2023年最新的紅燒整條草魚(yú)的4種做法大全

1、第 PAGE5 頁(yè) 共 NUMPAGES5 頁(yè)2023年最新的紅燒整條草魚(yú)的4種做法大全草魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪，每100克含蛋白質(zhì)15.5 -26.6克，脂肪1.4-8.9克，還含有無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷、鐵、維生素Bi、維生素B2、硫胺素、核黃素、尼克酸、煙酸等。草魚(yú)是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一，深受人們的喜愛(ài)。你知道怎么做整條紅燒草魚(yú)嗎下面就讓小編給你介紹講一講4種紅燒整條草魚(yú)的做法。 整條好吃的紅燒草魚(yú)做法1 紅燒草魚(yú)的材料 蔥、姜、辣椒、大料瓣、草魚(yú)用刀順著魚(yú)面切開(kāi)幾道小口子，好入味 紅燒草魚(yú)的做法 首先把洗凈的魚(yú)水分晾干 1、把油燒六七成熱后，把拍好的生姜放鍋里把鍋整個(gè)擦一遍，這樣魚(yú)皮不容易粘

2、鍋，然后把身上抹上面粉的魚(yú)放入鍋中。切記油不能太熱 2、等一面炸的金黃色后，在慢慢翻到另一面。等魚(yú)煎好以后，放入醬油爆，在加水，水末魚(yú)正好。放入蔥、姜、大料瓣、鹽，少量醋和糖，辣椒依個(gè)人口味。中火頓，汁收的差不多了，就可以起鍋，起鍋前放味精 3、如果想在魚(yú)里放入別的食材。就需要多留些湯了。 整條好吃的紅燒草魚(yú)做法2 紅燒草魚(yú)的材料 鮮魚(yú)1條，蔥2支，姜適量，辣椒1條，沙拉油3大匙， A.醬油5/2大匙，糖1小匙，酒1大匙，水2杯，雞粉少許， B.烏醋1小匙，香油少許 紅燒草魚(yú)的做法 1.蔥切段;姜切絲;辣椒切片;鮮魚(yú)洗凈備用。 2.取一鍋放入沙拉油2大匙燒熱，再放入作法1的鮮魚(yú)煎至兩面酥香即可

3、撈起備用。 3.作法2的鍋中再倒入1大匙的沙拉油燒熱，爆香作法1的姜絲、辣椒片及蔥白部分，放入調(diào)味料A煮開(kāi)，再放入作法2的煎魚(yú)煮5分鐘燒至入味，最后再淋上調(diào)味料B，起鍋時(shí)擺上蔥綠段即可。 整條好吃的紅燒草魚(yú)做法3 紅燒草魚(yú)的材料 用料主料：草魚(yú)輔料：豬里脊、香菇調(diào)料：蔥、姜、蒜、鹽、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、雞精、香油、食用油 紅燒草魚(yú)的做法 1.將草魚(yú)去內(nèi)臟清洗干凈，在魚(yú)的身上切成 # 字，涂上鹽稍腌制一會(huì)兒，蔥、姜、蒜洗凈切成末，香菇洗凈切成絲，豬里脊切成絲; 2.坐鍋點(diǎn)火放入大量油，油至六成熱時(shí)，將整條魚(yú)放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油; 3.鍋內(nèi)留余油，倒入蔥末、姜末、蒜末、香菇

4、絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、糖、草魚(yú)、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍燜一會(huì)兒，勾薄芡出鍋即可。 整條好吃的紅燒草魚(yú)做法4 紅燒草魚(yú)的材料 (1)新鮮草魚(yú)一條重約1千克左右，(2)蔥段，姜絲，(3)料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，(4)淀粉，菜籽油 紅燒草魚(yú)的做法 一、將草魚(yú)洗干凈后切成大約三厘米左右的轱轆狀，放一個(gè)干凈的盆內(nèi)備用; 二、將用料中的(2)，(3)里的東西全部放入，用量依據(jù)個(gè)人口味適量，然后蓋上蓋子腌制5小時(shí)左右， 三、取出盆子內(nèi)的姜絲和蔥段，放入一干凈的小碗備用; 四、鍋內(nèi)放入適量的菜籽油，燒至八成熱時(shí)，將裹好淀粉的魚(yú)塊依次放入鍋內(nèi)，炸至兩邊金黃色時(shí)，取一干凈的盤(pán)子裝入備用; 五、用鍋里的余油將剛才小碗內(nèi)的姜絲和蔥段放入煸至經(jīng)黃色時(shí)，倒入適量的開(kāi)水，再依次放入魚(yú)塊，當(dāng)湯汁收至快干時(shí)關(guān)火，出鍋裝盤(pán)即可。 紅燒草魚(yú)的小訣竅 洗魚(yú)時(shí)在魚(yú)身上倒上少量的醋，這樣魚(yú)鱗容易去掉，且魚(yú)身不滑好洗; 炸魚(yú)之前一定要拌入少量的淀粉，這樣就不會(huì)粘鍋了。 草魚(yú)的食療作用 1、食用草魚(yú)能促進(jìn)血液循環(huán) 草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。 2、食用草魚(yú)能防癌抗癌 草魚(yú)含有豐富的硒元素，對(duì)腫瘤有一定的防治作用。 3、食用草魚(yú)能滋補(bǔ)開(kāi)胃 草魚(yú)對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。 4、食用草魚(yú)能養(yǎng)胃 草魚(yú)能暖胃，治療