巧克力市場調(diào)研報告(共7篇)

1、第 頁共27頁第1頁共27頁巧克力市場調(diào)硏報告（共7篇）巧克力市場調(diào)研報告（共7篇）第1篇巧克力市場調(diào)研報告巧克力市場調(diào)研報告調(diào)查背景為了配合課程的需要，我們的小組成員對龍洞步行街附近的巧克力市場進行了市場調(diào)查。并收集了巧克力本身對消費者購買意向*.消費者購買心理對不同品牌巧克力的銷量影響.促銷員對消費者消費意向*消費人群的特征。1.1.調(diào)查地點龍洞華潤萬家所調(diào)研超市的巧克力現(xiàn)狀我們所去的學(xué)校周邊較大型的超市，如華潤萬家，味之選，品牌大多由德芙.金帝.費列羅.吉百利及巧克力新寵好時居多。巧克力的口味大多分為夾心牛奶，純牛奶，什錦，杏仁，臻仁等的口味居多。市場上銷量較好的為較甜口味的巧克力，黑巧

2、克力見的比較少。巧克力的主要成分可可脂的融點在33左右，因此，巧克力在溫度達到28以上漸漸軟化，超過35以上漸漸融化成漿體。巧克力表面質(zhì)量受環(huán)境溫度和濕度*也很大，當溫度由25逐步上升到30以上時，巧克力表面的光澤開始暗淡并消失，或相對濕度相當高時，巧克力表面的光澤也會暗淡并消失。故獨立包裝是分必要的。市面上見到的巧克力的內(nèi)包裝大都介于12.5g-22g之間。在保質(zhì)期的設(shè)置上，巧克力的保質(zhì)期一般都是在12-18個月，最多不超過18個月，而且還要保證巧克力的保存是在陰涼的地方。包裝的色調(diào)基本以神秘的紫色，經(jīng)典的黑色褐色，熱情奔放的紅色，特別的在鑲金邊等上面，高貴的金黃色也足以提升巧克力的質(zhì)地以及

3、華貴的氣質(zhì)。包裝除了錫箔膜大都為金黃色外，其中包裝大都以紙包裝居多，當然也有金屬盒及塑料盒。紙包裝及禮品盒更容易印刷制作，同時也更有利于體現(xiàn)巧克力的價值。超市調(diào)研結(jié)果3.1巧克力本身對消費者購買意向*3.1.1口味對消費者*消費者喜歡吃的三種口味的巧克力產(chǎn)品分別是牛奶巧克力.夾心巧克力和黑巧克力。該項調(diào)研結(jié)果可以為巧克力生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品線規(guī)劃提供市場依據(jù)消費者購買巧克力產(chǎn)品時最關(guān)注的因素是口味，占30.0；品牌和價格共同排在消費者關(guān)注因素的第二位，分別占20.9O消費者購買巧克力產(chǎn)品時關(guān)注的其它因素還有就是喜歡占9.1,包裝和質(zhì)量分別占8.2o由此我們不難總結(jié)出，有較高品牌知名度，口味好，價格適

4、中的巧克力產(chǎn)品應(yīng)該是最能被消費者接受的。3.1.2包裝對消費者*因為購買巧克力的人群相對于其他食品類的產(chǎn)品來說有一個非常明顯的特征，所以，巧克力的外包裝對消費者的購買意向也會有一個非常明顯*o所有的巧克力的外包裝都會有一個特種所選用的外包裝色都是神秘色彩。3.1.3品牌*根據(jù)我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，品牌對消費者購買意向*也非常大，越出名的品牌消費者就越愿意購買。其中德芙.金帝.費列羅.吉百利最受消費者歡迎。1.4導(dǎo)購對消費者購買意向*在超市里面，每一種品牌的巧克力都會有導(dǎo)購，但是受導(dǎo)購影響的消費者不多。3.2消費者的情況4.調(diào)研總結(jié)根據(jù)上面一系列的調(diào)研數(shù)據(jù)，我們發(fā)現(xiàn)，巧克力相對于其他產(chǎn)品來說，還是一種

