各種微量元素缺乏的癥狀

1、夏季一般補鈣不是第一位的，先補鋅。在瘦肉，魚肉，雞蛋， 海產(chǎn)品（牡蠣里鋅含量最高，但是寶寶不一定適合吃）葵花籽鋅含量 也蠻多的，寶寶不會吃，可以買點葵花籽油。只要做到每天均衡添加 輔食，補鋅不難。補鈣最需要做的是曬太陽，食物里的鈣質(zhì)一般是足 夠的，但是沒有VD的幫助鈣質(zhì)的吸收，鈣吃進(jìn)去也會穿腸而過，曬 太陽可以幫助寶寶把身體里的脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化為VD幫助鈣的吸收， 夏季每天曬一次，每次10分鐘，陽光強烈的時候，防止曬傷，可以 在大樹下，通過陽光的折射來獲取陽光。曬小PP和小胳膊，小腿就 可以了。一：鈣缺鈣有如下癥狀常表現(xiàn)為多汗，與溫度無關(guān)，尤其是入睡后頭部出汗，使兒童頭顱 不斷磨擦枕頭，久之顱后

2、可見枕禿圈。精神煩躁，對周圍環(huán)境不感興趣，有時父母發(fā)現(xiàn)兒童不如以往活潑。夜驚，夜間常突然驚醒，啼哭不止。嬰兒尖叫1歲以后的兒童表現(xiàn)為出牙晚，有的兒童1歲半時仍未出牙，前囪 門閉合延遲，常在1歲半后仍不閉合。前額高突，形成方顱。常有串珠肋，是由于缺乏維生素D，肋軟骨增生，各個肋骨的軟骨 增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使兒童通氣不暢，容易患?xì)夤苎祝?肺炎。小兒支氣管肺炎的治療7佝僂病的防治既要補鈣，又要補充維生素D,還要多曬太陽.兒童為什么缺鈣呢?由于兒童生長迅速，并且戶外活動少，曬太陽少，常引起鈣的吸收不 足而導(dǎo)致各種缺鈣表現(xiàn)。兒童缺鈣的癥狀各種各樣，父母應(yīng)學(xué)會根據(jù)表現(xiàn)判斷自己的孩子是否 缺鈣，

3、以便在缺鈣時及時給孩子提供含鈣豐富的食物，如魚、蝦皮、 海帶、排骨湯，同時多吃含維生素D豐富的食物，如豬肝、羊肝、 牛肝，來促進(jìn)鈣的吸收。一般情況下，缺鈣較輕的患兒在食補后即可 改善缺鈣癥狀。如果癥狀較重，可在醫(yī)生指導(dǎo)下補充維生素D和鈣 劑。二：鐵造成缺鐵性貧血；易疲勞；臉色和指甲蒼白；手腳發(fā)涼；免疫力和 抗感染能力降低；兒童發(fā)育遲緩，智力受損；心跳加快；食欲下降； 頭暈。嬰幼兒屏氣發(fā)作有些嬰幼兒在受委屈或某種目的達(dá)不到時會大聲哭 叫，繼之出現(xiàn)屏氣、呼吸暫停、兩眼上翻、面部及口唇發(fā)紫，約數(shù)分 鐘后停止屏氣，發(fā)出哭聲，面色轉(zhuǎn)紅潤，四肢變?nèi)彳?。這種屏氣發(fā)作 多見于13歲的幼兒。近年來研究發(fā)現(xiàn)，這種

4、屏氣發(fā)作的患兒血清鐵、 運鐵蛋白飽和度與鐵蛋白都低于正常兒童，給患兒補充鐵劑后，發(fā)作 即減少或停止發(fā)作。而停止發(fā)作的患兒，上述化驗值都已恢復(fù)正常， 因此認(rèn)為屏氣發(fā)作與缺鐵有關(guān)。小兒交叉擦腿綜合征有些小兒，尤其是女孩子更為多見，常會發(fā)作 性出現(xiàn)雙下肢伸直交叉，或使勁夾緊兩腿摩擦，兩眼發(fā)紅，上肢屈曲 握拳，同時伴外陰充血，分泌物增多，男孩子陰莖勃起，過去認(rèn)為是 “小兒手淫”，后來又認(rèn)為是孩子受寄生蟲騷擾。近年來，臨床醫(yī)生詳細(xì)檢查發(fā)現(xiàn)，大約有70%的患兒血中鐵蛋白降低，認(rèn)為此癥系由體 內(nèi)貯存鐵不足，引起兒茶酚胺代謝紊亂的結(jié)果含鐵量最高的食物是苔菜和晉中紅蘑。含鐵豐富的食物還有動物血、 肝臟、瘦肉、魚

