2022年幼兒園秋季學期餐飲衛(wèi)生工作計劃

1、第PAGE15頁共NUMPAGES15頁2022年幼兒園秋季學期餐飲衛(wèi)生工作計劃一、指導思想以創(chuàng)甲級幼兒園為精神動力，以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心!二、工作設想完善各類制度、強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化4、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理提高職工整體

2、素質(zhì)、組織職工學習食品衛(wèi)生培訓教材等材料，并適當組織外出參加學習，提高職工衛(wèi)生意識、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識3、創(chuàng)設競爭機制，在同一崗位，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強主人翁意識，并提高技術熟練度革新工作流程在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。高度重視衛(wèi)生安全工作、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，小餐具用蒸汽消毒，大

3、餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。三、食堂工作行事歷周次內(nèi)容分好工，明確有關制度和職責膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查4食堂安全工作

4、檢查工作流程跟蹤調(diào)查5餐具存放情況抽查6考核制度定稿7職工個人衛(wèi)生檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查8師生用餐情況調(diào)查9防蠅設施檢查0職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查環(huán)境衛(wèi)生抽查3膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查4衛(wèi)生消毒抽查5衛(wèi)生工作全面調(diào)查6工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫2022年幼兒園秋季學期餐飲衛(wèi)生工作計劃（二）一、指導思想以幼兒園工作規(guī)程、幼兒園管理工作條例為準繩，以幼兒園教育指導綱要(試行)精神為指南，以提高保教質(zhì)量為中心，以教研教改為動力，科學合理組織幼兒的一日活動，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新精神和實踐能力，爭創(chuàng)一流服務。二、本學期工作目標1、加強教師專業(yè)培訓，幫助教師快速成長。2、抓實教學活動研討，

5、以點帶面促進全園整體教學水平的提高。3、加大家長工作的宣傳力度，結(jié)合指南精神，推動家園一致的和諧教育。4、加強幼兒區(qū)域游戲和戶外活動的監(jiān)督，保證幼兒游戲時間，充分滿足幼兒游戲愿望。5、重視安全、保健，為幼兒全面打造安全健康的教育環(huán)境。6、組織教師參觀學習，讓教師走出去多參觀多學習。7、開展教研活動，加強同行間的交流，開拓教師的視野，進一步推動我園教育教學工作的發(fā)展。三、工作措施規(guī)范常規(guī)教學，優(yōu)化課程體系1、加強日常教育教學活動的監(jiān)督和管理，在一日活動正常化的基礎上，督促教師備好課、上好課、積極開展隨堂聽課、評課活動，要求教師每周互聽互評課不得少于一節(jié)；每月上交質(zhì)量較高的教學筆記、教案。2、深入

6、開展區(qū)角、體育、戶外等游戲活動，積極創(chuàng)設適合幼兒年特點的游戲活動內(nèi)容，把游戲化教學滲透到各項教育活動。積極開展幼兒體育鍛煉活動，加強游戲活動的指導，通過游戲活動的開展，讓幼兒在滿足快樂的同時，增長知識和經(jīng)驗，獲得各種能力的發(fā)展。3、制定日常工作量化考核表，月工作量化表，使班級工作規(guī)范化，幼兒一日教育教學活動優(yōu)質(zhì)化，同時也促使教師更加專業(yè)化。四、本期月工作安排八月份1、全員進行分辦工作，各班教師進行班級衛(wèi)生打掃。2、組織全園教師對本班進行主題墻與區(qū)角環(huán)境布置。3、組織教師學習指南，開展豐富多彩的教研活動。4、教師按時完成各項班級計劃、教案、領取教材及教學用具。九月份1、各班幼兒進行常規(guī)訓練，培養(yǎng)

7、良好的區(qū)域常規(guī)。2、各班第二周開展家長會，推薦產(chǎn)生家委會名單，召開幼兒園家委會會議。3、組織教師開展簡筆畫基本功訓練。4、迎“教師節(jié)”開展教師才藝比拼。十月份1、有業(yè)務園長帶頭進行推門課聽課、評課活動。2、教師進行早讀書識字游戲比賽。3、各班結(jié)合重陽節(jié)開展敬老活動十一月份1、各班教師進行公開課比賽。2、各班教師組織幼兒進行“慶元旦”聯(lián)歡活動。十二月份、元月份1、開展元旦慶?；顒印?、各項工作總結(jié)、資料整理。3、學期總結(jié)，各班教師對幼兒進行評估總結(jié)。2022年幼兒園秋季學期餐飲衛(wèi)生工作計劃（三）基本情況本期我園共有教學班_個，在園幼兒_人，在崗教職工_人，師生比1：6.8，其中正式教職工_人，聘

