(fù)印任務(wù)。擔(dān)任搜集、整理和編寫適宜酒店員工需求的，符合酒店運(yùn)營管理要求的培訓(xùn)教材，并檢查、指點(diǎn)各部門培訓(xùn)方案的落實情況，將員工培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果存入員工培訓(xùn)檔案。組織落實酒店外派的各項培訓(xùn)任務(wù)，有方案地組織基層管理人員的提升培訓(xùn)。在辦公室主任的指點(diǎn)下，擔(dān)任酒店的人事調(diào)配、指派的各項任務(wù)。擔(dān)任制定、補(bǔ)充、完善酒店各崗位的招聘條件和任職要求。追蹤并掌握國家用工制度的規(guī)定，執(zhí)行酒店的人事任務(wù)章程、任務(wù)方案和有關(guān)指示，同教育局、勞動局、人才勞

46、務(wù)市場及有關(guān)大、中專和職業(yè)學(xué)校堅持親密的聯(lián)絡(luò)，以滿足人事行政的需求。熟習(xí)酒店員工構(gòu)造，掌握部門人員所需情況，對酒店缺員、人員安排、運(yùn)用情況進(jìn)展調(diào)理，并及時將意見上報辦公室主任。擔(dān)任辦理新員工入店手續(xù)，做好員工人事檔案的調(diào)存、整理和管理任務(wù)。隨時將員工有關(guān)資料：調(diào)職單、員工違紀(jì)通知單、人員編制情況、辭職人員情況、進(jìn)店人員情況、員工流動情況等資料輸入電腦，并定期打印有關(guān)報表，呈報總經(jīng)理及人事行政經(jīng)理。擔(dān)任員工檔案的收存、管理，及時將員工獎勵、過失、懲罰等記錄存檔。完成辦公室主任交辦的其他任務(wù)。 .、司機(jī)兼采購的崗位職責(zé)一、崗位稱號：司機(jī)兼采購二、直屬上級：辦公室主任三、直屬下級：、駕駛員應(yīng)熟習(xí)車輛

47、性能，保證任務(wù)時間處于良好車況，堅持車輛整潔衛(wèi)生。、接到派車單按時出車，保證行車平安，合理安排線路完成出車義務(wù)，并做好行車記錄。 、用車畢，車輛入庫酒店地下停車場，及時報備辦公室。 、仔細(xì)完成總經(jīng)理管代親身交辦的派車、用車義務(wù)。 、不得私自派、用車輛，制止酒后開車。.、采購員司機(jī)兼職的崗位職責(zé) 、擔(dān)任原輔資料,包裝資料,備品,備件,辦公用品,檢驗用品及燃料等的采購供應(yīng)任務(wù). 、仔細(xì)做好市場調(diào)查和預(yù)測.掌握物資供應(yīng)情況. 、及時采購物資采購方案中提出的各類物資,做到既要價錢合理,又要保證質(zhì)量. 、在財務(wù)部的監(jiān)視下?lián)胃黝惒少徍贤暮炇鹋c管理,落實任務(wù),并制定相應(yīng)的管理制度. 、嚴(yán)厲執(zhí)行公司制定的

48、物資供應(yīng)制度,按照采購原那么進(jìn)展采購作業(yè),根據(jù)運(yùn)營情況安排做好物資供應(yīng)的進(jìn)度控制,實現(xiàn)物流的優(yōu)化管理. 、擔(dān)任辦理購進(jìn)物資的到貨后的相關(guān)手續(xù)的辦理任務(wù). 、對不合格產(chǎn)品及時退貨. 、參與對供貨單位進(jìn)展質(zhì)量管理體系的審核任務(wù). 、加強(qiáng)物資供應(yīng)檔案的管理,做好物資信息情報的任務(wù),建立起結(jié)實可靠的物資供應(yīng)網(wǎng)絡(luò),并不斷開辟和優(yōu)化物資供應(yīng)渠道. 、擔(dān)任制定物資采購任務(wù)各項管理制度. 、建立可靠的物資供應(yīng)商,會同總經(jīng)辦等有關(guān)部門做好供應(yīng)商評價,優(yōu)化選擇,關(guān)系處置等任務(wù).使之按時,按質(zhì),按量進(jìn)展物資供應(yīng). 、與各部門加強(qiáng)溝通配合,處置好消費(fèi)運(yùn)營過程中發(fā)生的各物流管理需求協(xié)調(diào)平衡的事項和突發(fā)問題 、完成公司指

