（旅游酒店餐飲產(chǎn)業(yè)分析）“悲情”洲際：4年間5次“婚變”

1、旅游酒店餐飲產(chǎn)業(yè)分析報(bào)告旅游酒店餐飲產(chǎn)業(yè)分析報(bào)告“悲情洲際：4年間5次“婚變 全球排名第一、網(wǎng)絡(luò)分布最廣、擁有客房數(shù)最多、最具全球化在國(guó)際上，洲際擁有許多傲人的“第一。不過這次將其推到鎂光燈下的，卻是另外一種極端。 2021年9月6日，洲際酒店集團(tuán)發(fā)表聲明稱，自9月1日零時(shí)起，停止對(duì)上海浦西洲際酒店的管理，該酒店將不再使用洲際酒店及度假村品牌。 在酒店業(yè)界，業(yè)主方炒管理方“魷魚的案例時(shí)有發(fā)生，而管理方領(lǐng)先撒手并自己宣布撤牌卻頗為罕見。消息一出，一時(shí)間業(yè)界嘩然。 對(duì)于洲際的“單方解約，業(yè)主方也是大為光火，稱正在尋求法律途徑解決。 對(duì)于此事，洲際亦不予正面回應(yīng)。 據(jù)悉，此事引起的商業(yè)爭(zhēng)議已經(jīng)正式進(jìn)

2、入仲裁程序，結(jié)果尚待揭曉。 然而不管結(jié)局如何，雙方面對(duì)的不只是撤牌“離婚這么簡(jiǎn)潔。對(duì)于洲際而言，這次“婚變給品牌帶來的惡劣影響難以估量，而對(duì)業(yè)主方來說損失的那么是巨額收益。 4年間5次“婚變 算下來，這并不是洲際第一次在中國(guó)“婚變，但明顯這又是一次特別不開心的“分手。 資料顯示，從2021年至2021年9月，洲際集團(tuán)在4年時(shí)間里，與中國(guó)業(yè)主方總共發(fā)生過6次“婚變，網(wǎng)友戲稱其是“在華離婚率最高的酒店管理公司。 時(shí)間追溯至2021年初，廈門海景酒店的業(yè)主新加坡豐隆集團(tuán)因“合約到期，與洲際和平分手。 2021年8月，武漢天安假日酒店正式退出了洲際酒店集團(tuán)的“假日品牌家族，結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)14年的合作。天安

3、酒店的產(chǎn)權(quán)喪失是“分手導(dǎo)火索，洲際認(rèn)為天安公司由于與第三方債務(wù)糾紛，已喪失了酒店產(chǎn)權(quán)，違反了業(yè)主的合同業(yè)務(wù)，導(dǎo)致合同依法不能連續(xù)履行。 2021年8月，洲際與東莞富盈酒店集團(tuán)由于“管理看法上的分歧，結(jié)束了大約1年的合作。 2021年11月，洲際和位于海南三亞亞龍灣的華宇皇冠假日酒店的業(yè)主方三亞華宇結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)6年的合作，分道揚(yáng)鑣。三亞華宇方面認(rèn)為，假日酒店在6年合作期間，存在執(zhí)行低價(jià)售房、管理混亂、六年更換6名總經(jīng)理、損毀資產(chǎn)等問題，對(duì)其造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。 在這5次“婚變中，與三亞華宇以及上海耀達(dá)的“離婚糾紛是鬧得最兇的兩次，雙方皆因“長(zhǎng)期宿怨關(guān)系惡化，最終對(duì)簿公堂。 中國(guó)報(bào)告大廳?2021

4、-2021年中國(guó)經(jīng)濟(jì)酒店報(bào)告? 洲際的“傷痛 浦西洲際的“撤牌風(fēng)波在業(yè)界傳得是沸沸揚(yáng)揚(yáng)。對(duì)于業(yè)主方和管理方的是與非，盡管大多從業(yè)人士都認(rèn)為“雙方皆有責(zé)任。但縱觀洲際幾次不開心的“分手，不難覺察，“婚變緣由大致相像。這正應(yīng)了那句老話“幸福的家庭各有各的幸福，不幸的家庭卻是相像的。 以下是近年來，業(yè)主方排列出的、洲際在管理上犯下的幾大“罪狀： 1、常年虧損，業(yè)績(jī)未達(dá)業(yè)主方預(yù)期。 據(jù)報(bào)道，上海浦西洲際酒店自2021年年底開業(yè)以來，始終處于虧損狀態(tài)?！拔覀兺度刖揞~而建筑頂級(jí)五星級(jí)酒店，裝修和配置均為最豪華的，每年折舊本錢很大。據(jù)業(yè)主方透露，2021世博年該酒店僅完成業(yè)績(jī)指標(biāo)的70%，而去年僅完成業(yè)績(jī)指