5、小眾消費品，它有特定的被消費人群。包含了很多種意義在里面。目標人群主要針對青年人和情侶；巧克力內(nèi)容物的質(zhì)量12.5g左右，商品定位情人節(jié)送禮。巧克力市場調(diào)研報告篇2調(diào)查目的巧克力起源于墨西哥，盛行于西方國家的巧克力，歷來被人們視為“幸克力，能讓人的抗氧化能力增加，可有效降低膽固醇，減少患心血管疾病可能。福食品”，據(jù)美國飲食協(xié)會研究表明，巧克力中含有一種多酚物質(zhì)，該物質(zhì)在水果.蔬菜.紅酒和茶中也都存在，對人體健康有諸多好處。普通人每天食用200克巧克力能讓人的抗氧化能力增加，可有效降低膽固醇，減少患心血第 頁共27頁管疾病可能。此次的調(diào)查目的就是為了了解消費者對巧克力制作的要求與目前巧克力的銷售

6、市場，進而制定一個更合理的銷售計劃，有利于增加巧克力的市場銷售量也為了了解大家對巧克力DIY這一新興行業(yè)的看法與建議。市場現(xiàn)狀中國巧克力市場中，品牌市場份額位居前位的分別是德芙38.61,吉百利13.22,金帝11.12,雀巢9.49,好時5.52,金絲猴2.94,費列羅2.32,其次是夾心巧克力，占22.；排在消費者喜歡吃的口味第三位的是黑巧克力，占22.o往下依次是原味巧克力占，酒心巧克力只占2.,其它11/19巧克力市場調(diào)研報告口味占4.0從以上調(diào)查數(shù)據(jù)可以看出，消費者喜歡吃的三種口味的巧克力產(chǎn)品分別是牛奶巧克力.夾心巧克力和黑巧克力。該項調(diào)研結(jié)果可以為巧克力生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品線規(guī)劃提供市場

7、依據(jù)消費者購買巧克力產(chǎn)品時最關(guān)注的因素是口味，占30；品牌和價格共同排在消費者關(guān)注因素的第二位，分別占20。9。消費者購買巧克力產(chǎn)品時關(guān)注的其它因素還有就是喜歡占9.,包裝和質(zhì)量分別占8.o由此我們不難總結(jié)出，有較髙品牌知名度，口味好，價格適中的巧克力產(chǎn)品應(yīng)該是最能被消費者接受的。目標人群吃巧克力的主要顧慮通過對消費者的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)容易發(fā)胖和價格太高是消費者吃巧克力的主要顧慮，分別達到30。7和15。1。消費者吃巧克力產(chǎn)品存在的顧慮還包括含糖太多太膩占15。1,對牙齒不好占13。5,高熱量不利健康占11。擔心質(zhì)量問題占9。7,其它顧慮只占4。50消費者的顧慮其實就是巧克力生產(chǎn)企業(yè)需要解決的產(chǎn)

8、品問題。只有盡可能不斷改進產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)消費者需求不斷研發(fā)新產(chǎn)品才能逐步做大市場，做強品牌。目標人群對巧克力的心里價位從以上調(diào)查圖表中可以看出七成以上消費者認為每塊48克巧克力價格在2Ol-5o0元最合適。其中消費者認為每塊48克巧克力價格在2。1-3O0元的比率最集中，合計達到37。2；認為在3。1-5。0元的12/19巧克力市場調(diào)研報告消費者比率合計同樣為37。20如圖認為每塊48克巧克力價格在其它區(qū)間的比率均較少，表明每塊48克巧克力價格在2-5元是消費者最能接受的價格區(qū)間。4巧克力產(chǎn)品最能吸引消費者的就是口感好調(diào)查結(jié)果顯示巧克力產(chǎn)品最能吸引消費者的就是口感好，比率高達61.7；其次才是

9、外包裝，占15,遠低于排在第一位的口感好的比率。往下依次是時尚占6.5,象征意義占巧克力產(chǎn)品包裝的形狀占其它能吸引消費者的因素只有可見巧克力產(chǎn)品要想賣的好，口感是關(guān)鍵因素。目標人群每月花費巧克力產(chǎn)品的主要消費群體是時尚.前衛(wèi)的年輕人。對于多數(shù)年輕人收入都不會太髙。面對德芙.吉百利等知名巧克力品牌的高價位，很多消費者每月只能吃很少的巧克力產(chǎn)品。如圖所示，平均每月吃10元以下巧克力產(chǎn)品的消費者最多，占到45.5；其次是11-20元的,占22.3；每月吃21-30元的排在第三位，占19。6；平均每月吃30元以上消費者占比率，合計只有6O從該項調(diào)查結(jié)論不難發(fā)現(xiàn)，中檔.口感好的巧克力產(chǎn)品會有很大的市場需