49、點(diǎn)交辦的其他任務(wù)義務(wù).、倉庫崗位職責(zé)崗位稱號：倉管員直接上級：辦公室主任直接下級：.應(yīng)按規(guī)定嚴(yán)厲執(zhí)行入庫手續(xù)，物料或廢品進(jìn)倉時，要核實數(shù)量、規(guī)格、種類能否與貨單一致，物料入庫時還要核對能否按采購訂單的數(shù)量和要求的交貨日期交貨。.入庫的物料和廢品應(yīng)分堆放整齊，杜絕不平安要素;并設(shè)物料卡，標(biāo)識清楚。.存貨入庫后應(yīng)及時入賬，準(zhǔn)確登記。.領(lǐng)用物料部門應(yīng)開具領(lǐng)料單，假設(shè)需配套領(lǐng)料時，應(yīng)配套領(lǐng)用;倉管員應(yīng)按審核無誤的領(lǐng)料單和先進(jìn)先出的原那么發(fā)料。.廢品庫須按發(fā)貨單發(fā)貨，手續(xù)不全不與發(fā)貨;如遇特殊情況，那么須獲得公司指點(diǎn)贊同后方可發(fā)貨，事后補(bǔ)手續(xù)方可發(fā)貨。.領(lǐng)用物料或廢品發(fā)貨后應(yīng)及時登記有關(guān)賬卡。.倉管員應(yīng)

50、堅持日清月結(jié)，憑單下賬，不跨月記賬，按時上交報表，做到賬、物、卡一致。.倉管員要定期做好清點(diǎn)任務(wù)。計算倉庫內(nèi)現(xiàn)有的物料種類與數(shù)量，掌握和明了庫存的實踐情況，作為采購或進(jìn)貨的參考。物料經(jīng)清點(diǎn)后，假設(shè)發(fā)生實踐庫存數(shù)量與賬面結(jié)存數(shù)量不符，除清查差別的緣由外，還要編制清點(diǎn)損溢單，經(jīng)審批后調(diào)整賬面數(shù)字，使之與實踐數(shù)字相符。.隨時了解倉庫的貯藏情況，有無貯藏缺乏或超儲積壓、凝滯和不需求景象的發(fā)生，并即時上報。.定期上報不合格存貨資料，并根據(jù)有關(guān)規(guī)定即時處置。.做好防火、防盜、防爆任務(wù)并堅持庫內(nèi)清潔、整齊、空氣流通;定期檢查存貨、防止存貨蛻變。.嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)吸煙、用火和亂接運(yùn)用電器。.上下班前應(yīng)做好門、窗、

51、電、水的開關(guān)任務(wù)。.倉管員要按時上下班，遵守公司各項規(guī)章制度，如遇任務(wù)忙，要延伸任務(wù)時間，倉管人員要無條件服從。.倉管員要立足本職，堅守崗位，熟練業(yè)務(wù)，具備高度責(zé)任感，要樂于聽取他人意見或批判，服從指點(diǎn)、以禮待人、熱情效力、自覺維護(hù)本公司的良好籠統(tǒng)和聲譽(yù)。.要妥善保管好原始憑證，賬本以及各類文件，要保守商業(yè)，不得擅自將有關(guān)文件帶出廠外。.調(diào)動或離任前，首先辦理賬目移交手續(xù)，要求逐項核對點(diǎn)收;如有短缺，必需限期查清，方可移交，移交雙方及上級主管人員必需簽字確認(rèn)。.倉管人員如不履行本人的職責(zé)，對公司的財富呵斥損失，公司有權(quán)清查其經(jīng)濟(jì)責(zé)任;對于情況嚴(yán)重的，清查其法律責(zé)任。財務(wù)部職能以及配屬人員崗位職

