果品原料收購(gòu)管理制度參考模板范本

1、PAGE PAGE - 13 -果品原料收購(gòu)管理制度目 錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc238120361 第一節(jié) 原料收購(gòu)流程 PAGEREF _Toc238120361 h - 2 - HYPERLINK l _Toc238120362 第二節(jié) 交果須知 PAGEREF _Toc238120362 h - 4 - HYPERLINK l _Toc238120363 第三節(jié) 果槽須知 PAGEREF _Toc238120363 h - 5 - HYPERLINK l _Toc238120364 第四節(jié) 原料價(jià)格調(diào)整控制程序 PAGEREF _Toc2381

2、20364 h - 6 - HYPERLINK l _Toc238120365 第五節(jié) 計(jì)劃管理制度 PAGEREF _Toc238120365 h - 7 - HYPERLINK l _Toc238120366 第六節(jié) 原料收購(gòu)票據(jù)運(yùn)行規(guī)定 PAGEREF _Toc238120366 h - 10 - HYPERLINK l _Toc238120367 第七節(jié) 卸車制度 PAGEREF _Toc238120367 h - 11 -第一節(jié) 原料收購(gòu)流程一、進(jìn)貨流程：1、交果車輛按先后順序在公司停車道排隊(duì)登記，保安維護(hù)秩序，禁止車輛插隊(duì)，發(fā)現(xiàn)越隊(duì)車輛逐于隊(duì)后按序重排。2、采購(gòu)部人員依據(jù)果槽情況及

3、裝卸人力通知保安放車及數(shù)量，按序過(guò)磅。 3、車輛進(jìn)入果槽后，質(zhì)檢員按照先進(jìn)先卸的原則，安排裝卸工卸車，對(duì)應(yīng)兩果道平衡卸果量，有利于沖果執(zhí)行先進(jìn)先沖。4、貨主將質(zhì)檢單及時(shí)交質(zhì)檢員待檢，待目測(cè)檢驗(yàn)后自行打開(kāi)蓬布及車門。5、質(zhì)檢員檢驗(yàn)后，按照“蘋(píng)果質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)”過(guò)程中質(zhì)檢，待整車卸貨結(jié)束后當(dāng)班質(zhì)檢員兩人共同填寫(xiě)質(zhì)檢單，質(zhì)檢過(guò)程存在于卸車始終（詳細(xì)驗(yàn)質(zhì)情況參照質(zhì)檢部制訂的原料果驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)）。6、清理車輛及散果，整理包裝袋，車輛離開(kāi)果槽。7、空車除皮結(jié)算后，開(kāi)出廠區(qū)。二、過(guò)磅流程：1、由監(jiān)磅員對(duì)過(guò)磅車輛按照原料合格供方名錄表進(jìn)行驗(yàn)證，查看“原料農(nóng)殘普查合格證明”。質(zhì)檢員實(shí)施初檢，要求無(wú)其它負(fù)荷（如乘人）稱重等

4、。確保進(jìn)廠原料噸位準(zhǔn)確。合格后保安監(jiān)督過(guò)磅、打出過(guò)磅單（質(zhì)檢單）交貨主。2、果車?？亢?，貨主將質(zhì)檢單交質(zhì)檢員手中。3、質(zhì)檢員接質(zhì)檢單，首先對(duì)原料目測(cè)，通知裝卸工卸果，同時(shí)進(jìn)行過(guò)程中的檢驗(yàn)。三、卸車流程： 1、蘋(píng)果車進(jìn)入果臺(tái)，由裝卸班長(zhǎng)引入卸果位置，貨主負(fù)責(zé)解繩打開(kāi)車門，等待質(zhì)檢，禁止貨主打開(kāi)車廂門后自行卸果。2、裝卸工必須服從班長(zhǎng)安排，不得擅自卸果，對(duì)過(guò)程中拒收的但已經(jīng)卸了部分的車輛，接到質(zhì)檢員停卸指令后，立即停止，將散果整理，合上車廂門，整理包裝袋，車輛及時(shí)離開(kāi)果臺(tái)，不得拖延，執(zhí)行中若發(fā)現(xiàn)拒不離開(kāi)或其他原因（車輛故障應(yīng)積極排故）請(qǐng)求保安協(xié)助處理。3、接到卸車指令后，裝卸工首先上到車輛頂部，將

