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文檔簡介

1、第PAGE6頁共NUMPAGES6頁2022年酒店客房經理崗位職責酒店客房部經理工作職責標準(1)全面負責客房部工作,向總經理或分管房務的副總經理負責客房部經理以計劃、組織、指揮和控制等管理手段,全面實施客房部的管理工作??头坎拷浝砀鶕频昴甓染C合計劃所規(guī)定的酒店的目標和任務,制定客房部的經營決策計劃。在客房部建立起有效的管理系統(tǒng),將客房部的人力、物力資源合理地組織起來以保證計劃的實現(xiàn)。客房部經理借助于管理系統(tǒng),根據本部門的計劃,對下級部門的管理人員及員工下達任務,布置工作,并進行指導和監(jiān)督。通過檢查、考核、評估員工的工作情況及接受客人投訴等方式,將各項工作的進展和執(zhí)行計劃的結果與計劃目標進行

2、對比,找出偏差,分析產生偏差的原因,制定糾正偏差的措施并予以落實,使客房管理活動形成一個循環(huán)過程。(2)負責制定本部門員工的崗位職責及工作程序客房部經理負責建立、健全本部門各級人員的崗位責任制,將本部門的管理工作、服務工作落實到各個崗位。明確各崗位的職責范圍和具體工作任務,規(guī)定每項工作的基本要求及達不到要求應承擔的責任,賦予為履行職責所必需的權力??头坎拷浝砀鶕频甑牡燃壖百|量要求,制定本部門服務工作的規(guī)格和標準及達到規(guī)格和標準所需的規(guī)范化的工作程序,以保證客房服務質量。(3)負責本部門員工的聘用、培訓及工作評估客房部經理根據工作需要及勞動定額,科學地確定人員編制,并對各工作崗位進行職務分析,

3、確定各崗位人員的規(guī)格。在此基礎上,向酒店人力資源部提出聘用人員的數量及要求,配合和參與人員聘用過程??头坎拷浝碇贫ū静块T員工的培訓計劃,監(jiān)督培訓的實施,以提高員工的素質??头坎拷浝磉€必須制定員工工作評估制度,以評估的結果來獎懲員工,檢查培訓的效果及客房部的工作狀況。(4)對客房部物資、設備進行管理和控制客房部經理審核本部門物資、設備的采購計劃,提出布品和員工制服的制作及選用方案,并把好驗收關及報廢關,制定物資、設備的管理制度,明確各級人員在這方面的職責,合理使用物資,對設備進行認真的保養(yǎng)和維修。在滿足客人使用、保證服務質量的前提下,努力降低成本,減少支出。(5)提出客房陳設布置的方案及更新改造

4、的計劃客房的陳設布置要求以科學合理的使用功能及美好的藝術形式來為客人創(chuàng)造一個美觀、舒適的生活環(huán)境??头坎拷浝響沁@方面的專家,應根據客人的需求及便于服務人員清潔整理的原則,提出客房陳設布置的專業(yè)性方案。此外,客房部經理還應根據客房使用的年限及市場需求的變化,提出客房更新改造的計劃,其中包括客房種類的調整,陳設布置的變化,每年有計劃地更新改造一部分客房。(6)制定房務預算,控制房務支出客房部經理根據預測的客房出租率及本部門各種費用支出及物品耗用量的歷史資料,科學地制定房務預算。房務預算包括:購置布品及制作員工制服的預算,購置客房供應品、清潔工具及清潔用品等的預算,客房修理、改建、更新內及家具、設

5、備的預算。預算制定后,一旦經總經理批準后,客房部經理應嚴格將本部門的各種費用支出控制在預算之內。(7)巡視和檢查本部門的工作狀況客房部經理經常巡視酒店整個范圍,檢查公共區(qū)域及客房的清潔衛(wèi)生質量、服務水準及設備、設施完好的情況,了解和督導下級管理人員及服務人員的工作,并認真作好記錄。另外,巡視中還要重點檢查貴賓客房,探訪病客及長住客人。(8)對客房服務質量進行管理和控制客房部經理要善于運用日常檢查的結果及客人的反饋意見,用定性的、定量的手段來分析研究目前客房服務質量的狀況,發(fā)現(xiàn)普遍存在的質量問題與個別存在的質量問題,找出影響客房服務質量的因素,及時采取措施,保證客房服務質量的穩(wěn)定和提高。(9)保

