中班主題活動(dòng)我會(huì)做豆?jié){

1、中班主題活動(dòng)我會(huì)做豆?jié){活動(dòng)目標(biāo)：了解工具的變化過(guò)程，學(xué)習(xí)制作豆?jié){的方法，體驗(yàn)制作的愉快心情?；顒?dòng)預(yù)備：浸泡過(guò)的黃豆，石臼、石磨、粉碎機(jī)、全自動(dòng)豆?jié){機(jī)，電暖鍋?；顒?dòng)過(guò)程：1、以“小熊請(qǐng)小朋友做豆?jié){”引題。師：有只小熊開(kāi)了一家豆?jié){店，今天生意太好了忙只是來(lái)，想請(qǐng)小朋友幫忙，你們情愿嗎？2、認(rèn)識(shí)制作豆?jié){的工具。（ 1）介紹工具的名稱。師： 小熊家里有幾種做豆?jié){的工具， 我們先來(lái)認(rèn)識(shí)一下吧。 （石臼、石磨、粉碎機(jī)、全自動(dòng)豆?jié){機(jī)）幼兒都專門快樂(lè)，跟著老師。老師一邊介紹工具名稱，一邊簡(jiǎn)單講講使用工具的方法。老師介紹時(shí)一部分幼兒去找他們喜愛(ài)的工具，并用手動(dòng)它，三三倆倆竊竊私語(yǔ)。（ 2）鼓舞幼兒大膽想象這幾種

2、工具制作豆?jié){的差不多方法。師：這幾種工具都能夠做豆?jié){，你們開(kāi)動(dòng)腦筋想想如果你選石臼或石磨或粉碎機(jī)做豆?jié){，你會(huì)如何做？幼兒大部分都選擇了石磨，能講出要將黃豆放入石磨上的小洞里邊并加上水，然后磨豆?jié){。一兩個(gè)幼兒講到石臼的用法，明白得加黃豆加水，用石臼舂。沒(méi)有幼兒介紹粉碎機(jī)。他們中有一半人對(duì)工具的名稱還不是專門熟悉。（ 3）教師示范石臼、石磨、粉碎機(jī)制作豆?jié){的方法。教師示范時(shí)兩個(gè)幼兒迫不及待地?cái)D到教師面前來(lái)看個(gè)怎么講，其他幼兒大叫： “老師我看不到。 ”3、學(xué)做豆?jié){。（ 1）幼兒分組嘗試用石臼、石磨、粉碎機(jī)制作豆?jié){。師：小朋友能夠選你們自己喜愛(ài)的工具做豆?jié){，每組四個(gè)人，挑 好工具后每小組商量如何樣做

3、豆?jié){。小朋友也能夠去參觀其他組。幼兒的目標(biāo)專門明確，他們占著自己喜愛(ài)的工具。有七、八位幼 兒挑中了石磨，但有兩個(gè)幼兒抱著石磨不放，因此有一部分幼兒只好走到 其他組。石磨組剩下四個(gè)幼兒，其中兩個(gè)女孩同意用一個(gè)石磨，兩個(gè)男孩 卻爭(zhēng)起來(lái)，一位提議用“錘子、剪刀、布”決定，另一位同意了。但是輸 的小男孩卻不情愿離開(kāi)，贏的大叫：“老師他輸了，還要玩那個(gè)，不肯走?！?老師拉住輸?shù)男∧泻⒌氖郑骸霸纲€服輸，你輸了就要去其他組。”小男孩哭 了起來(lái)不離開(kāi)。老師將他帶到食堂粉碎機(jī)旁，不再理他。食堂的粉碎機(jī)體積較大，而且操作時(shí)會(huì)移動(dòng)，還要使用電，小朋 友感到專門困難，因此向老師求救：“老師，我們弄不來(lái)。”因此老師幫他

4、 們插上電源，踩住粉碎機(jī)的下端。粉碎機(jī)通了電源，“轟隆隆”工作起來(lái)?？薜男∧泻⒈晃耍峙軄?lái)三個(gè)小朋友。他們快樂(lè)極了，有的往機(jī)子里 加黃豆，有的加水，場(chǎng)面又緊張又好玩，有個(gè)小朋友竟尖叫起來(lái)。一下子 一個(gè)大臉盆就裝滿了豆?jié){。這組的豆子也專門快用完，小朋友就向其他組 借，“豆子給我一點(diǎn)。”“我的豆子專門少，不要拿了。”但食堂粉碎機(jī)組的 小朋友照樣抓了一把就走了，沒(méi)去拿豆的小朋友就一直往機(jī)里加水?！叭绱艘粊?lái)豆?jié){就專門稀了，不能加水了。”老師在旁提醒，因此加水的小朋友停 下來(lái)。可借黃豆的小朋友回來(lái)了，他又大加水。旁邊家庭粉碎機(jī)組的小朋友打不開(kāi)粉碎機(jī)的蓋子專門著急：“老師這蓋子打不開(kāi)，你來(lái)幫幫我們。老

