倉儲與配送實務(wù)完整版ppt教程全套課件-中職

1、倉儲與配送實務(wù)01倉儲與配送管理環(huán)球之星國際物流(廈門)有限公司在廈門保稅物流園區(qū)內(nèi)建有一個倉庫,總面積約2.8萬平方米,長274.5米、寬102米,梁底凈空高9米。倉庫四周站臺間隔布置升降平臺;庫區(qū)內(nèi)設(shè)2 200平方米恒溫倉;倉庫具有自動噴淋系統(tǒng)、自動煙感報警系統(tǒng)以及海關(guān)監(jiān)控系統(tǒng),其中海關(guān)監(jiān)控系統(tǒng)可實現(xiàn)對貨物的實時監(jiān)管,進(jìn)一步加強(qiáng)了貨物的安全性,增加了通關(guān)的快捷程度。倉庫根據(jù)“一線放開、二線管住、區(qū)內(nèi)自由”的區(qū)域管理理念,可以充分發(fā)揮“港區(qū)一體”的優(yōu)勢,進(jìn)一步完善進(jìn)口拼箱的拆柜、分撥、貨物配載、貨物中轉(zhuǎn)和倉儲,國內(nèi)外貨運代理、多式聯(lián)運、物流信息管理等新功能。那么,倉儲的功能是什么?如何實現(xiàn)倉

2、儲管理的低成本、高效益?這種以倉儲配送為主的大型物流企業(yè),其組織結(jié)構(gòu)是如何設(shè)置的?如何組織物流企業(yè)的運營,為客戶提供最佳、最快的物流服務(wù)呢?任務(wù)一倉儲管理概述一 倉儲概述(一)倉儲的概念倉儲的概念有狹義和廣義之分。狹義的倉儲是指通過倉庫對物料進(jìn)行儲存和保管。廣義的倉儲是指在原產(chǎn)地、消費地或者在這兩地之間存儲原材料、在制品、產(chǎn)成品等物品,并且向管理者提供有關(guān)存儲物品的狀態(tài)和處理情況等信息,是企業(yè)物流系統(tǒng)的一部分。(二)倉儲的性質(zhì)(1)倉儲是物品生產(chǎn)過程的持續(xù)。(2)倉儲提升了物品的價值。(3)倉儲活動發(fā)生在倉庫等特定的場所。(4)倉儲的對象既可以是生產(chǎn)資料,也可以是生活資料,但必須是實物動產(chǎn)。(

3、5)倉儲活動所消耗的物化勞動和活勞動,一般不改變勞動對象的功能、性質(zhì)和使用價值,只是保持和延續(xù)其使用價值。(三)倉儲的功能1.基本功能2.增值服務(wù)功能(四)倉儲的種類1.按倉儲經(jīng)營主體劃分2.按倉儲對象劃分3.按倉儲功能劃分4.按倉儲技術(shù)特征劃分5.按倉儲物的處理方式劃分二 倉儲管理概述(一)倉儲管理的概念倉儲管理包括倉儲資源的獲得、經(jīng)營決策、商務(wù)管理、作業(yè)管理、倉儲保管、安全管理、人事勞動管理、經(jīng)濟(jì)管理等一系列管理工作。(二)倉儲管理的必要性1.倉儲管理是保持物資原有使用價值和合理使用物資的重要手段2.倉儲管理是社會再生產(chǎn)過程順利進(jìn)行的必要條件3.倉儲管理是物資供銷管理工作的重要組成部分4.

4、倉儲管理是提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑(三)倉儲管理的任務(wù)1.利用市場化手段配置倉儲資源2.高效組織管理機(jī)構(gòu)3.以不斷滿足社會需要為原則開展商務(wù)活動4.以高效率、低成本為原則組織倉儲活動5.建立良好的企業(yè)形象6.通過制度化、科學(xué)化的先進(jìn)手段不斷提高管理水平7.從技術(shù)到精神領(lǐng)域提高員工素質(zhì)(四)倉儲管理的基本原則1.效率的原則2.效益的原則3.服務(wù)的原則4.安全的原則(五)我國倉儲業(yè)的現(xiàn)狀與現(xiàn)代化發(fā)展方向1.我國倉儲業(yè)的現(xiàn)狀2.我國倉儲業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展方向三 現(xiàn)代物流與倉儲(一)現(xiàn)代物流的本質(zhì)特征1.專業(yè)化2.標(biāo)準(zhǔn)化3.系統(tǒng)化4.信息化5.國際化(二)倉儲在現(xiàn)代物流管理中的作用1.倉儲在物流系統(tǒng)中的作用

5、2.倉儲在物流成本管理中的作用3.倉儲是物流提供增值服務(wù)的重要環(huán)節(jié)任務(wù)二 配送管理概述一 配送概述(一)配送的概念配送是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi),根據(jù)用戶要求,對物品進(jìn)行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè),并按時送達(dá)指定地點的物流活動,是為了實現(xiàn)物流目的而進(jìn)行的有計劃和有控制的送貨。(二)配送的性質(zhì)及特點(1)配送是一種完善化的、高級的輸送活動。(2)配送是小范圍、綜合性的物流活動。(3)配送需要有具體的組織工作。(4)配送本身不限定距離。配送的性質(zhì)(1)配送是從物流據(jù)點至用戶的一種送貨形式。(2)配送是在整個運送過程中的短距離的“末端運輸”“二次運輸”“支線運輸”。(3)配送是多種物流活動的組