5、、禽等。雞蛋黃、兔肉中的鐵含量雖然較高，但人體 僅能吸收3%。黑木耳含鐵最高，雞血，芝麻，豬肝，雞肝，燕麥片， 黃豆，豇豆，綠豆，豌豆5.9，菜花，花生仁，豬血三：鋅鋅：是人體必需的重要微量元素，鋅能提高人體免疫功能，并 能達(dá)到抗衰老的作用；鋅可加速創(chuàng)傷愈合，刺激性機能；微量鋅可強 化記憶力，延緩腦的衰老；鋅能保護(hù)心肌免遭異丙腎素導(dǎo)致的心肌損 害；鋅與利尿劑合用能加強降壓作用，有利于控制高血壓、冠心病的 發(fā)生。對生長發(fā)育中的嬰兒、兒童和青少年具有更重要的營養(yǎng)價值。 人體缺鋅，將引起鋅酸活力減退而產(chǎn)生營養(yǎng)不良、嗅味覺喪失、視力 下降、貧血、肝脾腫大、生殖器官發(fā)育不全等癥狀，同時還可引起心 血管疾

6、病.消化功能紊亂：食欲不振、厭食、偏食及異食癖 *生長發(fā)育落后，智力發(fā)育不良：缺鋅性侏儒癥 *免疫力低下；感染性疾病;含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗，動物 性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅35毫克， 并且動物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性 食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性 食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等?？?籽鋅含量也蠻多的四：硒硒是人體生命活動不可缺少的微量元素，適量的硒可調(diào)解人體 對維生素ACEK的吸收，促進(jìn)機體中免疫球蛋白的增加，增強人 體免

7、疫力，延緩衰老，清除人體內(nèi)有害物質(zhì)，避免產(chǎn)生毒性等重要作 用。富含硒的食品除啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外， 還包括許多海產(chǎn)品，如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。另外，有一些植物 特別具有富集硒的能力，如黃茂、莎草、紫苑、濱藜及苜蓿。如黃花 每克含硒達(dá)10毫克，苜?？蛇_(dá)到32-122微克，十字花科甘藍(lán)屬的 蔬菜也有較強的聚硒能力。需要指出的是，食品中硒含量高，并不等于人對其吸收就高。一般 而言，人對菌類有機硒的利用率較高，可以達(dá)到70%-90%，而對魚 類及谷物所含的硒利用率較低，只有70%左右。因此硒的正確攝取 方式是多吃強化補充有機硒的食品，如富硒酵母及富硒大蒜等。另外，多吃水果，蔬

8、菜等富含維生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。事實上，富含硒的食品也富含維生素E，這兩種營養(yǎng)素有相互的作用。五：鉛鉛超標(biāo)可以吃黑木耳，金針菇，豬血，綠豆等幫助鉛從體內(nèi)排出。建議你給寶寶吃一段時間的新稀寶+鈣之緣，補鋅又補鈣，同時 還能夠促進(jìn)排鉛。鉛對多個中樞和外圍神經(jīng)系統(tǒng)中的特定神經(jīng)結(jié)構(gòu)有直接的毒害 作用。在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中，大腦皮層和小腦是鉛毒性作用的主要靶組 織；而在周圍神經(jīng)系統(tǒng)中，運動神經(jīng)軸突則是鉛毒害的主要靶組織。 其中鉛對神經(jīng)系統(tǒng)的毒害主要表現(xiàn)為以下4種：（1）使鉛中毒者的 心理發(fā)生變化，例如成人鉛中毒后會出現(xiàn)憂郁、煩躁、性格改變等癥 狀，而兒童則表現(xiàn)為多動。（2）鉛中毒會導(dǎo)致智力下降

