幼兒教師小班競賽教案我是小廚神

1、4/4幼兒教師科學活動比賽授課方案序號：活動名稱：單位：六小幼兒園我是小廚神時間：201年班級月日小班設(shè)計思路：大綱中重申的“試一試使用工具的經(jīng)驗對幼兒一生的生活學習和工作有利”。此刻獨生兒女多，父親母親大多喜歡、承辦、幼兒使用工具的機會較少，可是我們從生活中不難發(fā)現(xiàn)：越小的孩子關(guān)于大人們常常使用的工具越有著激烈的好奇心，比方：刀子、錘子、剪刀等?？墒俏覀兤匠呗暥糁梗骸安灰獎?、危險！”。其實卻不知危險常常根源于“無知”，給孩子們研究正確使用工具的機會，不只知足了孩子的研究欲望，也防范了孩子在沒有使用工具經(jīng)驗的前提下盲目使用工具帶來的危險。本次活動就是要讓孩子們在為客人準備美食的情境中，掌握

2、正確使用廚房工具的方法，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)選擇適合的工具來為自己服務(wù)。學會使用廚房工具是成為小廚神的第一步，孩子們加油吧！活動目標：1、試一試掌握運用適合工具改變食品形狀的正確方法，體驗使用工具的樂趣。2、知足幼兒關(guān)于生活中小工具使用的研究欲念。3、敢于表達自己的想法，與伙伴分享經(jīng)驗。活動準備：1、經(jīng)驗準備：回家察看家長在廚房做飯的狀況，要點是切菜的場面，初步認識刀的使用。2、物質(zhì)準備：黃瓜若干，豆角若干、西葫蘆若干、工具（小刀、小餐盤、剪刀）托盤，紙巾（四包）、廚師帽（幼兒）若干、案板若干、垃圾小筐、蔬菜分組牌、PPT課件、照相機、數(shù)據(jù)線、小鈴鐺活動過程：1、教師率領(lǐng)幼兒隨音樂扮家家入場。2、講話

3、導入、創(chuàng)辦情境師：今日班里來了很多客人，小廚師們來為客人準備一桌美食吧！先來看看今日老師買了什么菜，一同來認一認，長長的綠色的黃瓜，扁扁的豆角，粗粗的西葫蘆，西面有瓤，吃的時候需要拿出來。師：此刻我們一同來看看為客人準備的食譜吧！師：依據(jù)食譜，我們需要把黃瓜變變變，變?yōu)樾”∑?，猜猜看我們需要什么工具來幫忙呢？豆角變變變，變?yōu)樾〖殫l，猜猜看此次我們能夠請什么工具來幫忙呢？西葫蘆變變變，把瓤拿出來，猜猜看這回需要什么工具幫忙呢？3、認識工具師：今日廚房里為小廚師們準備了四樣工具，看看都有什么！師：這是什么？案板，我們需要在案板上邊切菜，師：這又是什么？（小刀）你會用嗎？（請一位幼兒上來試一試使用）

4、我么你起來看看用刀切菜的正確方法：看看左手按在哪里，右手握著刀的哪里？按菜的收要離刀遠一點，快快的刀口朝下，小刀很危險，要正確使用它，不用了就放在桌子上。刀尖不可以夠瞄準小伙伴。師：這是什么？剪刀！你會用嗎？剪刀哪里危險？剪刀頭不可以夠瞄準伙伴，剪刀張開的大嘴巴很危險，手不可以夠伸進去！師：還有什么能夠幫助我們的工具呢？這是什么？你們平時用它干什么呢？看看它今日會不會有其余用途呢？此刻開始著手吧，考證一下自己剛才的猜想，把切好的蔬菜放在自己的小餐盤里，工作達成后用紙巾把工具和桌子都擦潔凈再擦擦小手，。我的小廚神們開動吧！幼兒研究操作，教師巡視，因為有刀子、剪刀危險物件需要教師親密關(guān)注幼兒的操作，發(fā)現(xiàn)不妥操作引起的危險，立刻遏止，指引。（有提早達成的幼兒能夠激勵把自己的切好的食材讓客人看一看）（配班教師拍下幼兒操作照片，立刻上傳）5、溝通分享小廚神們的小手真能干，我們一同來看看大家都請了什么工具來幫忙。先看黃瓜變?yōu)樾”∑褂昧耸裁垂ぞ?？刀子更方便！豆角變?yōu)闂l用了什么工具呢？刀子、剪刀都能夠，那個更方便呢？西葫蘆的瓤用什么取的呢？勺子！6、結(jié)束好了，菜切好了，我們一同拿著切好的菜去廚房為客人做飯吧?。úシ懦鰣鲆魳罚┭娱L活