啤酒游戲?qū)嶒?yàn)報(bào)告

1、啤酒游戲?qū)嶒?yàn)報(bào)告班級(jí)：2011級(jí)物流管理 2 班組別： 第 5 組成員：日期： 2014年 5 月 29日啤酒游戲?qū)嶒?yàn)報(bào)告一、游戲簡(jiǎn)介該游戲是生產(chǎn)與分銷單一品牌啤酒的產(chǎn)銷模擬系統(tǒng)。參加游戲的學(xué)生各自扮演不同的 角色：零售商、批發(fā)商、分銷商和制造商。在游戲中他們主要對(duì)自己的庫(kù)存進(jìn)行管理，即 每周做出訂購(gòu)多少啤酒的決策，庫(kù)存決策的目標(biāo)是使自己的利潤(rùn)最大化（費(fèi)用最小化） 。二、游戲目的此游戲考察了供應(yīng)鏈成員在信息不共享、交貨期不確定的情況下所做出的理性決策對(duì) 供應(yīng)鏈系統(tǒng)行為造成的影響。在該游戲中，由于消費(fèi)者需求的小幅變動(dòng)，而通過(guò)整個(gè)系統(tǒng) 的加乘作用將產(chǎn)生很大的危機(jī)，即首先是大量缺貨，整個(gè)系統(tǒng)訂單都不

2、斷增加，庫(kù)存逐漸 枯竭，欠貨也不斷增加，隨后好不容易達(dá)到訂貨單大批交貨，但新收到訂貨數(shù)量卻開始驟 降。通過(guò)該游戲使學(xué)生認(rèn)識(shí)到以下幾點(diǎn)：1、時(shí)間滯延、信息不足對(duì)產(chǎn)銷系統(tǒng)的影響。2、信息溝通、人際溝通的必要性。3、擴(kuò)大思考的范圍，了解不同角色之間的互動(dòng)關(guān)系，認(rèn)識(shí)到將成員關(guān)系由競(jìng)爭(zhēng)變?yōu)楹献?的必要性。4、分析牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因并提出改進(jìn)措施。三、各個(gè)角色的報(bào)告1、制造商：曹園 成蘭蘭 制造商作為供應(yīng)鏈的一員，承擔(dān)著產(chǎn)品生產(chǎn)任務(wù)，但由于時(shí)間滯延和信息的不足，很 難準(zhǔn)確的把握市場(chǎng)變動(dòng)。先是庫(kù)存減少，然后欠貨，產(chǎn)量提高后好不容易達(dá)到訂單量將欠 貨補(bǔ)齊， 訂單又開始減少造成庫(kù)存大量增加。 由于整個(gè)系統(tǒng)的加乘

3、作用使總成本大幅增加。因?yàn)樵诠?yīng)鏈上的各級(jí)成員只根據(jù)來(lái)自其相鄰的下級(jí)分銷商的需求信息進(jìn)行供應(yīng)決策 時(shí)，需求信息的不真實(shí)性會(huì)沿著供應(yīng)鏈逆流而上，產(chǎn)生逐級(jí)放大的現(xiàn)象，到達(dá)最源頭的制 造商時(shí)，其獲得的需求信息和實(shí)際消費(fèi)市場(chǎng)中的顧客需求信息發(fā)生了很大的偏差，需求變 異系數(shù)比分銷商、批發(fā)商和零售商的需求變異系數(shù)大得多。由于這種需求放大變異效應(yīng)的 影響，上游供應(yīng)商往往維持比其下游需求更高的庫(kù)存水平， 以應(yīng)付零售商訂貨的不確定性， 從而人為地增大了供應(yīng)鏈中的上游供應(yīng)商的生產(chǎn)、供應(yīng)、庫(kù)存管理和市場(chǎng)營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)，甚至 導(dǎo)致生產(chǎn)、供應(yīng)、營(yíng)銷的混亂。表 1 制造商情況總表制造商情況總表分銷商 訂貨量E期初 庫(kù)存 量E本