8、用教職工_人。整體工作思路以貫徹落實指南、規(guī)程精神，促進幼兒身心健康和諧發(fā)展為基本指導思想，圍繞“師生有質(zhì)量的成長、學校有質(zhì)量的發(fā)展”核心，立足本園課程改革思路和進度，從深化課程改革、提升保教質(zhì)量、加強隊伍建設、夯實常規(guī)管理、提升校園文化等方面著手推進全園工作開展，現(xiàn)將本期具體工作計劃如下：一、教、研、修結(jié)合，深化課程融合改革，提升教育教學質(zhì)量。堅持教學、教研、課題研究、培訓緊密結(jié)合的園本研修思路，圍繞兒童全面發(fā)展的核心素養(yǎng)和關鍵經(jīng)驗，在園本課程框架(分類、頻率、核心價值取向、內(nèi)容)基本構建的情況下，本期的研修將重點落實在課程的有效性和融合性上。1、在集教活動課程的實施中，繼續(xù)推進教師個人主備

9、課與年級集體備課相結(jié)合的形式，完善領域活動的系統(tǒng)性，同時，為了提升活動的有效性，本期將重點對已實施領域集教活動的反思與建議進行梳理完善，對領域活動的內(nèi)容、形式、延伸融合進行拓展。2、在區(qū)角活動的實施中，一是繼續(xù)推進班級集教與區(qū)角的關聯(lián)融合，二是合理調(diào)整、完善班級區(qū)角與全園性主題大區(qū)角的功能價值，促進區(qū)角活動與生活活動的融合，有效卷入全園師生、家長的參與，在師生、家長的自主-合作中有效推進區(qū)角活動課程的生成與發(fā)展。3、在體能課程實施中，從關注課程的科學性、有效性出發(fā)，在推進幼兒瑜伽、公園晨跑、勇敢挑戰(zhàn)等特色活動中，嘗試構建兒童體能發(fā)展評價體系。4、在生活活動課程實施中，一是從問題出發(fā)，關注全園師

10、生、家長的行為習慣養(yǎng)成，開展矯正鞏固。二是關注生活活動課程與其他課程的融合，與幼兒園一日生活各環(huán)節(jié)緊密融合，兒童幼兒園生活與家庭生活的延伸融合。5、本期結(jié)合課程改革，在課題研究方面：一是圍繞兒童在不同課程活動中的核心經(jīng)驗構建和素養(yǎng)的培養(yǎng)，繼續(xù)組織教師從不同的角度觀察、記錄、解讀幼兒活動，開展觀察案例梳理、分享、交流，促進不同層次教師從關注幼兒生命活動，了解幼兒學習需求出發(fā)，不斷自我調(diào)整和完善育人的思路、手段和方法，提升幼兒活動的有效性；二是結(jié)合對上一個課題和當下本園教研教改的真實問題討論、梳理，選擇、明確下一個課題的研究思路；三是按照研究方案，推進已經(jīng)立項市級課題的有效實施。二、注重幼兒健康、

11、安全，夯實保育、保健衛(wèi)生質(zhì)量。幼兒的健康與生命安全永遠是我園工作的首位，本期保育、保健衛(wèi)生工作的重點是結(jié)合季節(jié)特征和幼兒的年齡特點，在全面關注全體幼兒健康的基礎上，從兒童健康、管理常規(guī)的現(xiàn)有問題出發(fā)，查漏補缺，關注細節(jié)，落實改進，將提升保育保健衛(wèi)生質(zhì)量落實到位。1、配合季節(jié)變化和本園課程改革的進度和環(huán)境調(diào)整，適時跟進兒童保育、保健衛(wèi)生規(guī)范的調(diào)整，確保在園兒童全體、全方位的健康、安全和行為習慣養(yǎng)成受關注，有落實。2、加強保育員業(yè)務培訓，引導保育員查漏補缺，關注細節(jié)，從自身做起，養(yǎng)成良好的安全意識、健康意識和生活衛(wèi)生習慣，并能將保護幼兒安全和健康落實到幼兒園的一日生活各環(huán)節(jié)中。3、結(jié)合秋冬季節(jié)特征

12、，從落實常規(guī)責任著手，抓好幼兒園一日生活各環(huán)節(jié)幼兒的防凍保暖和常見流感、手足口、腮腺炎等疾病的防控；結(jié)合幼兒體檢情況分析，本期在抓好保育、保健衛(wèi)生常規(guī)工作的前提下，要從幼兒飲食、口腔衛(wèi)生、家園夠溝通、跟蹤矯治等方面著手，采取有效措施控制幼兒齲齒、肥胖、視力等缺陷的發(fā)生率。4、從季節(jié)和幼兒生長發(fā)育特點出發(fā)，做好幼兒營養(yǎng)膳食的搭配、分析和常規(guī)管理，滿足幼兒生長發(fā)育需要，在學期體檢中生長發(fā)育合格率達標，不低于上年度同期水平。5、從關注細節(jié)、落實責任著手，細化幼兒園人、財、物、環(huán)境、活動等全方位安全責任。同時，采取定期演練、考核問責、家長參與、警校共建、社區(qū)合作等形式，強化校園安全共建共管，確保校園安

