行業(yè)調(diào)研培訓(xùn)

1、行業(yè)調(diào)研培訓(xùn)主要內(nèi)容調(diào)研報(bào)告要求回顧調(diào)研方法簡(jiǎn)介調(diào)研報(bào)告的撰寫(xiě)調(diào)研報(bào)告要求回顧作品需包括三部分：主報(bào)告、調(diào)研分析報(bào)告、附件。作品需具有真實(shí)性、實(shí)用性，引用材料要注明出處。所有團(tuán)隊(duì)的作品必須具有一定的一手調(diào)研或?qū)嵺`資料，不能局限于已有文本資料的引用和整理，實(shí)踐部分是評(píng)分的重點(diǎn)。調(diào)研內(nèi)容行業(yè)分析報(bào)告行業(yè)起源發(fā)展和現(xiàn)狀（可包括規(guī)模，發(fā)展速度，利潤(rùn)水平，主要廠商等）國(guó)內(nèi)對(duì)行業(yè)的管理性政策法規(guī)、行業(yè)促進(jìn)政策等，及其對(duì)行業(yè)的影響分析（可添加實(shí)例）相關(guān)行業(yè)進(jìn)行對(duì)比，分析可替代性，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，劣勢(shì)等分析行業(yè)人力資源（員工數(shù)、人員構(gòu)成、技術(shù)人員比例等等），業(yè)務(wù)資源（政府關(guān)系、客戶關(guān)系、關(guān)鍵人物等從業(yè)人員知識(shí)、素質(zhì)

2、、能力要求行業(yè)的發(fā)展前景和對(duì)人才需求的趨勢(shì)對(duì)在校學(xué)生的建議崗位分析報(bào)告崗位描述崗位的工作環(huán)境在職人員素質(zhì)要求崗位近期需求，發(fā)展趨勢(shì)獲取崗位的途徑（可以增加面試的準(zhǔn)備，流程，問(wèn)題，注意事項(xiàng)等）在職人員的職業(yè)規(guī)劃路線圖對(duì)在校學(xué)生的建議關(guān)于選題在科學(xué)面前，提出一個(gè)問(wèn)題往往比解決一個(gè)問(wèn)題更重要。因?yàn)榻鉀Q問(wèn)題也許僅僅是一個(gè)教學(xué)上的或?qū)嶒?yàn)上的技能而已。而提出新問(wèn)題，新的可能性，從新的角度去看問(wèn)題，卻需要有創(chuàng)造性的想象力，而且標(biāo)志著科學(xué)的真正進(jìn)步。恰當(dāng)?shù)倪x題可以保證調(diào)研的順利進(jìn)行，促進(jìn)能力的提高選題能夠?qū)φ{(diào)研的價(jià)值和效果起到?jīng)Q定性的作用選題充分考慮題目的內(nèi)涵和外延，避免題目過(guò)大舉例中國(guó)餐飲行業(yè)調(diào)研報(bào)告中國(guó)餐

3、飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 中國(guó)餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析中國(guó)餐飲行業(yè)典型業(yè)態(tài)發(fā)展現(xiàn)狀分析快餐市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析報(bào)告酒店（賓館）餐飲市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析特色酒樓市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析火鍋餐飲市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析中國(guó)餐飲行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析確切！調(diào)研分析報(bào)告根據(jù)主報(bào)告所選內(nèi)容的某一方面進(jìn)行具體詳細(xì)的分析調(diào)研。如：對(duì)“行業(yè)報(bào)告”中的“行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及所遭遇瓶頸”進(jìn)行具體分析調(diào)研分析報(bào)告部分形式可多樣，如：調(diào)查報(bào)告，實(shí)踐報(bào)告，或訪談報(bào)告等體現(xiàn)第一手調(diào)研的報(bào)告附件如訪談?dòng)涗?，崗位一天工作手記、求職面試流程，相關(guān)錄音、視頻材料，問(wèn)卷、調(diào)研單位、調(diào)研對(duì)象提供的材料。支撐材料主要內(nèi)容調(diào)研報(bào)