4、期 發(fā)貨 量B本期 欠貨 量C累計(jì) 欠貨 量D制造 產(chǎn)出 量F期末 庫(kù)存 量G下期需 求預(yù)測(cè) 量H本期計(jì) 劃生產(chǎn) 量I本期總 費(fèi)用 J04440044444144400444442444004444434440044444444400444104544400444124610440010104610710101000121261112810121000688128910882211119101510611111112121041411012700101590151201500041970191301900001950191421900001940191521920001730171621720

5、001530151761520001334131841360007447194740047467204740047487218740069410922898008961092312980010861082468124410108818254101000101084102621040081480142701420014167016280160000165016290160000164016演練成績(jī)：第五組 制造商：曹園、成蘭蘭總費(fèi)用額： 337 元圖1 制造商的需求變化折線圖圖 2 制造商發(fā)貨量折線圖實(shí)訓(xùn)結(jié)果及分析圖 3 制造商的需求預(yù)測(cè)折線圖 圖4 制造商的期末庫(kù)存變化折線圖 分析： 在每一次

6、游戲中，都會(huì)在開始階段產(chǎn)生庫(kù)存不足，各環(huán)節(jié)都出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象，為彌補(bǔ) 損失滿足需求，各商家都擴(kuò)大了訂貨。隨著定單向供應(yīng)鏈上游移動(dòng)，訂貨的數(shù)量不斷加大， 在每一環(huán)節(jié)都盡力消除缺貨成本的同時(shí)，庫(kù)存成本卻快速增加，最上層的制造商最大的庫(kù) 存量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)實(shí)際的市場(chǎng)需求數(shù)量。上述情況的發(fā)生在傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理當(dāng)中普遍存在，在實(shí)驗(yàn)中我們發(fā)現(xiàn)，啤酒市場(chǎng)的實(shí) 際需求量變動(dòng)并不大 （僅在第三周增長(zhǎng)了四箱） ，但我們整個(gè)供應(yīng)鏈中庫(kù)存和延期交貨的水 平卻波動(dòng)很大。在供應(yīng)鏈的上游，供貨商為滿足下一級(jí)的需求，不得不保持較高的庫(kù)存水 平，導(dǎo)致成本增加，使得鏈上所有商家蒙受了損失。2、分銷商：蔡秋香 陳旭純 在啤酒游戲中，我們

7、扮演分銷商角色，由于信息的封閉，我們所接觸的信息只是每周 下游批發(fā)商的訂貨量，并以此為依據(jù)再根據(jù)自己的預(yù)測(cè)向上游制造商下訂單。缺貨成本是 庫(kù)存成本的 2倍，我們的下游批發(fā)商訂貨量并不特別大的變動(dòng)，在第 10至13周以及第 26 至 29 周，我們的訂貨量都是 0 ，一是本身庫(kù)存較多，二是下游批發(fā)商下的訂貨量少。由于 我們的保守戰(zhàn)略，訂貨量從總體上來(lái)說(shuō)并無(wú)特別大的變動(dòng)，實(shí)驗(yàn)完成的比較早，我們分銷 商在第 6、7、18、20、22 周出現(xiàn)了缺貨的現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果。在游戲結(jié)束 后，與本條供應(yīng)鏈的其他廠商交流后發(fā)現(xiàn)，由于信息的不對(duì)稱，物流系統(tǒng)各環(huán)節(jié)相互分割， 只能從自身利益著眼，保證自身

