2018 年食品用品理論知識試題

1、2018 年食品用品理論知識試題您的姓名： 填空題 *_一、單項(xiàng)選擇題（30題，每題1分，共計(jì)30分）1. A 類商品的商品角色定位是 ？ 單選題 *A、固本商品；B、毛利商品；C、引流商品；(正確答案)D、結(jié)構(gòu)商品。2. 進(jìn)價(jià)組第一次分檔的商品自動成為 A 新品狀態(tài)，12 食品、13 用品部類分檔 天后自動轉(zhuǎn)為 B 狀態(tài)。 單選題 *A、30；B、60；(正確答案)C、90；D、120。3. 正常的檔期營銷一般是 天。 單選題 *A、10；B、15；C、14；(正確答案)D、20。4. 商品保質(zhì)期有效期臨近 2/3-3/4 時按照商品的 折銷售。 單選題 *A、4；B、8；(正確答案)C、5

2、；D、3。5. 商品的物流模式不包括 。 單選題 *A、配送；B、加配；(正確答案)C、直送；D、直通。6. 已知 A 供應(yīng)商：訂貨周期周二出單、送貨天數(shù) 3 天；B 商品進(jìn)價(jià) 6 元，件裝數(shù)為 12，安全排面量 14，安 全庫存天數(shù) 2 天，變量系數(shù) 1，當(dāng)日商品 DMS（日均銷量）10，庫存量 48，在途量 36。請問 B 商品建議 件 ？ 單選題 *A、1；B、3；(正確答案)C、5；D、10。7. 檔期營銷活動過程中不屬于優(yōu)先陳列的商品是 。 單選題 *A、封面商品；B、風(fēng)暴商品；C、放大商品；D、檔期非海報(bào)商品。(正確答案)8. 門店商品組合銷售需要 審核簽字才能執(zhí)行。 單選題 *A

3、、品類教練兼門店店長；(正確答案)B、門店教練；C、營運(yùn)小店小店長；D、后勤小店小店長。9. 以下 不屬于異常狀態(tài)的商品。 單選題 *A、K 狀態(tài) / 有效；B、A 狀態(tài)/有效不可訂；C、E 狀態(tài) / 有效；(正確答案)D、B 狀態(tài) / 無效。10. 端架、堆頭陳列的 C 類商品毛利率選擇范圍 。 單選題 *A、3%以下；B、3-5%；C、10-15%；D、15%以上。(正確答案)11. 非 PDQ 陳列流量商品時，每個 BAY 陳列商品數(shù)不得多于 支？ 單選題 *A、4；B、3；C、2；(正確答案)D、1。12. 負(fù)庫存的定義不包含 。 單選題 *A、日結(jié)后庫存數(shù)量小于 0；B、庫存地點(diǎn)為超

4、市；C、聯(lián)營；(正確答案)D、自營。13. 庫存調(diào)整單由 在融通系統(tǒng)里面制作與審理。 單選題 *A、營運(yùn)小店；B、后勤小店；(正確答案)C、加工小店；D、收銀小店。14. 100 元以上 1000 元以下的退貨要由 簽字審批。 單選題 *A、后勤合伙人；B、收銀合伙人；C、門店教練；D、營運(yùn)小店小店長。(正確答案)15. 搖搖牌放置在價(jià)簽的 邊？ 單選題 *A、右側(cè)；(正確答案)B、上方；C、下方；D、左側(cè)。16. 推薦搖搖牌主要用在標(biāo)識 商品。 單選題 *A、有降價(jià)行為的商品；B、DM 商品；C、OEM 商品；D、季節(jié)性商品。(正確答案)17. 當(dāng) DMS=0 或空時，庫存金額大于 為高庫存

5、商品。 單選題 *A、500 元；B、1000 元；C、1500 元；(正確答案)D、200元。18. 貨架嵌入式情景陳列使用 進(jìn)行標(biāo)價(jià)。 單選題 *A、貨架價(jià)簽；(正確答案)B、疊籃價(jià)簽；C、A5 橫式 POP；D、搖搖牌。19. KR 商品是 。 單選題 *A、停購清倉商品；B、停購?fù)素浬唐罚?正確答案)C、暫時停購商品；D、退場商品。20. 當(dāng)商品實(shí)時庫存數(shù)量為-3 時，實(shí)時銷售數(shù)量為 1 時，請問昨日營業(yè)結(jié)束庫存數(shù)量是 。 單選題 *A、-1；B、-2；(正確答案)C、-3；D、-5。21. 貨架價(jià)簽應(yīng)放置在商品的 。 單選題 *A、商品的左下角；(正確答案)B、商品的中間；C、商品的

