青海人的春節(jié)習(xí)俗

1、百度文庫-讓每個人平等地提升自我青海人的春節(jié)習(xí)俗/四年級一班呂文濤春節(jié)，是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的 歷史很悠久，它起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。按照我國農(nóng)歷，正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗 稱年初一，到了民國時期，改用公歷，公歷的一月一日稱為元旦。 在春節(jié)濃濃的前奏里，記者來到朱世奎老師的家里， 請這位對青 海民間習(xí)俗文化研究頗有造詣的老人講述青海春節(jié)的種種風(fēng)俗， 我們在他成長的記憶里擷取了幾段正在消失的青海春節(jié)習(xí)俗，共同品味過年的文化內(nèi)涵。春節(jié)和年的概念，最初的含意來自農(nóng)業(yè)，古時人們把谷 的生長周期稱為“年”，說文禾部：“年，谷熟也。”農(nóng)歷正 月初

2、一是春節(jié)，又叫陰歷（農(nóng)歷）年，俗稱“過年” O在我們生活 的這片河根谷地青海， 也有著許多的具有濃郁地域特色的過年風(fēng)俗，然而隨著時間的推移在現(xiàn)代文明的沖擊下，許多的青海春節(jié)風(fēng)俗逐漸離我們遠(yuǎn)去， 今 天我們和廣大讀者一起回顧那 曾經(jīng)熟悉的一幕。青海人過年，大體分3個階段：第一階段從農(nóng)歷臘月祭 灶起，到大年三十，為準(zhǔn)備階段。這一段時間，主要活動是打掃 衛(wèi)生、縫制新衣、準(zhǔn)備年食、購買過年的各種用品等。第二階段 是春節(jié)的正日子，即正月初一到初三，一般延續(xù)到初五日為止。百度文庫-讓每個人平等地提升自我主要活動是“拜年” O第三階段，正月初六日起到正月十七日， 為民間文藝活動階段，主要活動是“唱秧歌” “

3、耍社火”等。第一階段：冬至至農(nóng)歷大年三十冬至日開始的一個多月是青海最寒冷的日子，但白天的光照時間又逐日延長，故俗語日：“冬至當(dāng)日回”。這天又叫“小 年”。青海東部地區(qū)，舊時農(nóng)家的麥?zhǔn)涨锬氲绒r(nóng)事活動往往要拖 延到冬至前才告結(jié)束，所以在這天為慶祝豐收要吃“油攪團(tuán)”是 用青油、白面、水、椒鹽等按一定比例蒸煮而成。城鎮(zhèn)地方，早晨吃肉丁、豆腐丁、金針、木耳等熬的“炒酒”和“旗子”（將 面餅事先切成菱形花紋、烘好后，依紋斷為旗花）。晚上吃“坐水”菜將肉切絲，與粉條除炒。冬至以后人們就開始春節(jié)的 準(zhǔn)備活動，童謠日：“過冬至宰聾子羊），過臘八宰瞎娃（豬）?！?意即準(zhǔn)備過春節(jié)了。隨著時間的變遷，吃“炒酒”這種習(xí)

4、俗就漸 漸地離我們遠(yuǎn)去了?！芭D八冰”的預(yù)言據(jù)荊楚歲時記：農(nóng)歷十二月八日為臘日。在這一天 取香谷及果實(shí)等造粥供佛，名“臘八粥” O西寧及青海農(nóng)村則在 這一天吃麥仁飯。先將當(dāng)年的新麥碾去外皮，或者鑿冰為臼，春 去外皮，是為麥仁。然后在先一日夜間，將麥仁與牛羊豬肉同煮， 加上青鹽，姜皮、花椒、草果、茴香等作料，經(jīng)過一夜的文火煮 熬，肉、麥、作料皆己成乳狀，清晨揭鍋，香味撲鼻，食之可口 而富營養(yǎng)。農(nóng)村的一些地方，臘八那天吃臘八冰。孩子們到河邊百度文庫-讓每個人平等地提升自我搬一些干凈的冰塊，拿回家讓家里人和養(yǎng)的家畜都吃一些冰，祈求來年豐收、六畜興旺。祈禱后把冰塊放到田地里的墳頭上，觀 察從冰上冒出的氣