6、合體,是“配”與“送”的有機(jī)結(jié)合形式。(4)配送是供給者送貨到戶的服務(wù)式商品供應(yīng)制度。(5)配送既要以用戶要求為根本出發(fā)點,又要體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)合理性。(6)配送要以現(xiàn)代化的物流技術(shù)與裝備為支撐。配送的特點(三)配送的作用1.完善了輸送及整個物流系統(tǒng),提高了物流系統(tǒng)的運行經(jīng)濟(jì)效益2.提高了末端物流的效益3.配送可使企業(yè)實現(xiàn)低庫存或零庫存管理4.簡化手續(xù),方便客戶5.提高了物品供應(yīng)或商品銷售的保證程度1.配送中心配送2.倉庫配送3.生產(chǎn)企業(yè)配送4.商店配送(一)按節(jié)點分類1.定時配送2.定量配送3.定時、定量配送4.定時、定路線配送(三)按配送時間和數(shù)量差別分類1.單品種、大批量配送2.多品種、少批量配

7、送3.配套型配送(二)按配送對象的種類和數(shù)量分類二 配送類別(四)按經(jīng)營形式的不同分類1.銷售配送2.供應(yīng)配送3.銷售供應(yīng)一體化配送4.代存代供配送(五)按配送企業(yè)專業(yè)化程度分類1.綜合配送2.專業(yè)配送任務(wù)三 倉儲與配送企業(yè)設(shè)立一 公司設(shè)立的條件和程序(一)公司的分類根據(jù)股東對公司所負(fù)責(zé)任的不同,可以把公司劃分為以下五類:(1)無限公司,即所有股東無論出資數(shù)額多少,均需對公司債務(wù)承擔(dān)無限連帶責(zé)任的公司;(2)有限責(zé)任公司,所有股東均以其出資額為限對公司債務(wù)承擔(dān)責(zé)任的公司;(3)兩合公司,由無限責(zé)任股東和有限責(zé)任股東共同組成的公司;(4)股份有限公司,全部資本分為金額相等的股份,所有股東均以其所

8、持股份為限對公司的債務(wù)承擔(dān)責(zé)任;(5)股份兩合公司,由無限責(zé)任股東和有限公司股東共同組成的公司。這種劃分方法是對公司進(jìn)行劃分的最基本的方法。(二)公司法對有限責(zé)任公司設(shè)立的規(guī)定(三)公司設(shè)立的一般程序二 倉儲配送企業(yè)的設(shè)立(一)申請(二)受理(三)驗收(四)決定(五)監(jiān)管三 倉儲與配送企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)(一)直線式組織結(jié)構(gòu)(二)直線職能式組織結(jié)構(gòu)(三)事業(yè)部式組織結(jié)構(gòu)四 倉儲配送企業(yè)的崗位設(shè)置(1)業(yè)務(wù)部崗位:業(yè)務(wù)部經(jīng)理、業(yè)務(wù)主管、業(yè)務(wù)員、客服主管、客服專員、信息處理專員、商務(wù)談判人員等。(2)倉儲管理部崗位:倉儲部經(jīng)理、驗貨員、保管員(出入庫管理和在庫管理)、理貨員、復(fù)核員、包裝員等。(3)配送

9、部崗位:配送部經(jīng)理、配送部主管、調(diào)度、送貨員、裝卸工等。五 倉儲管理人員的基本素質(zhì)要求(1)具有豐富的商品知識。對于所管理的商品要熟悉,掌握其理化性質(zhì)和保管要求,能有針對性地采取管理措施。(2)掌握現(xiàn)代倉儲管理技術(shù)。能充分掌握并熟練運用倉儲管理技術(shù),特別是現(xiàn)代信息技術(shù)的使用。(3)熟悉倉儲設(shè)備。能合理、高效地安排和使用倉儲設(shè)備。(4)管理能力強(qiáng)。能區(qū)分工作的輕重緩急,有條不紊地處理各種事務(wù)。(5)具有一定的財務(wù)管理能力。能進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算、成本分析,在正確掌握倉儲經(jīng)濟(jì)信息的基礎(chǔ)上,能進(jìn)行成本管理、價格管理和決策。03在庫作業(yè)管理經(jīng)銷商的“入庫”難題“我們經(jīng)常要過半年才能收到貨款,而且他們特別不愛惜

10、我們的貨物,整個庫房又臟又亂,退回來的貨物簡直是面目全非!”某購物網(wǎng)站的張姓供貨商憤慨地對計世網(wǎng)表示。據(jù)了解,該供貨商的遭遇在該購物網(wǎng)站的供貨商當(dāng)中并非偶然,許多供貨商在與該購物網(wǎng)站的合作當(dāng)中都遇到各種各樣的問題,并一致認(rèn)為這與該購物網(wǎng)站的管理混亂有著極大的關(guān)系。數(shù)家該購物網(wǎng)站供貨商在接受計世網(wǎng)采訪時都表示該購物網(wǎng)站的管理存在許多問題,尤其是在下訂單以及入庫這兩個重要的環(huán)節(jié)上。有一家供貨商表示,該購物網(wǎng)站在下單的時候很不正規(guī),有時候一個電話就要求供貨商提供貨物,而在供貨商將貨物運到的時候又突然取消這個訂單,并且不承認(rèn)該訂單也不承擔(dān)這批貨物的運送費用,供貨商只能自己承受這些損失。除此之外,許多供

11、貨商還對計世網(wǎng)表示,入庫的時候,該購物網(wǎng)站在庫房管理方面也存在許多問題,最突出的問題就是入庫特別慢。有供貨商表示,如果卓越或者京東每天能夠入庫100件產(chǎn)品的話,該購物網(wǎng)站只能入庫20件。供貨商最頭疼的并不是這一點,而是該購物網(wǎng)站的管理混亂。據(jù)稱,供貨商如果不能令該購物網(wǎng)站采購部的工作人員滿意的話,很有可能會出現(xiàn)下單后收貨速度慢的問題,在這種情況下許多供貨商都面臨著入庫難的問題。另外,還有供貨商向計世網(wǎng)反映,由于該購物網(wǎng)站的庫管人員更迭過快,不同的庫管人員上任之后都會采取不同的管理方法,造成許多環(huán)節(jié)改變,從而導(dǎo)致入庫產(chǎn)品管理混亂。某供貨商表示,假設(shè)今天送到該購物網(wǎng)站的貨是1 000件,很有可能該