8、的成本最小化，因此會(huì)出現(xiàn)訂單數(shù)量特別大或者數(shù)量驟減 的現(xiàn)象，這樣劇烈的動(dòng)蕩，勢(shì)必使整個(gè)系統(tǒng)處于不良的運(yùn)作狀態(tài)。整個(gè)供應(yīng)鏈核心在于供 應(yīng)鏈廠商之間必須高度協(xié)作， 才能整體上增加整個(gè)供應(yīng)鏈的收益。 ?各個(gè)廠商如果僅僅為自 身利益進(jìn)行決策， 不重視整個(gè)供應(yīng)鏈上下游的整體價(jià)值， 則會(huì)導(dǎo)致整個(gè)供應(yīng)鏈的效率低下， 各廠商利益受損。 ?游戲中，整個(gè)供應(yīng)鏈?zhǔn)怯伤牟糠謽?gòu)成的，即制造商、批發(fā)商、分銷商和零售商。由于 信息不對(duì)稱，各個(gè)節(jié)點(diǎn)的庫(kù)存和需求信息無(wú)法得到共享，每個(gè)部門只能按照訂單變化的情 況隨時(shí)調(diào)整自己的訂貨量或生產(chǎn)量。由于商品配送需要延遲兩周的時(shí)間，隨著市場(chǎng)的變化 和訂單向供應(yīng)鏈上游移動(dòng)， 訂貨的數(shù)量不斷

9、加大， 在每一環(huán)節(jié)都盡力消除缺貨成本的同時(shí)， 庫(kù)存成本卻快速增加。在供應(yīng)鏈的上游，供貨商為滿足下一級(jí)的需求，不得不保持較高的 庫(kù)存水平，導(dǎo)致成本增加，使得鏈上所有商家蒙受了損失。 ?由于訂貨要兩周才能送達(dá)，信息不對(duì)稱導(dǎo)致各個(gè)廠商缺乏準(zhǔn)確的需求分析，因此訂貨 水平非常不平穩(wěn)。 批發(fā)商及制造商無(wú)法接觸到消費(fèi)者， 因此無(wú)法預(yù)測(cè)到下游客戶的需求量。 供應(yīng)鏈上的信息流是從最終客戶向原始供應(yīng)商即生產(chǎn)商傳遞的，由于無(wú)法有效地實(shí)現(xiàn)信息 的共享，使得信息扭曲而逐漸放大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來(lái)越大的波動(dòng)。導(dǎo)致庫(kù)存總量 和缺貨總量的增多，從而導(dǎo)致了需求信息變異不斷增大。以下是分銷商經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需求變 化的圖表反映。表

10、2 分銷商情況總表分銷商情況總表周 次 T本 期 需 求 量 A期初庫(kù)存量E本期發(fā) 貨量 B本期欠 貨量 C累計(jì)欠 貨量 D本 期 收 貨 量 F制造商本 期欠貨量 G制造商 累計(jì)欠 貨量 H期末庫(kù)存量I下 期 需 求 預(yù) 測(cè)本 期 訂 貨 量 K本 期 總 費(fèi) 用 L量J0004000004444144400400444424440040044443444004004444444400400444454440040041010461044664004101016710446121000101010348410100610001010102294101000100010461010410400

11、8221440141121420011-5-3232023122232007-7-102820281362860000-101440141441440000-101042101541040000-106426164640020-104464174440020-102442184222260-1064410194660040-104444206442240-104688214440240-104688226442480-1086121623688-2280-108661224486-2084-61064102561060012-6-121662162641640010-6/p>

12、224004-2-20224022284224002-2-222040202942040000-22164016演練成績(jī):第 5組分銷商:陳旭純 蔡秋香 總費(fèi)用額： 371元圖 5 批發(fā)商訂貨量圖6 分銷商期初庫(kù)存量變化折線圖下期需求預(yù)測(cè)量08641箱/量測(cè)預(yù)3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29時(shí)間/周圖7 分銷商的下期需求預(yù)測(cè) 實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析： 由于信息的不透明，企業(yè)間只通過(guò)訂單來(lái)交流，致使我們出現(xiàn)缺貨和庫(kù)存積壓造成相 應(yīng)費(fèi)用增多。3、批發(fā)商：鮑川 江帆 在此次啤酒游戲?qū)嶒?yàn)中，由鮑川和江帆擔(dān)任第五小組的批發(fā)商角色，最終，我們也不 辱使命完成了自身的任務(wù)。