6、右下角；D、商品的右上角。22. 商品毛利率的計(jì)算公式是 。 單選題 *A、毛利率=（售價(jià) - 進(jìn)價(jià)）/售價(jià) X100%；(正確答案)B、毛利率=（售價(jià)-進(jìn)價(jià)）/售價(jià)C、毛利率=進(jìn)價(jià)/售價(jià) X100%；D、毛利率=售價(jià)/進(jìn)價(jià) X100%。23. 低溫冷藏保質(zhì)期在 30 天內(nèi)的商品，保質(zhì)期檢查應(yīng) 。 單選題 *A、7 天檢查一次；B、14 天檢查一次；C、2 天檢查一次；D、每天檢查。 24、配送收貨時，正常情況(正確答案)24. 小時內(nèi)審核確認(rèn)系統(tǒng)單據(jù)，店慶或大型活動必須在_-小時內(nèi)審核確認(rèn)系統(tǒng)單據(jù)。 單選題 *A、24；B、48；(正確答案)C、72；D、店慶或大型活動結(jié)束后。25. 25、

7、缺貨率=缺貨品項(xiàng)數(shù)/ X100%。 單選題 *A、總品項(xiàng)數(shù)；B、高庫存品項(xiàng)數(shù)；C、無銷售品項(xiàng)數(shù)；D、有效品項(xiàng)數(shù)。(正確答案)26. 食品用品無法退貨的報(bào)損商品，需在 天內(nèi)進(jìn)行報(bào)損， 不允許積壓。 單選題 *A、15；(正確答案)B、30；C、45 天；D 、60。27. 商品狀態(tài)中，H 狀態(tài)是 。 單選題 *A、新品狀態(tài)；B、退場狀態(tài)；C、停購狀態(tài)；D、停售狀態(tài)。(正確答案)28. 當(dāng) DMS*安全庫存天數(shù) 單選題 *A、DMS*變量系數(shù)*（訂貨周期+送貨天數(shù)+安全庫存天數(shù)）-庫存數(shù)量-在途數(shù)量；B、DMS*變量系數(shù)*（訂貨周期+送貨天數(shù)+安全庫存天數(shù)）-庫存數(shù)量-在途數(shù)量+安全排面量；C、D

8、MS*變量系數(shù)*（訂貨周期+送貨天數(shù)）-庫存數(shù)量-在途數(shù)量+安全排面量；(正確答案)D、DMS*變量系數(shù)*（訂貨周期+送貨天數(shù)）-庫存數(shù)量-在途數(shù)量。29. 貨架上搖搖牌的使用數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)是 。 單選題 *A、3-5 張；B、每節(jié)貨架 3-5 張；(正確答案)C、越多越好；D、5 張以上。30. 堆頭、端架陳列的 B 類商品使用什么標(biāo)識? 單選題 *A、A4 豎式 POP；B、A5 橫式 POP；C、A6 豎式 POP；(正確答案)D、疊籃價(jià)簽。二、多項(xiàng)選擇題（20 題，每題 2 分，共計(jì) 40 分）得分：31. 商品標(biāo)識分為 。 *A、有效；(正確答案)B、有效不可訂；(正確答案)C、無效；(正

9、確答案)D、有效可訂；E、無效不可訂。32. 精選搖搖牌主要用于標(biāo)識 商品。 *A、無降價(jià)行為的 DM 商品；(正確答案)B、季節(jié)性商品； 。C、品質(zhì)定制商品；D、無降價(jià)行為的促銷裝、買贈裝商 品、進(jìn)口商品；(正確答案)E、新商品33. DM檔期營銷活動過程中堆頭/端架應(yīng)優(yōu)先陳列 。 *A、DM 封面商品；(正確答案)B、DM 風(fēng)暴商品；(正確答案)C、DM 放大商品；(正確答案)D、無銷售商品；E、高庫存商品。34. 門店商品庫存調(diào)整范圍有 等。 *A、庫存差異；(正確答案)B、改包裝；(正確答案)C、偷盜；(正確答案)D、搭贈；(正確答案)E、破損。35. 缺貨商品的定義包括 。 *A、日