9、，尤其是兒 童會出現(xiàn)學(xué)習(xí)障礙，據(jù)報道高鉛兒童的IQ值平均比低鉛兒童低46 分。（3）鉛中毒會導(dǎo)致感覺功能障礙，例如很多鉛中毒病人時會出 現(xiàn)視覺功能障礙：視網(wǎng)膜水腫、球后視神經(jīng)炎、盲點、眼外展肌麻痹、 視神經(jīng)萎縮、眼球運動障礙、瞳孔調(diào)節(jié)異常、弱視或視野改變；或嗅 覺、味覺障礙等。（4 ）鉛對周圍神經(jīng)系統(tǒng)的主要影響是降低運動功 能和神經(jīng)傳導(dǎo)速度，肌肉損害是嚴(yán)重鉛中毒的典型證明之一。鉛對血液系統(tǒng)的主要作用表現(xiàn)在2個方面，一是抑制血紅蛋白的 合成，二是縮短循環(huán)中的紅細(xì)胞壽命，這些影響，最終會導(dǎo)致貧血。鉛對心血管系統(tǒng)的傷害主要表現(xiàn)在：（1）心血管病死亡率與動脈 中鉛過量密切相關(guān)，心血管病患者血鉛和24小

10、時尿鉛水平明顯高于非心血管病患者。（2）鉛暴露能引起高血壓。（3）鉛暴露能引起心 臟病變和心臟功能變化。骨骼是鉛毒性的重要靶器官系統(tǒng)，鉛一方面通過損傷內(nèi)分泌器官而 間接影響骨功能和骨礦物代謝的調(diào)節(jié)能力，另一方面通過毒化細(xì)胞、 干擾基本細(xì)胞過程和酶功能、改變成骨細(xì)胞一破骨細(xì)胞耦聯(lián)關(guān)系并影 響鈣使系統(tǒng)從而直接干擾骨細(xì)胞的功能。六：微生素維生素A缺乏癥.:維生素A缺乏癥的臨床表現(xiàn)：皮膚癥狀：皮膚干燥、脫屑、粗糙，繼而發(fā)生丘疹，好發(fā)于上臂 外側(cè)及下肢伸側(cè)、肩部、臀部、背部及后頸部；由于呼吸道上皮發(fā)生 角化，氣管、支氣管易受感染，幼兒還可引起支氣管肺炎眼部表現(xiàn)：常表現(xiàn)為暗適應(yīng)能力下降，即當(dāng)從光亮的環(huán)境突

11、然進(jìn) 入到黑暗處時，人的眼睛看清楚暗處物體的時間延長。嚴(yán)重者在暗光 下無法看清物體，成為夜盲癥，俗稱雀目眼”。嚴(yán)重維生素A缺乏者 還可引起干眼病，表現(xiàn)為結(jié)膜干燥，兒童可出現(xiàn)結(jié)膜皺摺，結(jié)膜增生 變厚。有時眼睛角膜外側(cè)與眼球平行線上形成一個底邊向內(nèi)的三角形 或圓形、橢圓形的斑點，顏色呈灰白色或銀白色，狀如細(xì)小的肥皂泡， 擦不去，稱為畢脫氏斑。眼球結(jié)膜和角膜光澤減退，淚液分泌減少， 或不分泌淚液。更嚴(yán)重的可引起角膜潰瘍、穿孔，甚至完全失明。維生素A缺乏癥的預(yù)防:注意平日多吃一些富含維生素A的食物，和/或含有豐富的胡蘿 卜素的黃綠色蔬菜和水果，因為胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，同樣可起到預(yù)防維生素