5、果袋中的蘋(píng)果遞入果槽，無(wú)法再取出時(shí)可打開(kāi)車廂門進(jìn)行卸貨，過(guò)程中如有果袋溜入果槽，應(yīng)立即撿出，防止掩埋，造成沖果堵塞，卸完后合上車廂門，清理周圍散果，杜絕車輛壓碎。4、清理后，幫助貨主整理包裝袋，裝入車廂，果槽不得留有污染包裝袋及卸車?yán)?、指揮車輛駛離果槽。6、過(guò)程中不能將包裝袋、綁扎繩、雜物等混入果池。無(wú)條件撈出沖果中果槽及果道發(fā)現(xiàn)的包裝袋及非蘋(píng)果品。7、不得指令貨主參與卸果，必須按公司規(guī)定時(shí)間完成任務(wù)。8、裝卸工有責(zé)任就當(dāng)車蘋(píng)果質(zhì)量及時(shí)與質(zhì)檢員溝通，過(guò)程中出現(xiàn)如石塊、土袋等物，有權(quán)當(dāng)即終止卸車，報(bào)質(zhì)檢員及班長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)解決，重大情況有權(quán)越級(jí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)求處理。9、駛出車輛司磅時(shí)，裝卸工、質(zhì)檢員有

6、責(zé)任監(jiān)督將隨車物品、包裝袋及車底垃圾司磅除皮，確保進(jìn)廠原料的準(zhǔn)確性。10、班后與磅房查對(duì)復(fù)核當(dāng)日卸票，妥善保管，以備結(jié)算。第二節(jié) 交果須知一、目的：對(duì)交果秩序進(jìn)行有效控制二、適用范圍：適用于所有進(jìn)場(chǎng)交果人員三、工作程序：1、交果人員進(jìn)入廠區(qū)，必須嚴(yán)格遵守廠方規(guī)章制度，愛(ài)護(hù)公共設(shè)施。2、交果車進(jìn)廠一車一人，非工作原因不得進(jìn)入廠區(qū)。3、進(jìn)入廠區(qū)車輛不得鳴號(hào)，限速慢行，自覺(jué)維護(hù)公司正常生產(chǎn)和物流秩序。4、車輛進(jìn)廠后，服從果臺(tái)管理人員安排，不得亂停亂放，損壞路邊設(shè)施，碾爛果臺(tái)蘋(píng)果。5、不得在廠區(qū)內(nèi)吸煙，酗酒、吃拿蘋(píng)果及食物。6、不得因任何原因謾罵、威脅、圍攻現(xiàn)場(chǎng)工作人員。7、交果車輛不得壓磅、踩磅，或

7、者在蘋(píng)果中夾雜其他非蘋(píng)果品。8、注意環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)自身保護(hù)及車輛安全保護(hù)。9、以上條款望自覺(jué)遵守，如有違反將按公司有關(guān)制度追究責(zé)任、予以處理。10、以上制度須嚴(yán)格執(zhí)行，如有違反將給予警告、經(jīng)濟(jì)賠賞。第三節(jié) 果槽須知凡進(jìn)入果槽區(qū)域作業(yè)人員和交果司機(jī)須知：1、服從管理，遵守廠規(guī)廠紀(jì)，著裝衛(wèi)生，語(yǔ)言文明。2、嚴(yán)禁吸煙，不得吃拿蘋(píng)果及帶包裝袋的食物。3、果臺(tái)工作人員不得徇私舞弊，收受賄賂。4、對(duì)公司已拒收的不合格品，及時(shí)將車輛開(kāi)出廠外。5、遵守公司環(huán)境方面的一切規(guī)章制度。6、除工作人員、司機(jī)外，供應(yīng)商不得進(jìn)入果臺(tái)。7、果槽工作人員應(yīng)文明質(zhì)檢，文明卸車。8、嚴(yán)禁打架斗毆和制造不良事端，滋事者將交送公安機(jī)