12、購物網(wǎng)站的工作人員在盤點的時候就只有900余件,由于簽收時沒有出現(xiàn)問題,只能做丟失處理,但是過了一段時間,又在庫房的某個角落發(fā)現(xiàn)這批貨物,網(wǎng)站會退回給供貨商,但這批貨物的包裝往往已經(jīng)面目全非。最令人頭疼的并非是庫房的管理,而是該購物網(wǎng)站的貨款結(jié)算。有供貨商表示,假設(shè)此前與該購物網(wǎng)站約定的結(jié)款時間為半個月,但最終結(jié)款一般都在一個月以上,甚至半年。這一現(xiàn)象造成許多供貨商的現(xiàn)金流出現(xiàn)問題,甚至有傳言稱該購物網(wǎng)站每年都有一筆由于供貨商倒閉而截留的收入。在結(jié)算方面,許多供商表示該購物網(wǎng)站的采購與會計扯皮屢見不鮮,一次貨款的結(jié)算經(jīng)常需要在采購與會計之間周旋,不停地回復(fù)電子郵件和電話催促?！拔以撊绾闻c該購物

13、網(wǎng)站打交道成為我最頭疼的事情,它能給我?guī)砝麧?但是其所作所為讓我們這些供貨商都很難受。我希望它能夠找到合適的方法解決這些問題,不然這樣下去我們很有可能離它而去。”一位供貨商對計世網(wǎng)表示。該購物網(wǎng)站在入庫管理各環(huán)節(jié)存在哪些問題?應(yīng)該如何改進(jìn)?任務(wù)一 貨物入庫準(zhǔn)備一 入庫準(zhǔn)備(一)了解入庫的貨物(二)制訂存儲計劃(三)妥善安排倉位(四)備足苫墊用品(五)準(zhǔn)備裝卸搬運工具(六)準(zhǔn)備倉庫單證(七)安排人員二 貨位指派法則儲存策略是儲區(qū)規(guī)劃的大原則,此外還必須配合貨位指派法才能決定儲存作業(yè)的實際運作模式。(一)可與隨機(jī)儲存策略、共同儲存策略相配合的法則靠近出口法則,即將剛到達(dá)的物品指派到離出入口最近的

14、空貨位上。(二)可與定位儲存策略、分類(隨機(jī))儲存策略相配合的法則(三)物品特性法則任務(wù)二 接運與驗收一 接運接運是指貨物接運人員與托運者或者承運者辦清入庫交接手續(xù),及時將貨物安全接運回庫。具體內(nèi)容包括以下幾方面。(一)車站、碼頭提貨(二)專用線接運1.做好卸車準(zhǔn)備2.驗收貨物3.辦理交接手續(xù),填寫臺賬4.卸車時應(yīng)注意的問題(三)倉庫自行提貨(四)供貨商送貨二 驗收(一)貨物入庫驗收的作用(1)入庫驗收可為物品保管和使用提供可靠依據(jù)。(2)驗收記錄是貨主退貨、換貨和索賠的依據(jù)。(3)驗收是避免物品積壓,減少經(jīng)濟(jì)損失的重要手段。(4)驗收有利于維護(hù)國家利益。(二)驗收作業(yè)的程序1.驗收準(zhǔn)備2.核

15、對憑證3.實物檢驗(三)驗收中應(yīng)注意的問題任務(wù)三 組托上架一 貨品組托二 搬運上架(一)裝卸搬運作業(yè)計劃(二)選擇搬運設(shè)備應(yīng)考慮的因素(三)常見的裝卸搬運設(shè)備1.叉車2.電瓶車3.掛車4.輸送機(jī)5.手推車電子秤(四)貨物上架任務(wù)四 入庫記賬一 填寫入庫單所有物品的入庫單、領(lǐng)用單都要按規(guī)定要求填寫、流轉(zhuǎn),填制單據(jù)時要注意以下幾點:(1)入庫單應(yīng)根據(jù)與供貨單位簽訂的經(jīng)濟(jì)合同規(guī)定的品種、數(shù)量、價格、時間和實際收到的貨物等填制。(2)嚴(yán)格按規(guī)定核對賬、卡、貨的結(jié)存數(shù)填寫,做到有證(儲存憑證)、有貨、不填“空單”。(3)單據(jù)上的項目要填寫齊全,數(shù)字和文字都要正確,不錯填,不漏寫;字體端正,字跡清晰,不潦

16、草,不自造字;字體前后不要相連過密,防止套疊難分;制單填寫要用力均勻,避免用力不勻使有些聯(lián)次字體變形、缺角、模糊難辨。(4)復(fù)寫單據(jù)要保證各聯(lián)字跡清楚。(5)單證按規(guī)定應(yīng)簽章的必須簽章,這樣單證才有效;否則,是無效單證。(6)制單后,單證應(yīng)按規(guī)定及時在各環(huán)節(jié)流轉(zhuǎn)、留存、保管、上交,存檔的聯(lián)次必須妥善保管備查,防止散失,到規(guī)定保管期滿可處理銷毀。二 填寫實物保管明細(xì)賬登記實物保管明細(xì)賬時應(yīng)注意以下問題:(1)登記實物保管明細(xì)賬時,必須要根據(jù)入庫憑證進(jìn)行登記,如入庫單、出庫單、領(lǐng)料單等。(2)記錄時必須按照時間先后順序逐日逐筆記錄,內(nèi)容完整,不能隔行、跳頁登記?；铐撡~要對其進(jìn)行編號。錯賬不能隨意撕

