2022大寒節(jié)氣的食物及養(yǎng)生方法

1、第 PAGE8 頁 共 NUMPAGES8 頁2022大寒節(jié)氣的食物及養(yǎng)生方法大寒吃什么食物1、紅棗紅棗的成效不僅僅只有補血養(yǎng)顏這么簡單，紅棗具有補氣的成效，對抗寒冷有效。紅棗中還含有非常多的硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等維生素物質(zhì)，在增強體質(zhì)進步身體免疫力上起到很好的作用。2、牛肉冬季吃火鍋必備牛肉，牛肉能增加人體的抗寒才能，充足的鐵質(zhì)能維持血紅素正常，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護心臟不致過度勞累，使準(zhǔn)媽媽身體充滿活力。準(zhǔn)媽媽一個星期吃3-4次瘦牛肉，不但可預(yù)防缺鐵性貧血，增強免疫力，更能起到良好抗寒作用。3、白蘿卜在我國民間有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。蘿卜含有豐富的

2、碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高810倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。4、西紅柿西紅柿中具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，在美容和食用上具有很高的價值。另外，因為西紅柿中含有的鐵、鎂、鈣等，是其他食物中不多見的，所以常吃西紅柿對身體很有益。大寒養(yǎng)生方法1、睡覺勿蒙頭在冬季，氣壓比較低，空氣中含氧量相對減少。室內(nèi)為了保暖，門窗封閉較嚴(yán)，通風(fēng)不良。這就使室內(nèi)的氧氣進一步減少，常使人感到壓抑、胸悶。有很多人喜歡蒙頭睡覺，特別是冬季由於氣溫低，更是有人喜歡將頭、臉、口、鼻全都埋進被子。對此，養(yǎng)生保健專家忠告說，在室內(nèi)空氣條件有限的情況下，這樣做會造成氧氣缺乏。2、

3、多吃根莖類的蔬菜大寒養(yǎng)生的根本原那么應(yīng)以 “ 藏?zé)崃?” 為主，植物的根莖是溫藏能量的倉庫，多吃根莖類的蔬菜，如芋頭、番茄、山藥、土豆、南瓜燈，它們所具有的豐富的淀粉及多種維生素、礦物質(zhì)，可快速提升人體的抗寒才能。3、最正確養(yǎng)生物當(dāng)數(shù)白蘿卜大寒節(jié)氣，因為跨著春節(jié)，因此太多的疲勞和應(yīng)酬，讓人免疫力下降，脾胃也會變得脆弱。這個時候，擁有更多維生素和更多粗纖維，更能潤肺健脾的蘿卜，就是最正確的養(yǎng)生食材。這里說的蘿卜，既包括白蘿卜也包括紅蘿卜。體熱的人可以生吃它們，但最推薦的還是熟食，比方用白蘿卜燉牛肉或用白蘿卜羊肉來熬粥等。4、增添衣物防寒防風(fēng)俗話說：“ 大寒大寒，防風(fēng)御寒 ”，在 “ 大寒 ” 時

4、節(jié)要注意防風(fēng)防寒。穿著要隨著氣溫的變化隨時增減，比方：在出門時可以根據(jù)自身情況適當(dāng)添加外套，并戴上口罩、帽子和圍巾等。有心腦血管疾病和呼吸系統(tǒng)疾病的患者，在 “ 大寒 ” 節(jié)氣應(yīng)盡量防止在早晨和黃昏出門，以防晝夜溫差較大，引起疾病發(fā)作。5、晨起冷水搓鼻天冷后 “ 涼燥 ” 更明顯，鼻炎成了許多人的大費事。此時不妨以寒制寒 ! 每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利于增強鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不錯方法。用冷水洗鼻子時，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環(huán)，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎病癥。6、寒冬適宜早睡晚起大寒前后是一年間最冷的時節(jié)，從中醫(yī)觀點看，秋冬就得養(yǎng)陰