52、責(zé).、財務(wù)部職能編制財務(wù)方案、加強(qiáng)方案，管理財務(wù)部應(yīng)根據(jù)有關(guān)部門規(guī)定的方針政策、制度、紀(jì)律及本酒店的實踐情況，編制財務(wù)方案，并監(jiān)視、檢查方案的執(zhí)行情況：籌備各項資金，并管好、用好資金。做好經(jīng)濟(jì)核算、控制本錢費(fèi)用。財務(wù)部應(yīng)經(jīng)過核算反映并監(jiān)視酒店的經(jīng)濟(jì)活動及其成果，并對核算過程進(jìn)展控制和管理；應(yīng)利用會計資料，監(jiān)視酒店運(yùn)轉(zhuǎn)過程中的傾向性問題，盡力降低本錢，節(jié)約費(fèi)用，從而提高酒店盈利程度。加強(qiáng)財務(wù)分析、提供決策參考。財務(wù)部應(yīng)根據(jù)財務(wù)方案嚴(yán)厲考核各項經(jīng)濟(jì)目的的執(zhí)行情況；經(jīng)過深化實踐的調(diào)配研討，分析酒店運(yùn)營管理情況，為酒店決策層提供財務(wù)信息資料，以促進(jìn)酒店改善運(yùn)營管理。檢查會計監(jiān)視、維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律。財務(wù)部應(yīng)

53、嚴(yán)厲遵守財經(jīng)紀(jì)律，按照國家有關(guān)方針政策來組織經(jīng)濟(jì)活動和財務(wù)管理任務(wù)；對違反財經(jīng)委和化公為私、扣公肥私、鋪張浪費(fèi)等行為應(yīng)堅決予以制止，保證酒店資產(chǎn)的保值、增值。財務(wù)部下設(shè)財務(wù)總監(jiān)兼財務(wù)經(jīng)理一人，全面擔(dān)任財務(wù)部的任務(wù)，下設(shè)會計一人，出納一人，財務(wù)稽核一人，收銀假設(shè)干。.、財務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)兼財務(wù)經(jīng)理.、會計崗位職責(zé).、出納崗位職責(zé).核對專員崗位職責(zé)崗位稱號：財務(wù)稽核專員直接上級：財務(wù)總監(jiān)或主管直接下級：崗位職責(zé)一.做好分管部門及人員的任務(wù)安排及日常培訓(xùn)督導(dǎo)任務(wù)。二.對屬下員工的任務(wù)表現(xiàn)進(jìn)展評價，并進(jìn)展獎罰。三.以身作那么遵守酒店的各類規(guī)章制度。四.不定期對收貨情況進(jìn)展檢查，并批閱收貨記錄本、收貨差別

54、表，并對出現(xiàn)的情況進(jìn)展溝通處理。五.對庫存物品進(jìn)展不定期檢查及清點(diǎn)，并根據(jù)倉庫上報積壓物品三個月以上同運(yùn)用部門溝通，并以文件方式將催領(lǐng)物品清單上報財務(wù)做為運(yùn)營分析資料。六.根據(jù)本錢核算相關(guān)報表及數(shù)據(jù)制造本錢月報表，并加以文字闡明，并對本錢高低的緣由進(jìn)展核對及分析，上報財務(wù)。七.協(xié)助餐飲部共同做好本錢控制任務(wù)，深化到現(xiàn)場進(jìn)展查看。八.每月底或月初安排人員對廚房、餐廳、吧臺、倉庫、公衛(wèi)部二級倉清點(diǎn)的數(shù)據(jù)進(jìn)展核實，對不符合情況進(jìn)展記錄，并按實盤數(shù)做帳。九.協(xié)同餐飲部、采購人員做好每期的市場詢價，并對采購的定價進(jìn)展監(jiān)視審核，報財務(wù)審批。十.對每期經(jīng)同意的鮮貨價錢輸入到收貨系統(tǒng)中，做為供應(yīng)商結(jié)帳的價錢。