17、毀,要采用正確方法簽名蓋章注銷錯記賬頁。更換新賬時,要將舊賬進(jìn)行存檔。(3)登記實物保管明細(xì)賬時,出現(xiàn)錯誤不能涂抹、刮擦,應(yīng)采用正確更正方法,如紅字沖銷法、劃線更正法等進(jìn)行更正,并簽字加蓋印章。三 建立物品保管賬、貨品保管卡(一)建立物品保管賬和貨品保管卡制度的目的(二)貨品保管卡的管理(三)貨品保管卡的作用(四)貨卡的種類(五)貨品保管卡的使用及管理方式1.貨品保管卡的使用2.貨品保管卡的管理方式四 建立貨品檔案倉庫應(yīng)對所接受的存儲貨物建立存貨檔案或者客戶檔案,以便貨物管理和保持客戶聯(lián)系,為將來可能發(fā)生的糾紛提供依據(jù);同時也為貨物的保管、出庫業(yè)務(wù),創(chuàng)造良好的條件。1.檔案資料的內(nèi)容2.建立保

18、管檔案03在庫作業(yè)管理環(huán)球之星國際物流(廈門)有限公司在廈門保稅物流園區(qū)內(nèi)建有一個倉庫,總面積約2.8萬平方米,長274.5米、寬102米,梁底凈空高9米。倉庫四周站臺間隔布置升降平臺;庫區(qū)內(nèi)設(shè)2 200平方米恒溫倉;倉庫具有自動噴淋系統(tǒng)、自動煙感報警系統(tǒng)以及海關(guān)監(jiān)控系統(tǒng),其中海關(guān)監(jiān)控系統(tǒng)可實現(xiàn)對貨物的實時監(jiān)管,進(jìn)一步加強(qiáng)了貨物的安全性,增加了通關(guān)的快捷程度。倉庫根據(jù)“一線放開、二線管住、區(qū)內(nèi)自由”的區(qū)域管理理念,可以充分發(fā)揮“港區(qū)一體”的優(yōu)勢,進(jìn)一步完善進(jìn)口拼箱的拆柜、分撥、貨物配載、貨物中轉(zhuǎn)和倉儲,國內(nèi)外貨運代理、多式聯(lián)運、物流信息管理等新功能。那么,倉儲的功能是什么?如何實現(xiàn)倉儲管理的低

19、成本、高效益?這種以倉儲配送為主的大型物流企業(yè),其組織結(jié)構(gòu)是如何設(shè)置的?如何組織物流企業(yè)的運營,為客戶提供最佳、最快的物流服務(wù)呢?任務(wù)一貨品存儲規(guī)劃及貨品養(yǎng)護(hù)一 貨品存儲規(guī)劃(一)貨品保管場所的選址1.貨品保管場所規(guī)模的確定2.貨品保管場所選址應(yīng)考慮的因素(二)貨品保管場所的布置1.倉庫總平面布置2.倉庫作業(yè)區(qū)布置3.庫房內(nèi)部布置(三)貨品存儲規(guī)劃的具體方法1.商品分類與倉庫分區(qū)2.貨位規(guī)劃與設(shè)計3.貨位編號4.制訂積載計劃二 貨品堆垛設(shè)計堆垛就是根據(jù)商品的包裝形狀、重量和性能特點,結(jié)合地面負(fù)荷、儲存時間,將商品分別堆碼成各種垛形。(一)貨物堆垛的必備條件(二)貨物堆垛的方式貨物堆垛是指商品入

20、庫存放的操作方法和方式,它關(guān)系到貨物保管的安全、清點數(shù)量的便利,以及倉庫容量利用率的提高。貨物堆垛主要有以下幾種方式。1.散堆方式2.垛堆方式3.貨架方式4.成組方式(三)貨物堆垛的原則(1)面向通道進(jìn)行保管:為使物品出入庫方便,容易在倉庫內(nèi)移動,基本條件是將物品面向通道保管。(2)盡可能向高處碼放和使用貨架:為有效利用庫內(nèi)容積,應(yīng)盡量向高處碼放;為防止破損、保證安全,應(yīng)當(dāng)盡可能使用貨架等保管設(shè)備。(3)下重上輕原則:當(dāng)貨物重疊堆碼時,應(yīng)將重的物品放在下面,輕的物品放在上面。(4)根據(jù)出庫頻率選定位置:出貨和進(jìn)貨頻率高的物品應(yīng)放在靠近出入口、易于作業(yè)的地方;流動性差的物品放在距離出入口稍遠(yuǎn)的地

21、方;季節(jié)性物品則依其季節(jié)特性來選定放置的場所。(5)同一品種在同一地方保管原則:為提高作業(yè)效率和保管效率,同一物品或類似物品應(yīng)放在同一地方保管。員工對庫內(nèi)物品放置位置的熟悉程度直接影響著出入庫作業(yè)所需的時間,將類似的物品放在鄰近的地方也是提高效率的重要方法。(6)便于識別原則:將不同顏色、標(biāo)記、分類、規(guī)格、樣式的商品分別存放。(7)便于點數(shù)原則:每垛商品可按5或5的倍數(shù)存放,以便于清點計數(shù)。(8)依據(jù)形狀安排保管方法:依據(jù)物品形狀來保管也是很重要的,如標(biāo)準(zhǔn)形狀的商品應(yīng)放在托盤或貨架上來保管。1.堆碼場地的要求2.堆碼的基本要求3.貨垛的“五距”(四)堆碼設(shè)計1.平臺垛2.起脊垛3.行列垛4.立