5、收納陽氣，到了寒冬季，更得重視陽氣的。中醫(yī)說到的 “ 養(yǎng)陰 ” 指的是陽氣。就是說，從秋天起最好早睡早起，到了寒冬那么應(yīng)該早睡晚起。此外，還得注意保暖，尤其是腹部的保暖，才能順應(yīng)自然界陽氣的特點。7、試試營養(yǎng)粥大寒節(jié)氣降至，自己動手做碗養(yǎng)生粥，美味又安康。如想要不失眠，煮粥加白蓮 ; 要想皮膚好，米粥煮紅棗 ; 氣短體虛弱，煮粥加山藥 ; 治理血小板，花生衣煮粥 ; 心虛氣缺乏，桂圓煲米粥。8、多吃溫散風(fēng)寒的食物“ 大寒 ” 節(jié)氣又是感冒等呼吸道疾病的高發(fā)期，適當(dāng)多吃點溫散風(fēng)寒的食物，可防御風(fēng)寒的侵?jǐn)_。比方：在日常飲食中常用的生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等，都具有發(fā)散風(fēng)寒的成效。假設(shè)人因外感風(fēng)

6、寒輕度感冒時，還可選用 “ 生姜加紅糖水 ” 來治療，具有較好療效。大寒節(jié)氣適宜煲什么湯?1、木瓜花生煲魚湯材料：木瓜300克，花生50克，黑魚600克，油、蔥、姜、鹽適量。做法：將木瓜削皮剖開，去籽切塊，花生洗凈，加水浸泡15分鐘，鍋內(nèi)倒油，油熱后放入蔥、姜，然后，將洗凈宰好的黑魚放入鍋中煎至兩面微黃時倒入清水，武火燒開放入花生、木瓜，然后，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。成效：木瓜花生煲魚湯，清潤鮮美，具有潤肺、健脾補腎之效。魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可治療呼吸道炎癥，能預(yù)防感冒、哮喘發(fā)作。2、黃芪黨參烏雞湯材料：烏雞半只，黃芪10克，黨參10克，大棗6顆，食鹽、水適量

7、。做法：將烏雞洗凈后斬塊，黃芪、黨參洗凈后備用，大棗洗凈后挖開去核備用;將食材全部放入燉鍋中，加水至完全吞沒食材，開中火隔水燉一個半小時后，取出加少量食鹽調(diào)味后即可食用。成效：黃芪、黨參這兩種補益的知名中藥，它們的有效成分也是多糖，分別叫黃芪多糖、黨參多糖，對人體的免疫功能有促進作用。3、黃芪牛肉湯材料：牛肉(瘦)1000克，黃芪12克，黨參12克，大蔥20克，姜15克，料酒20克，小蔥5克，胡椒粉1克，鹽10克，味精2克。做法：將黃芪、黨參洗凈，裝于雙層紗布袋內(nèi)封住口做成中藥包;牛肉洗凈，切成5厘米長、3厘米寬的塊;姜、蔥洗凈;沙鍋置大火上，倒入鮮湯2000克，放入雞骨架，參加牛肉塊、中藥包

8、煮沸，撇去浮沫;加姜、蔥、料酒，移至敘上燉熟透;揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架;參加精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。成效：黃芪能補氣升陽、固表止汗，黨參有健脾補肺、益氣養(yǎng)血生津的成效，牛肉那么有補中益氣，強健筋骨的成效。4、山藥豬肚湯材料：紅棗100克、山藥200克、豬肚半個約250克、生姜片10克。做法：將洗凈切好的大塊豬肚放入裝水的鍋內(nèi)大火煮1小時后參加山藥一起繼續(xù)煮30分鐘后，將紅棗及生姜片一并置入鍋內(nèi)煮1520分鐘即可。成效：山藥性味甘平，具有益氣健脾、止瀉等作用。紅棗健脾益胃、補益氣血和養(yǎng)血安神等成效。豬肚有補虛損、健脾胃的成效。這款山藥豬肚湯非常適宜脾胃虛弱的人群。5、當(dāng)歸羊肉湯材料：當(dāng)

9、歸30克，生姜30克，羊肉500克。做法：當(dāng)歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。沙鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在武火(大火)上燒沸后，打去浮沫，改用文火(小火)燉1.5小時至羊肉熟爛為止。成效：溫中，補血，散寒。適用于體虛脾弱之乏力、腹瀉、畏寒者。6、茶樹菇土雞湯材料：土雞(或老母雞)、茶樹菇(干鮮皆可)、姜片、黃酒(可省)、鹽。做法：干茶樹菇洗凈，用溫水泡開;雞洗凈，剁成塊。汆水后沖凈;將雞塊放入砂鍋中，倒入適量水，放入姜片，煮開后倒入少許黃酒，放入泡好的茶樹菇小火煲至肉爛。最后加鹽調(diào)味。成效：茶樹菇具有補腎滋陰、健脾胃、進步人體免疫力、增強人體防病才能的成效;喝雞湯