8、關(guān)處理。9、注意公共衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)果臺(tái)各類設(shè)施。10、注意車輛衛(wèi)生，人身安全，杜絕不安全的隱患。11、以上制度須嚴(yán)格執(zhí)行，如有違反將給予警告、經(jīng)濟(jì)賠賞。第四節(jié) 原料價(jià)格調(diào)整控制程序一、目的：強(qiáng)化收購(gòu)系統(tǒng)管理明確程序.有效的控制成本，隨市場(chǎng)變化的要求和采供任務(wù)的保障。二、范圍：僅用于原料蘋(píng)果的收購(gòu)。三、工作職責(zé)： 3.1、原料主管負(fù)責(zé)提供和搜集蘋(píng)果資源，市場(chǎng)變化和同行業(yè)的收購(gòu)政策及價(jià)格的有關(guān)信息。執(zhí)行落實(shí)新的價(jià)格和辦法。3.2、原料主管負(fù)責(zé)整理，提供解決的措施和辦法。并報(bào)采購(gòu)部經(jīng)理、總經(jīng)理，對(duì)所調(diào)整價(jià)格給以落實(shí)執(zhí)行。3.3、總經(jīng)理、采購(gòu)部經(jīng)理負(fù)責(zé)審核、批準(zhǔn)。四、工作程序及蘋(píng)果收購(gòu)辦法：4.1、原料主

9、管根據(jù)自己所掌握的蘋(píng)果資源，收購(gòu)市場(chǎng)和同行的收購(gòu)價(jià)格情況，立即用電話或書(shū)面報(bào)告采購(gòu)部經(jīng)理。4.2、采購(gòu)部經(jīng)理立即向總經(jīng)理通報(bào)價(jià)格變化信息，并提出有關(guān)調(diào)整辦法、措施。4.3、調(diào)整辦法、措施經(jīng)采購(gòu)部經(jīng)理審核批準(zhǔn)簽字后方可發(fā)通告執(zhí)行。4.4、以上信息提供至執(zhí)行必須在8小時(shí)內(nèi)完成。五、價(jià)格審批執(zhí)行程序：5.1、調(diào)整原料蘋(píng)果漲價(jià)時(shí)，原料主管必須將當(dāng)時(shí)的蘋(píng)果資源，同行業(yè)的收購(gòu)價(jià)格摸清、摸準(zhǔn)，經(jīng)原料采購(gòu)部經(jīng)理審核，總經(jīng)理同意后方可執(zhí)行。5.2、原料蘋(píng)果在降價(jià)時(shí)，提前一天通知所有供應(yīng)商，原料主管必須掌握一周內(nèi)的原料供貨措施辦法。經(jīng)原料采購(gòu)部經(jīng)理審核，總經(jīng)理同意后，方可執(zhí)行。 5.3、在臨時(shí)加價(jià)、執(zhí)行臨時(shí)合同時(shí)