22、體梯形垛5.井形垛6.梅花形垛(五)垛形設(shè)計1.苫蓋目的2.苫蓋材料3.苫蓋方法(六)苫蓋技術(shù)四 貨品養(yǎng)護(hù)(一)貨品養(yǎng)護(hù)的目的(二)貨品養(yǎng)護(hù)的任務(wù)(三)貨品養(yǎng)護(hù)的組織領(lǐng)導(dǎo)(四)貨品養(yǎng)護(hù)的基本措施1.掌握貨品的性能2.嚴(yán)格驗收入庫3.合理的堆垛苫墊4.加強(qiáng)在庫巡查5.加強(qiáng)倉庫溫濕度管理6.開展科學(xué)實驗研究7.防治霉腐8.防銹9.防治蟲害(五)安全管理1.倉庫物資安全管理2.倉庫設(shè)施、設(shè)備的管理3.倉庫消防安全的管理4.倉庫安全培訓(xùn)的管理(六)衛(wèi)生管理任務(wù)二 貨品盤點一 盤點的概念所謂盤點,是指定期或臨時對庫存商品的實際數(shù)量進(jìn)行清查、清點的作業(yè),即為了掌握貨物的流動情況(入庫、在庫、出庫的流動狀況

23、),將倉庫現(xiàn)有物品的實際數(shù)量與保管賬上記錄的數(shù)量核對,以便準(zhǔn)確地掌握庫存數(shù)量。二 盤點的目的和內(nèi)容(一)盤點目的(二)盤點內(nèi)容三 盤點工作原則(1)實事求是,不弄虛作假。(2)科學(xué)準(zhǔn)確,注重細(xì)節(jié)。(3)分工明確,各司其職。(4)團(tuán)隊協(xié)作,提高效率。四 盤點分類盤點工作分為每日盤點、月度盤點和年度盤點。(1)每日盤點,指每日工作結(jié)束時,倉儲人員對當(dāng)日的賬簿及實物進(jìn)行確認(rèn),以達(dá)到平衡。(2)月度盤點,指每月工作結(jié)束時進(jìn)行賬、物檢查核對。月度盤點由倉儲人員負(fù)責(zé),在當(dāng)月月末進(jìn)行,盤點的重點是當(dāng)月收發(fā)和搬動的成品,如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時糾正。(3)年度盤點,指每年工作結(jié)束時進(jìn)行的賬、物全面檢查和確認(rèn),其目的是

24、對年度工作結(jié)果進(jìn)行全面的檢查,如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時糾正。年度盤點工作由資源部經(jīng)理負(fù)責(zé)組織,財務(wù)部、生產(chǎn)部等配合檢查當(dāng)年庫存總數(shù)和狀態(tài)。五 盤點程序(一)盤點準(zhǔn)備1.人員安排2.工具準(zhǔn)備(二)確定盤點時間(三)確定盤點方法1.賬面盤點法2.實物盤點法3.賬物盤點法(四)培訓(xùn)盤點人員1.盤點表填寫的培訓(xùn)2.盤點點數(shù)的培訓(xùn)3.針對復(fù)盤與監(jiān)盤人員進(jìn)行培訓(xùn)(五)物資清理(六)盤點作業(yè)實施(七)盤點差異分析(八)盤點結(jié)果處理1.盤虧盤盈處理2.盤點結(jié)果的評估(九)實施獎懲(十)資料整理任務(wù)三 庫存管理一 庫存管理的費用費用是庫存管理的一項重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo),存儲系統(tǒng)必須按最經(jīng)濟(jì)的原則進(jìn)行。企業(yè)的倉庫一般可以分為原材

25、料庫、半成品庫,成品庫,各類倉庫存儲費用的構(gòu)成主要有以下幾種。(一)訂貨費(二)保管費(三)缺貨損失費二 存貨分類方法要對存貨進(jìn)行有效的管理和控制,首先要對存貨進(jìn)行分類。常用的存貨分類方法有ABC分類法和CVA管理法。(一)ABC分類法1.ABC分類法的步驟2.ABC分類法在庫存控制中的策略3.貨物管理方法(二)CVA管理法三 存儲策略確定存儲系統(tǒng)何時進(jìn)行補(bǔ)充(訂貨)及每次補(bǔ)充(訂貨)多少數(shù)量就是存儲策略。(一)常用概念(二)常用的存儲策略1.定量訂購制2.定期訂購制四 合理庫存量的確定(一)訂貨數(shù)量的確定經(jīng)濟(jì)批量模型(EOQ)(二)數(shù)量折扣條件下的經(jīng)濟(jì)批量模型04出庫作業(yè)管理供應(yīng)鏈總監(jiān)的困惑

26、江濤年輕有為,剛30歲就被提拔為公司供應(yīng)鏈總監(jiān),老板在江濤上任之初就叮囑他要特別關(guān)注和管好倉庫。雖然江濤感覺倉庫比較亂,但直到現(xiàn)場蹲點一個星期之后才知道倉庫遠(yuǎn)比自己想象的亂得多,在出庫與退貨方面管理尤其混亂。例如有了訂單,為了及時給客戶發(fā)貨,很多時候不填單子、不簽字,就直接給客戶發(fā)走了。事后有的業(yè)務(wù)員補(bǔ)填了單子,有的則沒有。退貨管理也很混亂,如所退貨物直接就與庫房殘次品堆放在一起,其實很多退貨都是合格產(chǎn)品。江濤把負(fù)責(zé)倉庫的徐經(jīng)理叫到自己的辦公室,就自己看到的這些情況詢問他的看法,徐經(jīng)理卻滿不在乎地說:“為了盡快給客戶發(fā)貨,這很正常啊。再說大家都很熟悉,即使沒有簽字,也不會有人偷拿東西的。至于退