10、結(jié)庫存小于或等于 2；B、日結(jié)庫存小于 DMS*2；(正確答案)C、商品狀態(tài)為 ABE，且標(biāo)示有效；D、庫存地 點(diǎn)為超市；(正確答案)E、且剔除：分解子品、展示商品（分割品）、冷藏品（1251）、香煙（1233）。(正確答案)36. 貨架流量陳列的目的是 。 *A、樹立價(jià)格形象；(正確答案)B、提升銷售毛利率；(正確答案)C、緩解門店促銷位壓力；(正確答案)D、提升小店工作效率；(正確答案)E、引導(dǎo) 顧客走進(jìn)貨架購物。(正確答案)37. 商品的物流模式包括 。 *A、快遞；B、配送；(正確答案)C、直送；(正確答案)D、自采；E、直通。(正確答案)38. 負(fù)庫存產(chǎn)生的原因： 。 *A、商品實(shí)物

11、收貨單據(jù)未確認(rèn)；(正確答案)B、銷售串賣；(正確答案)C、子母品未做關(guān)聯(lián)；(正確答案)D、廠商的補(bǔ)損耗或搭贈未及時輸 入；(正確答案)E、盤點(diǎn)錯誤。(正確答案)39. 貨架流量陳列的商品有 。 *A、天天平價(jià)商品；(正確答案)B、品質(zhì)訂制商品；(正確答案)C、商行簽約商品；(正確答案)D、高流轉(zhuǎn)商品；(正確答案)E、臨期商品。40. 促銷活動中關(guān)于對贈品的管理包括 。 *A、有保質(zhì)期的與商品一樣納入保質(zhì)期管理；(正確答案)B、庫房應(yīng)設(shè)立贈品區(qū)用于專門存放贈品；(正確答案)C、所有贈品都 應(yīng)貼贈品標(biāo)識；(正確答案)D、贈品的贈送要合乎營銷活動的要求；(正確答案)E、促銷活動結(jié)束后贈品可以作為員工

12、福利進(jìn)行發(fā)放。41. 端架、堆頭陳列的 A 類商品的選擇范圍是 。 *A、無降價(jià)行為的商品；B、封面商品；(正確答案)C、放大商品；(正確答案)D、有銷售潛力的新品；(正確答案)E、風(fēng)暴商品。(正確答案)42. 商品狀態(tài)包括 。 *A、E 狀態(tài)和 B 狀態(tài)；(正確答案)B、C 狀態(tài)和 G 狀態(tài)；C、A 狀態(tài)和 H 狀態(tài)；(正確答案)D、K 狀態(tài)和 L 狀態(tài)；(正確答案)E、R 狀態(tài)和 P 狀態(tài)。43. 倉庫商品分類表包括 。 *A、貨架編號；(正確答案)B、商品分類；(正確答案)C、負(fù)責(zé)人；(正確答案)D、檢查周期；E、負(fù)責(zé)人電話。44. 異常報(bào)表有 。 *A、缺貨和高庫存；(正確答案)B、無

13、銷售和負(fù)庫存； 。(正確答案)C、報(bào)損和退貨；D、負(fù)毛利和異常狀態(tài)；(正確答案)E、促銷和清倉45. 搖搖牌的種類有 。 *A、精選；(正確答案)B、促銷；(正確答案)C、品質(zhì)訂制；(正確答案)D、推薦；(正確答案)E、新品。(正確答案)46. 倉庫管理的步驟是 。 *A、規(guī)劃與分區(qū)；(正確答案)B、商品類別分區(qū)；(正確答案)C、標(biāo)識使用；(正確答案)D、執(zhí)行原則；(正確答案)E、日常監(jiān)督管理。(正確答案)47. 缺貨產(chǎn)生的原因 . *A、下單不準(zhǔn)或漏下單(正確答案)B、下單未到貨或到貨不足(正確答案)C、門店補(bǔ)貨屬性維護(hù)錯誤(正確答案)D、商品高周轉(zhuǎn)E、新品下單未到貨DMS=0(正確答案)4

