2023年最新的西安羊肉泡饃作文

1、第 PAGE4 頁 共 NUMPAGES4 頁2023年最新的西安羊肉泡饃作文 導(dǎo)語：羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃，制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱 羊羹 ，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。下面是小編為你帶來的西安羊肉泡饃作文 ，歡迎閱讀。 篇一：第一次吃羊肉泡饃作文 今天，我在老家第一次吃羊肉泡饃。 正午，我和媽媽還有爺爺坐著二舅的小汽車向集市出發(fā)了。不一會兒，就到了集市上的一家飯館里。我一看，飯館里座無虛席??！我們找了一個好位置，然后點(diǎn)了四碗羊肉泡饃，就很快上飯了。飯剛上來，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)的有一

2、股濃濃的羊肉味。我聞了聞，啊，真香??！再仔細(xì)看看，只見湯油油的，上面漂著一層綠綠的香菜，碗底有一些令人垂涎欲滴的羊肉和晶瑩透亮的粉絲。我用筷子夾起一些羊肉放進(jìn)嘴里，?。⊙蛉饽羌?xì)膩柔軟的味道使人陶醉，再看看燒餅，它像一個金黃的彎彎的小月亮一樣，一嘗，松脆可口的燒餅又酥又香，我把燒餅掰了一點(diǎn)，然后放進(jìn)羊肉湯里，燒餅一見到水就膨脹了，湯水立刻滲入了燒餅里。我咬了一口，燒餅軟軟綿綿的，入口即化。真好吃啊！我剛一說完，就狼吞虎咽地把羊肉泡饃吃完了。 羊肉泡饃真是名不虛傳，下次我一定要再次品嘗。 篇二：西安之行之羊肉泡饃 西安也被譽(yù)為“美食之都”，有各種各樣的陜西風(fēng)味小吃，還有豐富多彩的吃法：如蒸、煮、炒

3、、炸、煎、烤，而最有名氣的要數(shù)“羊肉泡饃”了。 泡饃已經(jīng)有二千多年的歷史了。要想吃到最正宗的泡饃，就要去位于鐘樓西大街附近的“同盛祥”這個百年老店了！ 我們走進(jìn)同盛祥百年老店，一進(jìn)門，就能聞到撲鼻的香味，就能看到很多顧客，還能聽到吃泡饃時發(fā)出的“禿嚕、禿?！钡穆曇簦纯叹透惺艿桨倌昀系甑牟煌?，古香古色的長板凳、正方形的木頭桌。于是，我們迫不及待的點(diǎn)了兩份羊肉泡饃：一份糖蒜、一份香菜、大大的黑瓷大碗裝著兩個干饃，之后就要自己動手掰饃了，掰饃可是個細(xì)心活，要掰得像小手指蓋那么大才最好吃，經(jīng)過半個小時的努力，終于把兩個硬硬的饃掰完了，然后廚師會給你加上高湯、粉絲、羊肉（或牛肉），非常的好吃，細(xì)碎

4、的饃勁道、粉絲細(xì)滑、肉酥爛，再喝口湯，非常爽口。吃完后，還有一個最深的感受，就是吃在肚子里，好像壓縮餅干一樣，非常的禁餓，一頓頂三餐，這樣還會節(jié)約很多時間的哦！ 到西安，不吃羊肉泡饃就是一大遺憾，所以到西安一定要吃一頓羊肉泡饃。 篇三：閑話西安羊肉泡饃 晚上，我的一位廣東朋友來坐，一談到國慶節(jié)去西安游玩，我的這位朋友頓生北方人的豪氣，大聲贊道：“西安羊肉泡饃，真好吃！”。去西安之前，他除了知道秦始皇兵馬俑，再就是羊肉泡饃了。南方人這幾年喜歡到西部旅游，好吃的他們除了游覽當(dāng)?shù)氐拿麆俟袍E外，當(dāng)然就是要親自品嘗一下這帶有西部色彩的小吃了。如果是在廣東，恰巧碰上了一位西安老鄉(xiāng)的話，他提起羊肉泡饃時眼中