27、貨,肯定是有問題客戶才退回來的,所以與殘次品堆在一起也沒錯呀?！苯瓭恍旖?jīng)理的一番搶白搞得有些發(fā)愣,徐經(jīng)理卻沒理會江濤的表情,說:“倉庫很忙,如果沒有什么事,我先走了?！闭f完,也不等江濤表態(tài)就離開了辦公室。徐經(jīng)理是個老員工,是公司的元老,也是老板的同鄉(xiāng)。對于這種情況,江濤該怎么辦呢?任務(wù)一出庫準(zhǔn)備一 出庫作業(yè)流程管理(一)核單備料(二)復(fù)核(三)包裝(四)點交(五)登賬(六)現(xiàn)場和檔案的清理二 貨物出庫的基本要求(1)嚴(yán)格貫徹“先進(jìn)先出,推陳出新”原則。(2)出庫憑證和手續(xù)必須符合要求。(3)嚴(yán)格遵守有關(guān)倉庫出庫的各項規(guī)章制度。(4)提高服務(wù)品質(zhì),滿足用戶需要。(5)嚴(yán)格貫徹“三不”“三核”“

28、五檢查”原則:1)三不:未接單據(jù)不翻賬,未經(jīng)審單不備庫,未經(jīng)復(fù)核不出庫;2)三核:在發(fā)貨時,要核實憑證、核對賬卡、核對實物;3)五檢查:對單據(jù)和實物要進(jìn)行品名檢查、規(guī)格檢查、包裝檢查、件數(shù)檢查、重量檢查。三 貨物出庫方式(一)送貨(1)倉庫直接把出庫憑證所列的貨物送到收貨單位所指定的地點。(2)貨主自行給用戶送貨。(3)代辦托運:倉庫接受客戶的委托,先根據(jù)客戶所開出的出庫憑證辦理出庫手續(xù),再通過運輸部門把貨物發(fā)運到需方指定的地點。(二)客戶自提客戶自提是指收貨單位或受收貨單位委托,持貨主所開出庫憑證并自備運輸工具到倉庫直接提貨。(三)過戶、轉(zhuǎn)倉、取樣四 出庫前的準(zhǔn)備工作(一)出庫單據(jù)準(zhǔn)備1.庫

29、管員核實客戶訂單2.開具出庫單(二)出庫作業(yè)準(zhǔn)備1.包裝整理2.拆零、組配3.用品準(zhǔn)備4.設(shè)備調(diào)配5.人員組織6.出庫暫存區(qū)準(zhǔn)備任務(wù)二 出庫揀貨一 分揀的定義分揀作業(yè)是指依據(jù)顧客的訂貨要求或配送中心的送貨計劃,盡可能迅速、準(zhǔn)確地將商品從其儲位或其他區(qū)域揀取出來,并進(jìn)行分類、集中,等待配裝送貨的作業(yè)過程。分揀作業(yè)的目的在于正確且迅速地集合顧客所訂購的商品。在無揀貨錯誤率的情況下,將正確的貨品,以正確的數(shù)量,在正確的時間,及時配送給顧客,是揀貨作業(yè)最終的目的及功能。分揀是配送中心的中心業(yè)務(wù),占作業(yè)量的一大部分,一般要投入倉庫作業(yè)一半以上的人力,作業(yè)時間至少占配送中心全部作業(yè)時間的30%40%,其作

30、業(yè)速度、效率及出錯率直接影響配送中心的效率及顧客的滿意程度。二 分揀作業(yè)流程三 揀貨的基本方法(一)按人員組合分1.一人分揀法一個人按照一張訂單要求分揀的方法。2.分程分揀法數(shù)人分揀,每個人負(fù)責(zé)不同的種類和貨架,揀出貨物后分程傳遞或轉(zhuǎn)交下一個分揀人員的方法。3.區(qū)間分揀法數(shù)人分揀,每個人分揀出相應(yīng)的貨物后,將各區(qū)間分揀的貨物匯總起來的方法。4.分類分揀法將形狀、外形、尺寸、重量不同的貨物進(jìn)行分類,在配送中心內(nèi)進(jìn)行保管,按每一個產(chǎn)品類進(jìn)行分揀的方法。(二)按訂單組合分1.訂單別揀取(摘果法):按客戶每張訂單進(jìn)行分揀2.批量揀取(播種法):先匯總多張訂單分揀,再按不同的客戶分貨播種法,是指將每批訂

31、單的同種商品累加起來,從儲存?zhèn)}位上取出,集中搬運到理貨場,并按每張訂單要求的數(shù)量投入對應(yīng)的分揀箱,分揀完成后分放到待運區(qū)域,直至配貨完畢。優(yōu)點:適合訂單數(shù)量大的系統(tǒng);可以縮短揀取時的行走、搬運距離,增加單位時間的揀取量,對于少量、多批次的配送十分有效。缺點:由于必須等訂單達(dá)到一定數(shù)量時才做一次處理,因此訂單處理前置時間長。3.復(fù)合揀取復(fù)合揀取是充分利用以上兩種方式的特點,并綜合運用于揀貨作業(yè)中的揀貨方法。4.利用電子標(biāo)簽揀選系統(tǒng)揀貨四 揀貨策略(一)分區(qū)策略1.貨品特性分區(qū)2.揀選單位分區(qū)3.揀選方式分區(qū)4.工作分區(qū)(二)訂單分割策略(三)訂單分批策略1.總合計量分批2.時窗分批3.固定訂單量