5、標(biāo)的30%，平均入住率都不到50%，最低時(shí)僅有10%多的入住率。作為一家豪華五星級(jí)酒店，其房?jī)r(jià)甚至一度跌到500至600多元一夜，而市場(chǎng)同檔次酒店平均價(jià)格至少是1000多元一夜。 “2021年簽訂的管理合同中，對(duì)方承諾我們不會(huì)低于同等業(yè)績(jī)平均水平的80%，但在6年時(shí)間，最終實(shí)際連60%都不到。與洲際發(fā)生撤牌糾紛的三亞華宇控訴，三亞華宇在6年時(shí)間里總計(jì)支付了3600多萬元管理費(fèi)等費(fèi)用，但與同區(qū)同級(jí)酒店同等規(guī)模喜來登相比，2021年對(duì)方年?duì)I收已到達(dá)2億元，而三亞華宇時(shí)至解約之日，年收入剛剛過億元。 2、管理混亂，人員大量流失。 “酒店由洲際酒店集團(tuán)負(fù)責(zé)管理，管理均由他們委派的總經(jīng)理說了算，但兩年多

6、來洲際始終無法派出合格的管理團(tuán)隊(duì)，兩年中換了4任總經(jīng)理、4任財(cái)務(wù)總監(jiān)、5任銷售總監(jiān)，最離譜的是整個(gè)酒店每年的員工流失率高達(dá)50%。管理上的混亂造成數(shù)名員工偷盜酒店物品，其中7名被處以刑事懲罰。浦西洲際業(yè)主方有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，頻繁的人事變動(dòng)令酒店管理極為混亂，業(yè)績(jī)出問題。另外，該酒店還曾被食品藥品監(jiān)督部門、工商部門等警告和行政懲罰過。 無獨(dú)有偶，洲際在三亞遭受“婚變時(shí)，亦被曝頻繁“換血，在6年中換了6任總經(jīng)理。 4、毫無責(zé)任心，損毀資產(chǎn)。 “全部的建設(shè)本錢、折舊等都是業(yè)主本錢，與管理方無關(guān)?；蛟S由于輕資產(chǎn)模式，故而管理方在經(jīng)營(yíng)中會(huì)消失不愛惜固定設(shè)備、固定資產(chǎn)流失嚴(yán)峻等問題，我們一套德國(guó)進(jìn)口的廚房設(shè)

7、備照理來說至少可用10多年，現(xiàn)在才2年就報(bào)廢了，浦西洲際業(yè)主代表透露。 有報(bào)道稱，與洲際發(fā)生撤牌糾紛的三亞華宇指出，洲際不重視業(yè)主的資產(chǎn)，其一套價(jià)值300萬元的空調(diào)設(shè)備，在更換冷媒時(shí)，管理方用400元的三無產(chǎn)品代替原本應(yīng)是1500元一罐的原裝產(chǎn)品，造成空調(diào)設(shè)備根本報(bào)廢。 5、選購方面存在嚴(yán)峻問題。 據(jù)悉，導(dǎo)致浦西洲際“婚變的另一個(gè)重要緣由，是“管理方在選購方面存在問題。而此前，與洲際發(fā)生撤牌糾紛的三亞華宇亦曝出，酒店用品的選購價(jià)格和選購流程存在嚴(yán)峻問題。而此前管理方堅(jiān)稱選購價(jià)格不存在問題，并供給了“虛假報(bào)告。 6、管理方無作為，損害業(yè)主利益。 “對(duì)于酒店的混亂狀況，自2021年起我們屢次要求他

8、們進(jìn)行整改，每次洲際酒店集團(tuán)都成認(rèn)管理上有問題并承諾整改，然而事后業(yè)績(jī)照舊未見好轉(zhuǎn)。上海浦西洲際酒店業(yè)主方如是表示。 2021年4月，三亞華宇皇冠假日酒店酒店總經(jīng)理將離任，管理團(tuán)隊(duì)不作為，致使酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)指標(biāo)至8月份總經(jīng)理離開下降達(dá)75%，三亞華宇認(rèn)為是管理方有意所為，嚴(yán)峻影響其利益。 “洲際們應(yīng)當(dāng)反思 對(duì)于浦西洲際業(yè)主方的“指責(zé)，盡管洲際不愿回應(yīng)太多，但在洲際給業(yè)主方的相關(guān)函件中顯示，洲際與業(yè)主方的最大沖突點(diǎn)在于拖欠管理費(fèi)及業(yè)主方干擾日常運(yùn)營(yíng)管理。 公說公有理，婆說婆有理。浦西洲際的“誰是誰非目前尚無定論。 然而，不同的兩家酒店，卻反映出相同的問題，這是洲際應(yīng)當(dāng)去反思的。 有從業(yè)人士指出，洲際頻繁與中國(guó)業(yè)主方交惡分手，其實(shí)是輕資產(chǎn)式模式下的瘋狂擴(kuò)張后，潛在危機(jī)開頭爆發(fā)。 “酒店的大規(guī)模擴(kuò)容，讓國(guó)際酒店集團(tuán)漸漸在追求短期效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)口碑的關(guān)系中產(chǎn)生動(dòng)搖。為爭(zhēng)奪網(wǎng)點(diǎn)，許多國(guó)際酒店品牌放低了管理門檻，明知選址、物業(yè)有問題，但為貼上自家招牌也頻頻簽約，于是一段不適配的婚姻開頭了。