2022年案場(chǎng)主管個(gè)人工作計(jì)劃模板

1、第PAGE3頁(yè)共NUMPAGES3頁(yè)2022年案場(chǎng)主管個(gè)人工作計(jì)劃模板一、出品的要求。1、對(duì)出品嚴(yán)格要求，吧臺(tái)主管在是有吧臺(tái)主管負(fù)責(zé)把關(guān)(要求保質(zhì)保量出的同樣飲品分量要一制)如吧臺(tái)主管不在時(shí)有吧臺(tái)帶班人員把關(guān)。如果顧客在第一次來(lái)我們的店他可以滿意自己所點(diǎn)的飲品的話很有可能他會(huì)變成我們的回頭客人。2、在顧客用完餐時(shí)對(duì)吧臺(tái)的飲品做調(diào)查，看顧客飲用多少剩余多少來(lái)判斷顧客多我們的飲品的滿意度或請(qǐng)求客人對(duì)我們的飲品做出評(píng)價(jià)或填寫(xiě)意見(jiàn)表。3、做飲品的本人做完后對(duì)自己做的飲品品嘗如感覺(jué)不對(duì)給當(dāng)班負(fù)責(zé)人品嘗做改正。二、吧臺(tái)人員的禮貌1、在客人進(jìn)店時(shí)吧臺(tái)是第一看到客人的所以吧臺(tái)人員要有迎聲(上島歡迎您)在客人示

2、意需要服務(wù)時(shí)如服務(wù)人員不在場(chǎng)吧員可以先做應(yīng)聲(你好請(qǐng)稍等)等服務(wù)人員來(lái)時(shí)通知服務(wù)人員第一時(shí)間過(guò)去服務(wù)。在客人離店時(shí)吧臺(tái)人員要有送聲(謝謝光臨)。2、吧臺(tái)人員需要外場(chǎng)幫忙時(shí)應(yīng)請(qǐng)字在前謝字在后倆部門(mén)做到互幫互助共同進(jìn)步。三、運(yùn)營(yíng)方案1、_點(diǎn)_點(diǎn)定為下午茶時(shí)間在這期間可給點(diǎn)茶的客人送指定的小吃，這樣可以做的促使客人消費(fèi)。2、西方(中國(guó))節(jié)日時(shí)可根據(jù)需要和廚房配合推出套餐如家庭套餐，情人套餐?？筛鶕?jù)消費(fèi)群來(lái)定。3、開(kāi)業(yè)前期根據(jù)情況做優(yōu)惠活動(dòng)，打折或返代金卷。4、本店的餐品和環(huán)境做宣傳讓更多的人了解我們店以促使他們來(lái)本店消費(fèi)。四、成本的控制。1、對(duì)所有吧臺(tái)人員灌輸節(jié)約成本的意識(shí)減低在做餐品時(shí)對(duì)成品半成品

3、的浪費(fèi)。2、定期對(duì)吧臺(tái)的物料進(jìn)行檢查，對(duì)一些不容易保存的東西做到及時(shí)的推銷，減少不必要的浪費(fèi)。2022年案場(chǎng)主管個(gè)人工作計(jì)劃模板（二）凱旋尊邸外展工作建議報(bào)告銷售部。作為企業(yè)的一線部門(mén)。不僅承載著企業(yè)形象窗口的功能，更體現(xiàn)出作為一線行業(yè)所能收集和反饋的大量市場(chǎng)信息。所以作為一線部門(mén)。必將以一種高素養(yǎng)高品質(zhì)的形象呈現(xiàn)出去，在塑造企業(yè)形象的同時(shí)也完成了員工自我提升。而個(gè)人認(rèn)為。在銷售部這種競(jìng)爭(zhēng)激烈的部門(mén)中。員工應(yīng)當(dāng)處在一種具有相對(duì)高的壓力之中。去培養(yǎng)和塑造作為一線員工最基本也是最重要的執(zhí)行力。這種壓力不僅來(lái)自于企業(yè)，市場(chǎng)，更加是來(lái)自于自我的督促。雖然現(xiàn)在正處于正式銷售的前期。但外展工作存在著工作氛圍較松懈，員工忠誠(chéng)度低等問(wèn)題。為此。個(gè)人建議以下幾點(diǎn)：一將企業(yè)文化，發(fā)展愿景納入培訓(xùn)內(nèi)容目的：增強(qiáng)員工忠誠(chéng)度凝聚力方法：通過(guò)個(gè)人目標(biāo)與公司目標(biāo)結(jié)合提升自我需求度二規(guī)章制度更加明晰執(zhí)行更堅(jiān)決目的：增強(qiáng)員工執(zhí)行力營(yíng)造高效工作氣氛方法：4.定期_員工培訓(xùn)除專業(yè)知識(shí)和相關(guān)知識(shí)外更應(yīng)增加拓展訓(xùn)練強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作以上兩項(xiàng)是為了增強(qiáng)基層員工最基本的兩個(gè)能力。執(zhí)行力和凝聚力。而在實(shí)施上層決策的同時(shí)，發(fā)揮好個(gè)人的主觀能動(dòng)性。根據(jù)馬斯洛的人類基本需要層次理論，在要求員工的同時(shí)也培養(yǎng)其成長(zhǎng)空間。讓個(gè)人與企業(yè)共同發(fā)展。三將服務(wù)從附加價(jià)值轉(zhuǎn)變?nèi)牒诵膬r(jià)值目的：提升窗口效應(yīng)增加項(xiàng)目的品質(zhì)度方法：目的：