5、師過(guò)去幫他們打開(kāi)了蓋子，并將他們做 好的豆?jié){倒入旁邊的小碗。老師示范開(kāi)蓋子，但這組的小朋友仍叫老師開(kāi) 了三次蓋子。石磨組的小朋友玩得不亦樂(lè)乎，只見(jiàn)他們石磨盤上有許多豆渣， 盛豆?jié){的碗里的豆?jié){有些稀，還有少許的豆渣。石臼組的小朋友正用力地舂黃豆，但只見(jiàn)石臼里依舊些清水和半 碎的黃豆。這組有位小女孩講：“老師我們弄不來(lái)?！薄坝檬粲昧︳！崩?師講完并示范，但沒(méi)見(jiàn)到黃豆?jié)n。“要不，拿到其他組去加工吧？”老師提 議。要停工了，老師請(qǐng)小朋友坐下來(lái)。仍有三、四位小朋友圍在石磨那兒。（ 2 ）幼兒觀看教師用全自動(dòng)豆?jié){機(jī)制作豆?jié){，同時(shí)用電暖鍋煮幼兒做的豆?jié){。教師出示全自動(dòng)豆?jié){時(shí)幼兒就叫到： “老師你做給我們

6、看吧。 ”急切地想看這種工具如何做豆?jié){。但由于豆?jié){機(jī)有些損壞，教師只稍介紹操作方法。（ 3）組織幼兒討論：哪一種工具做豆?jié){又快又方便？師：剛才你們都做了豆?jié){，你們覺(jué)得哪一種最方便呢？幼兒都講是食堂的粉碎機(jī)，教師接著咨詢幼兒粉碎機(jī)做出的豆?jié){要拿到鍋里煮，而全自動(dòng)豆?jié){機(jī)能夠直截了當(dāng)煮，那哪一個(gè)更方便呢？由于幼兒沒(méi)見(jiàn)到全自動(dòng)豆?jié){機(jī)的操作，依舊有一半幼兒講是食堂粉碎機(jī)，因此教師就補(bǔ)充到： “食堂的粉碎機(jī)一下子做出專門多豆?jié){，因?yàn)樗容^大，功率高，然而最方便的是全自動(dòng)豆?jié){機(jī)。事實(shí)上專門早的時(shí)候人們是用石臼做豆?jié){的，后來(lái)他們發(fā)明了石磨，這就方便多了。但是人們依舊要用力氣，仍專門累。有電了后，人們發(fā)明了粉碎

7、機(jī)，可粉碎機(jī)做出來(lái)的豆?jié){還要拿到鍋里煮不方便。因此人們就想如果在粉碎機(jī)下裝個(gè)加熱器不是就專門方便了嗎？就有了全自動(dòng)豆?jié){機(jī)?，F(xiàn)在我們來(lái)看看豆?jié){煮好了沒(méi)有？是不是又香又好喝？我們一起去請(qǐng)其他小朋友來(lái)分享吧。 ”4、延伸活動(dòng)：在區(qū)域活動(dòng)中投放省編教材學(xué)習(xí)包中的“看圖講一講： 4 種制作豆?jié){工具的演變過(guò)程，并在圖旁寫上序號(hào)。 ”第一輪研討活動(dòng)自我反思一、適宜性行為1、活動(dòng)氣氛輕松，材料豐富，充分調(diào)動(dòng)了幼兒參與的主動(dòng)性。2、教師與幼兒平等相處。3、考慮到制作豆?jié){需要，選擇方便幼兒的環(huán)境。二、不適宜性行為咨詢題 1：教師在活動(dòng)指導(dǎo)中沒(méi)能專門好地把握全局。緣故：由于食堂的粉碎機(jī)在制作過(guò)程中存在較多的安全隱患

