食宿衛(wèi)生管理手冊

1、7/7食宿衛(wèi)生治理方法第一章 總則為規(guī)范治理公司的食堂、接待處和衛(wèi)生事務，特制定本規(guī)定。本文所指食堂、接待處和衛(wèi)生，均指公司本部。第二章 食堂治理公司食堂由公司后勤治理員負責具體治理，辦公室主任進行監(jiān)管。食堂的餐具、廚具均要建立物品臺帳（見附件一）。物品的新購和廢棄要及時記帳。職員就餐，需于當日上班上午11:00和下午17:00前掛記登記牌，公司后勤治理員在就餐登記表（見附件二）上登記。公司后勤治理員依照就餐人數(shù)，負責采購食物，應盡量做到“物美價廉”，所購物品必須即時（購買時）逐項在食物購置單上記帳。購物回到食堂后，第一時刻將食物購置單送交秘書處登記存檔。辦公室每月許多于三次安排專人抽檢食物購

2、置單。抽檢方法：、派人到同一市場調(diào)查同類物品價格；、復核所購回物品的重量或數(shù)量。所有在食堂用餐的人員在不阻礙工作的前提下，均有權(quán)參予辦公室組織的食物購置單抽檢。公司后勤治理員必須保證所采購食物、餐具、廚具的衛(wèi)生。職員就餐完畢，將餐具送到廚房，由公司后勤治理員負責清理。就餐職員伙食費，實行總額分攤原則。由公司后勤治理員每月底統(tǒng)計和計算就餐職員的伙食費，送每位就餐職員簽字確認，交辦公室秘書審核后，交公司財務部在當月工資中扣除。屬公司接待的來賓，其伙食費支出由辦公室決定其記客餐或本人自費。第三章 接待處治理公司接待處由公司后勤治理員負責具體治理，辦公室進行監(jiān)督。公司后勤治理員要及時整理接待處內(nèi)務，保

3、持接待處環(huán)境整潔，做好接待處防火防盜工作。公司接待處僅提供給項目部出差到南寧職員或公司需招待人員，公司本部職員一律不得住宿（專門情況需書面申請，經(jīng)總經(jīng)理批準后，可短期住宿。）。辦公室提早一天通知公司后勤治理員做好接待工作，公司后勤治理員做好安排房間、整理鋪位、清潔被褥等接待預備工作。由辦公室秘書向住宿人員分發(fā)鑰匙，并做好登記，鑰匙登記表見“安全治理制度”。公司后勤治理員按第二章相關規(guī)定安排住宿人員的伙食。住宿人員在住宿期間，應妥善保管個人貴重物品，并愛護公物，注意公共安全衛(wèi)生。嚴禁在床上吸煙。未經(jīng)辦公室主任同意，不準私自留人住宿。住宿人員離開時，需及時向辦公室秘書上交鑰匙。如需繳納伙食費者，需

4、交清伙食費，方能離開。公司后勤治理員做好住宿人員離開后的房間整理和床上用品的清洗工作。第四章 辦公室衛(wèi)生治理各部室負責人負責搞好本部室室內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，各部室負責人是本部室環(huán)境衛(wèi)生的第一責任人，對各部室辦公場所的衛(wèi)生標準要求如下：辦公桌椅潔凈無污點（包括表面、背面、腿），辦公用品擺放有序，沙發(fā)茶幾潔凈整潔，杯壺擺放整齊；門、窗、玻璃、門框應定期擦洗，做到潔凈無浮塵；墻壁應潔凈，墻角應無灰塵；室內(nèi)文件框及其它物品應擺放整齊，保持潔凈；地面應天天清洗，保持潔凈，垃圾應倒在指定地點。公司后勤治理員的工作范圍：公共活動場所（包括會議室）的衛(wèi)生清潔工作，無塵土、窗明幾凈；負責執(zhí)行董事、總經(jīng)理辦公室的清潔衛(wèi)生工作；衛(wèi)生間的清掃、保潔工作，作到無積垢、無異味、潔凈清潔；完成辦公室交辦的各項清潔工作。 公司后勤治理員每周清潔公司公共場所一次，每兩天清理公司垃圾一次。辦公室每月許多于三次抽檢，檢查各部室的衛(wèi)生情況，發(fā)覺不合格，督促其做好本部室的衛(wèi)生工作。辦公室每周一檢查公共場所的衛(wèi)生情況，發(fā)覺不合格，督促公司后勤治理員進行整改。第五章 附則本方法由辦公室負責制定、解釋和修改。本方法經(jīng)總經(jīng)理批準后，自頒布之日起正式實施。附件一、物品臺帳序號物品名稱數(shù)量采購價格（元）庫存狀態(tài)廢棄審批人附件二、就餐