5、泡，冒出的圓形氣泡多，就表示在新的一年里 豆子會豐收，冒出的長形氣泡多，就表示來年麥子會豐收。這種 類似于游戲的預(yù)言現(xiàn)在早已不在了！/神秘的祭灶/祭灶現(xiàn)在看來很神秘。祭灶用的主要是灶糖（有白、黃、黑三種）和灶卷（撒上紅花和香豆的花卷），晚上由家里的男人主祭，女的不能祭灶，民間有“男不拜月，女不祭灶”的說法。祭灶是為了讓灶王爺“上天言好事，回宮降吉祥”o送灶多在黃昏入夜之時舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設(shè)在灶壁神龕 中的灶王爺敬香，弁供上用飴糖。然后放上紙馬和喂牲口的草料。 用飴糖供奉灶王爺，是讓他老人家甜甜嘴。有的地方，還將糖涂 在灶王爺嘴的四周，表示用糖塞住灶王爺?shù)淖?，讓他別說壞話。今天

6、隨著市民生活水平的提高， 家家戶戶差不多都用上了電灶或 者電磁爐，故而對于祭灶這一習(xí)俗早已淡忘了許多?！坝绣X沒錢，光光頭兒過年”這是一句以前過年說得俗語，表明過年前要講究衛(wèi)生，男的要剃個光頭?，F(xiàn)在就很少有人剃光頭了， 但是頭發(fā)還是要理 的。剃好光頭，小孩子穿好新衣，大門口上紅紙春聯(lián)，庭院中壘 好井字形的“松篷”，堂屋里供桌前貼上一張繪有龍、風(fēng)、錢、 馬的大型圖案紙，謂之“貼龍鳳錢馬” O百度文庫-讓每個人平等地提升自我同時從農(nóng)歷臘月開始，就開始索要這一年借出去的債 務(wù)，但是到了臘月三十的下午，如果別人家貼上春聯(lián)了，就不能 再逼債了。因?yàn)榕D月里街上有許多的小販叫賣灶糖，而年三十前又開始叫賣甜醋，

7、所以有：“灶糖一喊干戈動，甜酷一喊定太平” 之說。/第二階段：紅紅火火過大年/這一階段主要是大年初一、大年初二、大年初三、3天，大年初一早晨吃餃子，是元寶形的，意寓：恭喜發(fā)財(cái)。然后由家 里的男人開始串親訪友，初三下午上墳、放炮送神。第三階段：文藝活動遠(yuǎn)去的“太平歌”大年初四、大年初五過年的第三個階段就開始了， 在街 頭巷尾敲鑼打鼓，扭秧歌，即俗稱的“太平歌”，每天晚上都要唱，一直到正月十五，唱的內(nèi)容多為：三國故事、楊家將等，還 有一些滑稽有趣的小段子，祈禱來年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，家人 生活幸福。當(dāng)然，農(nóng)村沒有劇院以及別的娛樂場所，只能組織這 些自娛自樂的活動。然而在物質(zhì)生活豐富的今天這種“太平歌” 早已消失了！正月十三開始至正月十五，大街小巷掌燈結(jié)彩就要掛牌 燈了，牌燈的兩面是彩繪的三國演義/水滸西游記紅 樓夢等古典小說的故事配圖八店鋪門前放的是走馬燈（轉(zhuǎn)燈），龍燈，其中青龍代表風(fēng)調(diào)雨順，黃龍代表五谷豐登。根據(jù)民間習(xí)百度文庫-讓每個人平等地提升自我俗正月十五這天，新婚夫婦要帶上禮物到娘家躲燈， 但不能留宿。 中國傳統(tǒng)的民俗有許多都是很溫馨，很有親情感的，但是隨著社會的不斷進(jìn)步和現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，通過逐漸的演 變，有些傳統(tǒng)習(xí)俗在人們心中逐漸淡化，比如吃年夜飯，現(xiàn)在許 多人為了