12、A缺乏的作用；也可選用適當(dāng)?shù)木S生素A 強化食品維生素A的主要食物來源：膳食物中的維生素A來源于兩部分：一部分是直接來源于動物 性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內(nèi)臟等； 另一部分則來源于富含胡蘿卜素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿卜、油 菜、辣椒、番茄和橘等。幾種常見食物含維生素A或胡蘿卜素豬肝、胡蘿卜、雞肝、菠菜、奶油、油菜、雞蛋、西蘭花、瘦豬 肉、橘子維生素B1：維生素B1,又稱硫胺素，長期缺乏可引起腳氣病易患人群：長 期以精白米為主食，而又缺乏其它副食補充者；嬰兒型腳氣病通常發(fā) 生在25個月的嬰兒。腳氣病的臨床表現(xiàn)：干性腳氣?。菏秤?振、煩燥、全身無力、下肢沉重、四肢末端

13、感覺麻木。肌肉酸痛，有 壓痛，以小腿肚的腓腸肌最明顯，上、下肢肌無力，出現(xiàn)手、足下垂， 嚴(yán)重者出現(xiàn)肌肉萎縮、麻木，膝反射降低或消失，常表現(xiàn)為對稱性。 嬰幼兒還可引起聲音嘶啞和失音。濕性腳氣?。罕憩F(xiàn)為浮腫，多見 于足踝，嚴(yán)重者整個下肢水腫。同時出現(xiàn)活動后心悸、氣短，并有右 心室擴大，?？蓪?dǎo)致心力衰竭嬰兒型腳氣?。X型）：食欲不佳、 嘔吐、呼吸急促、面色蒼白、心率快甚至突然死亡腳氣病的預(yù)防：合理安排膳食，所吃主食不要過于精細(xì)，并注意 各種副食的補充。同時，采用正確的烹調(diào)方法-不要加堿，盡量不用 高壓鍋蒸煮，以避免維生素B1遭到破壞維生素B1的食物來源：谷類、豆類、堅果類、瘦豬肉及動物內(nèi) 臟等食物是

14、維生素B1的豐富來源部分常見食物含維生素B1：豬肉 （瘦）、花生仁（生）、豬肝、黃豆、豬心、小米、羊肉（瘦）、小 麥粉、牛腎、大白菜維生素B2維生素B2,又稱核黃素，是我國居民膳食中最容易缺乏的維生素。易患人群；各年齡組人群均易因缺乏而致各種疾病。臨床表現(xiàn)：口角炎：口角濕白、口角裂開、出血、糜爛、結(jié)痂舌炎：舌腫脹、裂紋、疼痛、萎縮、舌苔厚、部分脫落形成地圖 狀唇炎：嘴唇發(fā)干、裂、腫脹、出血、潰瘍眼炎：視力模糊、怕光、流淚、視力減退、眼易疲勞、角膜充血皮膚癥狀：引起脂溢性皮炎，多發(fā)生在鼻翼兩側(cè)、臉頰、前額及 兩眉之間。男性陰囊發(fā)癢、紅腫、脫屑、滲出、結(jié)痂并伴有疼痛感。 女性陰部瘙癢、發(fā)炎、白帶增

15、多繼發(fā)性貧血：可出現(xiàn)缺鐵性貧血的一系列表現(xiàn)預(yù)防：合理安排膳食，平時注意多食一些含核黃素豐富的食物維生素B2的食物來源：動物性食物，特別是動物內(nèi)臟如肝、腎、心，以及鰭魚、蛋、奶 等含有豐富的核黃素；植物性食物中以豆類及綠葉蔬菜含量較多，谷 類、一般蔬菜和水果含核黃素較少常見食物含維生素B2豬肝、牛奶、豬肉（肥瘦）、小麥粉、羊腎、油菜、雞肝、大米、 雞蛋、黃瓜維生素B6：維生素B6,又稱毗哆醇，是一種水溶性維生素，嚴(yán)重的臨床缺乏 癥已少見易患人群：成人、幼兒均可能因為攝入維生素B6不足而患病臨床表現(xiàn)：成人維生素B6缺乏癥，表現(xiàn)為眼、鼻與口腔周圍皮膚脂溢性皮 炎，隨后擴展到面部、前額、耳后、陰囊及會