8、：操作中機(jī)子會(huì)移動(dòng)，需要有人踩住機(jī)子的下端，同時(shí)豆?jié){渣隨機(jī)子摔出會(huì)砸到人。因此教師要緊關(guān)注粉碎機(jī)的制作，從而阻礙了對(duì)其他組的關(guān)注。計(jì)策：這類活動(dòng)可請(qǐng)生活老師來(lái)幫忙。咨詢題2：教師點(diǎn)評(píng)不到位。緣故：活動(dòng)的目標(biāo)有“學(xué)習(xí)制作豆?jié){” ，這是評(píng)判的重點(diǎn)，而評(píng)判時(shí)教師沒(méi)評(píng)判到。計(jì)策：對(duì)每組幼兒的活動(dòng)都要點(diǎn)到，如每一組請(qǐng)一位小朋友來(lái)講講自己組的情形，發(fā)覺(jué)了什么，然后再通過(guò)成果的展現(xiàn)或使用中的困難進(jìn)行比較，從而讓幼兒真正明白哪種工具方便，了解工具的演變過(guò)程。咨詢題3：教師語(yǔ)言不夠簡(jiǎn)潔。中一班第二輪研討活動(dòng)實(shí)錄 （陳寧 ）教師：陳寧活動(dòng)目標(biāo)：1 嘗試用不同的工具制作豆?jié){，學(xué)習(xí)制作的方法；并能用語(yǔ)言、圖示表達(dá)交流

9、制作的過(guò)程。2體驗(yàn)、分享制作豆?jié){的歡樂(lè)。3感受到科學(xué)技術(shù)的進(jìn)展對(duì)人們生活的阻礙。預(yù)備：1 幼兒操作用品：石臼，石磨，電動(dòng)粉碎機(jī)；黃豆、杯子、勺子、抹布 ;2幼兒記錄表（參見(jiàn)附錄）3事先與幼兒園食堂聯(lián)系好時(shí)刻，安排參觀食堂叔叔制作豆?jié){的過(guò)程?；顒?dòng)進(jìn)展：活動(dòng)一：參觀食堂叔叔制作豆?jié){。指導(dǎo)要點(diǎn)：.事先與幼兒園食堂聯(lián)系好參觀時(shí)刻。.分小組觀看食堂叔叔用渣漿分離機(jī)制作豆?jié){、用鍋煮豆?jié){的過(guò)程。并明白得幼兒園食堂做豆?jié){的機(jī)器名叫：全自動(dòng)渣漿分離機(jī)。.品嘗豆?jié){。觀看與分析：幼兒在參觀中，明白得了要用泡過(guò)的黃豆做豆?jié){，了解到這種工具的名稱及制作豆?jié){的過(guò)程； 同時(shí)產(chǎn)生了 “自己做豆?jié){” 的愿望。 那么， “小朋友

10、能夠用什么工具來(lái)做豆?jié){呢？”帶著那個(gè)咨詢題，大多數(shù)小孩從家里抱來(lái)了“電動(dòng)粉碎機(jī)” ，有的到花鳥市場(chǎng)買到了石磨。老師也從舊貨市場(chǎng)買來(lái)了石臼?；顒?dòng)二：感知工具指導(dǎo)要點(diǎn)：1.明白制作豆?jié){的幾種工具的名稱及用法。.幼兒嘗試用不同工具做豆?jié){。.講講自己是如何做豆?jié){的？有何發(fā)覺(jué)？觀看與分析：幼兒對(duì)操作工具制作豆?jié){愛(ài)好濃厚。當(dāng)看到自己也能做出白白的豆?jié){時(shí)，幼兒情緒十分興奮和自豪。在科學(xué)區(qū)和小組教學(xué)的操作活動(dòng)中，幼兒發(fā)覺(jué)：不管用什么工具，都要邊做邊加水才行。在反復(fù)操作工具的過(guò)程中，幼兒還互相交流自己的發(fā)覺(jué)：.大石臼專門快就能舂出豆?jié){， 小石臼的石錘太小， 豆子一直舂不爛；.用石磨做豆?jié){時(shí)， 要將豆子舀到洞洞里

11、才行， 如果豆子卡在洞洞里，能夠用小勺的柄把它們捅下去；.在電動(dòng)粉碎機(jī)里加豆子時(shí)， 要把小蓋打開(kāi)， 將黃豆加到有刀的小罐子里，才能磨出豆?jié){。要先蓋緊蓋子，再按開(kāi)關(guān)，豆子才可不能飛出來(lái)。那么，這三種工具里哪一種工具做出的豆?jié){最好喝，而且用起來(lái)最方便呢？在那個(gè)咨詢題上幼兒產(chǎn)生了分歧。因此，我介入了他們的爭(zhēng)吵之中，提出疑咨詢： “哪一種工具做豆?jié){時(shí)最衛(wèi)生，可不能弄臟桌子和地板？”從而引導(dǎo)幼兒連續(xù)進(jìn)行觀看和比較。活動(dòng)三：比較工具指導(dǎo)要點(diǎn)：用圖表記錄自己的發(fā)覺(jué)。觀看與分析：每次操作活動(dòng)后，教室的地板和桌面都會(huì)弄得專門臟。在師生共同收拾整理的過(guò)程中，老師提出了疑咨詢： “你們有沒(méi)有發(fā)覺(jué)，放哪種工具的桌子最