32、分批4.智能型分批(四)分類策略1.揀選時分類2.揀選后集中分類五 補(bǔ)貨(一)補(bǔ)貨的含義物流中心作業(yè)通用規(guī)范(GB/T 22126-2008)中詳細(xì)指出,補(bǔ)貨作業(yè)是從保管區(qū)域?qū)⑽锲芬频綊泤^(qū)域,并作相應(yīng)信息處理的活動。即在配送中心揀貨區(qū)的存貨低于設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)的情況下,將貨物從倉庫保管區(qū)域搬運到揀貨區(qū)的作業(yè)活動。(二)補(bǔ)貨作業(yè)流程(三)補(bǔ)貨作業(yè)時機(jī)1.批次補(bǔ)貨2.定時補(bǔ)貨3.隨機(jī)補(bǔ)貨(四)補(bǔ)貨作業(yè)方式1.整箱補(bǔ)貨2.整托補(bǔ)貨3.貨架之間的補(bǔ)貨六 簽單應(yīng)付貨物按單付訖后,保管員逐筆在出庫憑證上簽名和批注結(jié)存數(shù),前者以明確責(zé)任,后者供會計登賬時進(jìn)行賬目實數(shù)的核對。七 復(fù)核八 包裝九 點交任務(wù)三 出庫記賬

33、一 登賬存檔二 商品出庫中出現(xiàn)問題的處理商品出庫過程中出現(xiàn)的問題是多方面的,應(yīng)分別對待處理。(一)出庫憑證(提貨單)上的問題(二)提貨數(shù)與實存數(shù)不符(三)串發(fā)貨和錯發(fā)貨(四)商品存在質(zhì)量問題(五)包裝破漏(六)漏記和錯記賬任務(wù)四 退貨作業(yè)一 退貨的概念退貨,是指配送中心按配送合同將貨物發(fā)出后,由于某種原因,客戶將貨品退回公司。貨品退回會大幅度增加成本、減少利潤,因此在銷售業(yè)務(wù)中,應(yīng)盡可能地避免退貨與換貨。二 退貨原因分析(一)有質(zhì)量問題的退貨(二)殘次品回收(三)協(xié)議退貨(四)裝卸搬運中損壞退貨(五)貨品送錯退回(六)商品過期退回三 退貨作業(yè)流程(一)退貨交接(二)退貨入庫(三)質(zhì)量檢驗(四)

34、數(shù)量檢驗(五)退貨結(jié)算(六)退貨業(yè)務(wù)跟蹤處理四 退貨注意事項(1)退貨分類時一定要按照分類標(biāo)準(zhǔn)和原則來操作,做到細(xì)致、認(rèn)真、不錯分。(2)由于場地或庫房一般要儲存幾百甚至上千種的貨品,因此要事先做好規(guī)劃,實行分區(qū)、分類和定位保管。(3)放置物品的時候,要按照產(chǎn)品狀態(tài)做明顯標(biāo)記,防止放錯位置。(4)退回的物品經(jīng)清點后,倉儲配送企業(yè)要迅速調(diào)整庫存量。05貨物配送管理2015年5月,某職業(yè)技術(shù)院校物流專業(yè)的學(xué)生到一家以配送業(yè)務(wù)為主的A公司實習(xí)。A公司配送業(yè)務(wù)流程為:公司根據(jù)下游客戶訂單向其上游供應(yīng)商發(fā)出采購訂單或直接進(jìn)行市場采購,貨品運至加工廠,進(jìn)行數(shù)量、質(zhì)量檢驗后,放至原料庫。根據(jù)客戶訂單交貨時間

35、要求,加工部對貨品進(jìn)行包裝、貼標(biāo)簽等流通加工作業(yè),加工后的產(chǎn)品裝袋、裝箱送至成品庫待運。同時,負(fù)責(zé)貨品配送業(yè)務(wù)的運輸部根據(jù)客戶訂單的數(shù)量、時間、地點等要求,計算貨品裝箱量和車輛容積利用情況;安排車輛、司機(jī)等人員,提前通知司機(jī)對車輛進(jìn)行清洗、消毒、預(yù)冷等準(zhǔn)備工作;根據(jù)客戶訂單的各門店信息安排送貨路線和裝車順序。之后,按照時間要求,配送車輛到成品庫裝貨,進(jìn)行配送。那么,作為實習(xí)學(xué)生,如何正確、熟練地完成配送業(yè)務(wù),保證配送工作有條不紊地進(jìn)行呢?任務(wù)一配送中心一配送中心的概念和功能(一)配送中心的概念配送中心就是從事貨物配置(集貨、加工、分貨、揀選、配貨)和組織對用戶的送貨,以高水平實現(xiàn)銷售和供應(yīng)服務(wù)

36、的現(xiàn)代流通設(shè)施。(二)配送中心的功能1.采購功能2.存儲功能3.配組功能4.分揀功能5.分裝功能6.集散功能二配送中心的業(yè)務(wù)流程(一)配送中心的基本作業(yè)流程1.配送中心的一般作業(yè)流程2.不帶儲存庫的配送中心作業(yè)流程3.加工型配送中心作業(yè)流程4.批量轉(zhuǎn)換型配送中心作業(yè)流程(二)配送中心的特殊作業(yè)流程1.不設(shè)儲存庫的作業(yè)流程2.加工型配送中心的作業(yè)流程3.分貨型配送中心的作業(yè)流程三配送中心的選址(一)配送中心選址的原則1.適應(yīng)性原則2.協(xié)調(diào)性原則3.經(jīng)濟(jì)性原則4.戰(zhàn)略性原則(二)配送中心選址的影響因素1.配送中心選址的宏觀影響因素2.配送中心選址的微觀影響因素(三)配送中心選址的基本程序(四)配送

37、中心選址的方法1.解析方法2.最優(yōu)規(guī)劃方法3.啟發(fā)式方法4.仿真方法5.綜合因素評價法四配送中心的內(nèi)部規(guī)劃(一)貨位管理(二)平面布局和立體布局(三)站臺布局(四)通道、貨架的空間占用任務(wù)二倉庫貨物配送計劃與組織一配送計劃(一)配送作業(yè)計劃的編制(二)配送計劃的下達(dá)和執(zhí)行1.配送計劃的下達(dá)2.配送計劃的執(zhí)行(三)配送路線優(yōu)化1.配送線路優(yōu)化的原則2.配送路線優(yōu)化的方法二配送組織(一)配送運輸?shù)幕咀鳂I(yè)流程1.劃分基本配送區(qū)域2.車輛配載3.確定配送先后順序4.車輛安排5.選擇配送路線6.完成車輛積載(二)共同配送1.共同配送的形式2.共同配送的優(yōu)點3.共同配送的作用4.共同配送的實施難點(三)