16、陰等部位，并在頸項、 前臂和膝部出現(xiàn)色素沉著；唇裂、舌炎及口腔炎癥；急躁，精神抑郁、 無表情、嗜睡、肌肉萎縮，體重下降。幼兒維生素B6缺乏癥，發(fā)生煩躁、肌肉抽搐和驚厥；嘔吐、腹 痛，以及體重下降等。嬰兒長期維生素B6缺乏，還會造成體重停止 增長，低血色素性貧血。預(yù)防：平時注意含維生素B6豐富食品的攝入，做到合理營養(yǎng)， 平衡膳食。維生素B6的食物來源:維生素B6的食物來源很廣泛，動植物中均含有，但一般含量不 高。含量最高的為白色肉類（如雞肉和魚肉）；其次為動物肝臟、豆 類和蛋黃等；水果和蔬菜中維生素B6含量也較多。部分常見食物含維生素B6:金槍魚、牛肝、雞內(nèi)臟（油炸）、 牛腎（生）、雞肉（油炸、

17、烤、煎）、油炸花生（加鹽）維生素B12維生素B12,又稱為鉆胺素、氤鉆素，其缺乏較少見，可見于胃 切除病人、胃壁細(xì)胞出現(xiàn)自身免疫的病人、老年人、萎縮性胃炎患者 等。維生素B12缺乏的臨床表現(xiàn)：惡性貧血：當(dāng)缺乏B12時，導(dǎo)致紅細(xì)胞中DNA合成障礙， 誘發(fā)巨幼細(xì)胞貧血。神經(jīng)系統(tǒng)損害：維生素B12缺乏可引起斑狀、彌漫性的神 經(jīng)脫髓鞘，出現(xiàn)精神抑郁、記憶力下降、四肢震顫等神經(jīng)癥狀。引起高同型半胱氨酸血癥，從而增加心血管病的危險性，并 可造成神經(jīng)系統(tǒng)損害。缺乏癥的預(yù)防：合理營養(yǎng)、平衡膳食，平時注意攝入適量含維生 素B12豐富的食物。維生素B12的主要食物來源：膳食中的維生素B12來源于動物食品，主要食物

18、來源為肉類、 動物內(nèi)臟、魚、禽、貝殼類及蛋類。植物性食品中基本不含維生素 B12。部分常見食物含維生素B12：牛肉、雞蛋、羊肉、雞蛋黃、 豬肉、鴨蛋、豬肝、生蛤肉、燜雞肝、墨魚干維生素C：維生素C，又稱抗壞血酸，人體攝入維生素C不足，可引起壞血 病易患人群：各年齡組人群均可因攝入不足而患病。兒童壞血病常 見于2歲以下的嬰幼兒壞血病的臨床表現(xiàn)：食欲不振，疲乏無力，精神煩躁；牙齦疼痛紅腫、出血，嚴(yán)重者 牙床潰爛、牙齒松動，甚至脫落；皮膚干燥，皮膚於點、於斑，甚至 皮下大片青腫；下肢骨膜下出血、腿腫、疼痛；患兒兩腿外展、小腿 內(nèi)彎呈蛙腿狀；眼結(jié)膜出血，眼窩骨膜下出血可致眼球突出；骨膜 下出血，易骨折

19、，骨萎縮；面色蒼白、呼吸急促等貧血表現(xiàn)；免疫功 能低下，易患各種感染性疾病維生素C缺乏癥的預(yù)防：合理安排膳食，經(jīng)常吃新鮮蔬菜和水果，但食用蔬菜時要注意正 確的加工及烹調(diào)方法-多爆炒，少熬煮，不加堿，以盡量減少維生素 C的損失維生素C的食物來源:主要來源于新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、 酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C部分常見食物含維生素C：橙、大白菜、柿子椒、蘋果、菠 菜、橘、油菜、香蕉、紅果、牛奶維生素D：易患人群：小兒佝僂病常見于3歲以下的兒童，尤其是1歲以內(nèi) 的幼兒；成人骨軟化病多見于孕婦、乳母及老年人。維生素D缺乏癥的臨床表現(xiàn)：小兒佝僂病的表現(xiàn)：患兒常

