《蛋鴨育成飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》

1、蛋鴨育成飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程編 制 說 明一、任務(wù)來源根據(jù)湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局文件“ HYPERLINK /amr/zwx/xxgkmlx/tzggx/201904/10382544/files/452d781289e14d2cb4310275ac98812b.pdf 湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于下達(dá)2019年地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目增補(bǔ)計(jì)劃的通知的要求，擬在2020年完成蛋鴨育成飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程地方標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。該標(biāo)準(zhǔn)制定由湖南省畜牧獸醫(yī)研究所起草，由湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。二、制定標(biāo)準(zhǔn)的目的、意義中國蛋鴨年飼養(yǎng)量超3億只，年產(chǎn)鴨蛋約300萬噸，鴨蛋年出口量約5萬噸，均居世界首位。千百年來，中國鴨子飼養(yǎng)都是采用傳

2、統(tǒng)水域（水塘、水庫、河流等）放牧（半放牧）的方式，我過南方地區(qū)一直還在沿襲這種養(yǎng)殖方式，這種方式不僅造成環(huán)境污染，還會(huì)造成傳染?。ㄈ绺咧虏⌒郧萘鞲校┑母甙l(fā)與傳播；另蛋鴨飼養(yǎng)管理過程不注重育雛期和育成期的飼養(yǎng)管理，造成產(chǎn)蛋期蛋鴨產(chǎn)蛋率不高、產(chǎn)蛋高峰期短，產(chǎn)蛋周期短等問題。因此，傳統(tǒng)的蛋鴨飼養(yǎng)方式及方法面臨了前所未有的壓力，為保持蛋鴨養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，就要轉(zhuǎn)變蛋鴨養(yǎng)殖模式及管理。蛋鴨育雛期和育成期飼養(yǎng)管理的好壞，直接影響到育成新母鴨的質(zhì)量，直接影響到以后生產(chǎn)性能的發(fā)揮。所以，為了使蛋鴨育成過程實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)，保障蛋鴨養(yǎng)殖達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效的飼養(yǎng)效果，特制定此標(biāo)準(zhǔn)，作為指導(dǎo)蛋鴨育成飼養(yǎng)和

3、管理的技術(shù)規(guī)范。三、制定標(biāo)準(zhǔn)的原則1、合規(guī)的原則制定本標(biāo)準(zhǔn)遵循國家有關(guān)法律、法規(guī)的要求，符合國家、省政府有關(guān)農(nóng)業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化方面的政策規(guī)定。2、安全的原則制定本標(biāo)準(zhǔn)遵循確保質(zhì)量安全的原則，標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)質(zhì)量安全控制按綠色標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求確定。3、科學(xué)的原則制定本標(biāo)準(zhǔn)遵循規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)的原則，標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容要求科學(xué)可靠。4、可操作的原則統(tǒng)籌考慮我省各不同條件、規(guī)模蛋鴨養(yǎng)殖對象的特點(diǎn)，盡可能全面地反映蛋鴨育成過程中的各個(gè)方面，同時(shí)還考慮基本條件和潛在的需求，以及各項(xiàng)技術(shù)要求的可行性。規(guī)范蛋鴨育成過程中各關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)，使蛋鴨育成過程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。四、標(biāo)準(zhǔn)制定的過程1、前期準(zhǔn)備工作2020年1月開始啟動(dòng)制訂工作，

4、起草單位為湖南省畜牧獸醫(yī)研究所，并成立編制組，制定了工作計(jì)劃，起草人員由李闖、戴求仲、蔣桂韜、黃璇、張旭等組成，確定了人員分工，確定了制定的方法與思路，明確了各階段的任務(wù)與目標(biāo)。2、開展調(diào)研2020年3月完成了項(xiàng)目相關(guān)國內(nèi)外資料的查閱、收集與整理，4月至11月：深入衡東綠然、炎陵、茶陵和祁陽等蛋鴨主要產(chǎn)區(qū)調(diào)研蛋鴨育成的飼養(yǎng)技術(shù)與方法，收集整理相關(guān)技術(shù)參數(shù)；課題組在總結(jié)多年來在蛋鴨飼養(yǎng)技術(shù)方面研究成果的基礎(chǔ)上，通過在湖南省畜牧獸醫(yī)研究所開展1000羽規(guī)模的蛋鴨限飼等科學(xué)試驗(yàn)，并根據(jù)試驗(yàn)觀察結(jié)果調(diào)整相關(guān)技術(shù)參數(shù)后，在衡東綠然家禽養(yǎng)殖合作社累計(jì)進(jìn)行了10萬羽的中試飼養(yǎng)試驗(yàn)，并綜合修正后形成了蛋鴨育成

