五邑風(fēng)土人情

1、五邑風(fēng)土人情（風(fēng)土：山川風(fēng)俗、氣候等的總稱； 人情：人的性情、習(xí)慣。指一個(gè)地方特有 的地理環(huán)境和民間風(fēng)習(xí)等的總稱）江門(mén)市又叫五邑， 現(xiàn)轄蓬江、 江海、新會(huì)三個(gè)縣級(jí)市轄區(qū)， 代管臺(tái)山、開(kāi)平、 鶴山、恩平四個(gè)縣級(jí)市，現(xiàn)有總?cè)丝?382 萬(wàn)人，其中市區(qū)人口 132 萬(wàn)人。新會(huì)、 臺(tái)山、開(kāi)平、恩平、鶴山素稱“五邑”而聞名海內(nèi)外。其風(fēng)土人情具體總結(jié)如下：婚俗雜拾五邑婚俗大同小異，異處奇特有趣，而五邑農(nóng)村婚娶傳統(tǒng)禮儀繁雜、隆重、 有趣。唱的歌，統(tǒng)稱咸水歌水上婚禮水上婚禮取材于新會(huì)大鰲、睦洲 一帶沙田區(qū)過(guò)去傳統(tǒng)的水上人家迎親 習(xí)俗。過(guò)去，珠三角水上人家除了水 上作業(yè)，還要受雇于人，參與沙田的 圍墾勞動(dòng)。新會(huì)

2、屬珠三角早期沖積的 老沙田區(qū)。因這些沙田區(qū)域廣，常受 咸水侵襲，河水是咸的，故水上人家對(duì)歌定情鶴山市的客家人，青年男女結(jié)識(shí)，交流感情，以至互訂終身，往往是通過(guò)對(duì) 歌進(jìn)行的。中秋農(nóng)閑時(shí)，是客家青年的愛(ài)情季節(jié)，男女青年起勁地對(duì)歌。 晚上，對(duì)歌進(jìn)入高潮，在如銀的月光下，姑娘們穿上繡花邊的大襟衫，圍上黑布 裙，成群結(jié)隊(duì)地來(lái)到樹(shù)林里，和小伙子對(duì)歌，你唱我和，愛(ài)情也就成熟了。鶴山市一些農(nóng)村中， 父母要為當(dāng)婚的女兒擇偶， 就得把女兒的生辰八字寫(xiě)在 紅紙上， 交給媒人送到物色好的男家。 男方父母把紅紙放在供奉祖先、 天官等神 位的香爐下，點(diǎn)上香燈，連續(xù)三天，細(xì)心觀察家里的動(dòng)靜，如果家中沒(méi)有發(fā)生不 如意的事，

3、香燈又沒(méi)有中途熄滅， 便認(rèn)為那女兒可與兒子相配， 否則便認(rèn)為不吉 利，不能相配。新郎 上頭為新郎 上頭 （梳頭）的婚俗，在五邑很普遍，而開(kāi)平市水口鎮(zhèn)龍?zhí)恋胤降?上頭卻最為有趣。新郎成新之日，天未亮，長(zhǎng)輩就在家中設(shè)一圓形大簸箕，上 放一 30 厘米高，下寬上窄的小木斗，內(nèi)放谷少許，銅錢(qián)若干，柏一支。讓新郎 坐在木斗上，臀部將斗口封嚴(yán)， 意為保住錢(qián)物。 再由多子多孫或有名望的長(zhǎng)輩為 新郎梳頭，長(zhǎng)輩邊梳邊唱歌，為新郎祝福。打新娘 新會(huì)司前何村一帶，有打新娘的習(xí)俗。新娘出嫁，都要經(jīng)受一次打鬧之苦。當(dāng)新娘的花轎還未到男家時(shí)， 男家就招集一幫男孩子， 個(gè)個(gè)手持青竹枝， 分立在 道路兩旁，待花轎一到，男孩就

4、蜂擁而上，舉起竹枝追隨花轎亂打，到了男家門(mén) 口，伴娘把新娘背下轎時(shí)，小孩更是將新娘團(tuán)團(tuán)圍著追打，直至新娘進(jìn)入新房。 鬧新房時(shí)，男孩們對(duì)新娘又極盡戲弄之事，打手、踢腿，直鬧至深夜，向新郎要 糖果、餅乾和利是錢(qián)， 才雀躍散去。 新娘捱了打，視為樂(lè)事，因?yàn)閭髡f(shuō)做新娘的， 沒(méi)有人打是不吉利的?？绾讨耖_(kāi)平、恩平的一些地方，新娘出閣在門(mén)檻上，在門(mén)前堆放黃茅草，待閣之日，男家的司禮人預(yù)先把扁擔(dān)橫新娘來(lái)到家門(mén)口，就把茅草點(diǎn)燃，讓新娘跨過(guò)，叫做跨禾竹。伴娘此時(shí)便 高聲提醒新娘： 阿妹快把腳抬高，別 把禾竹踩中啊！ 據(jù)說(shuō)，倘若新娘在跨 門(mén)檻時(shí)踩中了禾竹，就會(huì)給婆家?guī)?lái) 不幸，因而新娘得特別留神。紙扇敲頭恩平、鶴山