20、有多汗、易驚、囟門大、出牙遲及枕 禿等癥狀?；純夯疾?個月以上，出現(xiàn)乒乓頭，即兩側(cè)后枕部下按有 乒乓球感；前胸部兩側(cè)肋骨與軟骨交界處外凸成肋骨串珠；肋下緣 外翻；胸部前凸成雞胸；脊柱后凸成駝背；兩下肢膝部外彎成O 形腿或內(nèi)彎成X形腿；腕、踝部圓凸成手鐲或腳鐲等；腹肌軟弱 無力，腹脹?；純荷L發(fā)育緩慢，免疫力低，易患肺炎、腹瀉等病， 病死率較高，容易骨折。成人骨軟化病的表現(xiàn)：腰背部和腿部不定位時好時壞的疼痛，通 ?；顒訒r加??；四肢抽筋，骨質(zhì)疏松、變形，易發(fā)生骨折。維生素D缺乏癥的預(yù)防：適當(dāng)戶外活動（每日至少2小時）；有意識地補充含維生素D 豐富的食物；或選擇適當(dāng)?shù)木S生素D強化食品；或在醫(yī)生指導(dǎo)下

21、， 適量補以維生素D制劑維生素D的主要來源:進(jìn)行戶外活動，只要人體接受足夠的日光，體內(nèi)就可以合成足夠 的維生素D；除強化食品外，通常天然食物中維生素D含量較低， 動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高 的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、 奶、堅果中含微量的維生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少 量維生素D或幾乎沒有維生素D的活性。常見富含維生素D的食物：大馬哈魚和紅鱒魚罐頭、奶油、金 槍魚罐頭（油浸）、雞蛋（煎、煮、荷包）、燉雞肝、烤羊肝維生素E：維生素E，廣泛存在于食物中，幾乎可貯存在體內(nèi)所有的器官組 織中，且在體內(nèi)貯留的時間較長，一般不會造

22、成缺乏。易患人群：維生素E缺乏已很少見。脂肪吸收不良（患口炎性 腹瀉、胰腺病變）者、新生嬰兒（尤其是早產(chǎn)兒）、多不飽和脂肪酸 攝入過多者，可能會引起維生素E的缺乏。臨床表現(xiàn)：維生素E缺乏主要表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)功能低下，出現(xiàn)中樞和外周 神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀。維生素E缺乏還可能導(dǎo)致一些老年人免疫力低下。 新生嬰兒（尤其是早產(chǎn)兒）缺乏維生素E，可引起新生兒溶血性貧血。維生素E缺乏癥的預(yù)防：注意平時含維生素E豐富的食品的攝入，做到合理營養(yǎng)、平衡 膳食維生素E的主要食物來源:維生素E主要存在于各種油料種子及植物油中，某些谷類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E，肉、奶、蛋及魚肝油中含 量較少。幾種常見食物含維生

23、素E :豆油、芝麻油、花生油、小米、葵花籽油、玉米面（黃） 棉籽油、菠菜、色拉油、豬肉（瘦）葉酸：葉酸是一種B族維生素，多存在于蔬菜中，成人缺乏較少見，但 孕婦有缺乏發(fā)生。葉酸缺乏的臨床表現(xiàn)：巨幼細(xì)胞性貧血：當(dāng)缺乏葉酸時，骨髓中幼紅細(xì)胞分裂增殖 速度減慢，細(xì)胞體積增大，引起血紅蛋白合成減少，表現(xiàn)為巨幼細(xì)胞 貧血。孕婦缺乏葉酸，可使先兆子癇、胎盤剝離的發(fā)生率增高，患 有巨幼紅細(xì)胞貧血的孕婦易出現(xiàn)胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)及新生兒低 出生體重。懷孕早期缺乏葉酸，還易引起胎兒神經(jīng)管畸形（如脊柱裂、 無腦畸形等）。引起高同型半胱氨酸血癥，從而增加心血管病的危險性。葉酸缺乏的預(yù)防：合理營養(yǎng)、平衡膳食，平時注