13、全穩(wěn)定。三、立足當下，著眼發(fā)展，進一步加強教師隊伍建設。隊伍建設方面，在堅持常規(guī)的教師培訓培養(yǎng)工作外，本期將立足本園教師隊伍現(xiàn)狀，結(jié)合落實_區(qū)教師階梯專業(yè)成長機制的實施方案工作，對本園教師的成長與發(fā)展進行整體的規(guī)劃與完善。1、堅持通過園本研訓、課題研究等平臺開展與教師日常教育教學緊密相關的常規(guī)研訓活動，確保教師專業(yè)水平在教育教學實踐和常規(guī)研訓活動中整體、穩(wěn)步提升，本期的研訓重點仍然是觀察、記錄、解讀幼兒活動。2、繼續(xù)開展教師自主訂閱專業(yè)雜志、自主選擇參與送培內(nèi)容、自主確定個人成長與發(fā)展計劃，從經(jīng)費、平臺、內(nèi)容上支持教師自主專業(yè)成長。3、結(jié)合_區(qū)教師階梯專業(yè)成長機制的實施方案實施，本期將完成全體

14、教師的階梯成長申報、評審和本園教師專業(yè)成長三年規(guī)劃和個人成長計劃的制定工作。4、結(jié)合本園已有隊伍建設經(jīng)驗、教師現(xiàn)狀和教體局教師成長要求，進一步完善本園激勵教師成長的長效機制，支持教師專業(yè)自主發(fā)展、穩(wěn)步、有質(zhì)量地發(fā)展，確保幼兒園事業(yè)可持續(xù)發(fā)展。四、夯實常規(guī)管理，提升管理育人質(zhì)量。本期我園全部結(jié)束了B區(qū)辦學，在行政人員分工調(diào)整、管理力量相對加強的情況下，全體行政人員常規(guī)管理的重點是：抓過程，關注細節(jié)，提效率，追求質(zhì)量。1、本著科學、高效管理的原則，結(jié)合幼兒園全面工作的實際情況和班子成員的年齡結(jié)構、經(jīng)驗結(jié)構、能力結(jié)構，對各塊、面工作分管進行適當調(diào)整，調(diào)整分工后的行政人員，應盡快熟悉分管業(yè)務，并從管理

15、操作性、效率與質(zhì)量方面，創(chuàng)新思路，改進和完善管理制度與長效機制。2、全體行政人員、后勤人員牢固樹立服務意識，對分管的工作主動早思考、關注過程管理、勤于分析、下功夫不斷改進，努力為全園各方面工作的順利開展做好人、財、物、時間、空間、信息等方面的服務，確保全園工作有序、協(xié)調(diào)推進。3、堅持每月召開工作會議，對階段工作進行安排、檢查和考核，做到所有工作有計劃、有責任人、有落實措施、有監(jiān)督考核，有質(zhì)量。4、通過黨支部、工會、年級組等各層次的活動，豐富教職工的工作、學習、業(yè)余文化生活內(nèi)容，營造和諧友善、積極向上的校園人際氛圍。5、結(jié)合年度教代會，修訂幼兒園績效考核方案，完善園內(nèi)考核評價機制，鞏固民主、公平

16、、公正的校園制度文化。6、堅持通過研修協(xié)作體和學前教育研究協(xié)會平臺，繼續(xù)對我園片區(qū)的30所各級各類民辦幼兒園，3所農(nóng)村小學附設幼兒園開展有目的、有計劃的輻射示范工作，同時，繼續(xù)落實專人做好對貝貝樹幼兒園、卡卡西幼兒園的定點幫扶工作，發(fā)揮好我園在區(qū)域?qū)W前教育的示范引領作用。7、堅持通過家長會、家委會、家長學校、家園直通車、家長志愿服務、家園網(wǎng)絡平臺等形式和渠道，加強家園溝通和互動，和諧家園關系，形成教育合力，營造良好的育人環(huán)境。五、鞏固、豐富校園文化，提升校園文化內(nèi)涵。校園文化的構建與彰顯是一個長期積淀、挖掘與梳理的過程，隨著時間的推移和學校教育教學的改革，校園文化將會不斷地得到豐富。我園本期校