12、臟？” “是不是用石臼、石磨做豆?jié){的小朋友不夠小心呢？”幼兒再次小心的操作了工具后，總結(jié)出用“電動(dòng)粉碎機(jī)”來(lái)做豆?jié){，桌子和地板會(huì)比較潔凈。在此基礎(chǔ)上，幼兒又探究了省力情形；在“觀看角”陳設(shè)的豆?jié){中比較渣多渣少情形。此次活動(dòng)，將連續(xù)這幾次的探討。此次活動(dòng)的指導(dǎo)要點(diǎn)：引發(fā)幼兒進(jìn)行“制作豆?jié){競(jìng)賽” ，探究哪種工具制作豆?jié){速度最快。2關(guān)注幼兒操作電動(dòng)粉碎機(jī)的安全情形。3提醒幼兒將自己的發(fā)覺(jué)記錄在圖表上。4通過(guò)圖表的比較幼兒感受科學(xué)技術(shù)的進(jìn)展給我們的生活帶來(lái)的便利。引發(fā)后續(xù)活動(dòng)：探究用不同工具制作的豆?jié){煮熱后飲用口感有何不同？第二輪研討課題組集體反思執(zhí)筆：羅穎琳一、適宜行為：A、新手教師一一林碧緣1、目

13、標(biāo)的制定和材料的投放、環(huán)境的創(chuàng)設(shè)都體現(xiàn)了教師對(duì)幼兒自主探究、體驗(yàn)、交流的支持和滿足。2、對(duì)幼兒的探究過(guò)程能有意識(shí)地引導(dǎo)幼兒發(fā)覺(jué)咨詢題，解決咨詢題。B、能手教師一一陳寧1、設(shè)置活動(dòng)網(wǎng)絡(luò)有助于推進(jìn)活動(dòng)的進(jìn)程，有助于教師心中有數(shù)地引導(dǎo)幼兒進(jìn)行有目的地探究。2、教師對(duì)材料工具的投放考慮周到，使幼兒在操作中能用勺較好地調(diào)劑加豆、加水的量，讓幼兒在探究中減少干擾因素。二、不適宜行為：A、新手教師一一林碧緣咨詢題一：此次活動(dòng)中教師對(duì)活動(dòng)目的不夠明確，因而指導(dǎo)要點(diǎn)重心不夠突出。分析：此次活動(dòng)中教師盡管注重讓幼兒在操作中探究體驗(yàn)、發(fā)覺(jué)咨詢題解決咨詢題，但幼兒的咨詢題仍舊停留在上兩次活動(dòng)顯現(xiàn)的咨詢題上，教師對(duì)指導(dǎo)

14、要點(diǎn)的把握不能體現(xiàn)是關(guān)心幼兒驗(yàn)證解決咨詢題的方案依舊對(duì)新咨詢題的探究摸索。計(jì)策：教師第一對(duì)此次活動(dòng)的重點(diǎn)要心中有數(shù)。其次，要關(guān)心幼兒對(duì)此次探究活動(dòng)作個(gè)打算摸索。如： （ 1）上次活動(dòng)你遇到了什么咨詢題，想了什么方法來(lái)解決。今天就用新方法來(lái)試試看，結(jié)果如何樣，會(huì)使你更成功嗎？（2）今天做豆?jié){時(shí)要注意有沒(méi)有新的困難？如果需要教師和小朋友們關(guān)心你，要記得講出來(lái)！咨詢題二：對(duì)幼兒在探究過(guò)程中發(fā)覺(jué)的咨詢題，解決咨詢題的引導(dǎo)策略不夠。分析： （ 1）幼兒在操作探究過(guò)程中差不多顯現(xiàn)的咨詢題發(fā)覺(jué)不了，視而不見(jiàn)，忙于動(dòng)作的體驗(yàn)中，講明對(duì)幼兒對(duì)工具的操作體驗(yàn)、過(guò)程的滿足還不夠，因此還不能從對(duì)工具的喜好這種情感心理上的滿足過(guò)渡到對(duì)咨詢題的摸索上來(lái)。（ 2 ）也許有些幼兒差不多模模糊糊地感受到咨詢題的顯現(xiàn)，但對(duì)它還不明晰，或明白有什么咨詢題表達(dá)不出來(lái)，這兩方面都需要教師相應(yīng)地策略加以引導(dǎo)。計(jì)策： （ 1）教師可在區(qū)域活動(dòng)中讓幼兒有更多的機(jī)