10、，原料主管必須掌握原料蘋(píng)果的供貨量，限期、限時(shí)完成。 5.4、原料主管將選定的臨時(shí)加價(jià)戶，臨時(shí)合同戶的名錄報(bào)原料采購(gòu)部經(jīng)理，總經(jīng)理同意簽字后，方可執(zhí)行。第五節(jié) 計(jì)劃管理制度一、目的：本著為企業(yè)降低成本，加速資金運(yùn)作的原則。以采購(gòu)的原料為基礎(chǔ)，有效的制定出采購(gòu)計(jì)劃。二、范圍：本公司原料采購(gòu)部全榨季應(yīng)做計(jì)劃管理可分為：原料蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)格分月預(yù)測(cè)計(jì)劃、全榨季原料采購(gòu)計(jì)劃、全榨季采購(gòu)資金預(yù)算計(jì)劃、全榨季實(shí)用款計(jì)劃、原料月采購(gòu)計(jì)劃、原料日收購(gòu)計(jì)劃、原料周采購(gòu)計(jì)劃、月資金用款計(jì)劃三、工作職責(zé)： 3.1采購(gòu)部經(jīng)理負(fù)責(zé)計(jì)劃的審核、及預(yù)算預(yù)測(cè)計(jì)劃的初稿擬定。 3.2原料主管負(fù)責(zé)有關(guān)計(jì)劃數(shù)量、價(jià)格、款項(xiàng)的具體擬定和

11、初稿編制。 3.3總經(jīng)理負(fù)責(zé)有關(guān)計(jì)劃的批準(zhǔn)執(zhí)行。四、工作程序： 4.1原料蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)格分月預(yù)測(cè)計(jì)劃的編制。4.1.1編制上報(bào)時(shí)間：榨季生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃下達(dá)后15天4.1.2編制程序： 4.1.2.1在公司提出下榨季生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的基礎(chǔ)上，采購(gòu)部經(jīng)理先擬出原料蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)格預(yù)測(cè)計(jì)劃初稿。 4.1.2.2 原料主管負(fù)責(zé)相關(guān)數(shù)量，價(jià)格，款項(xiàng)的具體擬定和初稿編制，初稿編制根據(jù)公司下達(dá)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，以上榨季原料蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)格為參考來(lái)預(yù)測(cè)本榨季原料收購(gòu)價(jià)格預(yù)測(cè)計(jì)劃。 4.1.2.3原料主管將所編制的原料蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)格預(yù)測(cè)計(jì)劃報(bào)于總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。批準(zhǔn)后送發(fā)于相關(guān)部門及公司領(lǐng)導(dǎo)。 4.2全榨季原料采購(gòu)計(jì)劃的編制。 4.

12、2.1編制上報(bào)時(shí)間：每年5月中旬。 4.2.2編制程序： 4.2.2.1在公司提出下榨季生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的基礎(chǔ)上，采購(gòu)部經(jīng)理先擬出全榨季原料采購(gòu)計(jì)劃初稿。 4.2.2.2 原料主管應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，負(fù)責(zé)相關(guān)數(shù)量，價(jià)格，款項(xiàng)的具體擬定和初稿編制。4.2.2.3原料主管將所編制的全榨季原料采購(gòu)計(jì)劃報(bào)于總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行，批準(zhǔn)后送發(fā)于相關(guān)部門及公司領(lǐng)導(dǎo)。 4.3全榨季采購(gòu)資金預(yù)算計(jì)劃的編制4.3.1編制上報(bào)時(shí)間：每年5月中旬。 4.3.2編制程序： 4.3.2.1根據(jù)原料蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)格分月預(yù)測(cè)計(jì)劃為依據(jù)，采購(gòu)部經(jīng)理先擬出全榨季采購(gòu)資金預(yù)算計(jì)劃初稿。 4.3.2.2主管應(yīng)根據(jù)原料蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)格分月預(yù)測(cè)計(jì)劃、全榨