55、十一.督促餐飲部各廚房編制規(guī)范本錢單，并指點(diǎn)本錢核算員輸入軟件計算出實踐規(guī)范本錢，以確定售價及每月規(guī)范本錢率進(jìn)展對比。十二.對本錢核算編制的本錢日報表進(jìn)展審核，以供財務(wù)及廚師參考。十三.據(jù)清點(diǎn)情況編制布草損耗率餐飲、客房明細(xì)表，超出損耗率清查運(yùn)用部門責(zé)任，報財務(wù)。十四.嚴(yán)厲按照平安庫量控制好各類物品的庫存量，防止資金積壓或浪費(fèi)，同時保證各部門需求。十五.三個月同各運(yùn)用部門確定各物品的平安庫存量，并督促倉庫執(zhí)行。十六.嚴(yán)厲遵守酒店的嚴(yán)密制度，嚴(yán)禁泄露酒店及賓客的各類數(shù)據(jù)及資料信息。十七.完成上級交付的其他任務(wù)。銷售部職能以及配屬人員崗位職責(zé) .銷售部職能制定銷售方案。應(yīng)根據(jù)酒店的運(yùn)營目的，搜集并

56、分析各種細(xì)分市場的流向動態(tài)，制定酒店招徠客源的銷售方案包括價錢、促銷以及渠道的規(guī)劃，并組織實施。與客戶建立良好的協(xié)作關(guān)系。應(yīng)與旅游行政管理部門、外事部門、香格里拉、麗江、昆明游覽社、香格里拉機(jī)場，麗江機(jī)場、麗江火車站和駐本地以及麗江的商社、辦事機(jī)構(gòu)、旅游車隊、租車行、企事業(yè)單位等堅持親密的聯(lián)絡(luò)，并經(jīng)常進(jìn)展溝通，了解客人需求，建立長期、穩(wěn)定的良好協(xié)作關(guān)系，以促進(jìn)酒店產(chǎn)品的銷售。進(jìn)展酒店產(chǎn)品的宣傳促銷活動。應(yīng)根據(jù)本酒店的實踐情況確定目的市場，并及時對目的市場開展各種宣傳、促銷任務(wù)，以保證完成酒店下達(dá)的銷售目的。反響各種信息。應(yīng)將搜集到的各種客源市場的核算信息反響至酒店，參與研討酒店產(chǎn)品創(chuàng)新和組合開

57、發(fā)，以使飯店產(chǎn)品更符合目的市場的需求，提高銷售量。銷售部設(shè)置銷售經(jīng)理一人，全面擔(dān)任酒店銷售任務(wù)。下設(shè)預(yù)定文員二人，網(wǎng)絡(luò)銷售文員預(yù)定專員兼任一人，游覽社銷售文員員一人，麗江直銷文員一人。.、銷售部經(jīng)理崗位職責(zé)根據(jù)總經(jīng)理助理下達(dá)的銷售義務(wù)和目的，開展和實施酒店日常銷售任務(wù)。協(xié)助總經(jīng)理助理制定酒店銷售方案和客戶維護(hù)方案并擔(dān)任實施。 與各銷售渠道的銷售商溝通，及時處置協(xié)作中的各類問題。根據(jù)不同的協(xié)議公司需求，制定所需的協(xié)議合同文本。全面擔(dān)任應(yīng)收賬款的核對和催繳任務(wù)。全面掌握酒店銷售政策和制度，按要求執(zhí)行。定期與總經(jīng)理溝通，就酒店的運(yùn)營現(xiàn)狀進(jìn)展分析，并按照分析結(jié)果制定新的銷售方案。擔(dān)任中介傭金的核對任務(wù)