13、我們不僅享受到了游戲帶給我們的快樂(lè)，而且在游戲中學(xué)到了 許多知識(shí)，受益匪淺。在整個(gè)供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)中，批發(fā)商處于中游的位置。需要根據(jù)零售商的訂單給零售商發(fā) 貨，同時(shí)也要根據(jù)自己的庫(kù)存以及預(yù)測(cè)的下期需求量向分銷商下訂單。在實(shí)驗(yàn)結(jié)束以后， 我們也對(duì)游戲過(guò)程進(jìn)行了深入分析。批發(fā)商的游戲規(guī)則是：根據(jù)零售商的訂單與自己的庫(kù)存，向零售商發(fā)貨。根據(jù)歷史資料進(jìn)行下一作業(yè)周期的需求預(yù)測(cè)；計(jì)算出采購(gòu)數(shù)量，向上游傳遞訂單，也即向批發(fā)商下達(dá)訂單；接受分銷商的供貨，并計(jì)算期末庫(kù)存數(shù)量與缺貨數(shù)量，以便計(jì)算總庫(kù)存成本；重復(fù)作業(yè)，一直進(jìn)行到 29周，結(jié)束游戲。需求量與訂貨量對(duì)比分析：圖 8 批發(fā)商的各期需求量與訂貨量的對(duì)比 由需

14、求量與訂貨量對(duì)比分析圖可知：在實(shí)驗(yàn)前四周，訂貨量與需求量基本持平，不 會(huì)產(chǎn)生太多的庫(kù)存。整個(gè)庫(kù)存量一直維持在起初水平，也即期末庫(kù)存量保持在 4 箱。但是 第四周，由于需求量的突然增加，導(dǎo)致了供給小于需求，無(wú)法滿足銷售商的訂貨需求，進(jìn) 而產(chǎn)生了缺貨現(xiàn)象?？梢灶A(yù)見(jiàn)，在整個(gè)供應(yīng)鏈中，也都會(huì)出現(xiàn)缺貨現(xiàn)象。此種現(xiàn)象的產(chǎn)生， 原因在于市場(chǎng)信息的不完全，市場(chǎng)的需求變化不規(guī)律，以及對(duì)于需求量的預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確。由 于供應(yīng)鏈中的下游銷售商需求量的細(xì)微變化，而導(dǎo)致的批發(fā)商乃至分銷商、制造商的需求 量更大程度的變化，也即我們所說(shuō)的牛鞭效應(yīng)。（2）成本曲線分析：圖 9 批發(fā)商的本期費(fèi)用變化折線圖分析可知：（1）一開始也即前

15、四周， 由于低庫(kù)存的存在以及訂貨量的較為準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)使得沒(méi)有形 成缺貨成本，所以總庫(kù)存成本維持在比較低的水平。（2）第四周，來(lái)自零售商的訂貨量突然增加，使得庫(kù)存無(wú)法滿足零售商的訂貨需求， 由此帶來(lái)了巨大的缺貨成本；這也是總庫(kù)存成本驟然上升的原因所在。（3）由于缺貨的累計(jì)以及缺貨成本的不斷增加， 總庫(kù)存成本也在第 12 周達(dá)到了峰值。 之后由于加大的訂貨從分銷商處不斷彌補(bǔ)，總庫(kù)存成本也開始逐漸下降并趨于穩(wěn)定。（4）在第 18 周的時(shí)候，總庫(kù)存成本又開始逐漸增大并于第 26 周再次達(dá)到頂峰。這 其中的原因主要在于對(duì)于需求預(yù)測(cè)的失敗。由于預(yù)測(cè)的需求量會(huì)逐漸減少，向批發(fā)商的訂 貨數(shù)量也開始減少。但是實(shí)際

16、需求量的增大，導(dǎo)致了供應(yīng)不足以滿足零售商的需求，缺貨 成本出現(xiàn)導(dǎo)致了總庫(kù)存成本的不斷增加。（5）第 26 周以后，零售商的訂貨數(shù)量開始減少，庫(kù)存足以滿足零售商的需求，缺貨 成本消失，總庫(kù)存成本也開始逐漸回落。零售商：陳宇 郭文凱 在啤酒游戲中，每個(gè)人有四種角色可以扮演。從產(chǎn)配銷的上游到下游體系，依次為生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、批發(fā)商以及零售商。每個(gè)角色的起始庫(kù)存都是 4 個(gè)單位。零售商向批發(fā) 商、批發(fā)商向經(jīng)銷商、經(jīng)銷商向生產(chǎn)商訂購(gòu)貨物，都是 2 周送達(dá)，游戲目的很簡(jiǎn)單，就是 扮演好自己的角色，使成本最小化，利潤(rùn)最大。我們這一組扮演的是零售商的角色，我們 小組決定盡量減少庫(kù)存及訂貨次數(shù)以降低成本。而且我們