13、季原料采購(gòu)計(jì)劃負(fù)責(zé)相關(guān)數(shù)量、價(jià)格、款項(xiàng)的具體擬定和初稿編制。 4.3.2.3主管將所編制的全榨季采購(gòu)資金預(yù)算計(jì)劃報(bào)于總經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行，批準(zhǔn)后送發(fā)于相關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)。第六節(jié) 原料收購(gòu)票據(jù)運(yùn)行規(guī)定為了切實(shí)加強(qiáng)原料收購(gòu)票據(jù)的管理，確保各種票據(jù)在運(yùn)行中不丟失，不毀損，現(xiàn)將一聯(lián)質(zhì)檢過(guò)磅單的有關(guān)運(yùn)行程序作出規(guī)定：1、磅房司磅員打出一聯(lián)式質(zhì)檢過(guò)磅單，由貨主自己持票到果槽，將質(zhì)檢過(guò)磅單交給質(zhì)檢員質(zhì)檢。2、質(zhì)檢員對(duì)原料進(jìn)行質(zhì)檢后，將扣雜、單價(jià)、果槽號(hào)、簽名填入質(zhì)檢過(guò)磅單并遞交貨主隨車除皮。3、由于原料質(zhì)量問(wèn)題，對(duì)拒收原料，無(wú)論卸貨與否，均由質(zhì)檢員持票到磅房。若未卸貨，司磅員在一聯(lián)單上注明“作廢”字樣，單獨(dú)裝訂管理；

14、若已卸貨，在出廠時(shí)，司磅人員應(yīng)要求車輛除皮，對(duì)方拒絕除皮的，則視為放棄權(quán)利。車輛一旦出了廠門，此磅單可由司磅員作廢。若出了廠門卻又要求進(jìn)廠除皮時(shí)，磅房不得為其過(guò)磅，門衛(wèi)不得為其放行。4、由于質(zhì)量問(wèn)題需要分檢的，磅單由原料質(zhì)檢員直接遞交磅房，并為其過(guò)磅除皮；若貨主放棄除皮的，磅房司磅員收回磅單，并通知門衛(wèi)放行，此單最終由司磅員注明“作廢”。5、一聯(lián)質(zhì)檢過(guò)磅單是唯一的質(zhì)檢單號(hào)，無(wú)論在那個(gè)環(huán)節(jié)，無(wú)論是那個(gè)責(zé)任人，由于自己粗心大意，造成磅單丟失或嚴(yán)重毀損的，每張單據(jù)罰款50元人民幣，由磅房執(zhí)行，并負(fù)責(zé)填寫(xiě)新的磅單。6、對(duì)于進(jìn)廠已稱重的車輛，尚未卸貨要求出廠的，磅房人員均有權(quán)進(jìn)行質(zhì)問(wèn)，收回磅單，并通知保

15、安放行。7、對(duì)于果農(nóng)私自涂改磅單扣雜率，經(jīng)查證屬實(shí)的處罰當(dāng)車貨款的20%，并按原始扣雜率除皮。第七節(jié) 卸車制度一、廠內(nèi)待卸車輛由裝卸班長(zhǎng)根據(jù)所需引領(lǐng)進(jìn)入所卸槽位，貨主負(fù)責(zé)解繩、揭掉蓬布，待質(zhì)檢員檢驗(yàn)，貨主打開(kāi)車門等待卸車。二、質(zhì)檢員初檢后卸車，未檢車輛不得卸貨。三、接卸車指令后，裝卸工先上到車輛頂部，將頂部蘋(píng)果逐袋遞入果池，直至無(wú)法取出時(shí)方可打開(kāi)車門繼續(xù)卸車，過(guò)程中如有果袋溜入果槽，應(yīng)立即撿出，防止掩埋，造成沖果障礙，車輛卸完后，清理周圍散果，整理好包裝袋，打合車門，車輛移位，清理車底衛(wèi)生將雜物裝入車上，車輛駛離后保持現(xiàn)場(chǎng)干凈衛(wèi)生。四、過(guò)程中質(zhì)檢不合格拒收時(shí)，及時(shí)整理車輛及包裝物，清理現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生，打合車門，車輛及時(shí)離開(kāi)，不得拖延時(shí)間或置之不理，若發(fā)現(xiàn)貨主借口不愿意離開(kāi)時(shí)，請(qǐng)求保安支持。五、裝卸工是原料質(zhì)量的第一監(jiān)督人，有責(zé)任就當(dāng)車蘋(píng)果質(zhì)量及時(shí)與質(zhì)檢員溝通，重大情況立即停止卸車，請(qǐng)求上級(jí)處理。六、卸車