5、飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)草案；3、完成標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿2020年11月至2020年12月：標(biāo)準(zhǔn)初稿再次爭取蛋鴨養(yǎng)殖企業(yè)與相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜摇⒓夹g(shù)人員意見，完成了初稿的征求意見稿。編制組成員將收集到的與標(biāo)準(zhǔn)起草有關(guān)的資料和交流意見進(jìn)行整理，形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿，同時(shí)撰寫了編制說明。4、編制標(biāo)準(zhǔn)送審稿擬在2021年3月按規(guī)定進(jìn)行網(wǎng)上征求意見后，再對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修改完善，之后準(zhǔn)備再組織相關(guān)專家進(jìn)行初審，并按專家意見再次完善意見稿，形成標(biāo)準(zhǔn)送審稿，最后擬在湖南省市場監(jiān)督重標(biāo)準(zhǔn)化處的領(lǐng)導(dǎo)下，邀請有關(guān)專家召開標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)，對標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審查并提出修改建議。五、制定標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)編寫遵循GB/T 1.1-2009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1

6、部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫要求，按照國家關(guān)于畜禽養(yǎng)殖、節(jié)能減排、環(huán)境保護(hù)的法律、法規(guī)和畜牧行業(yè)相關(guān)政策文件，堅(jiān)持和最新文件及政策保持一致。在指標(biāo)的選取上，結(jié)合參考眾多的文件、標(biāo)準(zhǔn)，追求規(guī)范性技術(shù)要素和技術(shù)指標(biāo)選取科學(xué)合理、可行。主要引用的規(guī)范性文件是：GB 13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 16548 病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程GB 18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T 16569 畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范NY 5032-2006 無公害食品 畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T 5030-2016 無公害農(nóng)產(chǎn)品 獸藥使用準(zhǔn)則國務(wù)院令第645號(hào) 飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例農(nóng)業(yè)部通知20011

7、68號(hào) 飼料藥物添加劑使用規(guī)范六、標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容說明1、標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于蛋鴨育雛期至育成期的飼養(yǎng)和管理。2、 標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容（1） 本規(guī)程共7部分:蛋鴨育雛期飼養(yǎng)管理、育成期飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生管理、日常管理、無害化處理、檢疫及養(yǎng)殖檔案等技術(shù)內(nèi)容。（2） 技術(shù)要求突出簡潔明了和科學(xué)實(shí)用。（3） 規(guī)程編寫根據(jù)國家政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及要求綜合考慮。（4） 規(guī)程有關(guān)技術(shù)參照相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，與國家相關(guān)政策、法規(guī)以及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)不相沖突。七、標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)框架本標(biāo)準(zhǔn)文本包括的主要章節(jié)內(nèi)容如下：前言1范圍2規(guī)范性引用文件3術(shù)語和定義4育雛期飼養(yǎng)管理5育成期飼養(yǎng)管理6衛(wèi)生管理7日常管理8 無害化處理9 檢疫1

8、0 廢棄物處理11 養(yǎng)殖檔案八、與其他標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系近年來，相關(guān)蛋鴨飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)并不多見。盧立志等制定的NY/T5261-2004 無公害食品 蛋鴨飼養(yǎng)技術(shù)管理規(guī)范規(guī)定了生產(chǎn)無公害鴨蛋過程中環(huán)境與設(shè)施、引種、飼養(yǎng)管理、防疫等環(huán)節(jié)的控制；汪浩等制定DB4/T 30082017 籠養(yǎng)蛋鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了籠養(yǎng)蛋鴨場址與設(shè)施建設(shè)、品種選擇、飼養(yǎng)管理、疫病防控、廢棄物處理及檔案記錄；朱愛發(fā)等制定的DB34/T 2982002 青年蛋鴨飼養(yǎng)與管理規(guī)定29日齡開產(chǎn)前青年蛋鴨的定義、總則、飼養(yǎng)、管理、疫病防制和飼養(yǎng)管理記錄。這些標(biāo)準(zhǔn)的制定未對蛋鴨育成過程中飼養(yǎng)管理技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的總

9、結(jié)歸納，育雛育成過程飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范太過籠統(tǒng)，操作性較差，且未對整個(gè)育成過程個(gè)階段營養(yǎng)需要、限飼技術(shù)等進(jìn)行詳細(xì)的規(guī)范設(shè)定。本標(biāo)準(zhǔn)在編制過程中，盡量直接引用的方式或修改引用相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)內(nèi)容，確保與相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相協(xié)調(diào)、相銜接。九：標(biāo)準(zhǔn)預(yù)計(jì)產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益：1、經(jīng)濟(jì)效益中國蛋鴨年飼養(yǎng)量超3億只，年產(chǎn)鴨蛋約300萬噸，鴨蛋年出口量約5萬噸，均居世界首位。千百年來，中國鴨子飼養(yǎng)都是采用傳統(tǒng)水域（水塘、水庫、河流等）放牧（半放牧）的方式，蛋鴨飼養(yǎng)管理過程不注重育雛期和育成期的飼養(yǎng)管理，造成產(chǎn)蛋期蛋鴨產(chǎn)蛋率不高、產(chǎn)蛋高峰期短，產(chǎn)蛋周期短等問題。本標(biāo)準(zhǔn)的制定，可以直接降低養(yǎng)殖飼養(yǎng)成本和提高蛋鴨的生產(chǎn)性能，大幅提高養(yǎng)殖效益。2、社會(huì)生態(tài)效益蛋