17、在游戲開始前就做好了明確的分 工，這樣就能更好地，更有效率地反應(yīng)市場(chǎng)及做好采購(gòu)。以下是我們這一小組做的銷售報(bào)表：表 3 零售商銷售情況表周次本期 需求 量期初 庫(kù)存 量本期 銷售 量延期 交貨 量本期 到貨 量批發(fā) 商延 期交 貨量批發(fā) 商累 計(jì)欠 貨量期末 庫(kù)存 量下期 需求 預(yù)測(cè) 量本期 訂貨 量本期 總費(fèi) 用0044414440400444424440400444434440400444441044040006605600040046646544042247447444042445448544040445549744040445541064404154664117440101010761

18、01261060600106410137107060097491459504008648154840222654616565060075471767604005555184540400555519655041145542044404124544216440235255222422060365562356504145555243530415644625565041654452655508028448275850600954928696040075472947404007547演練成績(jī)：第 5組 制造商：陳宇、郭文凱總費(fèi)用額： 163元分析：上面數(shù)據(jù)中可以看出有缺貨情況，由此我們發(fā)現(xiàn)我們的經(jīng)營(yíng)存在

19、以下問(wèn)題：a. 缺貨會(huì)在零售商到生產(chǎn)商之間發(fā)生連鎖反應(yīng)。b.存貨也會(huì)發(fā)生類似的反應(yīng)現(xiàn)象。 由于缺貨和存貨的過(guò)多，致使成本增加，是什么原因?qū)е铝诉@種現(xiàn)象的出現(xiàn)哪？我們 從外部和內(nèi)部?jī)蓚€(gè)方面的因素進(jìn)行分析。（1）外部因素 市場(chǎng)需求是供給的原因，所以市場(chǎng)是生產(chǎn)銷售的指揮棒。我們可以從市場(chǎng)需求上看出，正 是由于市場(chǎng)需求的變化使零售商的行為隨之變化，因?yàn)榱闶凵膛c市場(chǎng)的距離最小，影響最 是直接，其后這種影響被傳遞給批發(fā)商，再傳遞給經(jīng)銷商，最后作用于生產(chǎn)商。正是這種 傳遞使最前端的零售商的對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)得行為出現(xiàn)了連鎖的效應(yīng)。（2）內(nèi)部因素 生產(chǎn)商的生產(chǎn)能力限制了供貨能力，同時(shí)貨物在供應(yīng)鏈上傳遞規(guī)則也是很重要的

20、影響 因素。傳遞的時(shí)間直接影響了供給對(duì)于需求變化的反應(yīng)速度。供應(yīng)的遲滯到來(lái)了供應(yīng)鏈內(nèi) 部調(diào)整不能及時(shí)進(jìn)行。連鎖反應(yīng)難以避免。綜合以上分析我們可以看出：市場(chǎng)是變化的根源，內(nèi)部生產(chǎn)能力和供應(yīng)鏈物流傳遞時(shí) 間是系統(tǒng)（以零售商 - 批發(fā)商 -經(jīng)銷商 - 生產(chǎn)商為一個(gè)供應(yīng)系統(tǒng)）適應(yīng)變化的影響因素，信息 和貨物在系統(tǒng)內(nèi)傳遞的遲滯到來(lái)了成本的上升。零售商是市場(chǎng)變化的直接承受者，他的調(diào) 整會(huì)在系統(tǒng)內(nèi)傳遞，由于傳遞的遲滯影響，這種信號(hào)在中間環(huán)節(jié)傳遞中被放大，所以才有 了缺貨和存貨過(guò)多的鏈條反應(yīng)和不斷的擴(kuò)大。通過(guò)以上分析，我們得出以下結(jié)論：零售商 是市場(chǎng)反應(yīng)的傳遞端，所以應(yīng)做好市場(chǎng)的充分調(diào)查，確保傳遞的信息正確。