17、園文化的重點是：1、結(jié)合課程改革的深入推進，調(diào)整、完善相應的環(huán)境文化和家園共育文化；2、在推進課程改革融合的過程中，進一步鞏固、彰顯師生的行為文化；3、在幼兒園整體改革中，通過教代會民主參與，不斷優(yōu)化本園的管理制度文化。六、各學月工作安排九月：1、做好開學工作，迎接開學工作檢查；2、組織開展開學升旗和國旗下講話活動；3、開展安全演練和常規(guī)教育；3、組織召開學期初家長會、協(xié)作體會、家委會；4、制定全園及各部門工作計劃；5、著手班級區(qū)角完善和全園大區(qū)角調(diào)整工作；6、做好基層黨建工作、創(chuàng)建工作迎檢；7、做好校園藝術節(jié)、經(jīng)典誦讀排練工作；8、組織_年初級職稱評審上報工作；9、做好_師院學前教育專業(yè)學生

18、實習接待工作；10、做好研修協(xié)作體觀摩和輻射示范專題培訓準備；11、開學片區(qū)幼兒園、定點幫扶幼兒園指導工作；12、做好宣傳部領導、政協(xié)領導來園調(diào)研接待工作。十月：1、區(qū)教研室教研現(xiàn)場接待；2、_市幼教博覽會現(xiàn)場接待；3、組織參加_區(qū)校園藝術節(jié)和經(jīng)典誦讀表演；4、組織教師參加區(qū)青年教師技能賽。5、家長學校講座；6、秋季親子戶外社會實踐活動；7、迎接教體局學校工作年度目標考核。十一月：1、家長開放日活動；2、觀察解讀兒童專題交流研討；3、參加市級青年教師技能賽；4、組織好教體局年度校園長考核工作。十二月：1、組織開展迎新年冬季運動會；2、組織開展協(xié)作體第_屆園長論壇；3、工會組織開展教代會提案相關

19、工作；4、幼兒體檢。一月：1、教代會；2、做好期末總結(jié)、考核和整理工作；3、組織好教職工迎新春聯(lián)歡會和春節(jié)慰問工作；2022年幼兒園秋季學期餐飲衛(wèi)生工作計劃（四）一、學期工作重點(一)大力培養(yǎng)執(zhí)行園長及中層管理人員，實現(xiàn)_老師離手后園所順利運作1、確定、完善組織架構，培養(yǎng)中層管理人員的全局意識、駕馭能力和獨立工作能力。明確中層人員職務、身份，設置執(zhí)行園長、前臺主管、班級主管、教研主管、后勤主管等職務，并予以公示，印制相應名片。要求管理人員能夠在學期工作計劃的指引下，將各項工作逐一落實，提高管理執(zhí)行能力。同時，要求管理層人員能夠加強內(nèi)部溝通、研討，每個人都能站在全園、全局的高度思考問題，不限于自

20、己的工作分工，相互支持，不斷擴大格局，開闊眼界，強化自己的全局意識。不斷挖掘、引進執(zhí)行能力強的人員，作為后備管理層加強培養(yǎng)。2、有意識儲備一批新教師，為新園做準備。隨著華澤教師團隊專業(yè)素質(zhì)的不斷提升，原則上將不再設置保育員的崗位。3、教師培養(yǎng)中注意通過不同的活動鍛煉老師，促進成長。關注有大局觀的教師，培養(yǎng)班長、年級組長，進而往中層管理人員方向發(fā)展。(二)以教研為切入點，以打造活動區(qū)為重點，全面提升教師專業(yè)內(nèi)涵和專業(yè)化水平加強對兒童發(fā)展的把握水平，科學育兒，提高教育效益。幼教讓家長滿意的關鍵是孩子發(fā)展，讓孩子喜歡的關鍵是了解孩子，能夠及時支持孩子的發(fā)展。所以樹立科學兒童觀，了解孩子發(fā)展水平、發(fā)展

21、方式，走進孩子內(nèi)心，支持每個孩子獲得更高水平的發(fā)展，是我們教學工作的根本任務。1、邀請專業(yè)教研人員指導、輔助華澤教師有計劃開展教研活動。2、各班統(tǒng)一購買或請木工制作區(qū)角所需家具，建立、完善、豐富活動區(qū)。3、豐富幼兒園教研環(huán)境。地面課程補充童話故事，門衛(wèi)室、圖書館墻面大背景噴繪。4、分批次派出教師外出學習。5、圍墻圍欄文化展板補充20塊。(三)以三周年園慶為主線、以“讓每一顆星星都閃亮”為宗旨展開各領域教學最終展開系列的運動會、畫展、攝影展、故事大王比賽，最終以_日三周年慶典文藝匯演為高潮閉幕。我們的慶典，是一場盛大的、系統(tǒng)的、綜合性的教育課程，從語言、健康、科學、藝術、社會化等不同領域來支持、展示孩子的全面發(fā)展；而不是像六一那樣，僅