14、8. 異常狀態(tài)商品的處理方式有 。 *A、商品門店設(shè)置出清區(qū)域，檢查商品是否在出清區(qū)域陳列;(正確答案)B、及時做庫存更正；(正確答案)C、及時向供應(yīng)商、物(正確答案)D，及時向采購反饋；(正確答案)E、做成折價(jià)商品內(nèi)部消化；49. 外場借貨銷售后將不能結(jié)算的現(xiàn)金交由現(xiàn)金辦填寫外場促銷/換購現(xiàn)金登記本需要 簽字 確認(rèn)。 *A、交款人；(正確答案)B、品類教練；C、收款人；(正確答案)D、后勤小店；(正確答案)E、門店教練。50. 大營銷活動應(yīng)關(guān)注的事項(xiàng)有 。 *A、陳列規(guī)劃及執(zhí)行；(正確答案)B、重點(diǎn)商品的到貨；(正確答案)C、價(jià)簽價(jià)格標(biāo)識；(正確答案)D、人員的合理排班及統(tǒng)籌；(正確答案)E

15、、現(xiàn)場 的維護(hù)特別是營運(yùn)高峰期。(正確答案)三、判斷題（30 題，每題 1 分，共計(jì) 30 分）得分：51. 演示臺、試吃臺上的商品用 A6 豎式 POP 進(jìn)行標(biāo)價(jià)。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯52. 當(dāng)保質(zhì)期過 5/6 時，商品可以緊急做 1 折靈活銷售。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)53. 庫房分類原則有：按照分類存放，一品一位，上小下大，上重下輕的原則。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)54. 冷凍商品的溫度要控制在-18 度23 度之間為正常。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯55. 臺賬商品丟失可以直接做庫存調(diào)整。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)56. 促銷活動中，價(jià)格標(biāo)

16、識一定要完整，符合標(biāo)準(zhǔn)，杜絕標(biāo)售不符。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯57. 購物袋不會出現(xiàn)在高庫存商品里面。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯58. 缺貨標(biāo)簽需要填寫缺貨時間。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯59. 倉庫貨物距離地面的高度為 15CM。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)60. 庫存調(diào)整單單據(jù)需在門店后勤小店保留兩年，以便賬務(wù)、內(nèi)控稽核。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)61. 堆頭、端架陳列的 C 類商品，單品數(shù)越多越好，可以提高顧客購買的可能性。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)62. 暫時停購的商品不會算在缺貨里面。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯63. 堆頭、端架

17、陳列的 A 類商品、B 類商品，一旦確定陳列位置后，不需要根據(jù)銷售的好壞、庫存的多少進(jìn)行合理的位置 調(diào)換。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)64. 缺貨是為了減少高庫存積壓，對門店銷售沒有影響。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)65. 冷凍冷藏溫度登記表，可以提前登記。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)66. 對于檔期促銷商品的備貨，我們應(yīng)既不能缺貨又不產(chǎn)生高庫存，同時遵循少量多單。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯67. 門店合伙人可直接對商品包裝殘缺的商品進(jìn)行折價(jià)處理。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)68. 門店的自動補(bǔ)貨屬性是由商行設(shè)置。（ ）判斷題 *對錯(正確答案)69. A4 豎式 POP - 精選，主要用于陳列在堆頭、端架上的 DM 商品。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)70. 商品存在分解關(guān)系的子品負(fù)庫了可以直接把負(fù)庫存做為0，不用去管母包裝商品。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)71. 倉庫貨物距離風(fēng)機(jī)口 30cm。（ ） 判斷題 *對(正確答案)錯72. 倉庫貨物距離噴淋頭、距離燈管下方30cm。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)73. 品質(zhì)訂制商品可以用推薦搖搖牌進(jìn)行標(biāo)識。（ ） 判斷題 *對錯(正確答案)74. 新店首單、新品是由商行發(fā)起下單。（ ） 判斷題