2022年12月學(xué)校食堂工作總結(jié)

1、第PAGE4頁共NUMPAGES4頁2022年12月學(xué)校食堂工作總結(jié)為做好學(xué)校餐廳工作，維護學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動，收到了較好的效果。具體做法有：一、制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。二、加強教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專

2、業(yè)知識培訓(xùn)，消防安全知識培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓(xùn)等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓(xùn)，旨在提高每個職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。三、加強硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生

3、熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。四、堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。2、在大廳開設(shè)_小時值班窗口，確保學(xué)生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜。4、膳食科辦公室保證_小時值班為

4、師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時解決學(xué)生反映的問題。5、提供助學(xué)崗位_個，解決了特困生的燃眉之急。由于學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌。2022年12月學(xué)校食堂工作總結(jié)（二）沙漏不曾為誰停留。時間是位勇者不停

5、的向前，而我也在時間的流蘇中不斷的成長。實話說，擔(dān)任學(xué)生會主席是出乎我意料的，畢竟我原要競爭的是組織部部長也對此做了準(zhǔn)備了的。沒想到最后我竟當(dāng)上了學(xué)生會主席，而現(xiàn)在一學(xué)期即將結(jié)束，我也對此工作做以下總結(jié)。我的第一個工作就是組織各個部長迎新生。因為大家都不懂都是邊學(xué)邊做，而各個部長都積極配合工作服從安排，大家不怕苦不怕累的為新生搬行李、服務(wù)，為期三天的迎接新生才能圓滿完成。后來正式開學(xué)了，我們學(xué)生會也針對學(xué)生開展了許多活動。比例有增強班級凝聚力的拔河比賽；強身健體的排球賽；提高學(xué)生寫作水平的新生作文比賽；還有體現(xiàn)學(xué)生創(chuàng)新思維提高動手能力的設(shè)計藝術(shù)大賽等等。而我也會和秘書長督察部長等在晚自習(xí)時查看

6、各班情況，發(fā)現(xiàn)問題及時反應(yīng)給學(xué)校。我們老生會比較好，新生剛進(jìn)來時比較皮比較愛鬧，后來就更不會了。新學(xué)期各個部門需要增加新鮮血液的，我和各個部長都會嚴(yán)格把關(guān)，審核，只有好的學(xué)生會干事才能確證以后學(xué)生會主干的優(yōu)秀。其實，我們學(xué)生會的兩委干部確實會比較累，我們不僅要承受學(xué)習(xí)的壓力，還要完成學(xué)校分派的工作，有些時候會報怨會喊累，但最后都能完成任務(wù)。我們學(xué)生會的工作離不開老師的指導(dǎo)，各個部長的辛苦努力，而我也會積極配合各個部門，領(lǐng)導(dǎo)各個部門，協(xié)助各個部門能出色完成任務(wù)。其實，擔(dān)任學(xué)生會主席以來，我的壓力就很大，怕自己做的不夠好，有時覺得快超過我所能負(fù)荷的。做為主席自己更要以身作責(zé)，事事都有人看著，時刻提醒自己要以大局為重，什么該做什么不能做。而我也從中學(xué)到了許多，懂得了許多，變得更有責(zé)任感，更細(xì)心更自信了。這學(xué)期有兩個代表講話讓我印象很深，一個是在教師節(jié)代表學(xué)生致詞，臺下有一百多個老師，臺上我旁邊還有市領(lǐng)導(dǎo)，我當(dāng)然在臺上緊張的要死；還有一次是代表金秋助學(xué)受助學(xué)子講話。這也算是一生難得的經(jīng)歷吧。歲月無情，走的飛快，了無痕跡。時間有時就像手中沙，握的太緊或太松都會溜的更快，只有把握好時間你在能走的穩(wěn)，走的太快可能會錯過什么，走的太慢又會落后，只有一步一個腳印穩(wěn)扎穩(wěn)打才走的遠(yuǎn)。一學(xué)期即將過去，未來我會以更加認(rèn)真負(fù)責(zé)熱情的態(tài)度