4、告要求回顧調(diào)研方法簡(jiǎn)介調(diào)研報(bào)告的撰寫(xiě)獲得知識(shí)的方法固執(zhí)法權(quán)威法直覺(jué)法科學(xué)方法科學(xué)的調(diào)研方法文獻(xiàn)分析法自然觀察法調(diào)查法實(shí)驗(yàn)法經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法個(gè)案研究法調(diào)查法從一定的研究目的出發(fā)，深入實(shí)際，有計(jì)劃地、有系統(tǒng)地向有關(guān)人員收集關(guān)于研究對(duì)象的資料，從而達(dá)到了解事實(shí)、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并揭示有關(guān)現(xiàn)象的發(fā)展趨勢(shì)或提出解決問(wèn)題的措施的一種方法。調(diào)查法能獲得大量一手?jǐn)?shù)據(jù)和資料調(diào)查法按方式可分類為問(wèn)卷調(diào)查和訪談。調(diào)查法步驟確定研究對(duì)象、調(diào)查地點(diǎn)，選擇相應(yīng)的調(diào)查類型和調(diào)查方式擬定調(diào)查計(jì)劃做好各種技術(shù)、事務(wù)和組織準(zhǔn)備，包括培訓(xùn)調(diào)查組成員，資料及有關(guān)調(diào)查器材的準(zhǔn)備進(jìn)行試探性調(diào)查，得到關(guān)于調(diào)查對(duì)象的一般認(rèn)識(shí)，修改調(diào)查提綱及工作方案制定

5、問(wèn)卷、訪談提綱實(shí)施調(diào)查整理調(diào)查材料，分析調(diào)查結(jié)果，并得出調(diào)查結(jié)論問(wèn)卷調(diào)查問(wèn)卷法的優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)省時(shí)、省力、省經(jīng)費(fèi)不記名，更真實(shí)有控制，利于統(tǒng)計(jì)和量化形式靈活，不易受時(shí)間、地點(diǎn)、情境制約回答者有充分考慮時(shí)間，對(duì)問(wèn)題回答更充分缺點(diǎn)編制問(wèn)題難度較大，問(wèn)題編制的水平直接影響最后的研究結(jié)果答題者是否真實(shí)、認(rèn)真作答，真假難以分辨和核實(shí)題目數(shù)目要適中，太多或太少的兩難問(wèn)卷設(shè)計(jì)基本原則問(wèn)卷中所有題目都應(yīng)該緊扣研究主題對(duì)調(diào)查內(nèi)容全面覆蓋問(wèn)卷題目不宜過(guò)多（15min）問(wèn)題中包含的內(nèi)容盡量單一題目表述清楚，易于回答題目應(yīng)客觀，防止導(dǎo)向性問(wèn)題避免可能給答題人帶來(lái)職業(yè)或社會(huì)壓力的問(wèn)題問(wèn)卷中的問(wèn)題排列要恰當(dāng)問(wèn)卷題目要設(shè)想好如

6、何使用開(kāi)放式和封閉式問(wèn)題以封閉式問(wèn)題為主，必要的時(shí)候加入開(kāi)放式問(wèn)題開(kāi)放式問(wèn)題在不能肯定問(wèn)題的所有答案，或者了解一些新情況時(shí)使用可以用預(yù)調(diào)查的方式，通過(guò)開(kāi)放式問(wèn)題確定封閉式問(wèn)題的選項(xiàng)為保證封閉式問(wèn)題包括所有答案，可加上一項(xiàng)“其他_”選項(xiàng)問(wèn)卷的標(biāo)題和指導(dǎo)語(yǔ)標(biāo)題設(shè)計(jì)的一般要求是：標(biāo)題要與研究目的相符，不要引起回答者不良的心理刺激。指導(dǎo)語(yǔ)一般包括稱謂、研究目的、該項(xiàng)研究與被研究者自身利益關(guān)系、回答問(wèn)題的要求、對(duì)有關(guān)問(wèn)題的解釋。聯(lián)系人、 、 號(hào)碼等設(shè)計(jì)指導(dǎo)語(yǔ)的一般原則說(shuō)明這項(xiàng)研究的意義，使答題者有意愿參與語(yǔ)言要誠(chéng)摯、懇切、熱情，使被問(wèn)者讀來(lái)親切，消除戒備和抵制心理簡(jiǎn)明扼要指導(dǎo)語(yǔ)舉例良好問(wèn)卷的標(biāo)準(zhǔn)目的明確