6、持與其他部門的聯(lián)絡和合作客房部經理作為本部門的負責人要經常主動與其他部門的負責人聯(lián)絡、溝通,取得各部門對客房服務工作、管理工作的支持和合作。(10)不斷改進和提高客房管理水平客房部經理應有強烈的進取心。在實施嚴格管理的同時,要善于學習,認真思考,精心籌劃,在提高員工素質、提高客房服務質量和科學管理水平上下功夫,謀求客房管理工作不斷進步和發(fā)展。2022年酒店客房經理崗位職責(二)7892022年酒店客房經理崗位職責(三)1、參與店總對客房部運營管理方面方針政策并負責組織實施;2、負責酒店客房的人、物及各項管理,并協(xié)助做好客房的銷售管理工作;3、積極組織各類培訓,提高部門員工的操作技能和服務意識,

7、確保房間的衛(wèi)生質量;4、處理賓客的投訴,努力消除可能產生的不良影響;5、檢查,控制客房部各種物品,用品的消耗及各種設備的使用情況,做好部門各區(qū)域資產保管及月度盤點工作;6、賓客遺留物品的處理情況,以及各類報表的管理和檔案管理;7、負責制訂部門各班組排班表,每日根據實際經營情況合理調整上班人員的人數或班次8、協(xié)調客房部與各部門經理搞好工作溝通與配合,并加強酒店同行業(yè)之間的聯(lián)系與交流;9、掌握所屬員工工作思想情況,員工疑難問題處理;10、完成上級交辦的其它工作任務。2022年酒店客房經理崗位職責(四)1.客房部經理受酒店總經理的領導,全面負責計劃,指揮、控制、協(xié)調、和參與客房部的一切經營運作和接待

8、服務工作。2.熟悉酒店的經營方針,各項規(guī)章制度及客房部運作程序。建立和健全部門的各項章制度,以適應發(fā)展,確保酒店各政策措施按程序執(zhí)行;3.根據酒店總體經營目標協(xié)調客房部各崗位的日常操作,限度的提高客房出租率和客房營業(yè)收入。4.參與本部門員工的聘用工作,計劃和組織本部員工培訓工作,使員工保持良好的業(yè)務技能狀態(tài),教育員工遵守國家的各項法律、法規(guī),酒店和部門的相關政策。5.定期對部門員工進行綜合考核評估,簽發(fā)部門內各級人員獎懲意見。與部門員工交流,掌握員工思想動態(tài),幫助員工解決工作生活、學習方面困難。6.檢查每日團隊房、VIP房、會議使用情況;檢查大廳工作情況。7.抽查房間清掃狀況、檢查主管職責履行

9、情況、巡視各部位、拜訪部分客人。2022年酒店客房經理崗位職責(五)1.負責客房部的整體經營和運作;分配督導員工工作,制定工作計劃。2.確保部門成本及各項費用,得以良好的控制。3.根據酒店的運營標準,隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查。4.制定部門的年度預算,并確保部門的經營費用控制在預算之內。5.檢查客房部的設施和管理,抽查及提升本部門整體工作質量及工作效率。_組織編制部門工作程序及工作考評。2022年酒店客房經理崗位職責(六)1.負責客房部的整體經營和運作;分配督導員工工作,制定工作計劃。2.確保部門成本及各項費用,得以良好的控制。3.根據酒店的運營標準,隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查。4.制定部門的年度預算,并確保部門的經營費用控制在預算之內。5.檢查客房部的設施和管理,抽查及提升本部門整體工作質量及工作效率。_組織編制部門工作程序及工作考評。2022年酒店客房經理崗位職責(七)1、對客房進行全面清潔及備品更換2、負責臟布草的更換與新布草的折疊擺放及盤點工作3、客人退房時,及時報告客人遺留物品、客房物品損環(huán),遭失和索鋁情況4、按照客人要求添加房間增加備品5、能吃苦耐勞,有責任心,有很強的溝通能力2022年酒店客房經理崗位職責(八)1.制定計劃及規(guī)范_日常工作管

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