5、的一些農(nóng)村中， 當(dāng)新娘走出花轎時(shí)， 新郎就揚(yáng)起紙扇朝蓋著頭巾 的新娘頭上連敲三下， 以示新娘以后要聽(tīng)從夫家使喚。 若新郎不忍心用力敲， 則 會(huì)受到眾人的譏笑，被認(rèn)為日后要受制於新娘。鶴山市活鯉拜門(mén)鶴山鄉(xiāng)村習(xí)俗，新春初四日，以活鯉魚(yú)拜門(mén)。那一天，從朝到晚，都有人手提一條紅頭繩扎起的生猛鯉魚(yú)，到各家門(mén)口叩拜，一邊拜，一邊唱鯉魚(yú)歌直到今天，鶴山鄉(xiāng)間還流行這一習(xí)俗，但簡(jiǎn)化了，不唱魚(yú)歌，只念一句祝詞：大生鯉，大生鯉，你家年頭好到年尾！鶴山市民間舞龍山市最負(fù)盛名的舞龍要數(shù)桃源鎮(zhèn)竹朗的金龍。竹朗的舞龍習(xí)俗相傳已有 200 多年。每年中秋節(jié)或喜慶，舞龍是竹朗人最喜愛(ài) 鶴 的活動(dòng)，青壯年男子幾乎全部出動(dòng)，老人、

6、婦女結(jié)隊(duì)觀看，附 近順德、南海、高明的客人及親友都來(lái)捧場(chǎng)。其時(shí)，鑼鼓鞭炮喝彩鼓掌響成一片，呈現(xiàn)出熱烈、歡樂(lè)、祥和的氣氛。雅瑤鎮(zhèn)陳山村每年農(nóng)歷 8 月底都要舉行一連三晚別開(kāi)生面的舞龍活動(dòng)， 他們的龍不點(diǎn)燈燭，而是在龍身上插滿點(diǎn)燃的香火， 在夜間看去宛如一條繁星萬(wàn)點(diǎn)的銀河， 叫做香火龍，遠(yuǎn)看尤為壯觀。陳山分有幾個(gè)里， 各個(gè)里都有門(mén)樓， 龍經(jīng)門(mén)樓側(cè)身而過(guò)，村里人在門(mén)樓等候，給龍灌酒，灌龍酒時(shí)，大家都一飲而盡恩平燈節(jié)元宵節(jié)恩平叫 燈節(jié) ，從正月初八起，至二月初二止，長(zhǎng)達(dá)十多天。各村開(kāi)燈 、散燈的日期有先有後。燈節(jié)主要是祭祀社神（土地），祈禱五谷豐登，六畜興旺。各村均有燈寮， 是專為打節(jié)供奉社神而設(shè)的，

7、 平時(shí)則是村人聚眾議事及談天說(shuō)地的場(chǎng)所。除夕前一晚，各家各戶門(mén)前張燈結(jié)彩，燈色有鯉魚(yú)、玉龍、走馬、花球、琉璃等等，花樣繁多，爭(zhēng)妍斗麗。一般人家掛的都是夜晚用來(lái)照明的風(fēng)雨燈、四面光燈。這些燈徹夜不熄，每晚添油，直到 散燈才撤去，叫作長(zhǎng)明燈 開(kāi)燈這天，村人吹奏八音鼓樂(lè)， 出動(dòng)瑞獅，到社壇迎接社神回?zé)翦及卜牛骷疑瞎┢芳漓搿?去年生有男孩的人家， 送花燈到燈寮懸掛， 名為 送燈燈寮內(nèi)香煙繚繞，燈火輝煌，一派祥和氣氛。鶴山市的龍舟競(jìng)渡主持人把鯉魚(yú)拋如江中，取 鯉魚(yú)跳龍門(mén)之意鶴山市的龍舟習(xí)俗，有 初一起， 初二忌，初三初四劃出屎，初五初六 船過(guò)基 的俗諺。農(nóng)歷四月底，藏在 龍船步 水下的龍舟被撈了上水，