7、表述準(zhǔn)確語(yǔ)言通俗理解清楚避免主觀性情緒選擇合適的角度訪談法訪談法一種研究性談話，指研究者通過(guò)與調(diào)查對(duì)象進(jìn)行口頭交流來(lái)收集所需資料的研究方法。分類結(jié)構(gòu)性訪談、非結(jié)構(gòu)性訪談、半結(jié)構(gòu)性訪談直接訪談和間接訪談個(gè)別訪談和集體訪談訪談如何獲得“真實(shí)”信息了解受訪者的基本背景，如過(guò)去的生活經(jīng)歷了解哪些問(wèn)題對(duì)受訪者而言屬于敏感問(wèn)題讓彼此相互熟悉、相互信任從整體的視野了解研究的現(xiàn)象 促進(jìn)訪談的力量被訪者得到尊重被訪者理解研究的目標(biāo)和要求訪問(wèn)有社會(huì)意義被訪者有與人分享情感體驗(yàn)的需求訪問(wèn)內(nèi)容新鮮獨(dú)特能激發(fā)被訪者探討問(wèn)題的興趣被訪者可得到的獎(jiǎng)勵(lì)阻礙訪談的力量訪談時(shí)間對(duì)被訪者不合適訪談內(nèi)容對(duì)被訪者形成威脅涉及被訪者傷心

8、或不悅的往事被訪者故意迎合訪談人員被訪者忘記過(guò)去的細(xì)節(jié)被訪者不恰當(dāng)?shù)耐普摫辉L者有意做出從眾的回答訪談前的準(zhǔn)備確定訪談的目的和內(nèi)容協(xié)商確定訪談時(shí)間和地點(diǎn)交待并商量有關(guān)訪談的事宜（保密原則、是否錄音、所用語(yǔ)言等等）了解訪談對(duì)象的基本情況了解與訪談主題相關(guān)的理論知識(shí)、行業(yè)術(shù)語(yǔ)等準(zhǔn)備必要的工具設(shè)計(jì)訪談提綱訪談提綱的設(shè)計(jì)從調(diào)查課題中分析出需要通過(guò)訪談來(lái)搜集資料的問(wèn)題。需要深層資料的問(wèn)題，而非基本情況和數(shù)據(jù)問(wèn)題數(shù)不多于8，9個(gè)為宜題目表述清晰具體多具體型問(wèn)題少抽象型問(wèn)題多開(kāi)放型問(wèn)題少封閉型問(wèn)題多清晰型問(wèn)題少含混型問(wèn)各個(gè)題目設(shè)計(jì)好之后要進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，題目分類和排序有邏輯關(guān)系，內(nèi)容不相互重復(fù)有近到遠(yuǎn)、由散到聚