5、放出的光，言談中的興奮勁，讓你在想這是一種什么樣的食物，以致于讓他眉宇間仿佛都包含著濃濃的思鄉(xiāng)之情。不知這吃食到底有多解饞，叫人如此難以割舍。 到西安不吃羊肉泡饃，就像到中國不登長城一樣，是非常遺憾的。外國友人對吃羊肉泡饃也是著迷。他們來到西安，走絲綢之路，觀驪山、登華山，觀看兵馬傭，再吃一碗羊肉泡饃，聽一曲秦人的秦腔秦韻，以他們特有的方式觸摸著西部那座古老的城市。正如我的那位廣東朋友一樣，對陜西的小吃如此豪贊，更何況我這個土生土長的陜西人呢？人都說陜西人戀家，也許他們丟不下羊肉泡饃的醇香，離不開關(guān)中那片古老的土地，一方水土養(yǎng)一方人嘛！ 一種飲食總是與一個地方的文化有著千絲萬縷的聯(lián)系，羊肉泡也

6、是如此。西安的羊肉泡饃，迄今已有百年歷史。大詩人蘇東坡有詩曰：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”。在西安盛行吃羊肉泡饃可能是宋代的事情。相傳，大宋皇帝趙匡胤稱帝前受困于長安（今西安），終日過著忍饑挨餓的生活，一日來到一家正在煮羊肉的店鋪前，掌柜見其可憐，遂讓其把自帶的干饃掰碎，然后給他澆了一勺滾熱肉湯放在火上煮透。趙匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后來，趙匡胤黃袍加身，做了皇帝，一日，路過長安，仍不忘當(dāng)年在這里吃過的羊肉煮饃，同文武大臣專門找到這家飯鋪吃了羊肉泡饃，仍感鮮美無比，勝過山珍海味，并重賞了這家店鋪的掌柜?；噬铣耘蒺x的故事一經(jīng)傳開，羊肉泡饃成了長安街上的著名小吃，流傳至今，象

7、有名的“老孫家”就是老字號的泡饃館。 寫到這里，我的那份思鄉(xiāng)之情油然而生，故鄉(xiāng)的村莊，老屋里裊裊升起的炊煙，兒時的歡快笑聲，還有爺爺帶我去吃羊肉泡時，邊吃邊用手擦著短胡渣上湯汁的一瞬，古銅色的臉上蕩漾著老人家舒坦的笑容想到此處，我的目眶漸已潮濕。 屈指算來，來廣東這片土地上十余年了，常日里忙于生意，無非以米飯為主食，四菜一湯，正宗的陜西小吃在這邊是絕對吃不上的，但妻的廚藝絕棒，閑瑕之余，我們心血來潮時，認(rèn)認(rèn)真真地做一回，味道也著實(shí)解饞。我們從選料到配菜每一關(guān)都細(xì)心入微，生怕做不出家鄉(xiāng)的那種厚重味。于是夫妻一同下廚，她和面、烙饃，我煮湯、掰饃，九歲的兒子也在邊上瞎忙活，弄得全身是面，象個“小丑”

8、，一家人真是其樂融融。說到饃，挺有講究的，九分死面，一分發(fā)面揉在一起，待面團(tuán)光滑圓潤時，用搟面杖搟成圓形，放在平底鍋上慢慢地烤干，我們叫它“托托饃”。掰饃時，要一塊一塊地掰，饃要掰得碎、大小均勻，這樣煮了才入味，吃著才叫地道。不過，在家鄉(xiāng)現(xiàn)在幾乎所有的泡饃館，都用機(jī)器絞饃，絞出來饃的大小，和用指甲掰的大小差不多，但機(jī)器絞的味道確實(shí)不及手工掰的好吃。 羊肉泡饃要好吃，貴在于一個肉和湯，湯是高湯，將羊肉、羊骨頭放進(jìn)滾水里，加入大料熬制而成。饃掰好了，煮時還要加入蒜苗、粉絲、黃花、木耳等配菜，大火煮幾分鐘即可盛碗饗客。它絕對算得上是一種誘人的好吃食。吃的時侯，用筷子從碗周邊開始邊撥邊吃，那吃食肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。我們一般吃的時侯就一些糖蒜、涪陵炸菜等佐菜，如果你還不解饞的話，可以再放些正宗的油潑辣子。一碗泡饃下來，吃得人滿嘴流油，紅光滿面，食后再飲一小碗高湯，余香滿口，回味悠長，心中充滿甜美幸福，感覺世界真的很美好。 至此，我終于明白梁實(shí)秋先生的雅舍談吃為什么就洋洋灑灑地寫了整整六七萬言，明白了他筆下那些老字號的大館子，還有那琉璃廠的那個信遠(yuǎn)齋。想想看，一種看似簡單的美食，它雖不及山珍海味豐盛，不及滿漢全席排場，但它質(zhì)樸凝重，卻被賦予了一種生命，有著靈性的美。一碗羊肉泡饃融進(jìn)了人