24、意攝入適量含葉酸豐富的食物。葉酸的主要食物來源：葉酸廣泛存在于各種動植物食品中。富含葉酸的食物為動物肝、 腎、雞蛋、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果及堅果類。部分常見食物含葉酸：豬肝、黃豆、豬腎、菠菜、瘦豬肉、油菜、雞肝、西紅柿、雞蛋、花生需要說明一點，在這里 面我只列了預(yù)防，沒有列治療，我希望如果朋友們有正樣的癥狀，那 最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療，因為維生素A、D、E、K等，如果 服用量過大，有可能導(dǎo)致中毒。維生素K人體需要量少、新生兒卻極易缺乏的維生素 K，是促進(jìn)血液 正常凝固及骨骼生長的重要維生素。深綠色蔬菜及優(yōu)酪乳是日常 飲食中容易取得的維生素K補給品。人體維生素K的需要量非 常少，但它卻是

25、維護(hù)血液功能正常凝固，減少生理期大量出血， 還可防止內(nèi)出血及痔瘡。經(jīng)常流鼻血的人，應(yīng)該多從天然食物中 攝取維生素K。主要食物來源：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優(yōu)酪乳、優(yōu)格、 海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍(lán)菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、 大豆油，螺旋藻,藕早產(chǎn)嬰兒最需補素K嬰兒維生素B_1缺乏病1例報告病例介紹：患兒，女,4個月,以厭食、煩躁半個月，加重伴嘔吐、 蒼白7天就診。半月前患兒因“上呼吸道感染”發(fā)熱4天后突然出現(xiàn)厭 食、煩躁，臨床按“功能性消化不良”治療無效；癥狀漸加重，伴惡心、嘔吐、吸吮無力，每日進(jìn)乳量200300ml,顏面蒼白，四肢肌力低下,至 就診時并發(fā)II度營養(yǎng)不良。常見微量元素缺乏

26、癥鐵和鋅是人體中的重要微量元素，一旦缺乏將會對寶貝的生長 發(fā)育造成很大影響。因此，家庭喂養(yǎng)上要注意采取科學(xué)喂養(yǎng)方法，以 防寶貝體內(nèi)缺鐵、缺鋅。缺鐵資料顯示，在全世界各國一般人群中，缺鐵的發(fā)生率很高，大 約占總?cè)丝诘?0%-20%，尤其是早產(chǎn)兒、出生6個月至6歲的嬰幼 兒及妊娠后期的孕婦。缺鐵原因：胎兒期母親供給不足胎兒具有非常強的吸收鐵的能力，特別是在孕期最后3個月，每 天至少要從母親體內(nèi)攝取3-4毫克鐵。如果母親體內(nèi)缺鐵，就可能會 影響胎兒的攝取，造成胎兒體內(nèi)儲存不足。采取人工喂養(yǎng)現(xiàn)代母親由于多種原因，很多人在產(chǎn)后無奶或少奶，只好給寶貝 喂牛乳。而牛乳中不僅含鐵量低，且因含磷多而影響鐵在腸道

27、吸收， 因此人工喂養(yǎng)的寶貝很容易發(fā)生缺鐵。對牛乳過敏而致腸出血研究表明，有56%的嬰兒血液中都存在“抗鮮牛奶不耐熱蛋白抗 體”。所以，以牛乳喂養(yǎng)的嬰兒可能常會發(fā)生小量腸道出血。如果每 天失血2毫升，就會很快發(fā)生缺鐵性貧血。專家建議，父母要經(jīng)常注 意觀察孩子的大便，以便及早發(fā)現(xiàn)腸道出血的現(xiàn)象。缺鐵表現(xiàn)：對于嬰幼兒來說，缺鐵的結(jié)果最多見是引起缺鐵性貧血，這對他 們的呼吸、循環(huán)、消化、免疫、智力都有較大的影響。一開始，寶貝只是臉色和口唇有些發(fā)白，容易疲勞。如果未及時 糾正，寶貝變得不活潑，不愛玩、不愛笑、沒精神，還總愛哭，經(jīng)常 和別的小朋友發(fā)生沖突。同時，寶貝不愛吃飯，容易發(fā)生腹瀉和呼吸 道感染。雖