9、、由淺到深訪談的技巧提問(wèn)我想知道什么？?jī)A聽(tīng)我聽(tīng)到了什么？回應(yīng)我們?nèi)绾螌?duì)話？一、關(guān)于提問(wèn)提問(wèn)原則過(guò)渡原則追問(wèn)原則提問(wèn)原則：隨機(jī)應(yīng)變敏感話題迂回式提問(wèn)不善言談細(xì)節(jié)式提問(wèn)訪談開(kāi)始適度閑聊（國(guó)家大事、著裝、個(gè)人興趣）一句話問(wèn)一個(gè)問(wèn)題你認(rèn)為工作中什么最重要，而你比較關(guān)心問(wèn)題具體，避免抽象你覺(jué)得*行業(yè)怎么樣避免主觀導(dǎo)向性問(wèn)題提問(wèn)原則：隨機(jī)應(yīng)變（續(xù)）避開(kāi)雙重問(wèn)題你為什么做這個(gè)職業(yè)呢，你很喜歡這個(gè)職業(yè)嗎避開(kāi)關(guān)聯(lián)性問(wèn)題你如何才能使客戶更滿意，從而買(mǎi)得更多？擱置先見(jiàn)等待追問(wèn)，但不要一開(kāi)始頻頻追問(wèn)捕捉有意無(wú)意拋出的語(yǔ)言“標(biāo)記”我現(xiàn)在看法和當(dāng)年不一樣了不要隱瞞自己的無(wú)知過(guò)渡原則：自然過(guò)渡巧妙轉(zhuǎn)化有鋪墊地打斷兼顧日常交

10、流追問(wèn)原則把握時(shí)機(jī)和度及時(shí)追問(wèn)問(wèn)：你覺(jué)得自己是城里人還是農(nóng)村人？答：不知道問(wèn)：你不知道自己究竟是哪里人？答：我想應(yīng)該算是城里人吧，因?yàn)槲襾?lái)到這里就應(yīng)該是城里人了吧。但是我是在鄉(xiāng)下出生的，鄉(xiāng)下就是自己的家。追問(wèn)原則集中追問(wèn)細(xì)節(jié)性問(wèn)題核心概念或問(wèn)題受訪者自己拋出的話題*需要進(jìn)一步追問(wèn)的情況需進(jìn)一步弄清問(wèn)題的來(lái)龍去脈時(shí)被訪者回答自相矛盾、不能自圓其說(shuō)時(shí)被訪者回答不夠完整時(shí)被訪者回答含糊不清、模棱兩可時(shí)被訪者回答過(guò)于籠統(tǒng)、不夠具體時(shí)訪談人員沒(méi)有聽(tīng)清關(guān)鍵問(wèn)題的回答時(shí)訪談人員需要了解細(xì)節(jié)、讓訪談深入時(shí)二、關(guān)于傾聽(tīng)聽(tīng)的方式 身體層面 精神層面 言語(yǔ)層面聽(tīng)的原則 不輕易打斷 能容忍沉默關(guān)注非言語(yǔ)線索三、關(guān)于回應(yīng)溫和的鼓勵(lì)關(guān)注、微笑、言語(yǔ)低度推論的復(fù)述不具評(píng)價(jià)性的引導(dǎo)能具體談?wù)剢?？有目的的引?dǎo)訪談?dòng)稣系K（想不起來(lái)，離題太遠(yuǎn)）不能進(jìn)行或偏離原定計(jì)劃時(shí)積極的聆聽(tīng)主要內(nèi)容調(diào)研報(bào)告要求回顧調(diào)研方法簡(jiǎn)介調(diào)研報(bào)告的撰寫(xiě)調(diào)研報(bào)告寫(xiě)作調(diào)研報(bào)告的特點(diǎn)：目的明確、注重事實(shí)、結(jié)論理性、語(yǔ)言簡(jiǎn)潔組成部分題名題目應(yīng)簡(jiǎn)明、貼切、具體，能概括調(diào)研報(bào)告的內(nèi)容和中心思想，一般不超過(guò)20個(gè)字。摘要客觀概括主要內(nèi)容和觀點(diǎn)，300字左右關(guān)鍵詞具有檢索價(jià)值的關(guān)鍵概念，3-5個(gè)詞調(diào)研報(bào)告的組成部分之 正文前言調(diào)研背景、問(wèn)題界定、調(diào)研的目的、意義調(diào)研基本情況介紹調(diào)研使用方法、調(diào)查程序、調(diào)研結(jié)果調(diào)研分析