21、同時(shí)，由于供 應(yīng)系統(tǒng)內(nèi)存在供應(yīng)遲滯和系統(tǒng)信息傳遞的放大效應(yīng)，應(yīng)在系統(tǒng)內(nèi)做好溝通協(xié)調(diào)，確保供應(yīng) 效率的提高以快速應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，保證市場(chǎng)信息的正確傳遞。5. 牛鞭效應(yīng)圖圖 10 牛鞭效應(yīng)圖需求量圖 11 牛鞭效應(yīng)圖庫(kù)存量圖 12 牛鞭效應(yīng)圖費(fèi)用四、總結(jié)1、關(guān)于牛鞭效應(yīng)營(yíng)銷過(guò)程中的需求變異放大現(xiàn)象被通俗地稱為 “牛鞭效應(yīng)”。指供應(yīng)鏈上的信息流從最 終客戶向原始供應(yīng)商傳遞時(shí)候，由于無(wú)法有效地實(shí)現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲而逐漸放 大，導(dǎo)致了需求信息出現(xiàn)越來(lái)越大的波動(dòng)。是銷售商與供應(yīng)商在需求預(yù)測(cè)修正、訂貨批量 決策、價(jià)格波動(dòng)、短缺博弈、庫(kù)存責(zé)任失衡和應(yīng)付環(huán)境變異等方面博弈的結(jié)果，增大了供 應(yīng)商的生產(chǎn)、供應(yīng)

22、、庫(kù)存管理和市場(chǎng)營(yíng)銷的不穩(wěn)定性。2、牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的原因(1) 供應(yīng)鏈的不確定性 需求不確定性的客觀性，需求的不確定性、制造的不確定性和供應(yīng)的不確定。供應(yīng)的 不確定性主要是以提前期的不確定性來(lái)體現(xiàn)的。提前期與供應(yīng)商的生產(chǎn)能力密切相關(guān)，制 造的不確定導(dǎo)致供應(yīng)的不確定，另外地理位置、運(yùn)送方式等也會(huì)影響提前期。(2) 訂貨批量的影響 在供應(yīng)鏈中，每個(gè)企業(yè)都會(huì)向其上游訂貨，一般情況下，銷售商并不會(huì)來(lái)一個(gè)訂單就 向上級(jí)供應(yīng)商訂貨一次，而是在考慮庫(kù)存和運(yùn)輸費(fèi)用的基礎(chǔ)上，在一個(gè)周期或者匯總到一 定數(shù)量后再向供應(yīng)商訂貨；為了減少訂貨頻率，降低成本和規(guī)避斷貨風(fēng)險(xiǎn)，銷售商往往會(huì) 按照最佳經(jīng)濟(jì)規(guī)模加量訂貨。同時(shí)頻繁的訂貨也會(huì)增加供應(yīng)商的工作量和成本，供應(yīng)商也 往往要求銷售商在一定數(shù)量或一定周期訂貨，此時(shí)銷售商為了盡早得到貨物或全額得到貨 物，或者為備不時(shí)之需，往往會(huì)人為提高訂貨量。價(jià)格波動(dòng)的影響 許多零售商和推銷人員預(yù)先采購(gòu)的訂貨量大于實(shí)際的需求量，由于一些促銷手段，或 者經(jīng)濟(jì)環(huán)境突變?cè)斐傻?，如價(jià)格折扣、數(shù)量折扣、贈(zèng)票、與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的惡性競(jìng)爭(zhēng)和供不應(yīng) 求、通貨膨脹、自然災(zāi)害、社會(huì)動(dòng)蕩等。這種因素使因?yàn)槿绻麕?kù)存成本小于由于價(jià)格折扣 所獲得的利益，銷售人員當(dāng)然愿意預(yù)先多