學(xué)院食物中毒事故應(yīng)急處理預(yù)案

1、學(xué)院食物中毒事故應(yīng)急處理預(yù)案為保障廣大師生員工的身體健康和生命平安，及時控制 和有效消除食物中毒等平安事故的危害，根據(jù)食品平安法、 食物中毒事故處理方法等相關(guān)規(guī)定，結(jié)合我院實際，制 定本預(yù)案。一、指導(dǎo)思想以確保師生員工的身體健康和生命平安為宗旨，維護學(xué) 院正常的教學(xué)、生活秩序，確保平安校園、和諧校園建設(shè)順 利開展。二、工作原那么堅持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，通力合作，沉著應(yīng)對，快速反響，措施 果斷，高效處置的原那么。三、應(yīng)急組織學(xué)院成立平安事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)組織指揮應(yīng) 急救援工作。組長由院長擔(dān)任，副組長由分管副院長擔(dān)任， 成員由學(xué)院辦公室、學(xué)生處、保衛(wèi)處、后勤處負責(zé)人組成。 應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要負責(zé)對

2、事件的起因進行調(diào)查、分析， 對事件的狀態(tài)和開展趨勢進行分析評估，負責(zé)采取有效措施 進行控制，負責(zé)協(xié)調(diào)有關(guān)方面人力物力的調(diào)動，負責(zé)信息發(fā) 布工作。四、事故處置（一）任何單位和個人接到事故信息后，應(yīng)在15分鐘 內(nèi)報告學(xué)院平安事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組確定信息 后，立即啟動本預(yù)案，并趕赴現(xiàn)場實施救援。（二）保衛(wèi)處立即采取緊急措施，做好事故現(xiàn)場的平安 保衛(wèi)和交通疏導(dǎo)工作。負責(zé)保護好現(xiàn)場，預(yù)防和制止人為破 壞活動。對有關(guān)當事人采取監(jiān)控保護措施，防止逃逸或發(fā)生 意外。同時，調(diào)查餐廳工作人員的平時表現(xiàn)、社會關(guān)系以及 糾紛情況，如果懷疑與投毒有關(guān)，要控制住可疑人員，并及 時向當?shù)毓矙C關(guān)報告，必要時對中毒

3、現(xiàn)場進行隔離和戒嚴。（三）學(xué)生處組織相關(guān)學(xué)部輔導(dǎo)員立即搶救傷員，如果 疑似為食物中毒，需留存病人的吐瀉物。對病情嚴重者，應(yīng) 及時、就近送往醫(yī)院，同時安排本單位人員到醫(yī)院負責(zé)陪護， 無關(guān)人員未經(jīng)批準不得到醫(yī)院探視，以免影響治療秩序。相 關(guān)學(xué)部輔導(dǎo)員還要盡快了解平安事故具體情況，及時向?qū)W院 應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組報告。（四）學(xué)院辦公室及時調(diào)配車輛，以最短時間將平安事 故中的傷者送至醫(yī)院救治。（五）后勤處應(yīng)積極協(xié)助衛(wèi)生行政部門檢查就餐場所的 衛(wèi)生狀況及從業(yè)人員健康證的辦理情況，分析中毒原因及可 能造成中毒的食品，封存可疑食品及制作、盛放可疑食品的 工具、容器等，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食 品，

4、對病人的吐瀉物及可疑食品進行采樣，送上級部門檢驗。同時，對發(fā)生事故的餐廳，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營，所有人員原 地待命，協(xié)助調(diào)查。校園卡務(wù)中心要及時提供就餐人數(shù)及就 餐者名單。對不能排除飲用水的因素造成的食物中毒，應(yīng)通 知物業(yè)公司立即停止供水，留樣等待檢測。落實衛(wèi)生行政部 門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。五、信息保障（-）事件發(fā)生后，設(shè)立專值 ，保障通訊暢通。（二）視情況召開通報會，做好學(xué)生思想政治工作，穩(wěn) 定學(xué)生情緒，注意維護正常的教學(xué)和生活秩序。（三）學(xué)院辦公室負責(zé)收集各方面信息，在事故發(fā)生兩 小時內(nèi)以 或 等方式向市衛(wèi)生行政部門如實報告。在 事故發(fā)生四小時內(nèi)寫出事故書面報告，報告應(yīng)包

5、括以下內(nèi)容: 事故發(fā)生時間、地點、餐廳名稱、餐廳負責(zé)人姓名、平安事 故人數(shù)、主要病癥、可能的原因、已經(jīng)采取的措施、下步工 作計劃及需要有關(guān)部門和單位協(xié)助的有關(guān)事項等。及時上報 學(xué)院應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供可靠依據(jù)。（四）學(xué)院辦公室落實專人接受新聞部門采訪，應(yīng)對社 會質(zhì)詢。要求各類人員不以個人名義向外擴散消息或接受采 訪，以免引起不必要的混亂。六、物質(zhì)保障（一）事件發(fā)生后，后勤處應(yīng)立即采取集中設(shè)備、統(tǒng)一 調(diào)配、校外調(diào)劑等有效措施，組織其他餐廳做好食品供應(yīng)工 作，確保學(xué)院生活秩序的正常運行。（二）學(xué)院應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組要統(tǒng)籌安排，緊急調(diào)用所 需的人力、物力、財力資源，有關(guān)單位和個人必須服從平安 事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮和調(diào)配。七、善后處理（一）當現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員的要求進 行現(xiàn)場消毒處理。（二）各學(xué)部（部門）配合學(xué)院做好發(fā)生平安事故人員 及家長的接待、安撫、撫恤和善后處理工作。（三）食品平安事故發(fā)生后，第一時間報告相關(guān)衛(wèi)生監(jiān) 督部門確認。在確認后，對事故相關(guān)責(zé)任人按有關(guān)規(guī)定嚴肅 處理。（四