58、。 不斷開發(fā)新的銷售渠道，做到銷售渠道的多元化。 隨時掌握酒店每日的房態(tài)情況，合理進(jìn)展流量控制，做到收益最大化。制定特有產(chǎn)品，組織麗江游覽社的結(jié)合銷售任務(wù)。協(xié)助總經(jīng)理對前臺員工進(jìn)展酒店銷售政策、目的、技巧等指點(diǎn)和培訓(xùn)。完成上級指派的其他任務(wù)。 .、銷售專員包括網(wǎng)絡(luò)專員，游覽社專員，結(jié)合銷售專員崗位職責(zé) 銷售員崗位職責(zé)擔(dān)任與客戶維護(hù)聯(lián)絡(luò)，開掘潛在客戶，擴(kuò)展企業(yè)市場范圍，為客戶提供效力。每天訪問客戶，按時統(tǒng)計、分析搜集客戶資料，并構(gòu)成每天銷售任務(wù)報告；根據(jù)市場需求，確認(rèn)潛在賓客及其需求，做好銷售任務(wù)。擔(dān)任團(tuán)隊，散客及宴會、會議等效力工程的銷售任務(wù)，按要求及時填寫預(yù)訂單根據(jù)酒店價錢政策，訪問客戶，推

59、進(jìn)推介，以達(dá)成協(xié)議，簽署合同，并構(gòu)成相應(yīng)的任務(wù)記錄。與酒店其他部門做好協(xié)調(diào)任務(wù)，確保對客人的優(yōu)質(zhì)效力。根據(jù)上級的安排，擔(dān)任搜集、整理市場情報及銷售信息，并對市場客戶的檔案資料進(jìn)展搜集整理。及時處置客人的贊揚(yáng)，無法處置的要及時向部門指點(diǎn)反響以便及時處理。擔(dān)任團(tuán)隊、散客以及宴會、會議等效力工程的銷售任務(wù)，并做好跟進(jìn)效力任務(wù)。與酒店其他部門做好協(xié)調(diào)任務(wù)，以確保對重要客人的效力。按時按質(zhì)完成任務(wù)義務(wù)及報告。與客戶堅持親密關(guān)系，跟進(jìn)補(bǔ)同季節(jié)，不同市場情況提出合理化建議并落實推行銷售方案。完成銷售部上級交辦的其他任務(wù)。.、銷售預(yù)定員崗位職責(zé)接待游覽社或訂房，詳細(xì)記錄客人用房日期、數(shù)量、司陪量及入住天數(shù)、用

60、餐時間及規(guī)范和人數(shù)，并按客人的要求以及酒店當(dāng)天的預(yù)定情況及時地回復(fù)客人的和預(yù)定。擔(dān)任預(yù)定下單任務(wù)。根據(jù)預(yù)定情況提早一天將第二天的預(yù)定以下單方式通知相關(guān)部門以便做好接待任務(wù)。擔(dān)任團(tuán)隊的跟蹤任務(wù)：團(tuán)隊抵達(dá)前小時，要與領(lǐng)隊、導(dǎo)游聯(lián)絡(luò)，了解團(tuán)隊能否變化或特殊要求，并及時知會相關(guān)部門及時安排，確保團(tuán)隊接待任務(wù)順利進(jìn)展。及時反響游覽社重要客人信息，以便酒店做好接待任務(wù)。擔(dān)任游覽社的溝通與協(xié)調(diào)任務(wù)，并及時地向各游覽社推銷本酒店的各項活動及優(yōu)惠政策。及時處置好客人的、贊揚(yáng)并上報上級指點(diǎn)，維護(hù)良好的賓客關(guān)系。做好預(yù)訂統(tǒng)計任務(wù)，為酒店指點(diǎn)決策提供根據(jù)。擔(dān)任過期件、預(yù)訂資料的整理歸檔任務(wù)。擔(dān)任本部門的接納和發(fā)放。預(yù)