28、然有些孩子從臉上看又圓又胖，實際上體重不足。嚴(yán)重時， 寶貝的生長發(fā)育速度減慢，智力發(fā)育也受到影響。有些寶貝因缺鐵引 起的口腔黏膜感覺不適，特別喜歡過量吃冰凍食物，甚至出現(xiàn)“異食 癖”，即出現(xiàn)吃土塊、墻皮等。家庭喂養(yǎng)對策：母親在孕期注意鐵儲存母親在孕期就要注意在體內(nèi)儲存鐵，使胎兒得到充足的鐵，以防 出生后5個月內(nèi)攝取不足，因為這一時期寶貝體內(nèi)對鐵的排泄率大于 成人3倍，很容易造成體內(nèi)虧空。出生后盡量母乳喂養(yǎng)這是預(yù)防缺鐵性貧血的最好方法。母乳中的乳酸和維生素C含 量高，有利于腸道吸收鐵，要比其他乳類的吸收率都高，且在體內(nèi)的 利用率也高。但乳母要注意攝取富含鐵的食物，一旦自身缺乏，乳汁 就不能為寶貝

29、提供豐富的鐵。適齡添加富鐵的輔食寶貝4-6個月時開始添加蛋黃，它是這一階段寶貝唯一可添加的 富鐵食物。6個月后為寶貝提供肝泥兒科保健醫(yī)生指出，在給寶貝吃含鐵食物時，如把雞蛋、植物性食物 與富含維生素C的水果或蔬菜湯同食，會大大增加鐵在腸道的吸收 率。美國兒科營養(yǎng)協(xié)會對于防止缺鐵，建議采取這樣一些措施：給嬰兒開始補充鐵質(zhì)的時間，足月兒不要晚于4個月，早產(chǎn)兒 不要晚于2個月。給嬰兒補充鐵應(yīng)該持續(xù)到1周歲。母乳喂養(yǎng)的嬰兒，應(yīng)該添加以鐵和維生素C強化的谷物粉狀食品。人工喂養(yǎng)的嬰兒，應(yīng)該以強化鐵的奶粉補充鐵。為出生6-12個月的嬰兒所提供的牛奶，應(yīng)該經(jīng)過加熱處理，防 止鮮牛奶導(dǎo)致的胃腸出血。富鐵食物推薦

30、：動物類：肝臟、蛋黃蔬菜類：黑木耳、海帶、芹菜、韭菜谷類：芝麻、大麥米、糯米、小米豆類：黃豆、赤小豆、蠶豆、綠豆鋅鋅對寶貝有十分重要的營養(yǎng)價值。缺鋅會使寶貝生長發(fā)育停滯， 補鋅則可加速生長發(fā)育。而且，鋅還與智力有關(guān)，缺鋅的寶貝智力發(fā) 育退緩甚至低下，精神抑郁，大腦功能受到一定影響。缺鋅原因:孕期母親體內(nèi)缺鋅研究證明，如果孕期缺鋅，會影響胎兒對鋅的利用與存儲，出生 后很容易發(fā)生缺鋅。特別是在懷孕最后1個月，是體內(nèi)儲存鋅的黃金 時期。寶貝長期偏吃素食有些寶貝長期只吃植物性和谷物食品，不吃葷菜肉食，而植物性 和谷類食品中的鋅含量相對較少，植酸鹽和纖維素較多，會影響鋅在 腸道吸收，導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅。另外，谷物中含有的6-磷酸肌醇也會阻礙 鋅的吸收。其他原因過分好動的寶貝易缺鋅，因為汗水是人體排鋅的渠道之一；服用 四環(huán)素類藥物，可與鋅形成不溶解的物質(zhì)，使鋅吸收減少；有些研究 認(rèn)為，感染發(fā)熱、敗血癥、外科手術(shù)等，都可使腸道減少對鋅的吸收。缺鋅表現(xiàn)：寶貝體內(nèi)缺鋅后，唾液中的味覺素合成減少。而味覺素是維持口 腔黏膜正常生長和功能的必需物質(zhì)。由此，會造成口腔黏膜易于脫落， 而脫落的黏膜細(xì)胞一旦堵塞住舌頭上的“味蕾小孔”，就使食物難以和味蕾接觸，不易引起味覺，出現(xiàn)食欲低下或厭食的表現(xiàn)。由于口腔黏 膜很容易受到破壞而脫落，所以缺鋅會反復(fù)形成口腔潰瘍，口舌也常 易生