38、配送作業(yè)合理化1.不合理配送的表現(xiàn)形式2.配送作業(yè)合理化的判斷標(biāo)志3.組織合理化的配送作業(yè)4.配送合理化可借鑒的方法任務(wù)三車輛調(diào)度與積載一車輛調(diào)度(一)車輛調(diào)度工作的內(nèi)容1.編制配送車輛運行作業(yè)計劃2.現(xiàn)場調(diào)度3.隨時掌握車輛運行信息,進(jìn)行有效監(jiān)控4.檢查計劃執(zhí)行情況(二)車輛運行調(diào)度工作原則1.局部服從全局2.安全第一、質(zhì)量第一3.計劃性原則4.合理性原(三)車輛調(diào)度方法1.經(jīng)驗調(diào)度法2.運輸定額比法3.圖上作業(yè)法二車輛積載(一)影響配送車輛積載的因素1.貨物特性2.貨物包裝情況3.不能拼裝運輸4.裝載技術(shù)滯后(二)車輛積載原則1.輕重搭配原則2.大小搭配原則3.貨物性質(zhì)搭配原則4.到達(dá)一個

39、地點的貨物盡可能一次配載5.確定合理的堆碼層次和方法6.盡量做到先送后裝(三)正確計算裝載量1.配載及其原則2.配載時應(yīng)注意的事項3.車廂裝載量計算涉及的公式06特種貨物倉儲與配送管理倉儲成為生鮮電商擺脫競爭對手的法寶對于生鮮電商領(lǐng)域,物流是短板,很多食品因為物流而不能運送或者發(fā)生變質(zhì)。反過來,物流同樣也是生鮮電商擺脫競爭對手的優(yōu)勢,2014年5月中旬開始的荔枝大戰(zhàn)讓順豐優(yōu)選感受到了速度優(yōu)勢,5月下旬的吃貨節(jié)也讓人感嘆我買網(wǎng)的超多SKU(庫存量單位)。當(dāng)然,還有令媒體為之動容的“食品電商第一倉”,順豐優(yōu)選速度制勝,我買網(wǎng)倉儲先行。我買網(wǎng)華北常溫新倉使用面積達(dá)30 000平方米,據(jù)稱可倉儲近10

40、萬品類。物流倉儲更重要的方面還在于如何分門別類地存放食品并且保證食品不變質(zhì),如何面對成百上千種食品能夠第一時間挑選出來,如何配合訂單快速打包發(fā)送。當(dāng)然,還有更多的細(xì)節(jié)需要考慮,這些細(xì)節(jié)往往就是決定生鮮成本的關(guān)鍵所在,每一個細(xì)節(jié)都可以有效地降低成本。譬如牛奶的存放,首先要考慮牛奶存儲在什么位置足以保鮮,其次要看牛奶的訂單量如何,以決定牛奶是放在某個區(qū)域的外圍還是中心區(qū)域,還要考慮打包流程的復(fù)雜程度等因素。我買網(wǎng)的一款1L裝的Arla愛氏晨曦全脂牛奶是德國進(jìn)口的,銷量很好,1 900多個評價幾乎沒有差評,當(dāng)然這里面有網(wǎng)民對國外奶源更信任的因素,但主要還是在于這款好的產(chǎn)品配合適當(dāng)?shù)拇黉N手段及快速的物

41、流。這種良好的購物體驗更大程度上取決于物流配送,延期送達(dá)即使質(zhì)量好也會讓消費者心理上不舒服。那么,生鮮倉儲與配送對于發(fā)展生鮮電商有什么作用呢?任務(wù)一特種貨物知識一 貨物分類方法凡是經(jīng)由運輸部門承運的一切原料、材料、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、商品以及其他產(chǎn)品都可稱為貨物(Cargo或Goods)。貨物的種類可以根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)或者從不同的角度加以區(qū)分,一般可按其物理屬性、裝卸要求、運輸條件、托運批量等因素進(jìn)行分類。按貨物的裝卸方法可以將貨物分為件裝貨物和散裝貨物。按貨物的運輸條件可以將貨物分為普通貨物和特種貨物。二 危險貨物的特征及分類(一)危險貨物的特征(二)危險貨物的分類1.爆炸品2.壓縮氣體和液化氣體3.

42、易燃液體4.易燃固體、自燃物品和遇濕易燃物品5.氧化劑和有機(jī)過氧化物6.毒害品和感染性物品7.放射性物品8.腐蝕品9.雜類三 超限貨物的特征及分類超限貨物又稱長大笨重貨物、大型特型笨重貨物、大件或大型物件。這些貨物是其外形尺寸和重量超過常規(guī)(指超長、超寬、超重、超高)車輛、船舶裝載規(guī)定的大型貨物。(一)超限貨物的特征(1)裝載后車輛與貨的總重量超過所經(jīng)過路線橋涵、地下通道的限載標(biāo)準(zhǔn)。(2)貨物寬度超過車輛界限。(3)載貨車輛最小轉(zhuǎn)彎半徑大于所經(jīng)過路線設(shè)計彎道半徑。(二)超限貨物的類型四 鮮活貨物的特征及分類(一)鮮活貨物的特征鮮活貨物的特征主要體現(xiàn)在以下三個方面:(1)須有人隨車押運照料。(2)對溫