8、村民 把龍舟洗過(guò)抹油，又飾上龍頭龍尾， 然后開(kāi)始 練橈 。比賽開(kāi)始，鞭炮聲 響，鑼鼓震天，萬(wàn)眾歡騰，主持人手 執(zhí)一尾生猛鯉魚(yú)，所有參賽龍舟依次 過(guò)搭于水面上的 龍門(mén) ，進(jìn)入賽場(chǎng)。五月龍船搶大標(biāo)四月龍頭隨街繞，五月龍船搶大標(biāo) 這兩句歲時(shí)歌，百多年來(lái)在江門(mén)五邑廣泛傳唱，可見(jiàn)端午節(jié)斗龍船在我市風(fēng)氣之盛， 歷史之長(zhǎng)。江門(mén)市境內(nèi)有錦江、 潭江、西江三條大流貫。鶴山、新會(huì)地處西江下游，河涌縱橫，水網(wǎng)密布。農(nóng)民 通曉水性，扒艇出入，斗龍戲水，得其所樂(lè)。把埋藏于河中的龍船起出， 叫 起龍，也叫 出水龍 。起龍一般在浴佛節(jié)（農(nóng) 歷四月初八）舉行，也有另行擇日的。 龍舟宴 到了 斗龍 之日，例必在村頭或 祠堂舉行

9、宴會(huì)，謂之 龍舟宴 旺龍龍舟宴吃罷，當(dāng)即選出兩名橈手，分別扛著龍頭、龍尾，在鑼鼓聲中巡行到河邊，舉行拜祭儀式：祈求風(fēng)調(diào)雨順，國(guó)泰民安。然后把龍頭、龍尾裝上龍舟， 是謂旺龍 出龍旺龍之后，橈手們登上龍船坐定，雙手緊握木槳，肅穆待發(fā)。主祭者便把柚 葉水酒向龍頭，霎時(shí)間鞭炮四起，鑼鼓齊鳴，船上鼓手一聲令下，眾橈齊發(fā)，龍舟飛馳而出，駛向大河。這叫 出龍應(yīng)景 應(yīng)景 其實(shí)是龍船的表演賽、 友誼賽。各鄉(xiāng)定有應(yīng)景日期， 應(yīng)邀的龍船依期 赴會(huì)，表演各種扒龍船技藝?；虬阳蒸?、糕點(diǎn)、水果拋擲過(guò)去，或在上游把食物 放在水中漂下，供橈手取食，是謂 犒龍 。斗龍斗龍即正式的錦標(biāo)賽，是要搶大標(biāo)的，一般在五月初五舉行。過(guò)去斗

10、龍， 由大鄉(xiāng)組織，鄉(xiāng)紳主持?，F(xiàn)在是各縣體育委員會(huì)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府組織。入竇斗龍之后，無(wú)論勝負(fù)，各鄉(xiāng)（村）均設(shè)宴慰勞健兒，舉行拜祭儀式。然后， 大家同心協(xié)力把龍船抬到藏龍點(diǎn)埋藏起來(lái)， 叫做入竇 。至此，斗龍搶標(biāo)才告一 段落。江門(mén)潮連紗龍據(jù)史載，潮連舞紗龍告老還鄉(xiāng)后，把當(dāng)?shù)刂谱骷嘄埡臀椠埖募妓噹Щ毓枢l(xiāng)。 從此，舞的舞法很多，大體上有 繞龍柱、跳門(mén)龍 、過(guò)龍橋 、反龍脊 、 穿龍門(mén) 走梅花椿、 走之字 、 單雙扣 、雙飛蝴蝶 、雙金錢(qián) 龍滾沙、 蟠龍 （回龍吐尾）、 臥龍 、 躍龍 等等，變化萬(wàn)千，舞時(shí)伴以鏗鏘有力、節(jié) 奏明快的鑼鼓聲、令人精神大振。開(kāi)平泮村燈會(huì)泮村燈會(huì)，又稱舞燈會(huì)。 每年農(nóng)歷正月十三日舉

11、行。 是水口鎮(zhèn)泮村的習(xí)俗， 也是一種大型的群眾性民間藝術(shù)活動(dòng)。這個(gè)習(xí)俗，相傳始于明朝，至今已有 500 多年歷史。泮村一帶都是黑石山，山形似象、獅、虎、牛、羊 五獸 ，被稱為 五獸地（ 泮村燈會(huì)盛會(huì) ）臺(tái)山浮石飄色 飄色，亦稱擺色、以八、九歲的兒童裝扮成戲劇故事、神話傳說(shuō)中的人物， 由人們用 色柜 抬著出游，屬于人物造型藝術(shù)，是臺(tái)山民間藝壇上的一枝奇葩， 其中以斗山浮石 擺色 久負(fù)盛名，譽(yù)滿海內(nèi)外。浮石擺色，源于清乾隆年間，由 浮石赴京參加會(huì)考的人們依照中原飄色傳統(tǒng)。新會(huì)天后誕搶花炮新會(huì)市司前鎮(zhèn)天等鄉(xiāng)有衣服天后廟， 過(guò)去每逢天后神誕， 都要演大戲和燒花 炮，各村還挑選一批青壯農(nóng)民組成隊(duì)伍到天后廟后側(cè)金山崗上搶花炮。 天后神誕 的花炮計(jì)有 120 座，其中第 4座花炮用紙?jiān)肾椛讲首?是群