10、求空間。消費者希望巧克力生產(chǎn)廠家能夠研發(fā)出更多口味更純，價格更低的巧克力產(chǎn)品。另外消費者還希望現(xiàn)有的巧克力產(chǎn)品還需要做以下改進1口味多些;2包裝應(yīng)該更吸引眼球;3加重味道;4多做水果13/19巧克力市場調(diào)研報告夾心或水果味的;5別太甜了，微甜就好;6做一些無糖的；7熱量較少點;8質(zhì)量環(huán)第 頁共27頁保的包裝;9不要上火；10增多一些形狀；11有營養(yǎng)的等等。第三篇德芙巧克力市場調(diào)查報告德芙巧克力市場調(diào)查報告一.調(diào)查背景隨著生活水平的提高，人們的消費量不斷擴大，對物質(zhì)和精神上的享受也是更加注重。在擁有14億人口的中國，巧克力正以5的增長率迅猛發(fā)展，市場消費潛力大。為了更深層次的把握消費心理，有效地

11、進行戰(zhàn)略市場開發(fā)，制定出符合消費者需求的營銷策略。為此，進行了德芙巧克力市場的調(diào)查。二.調(diào)查項目了解德芙現(xiàn)有的市場情況；德芙現(xiàn)有消費者與潛在消費者的研究；消費者對德芙未來發(fā)展的期望；對德芙營銷戰(zhàn)略進行分析；研究德芙所采取的品牌發(fā)展戰(zhàn)略與經(jīng)營管理戰(zhàn)略；對德芙的廣告策略進行分析。調(diào)查目的和內(nèi)容1.調(diào)查目的為了更好的為消費者服務(wù)，滿足消費者的需求。14/19巧克力市場調(diào)研報告2.調(diào)查內(nèi)容1對其營銷戰(zhàn)略進行分析，分別從其產(chǎn)品.價格.渠道.促銷的規(guī)律性特點進行詳細的分析。2）對其廣告口號.廣告主要訴求點.媒體投放等進行分析。四調(diào)查對象以大學(xué)生為主的消費群體。五調(diào)查方法和途徑網(wǎng)絡(luò)調(diào)查.實地發(fā)放調(diào)查問卷.個

12、別訪問調(diào)查。六時間安排1.制定調(diào)查方案.4.6.4.12o2.問卷設(shè)計及定稿.4.12-一.4.26O3.調(diào)查問卷印制.4.26.5.Io4.調(diào)查執(zhí)行.5.85.18.5.數(shù)據(jù)處理.撰寫調(diào)查報告書.5.18一一.6.18.七調(diào)查經(jīng)費預(yù)算1.問卷打印費100元；2.交通費40元；合計140元。八附件德芙巧克力的問卷調(diào)查九調(diào)查結(jié)果第四篇巧克力市場調(diào)查報告215/19巧克力市場調(diào)研報告第圣誕節(jié)巧克力市場消費心理調(diào)查報告圣誕節(jié)桂林市巧克力消費心理研究報告我調(diào)查的地點主要有沃爾瑪商場.屈臣氏以及市中心的好又多超市；沃爾瑪是大型購物商場節(jié)日促銷的的代表，而屈臣氏是年輕白領(lǐng)以及學(xué)生群體購物的地點的代表；好又

13、多則是普通老百姓購物場所的代表。市場分析圣誕節(jié)屬于外來傳入的節(jié)日，隨著最近幾年隨著消費者對節(jié)日的熱衷，商家對產(chǎn)品的節(jié)日促銷活動也越來越多了，巧克力的節(jié)日促銷活動就是一個典型的代表，不同大小的超市里面幾乎都有巧克力的禮品促銷活動。產(chǎn)品分析隨著消費水平的提高，人們越來越注重生活品質(zhì)，追求個人享受。圣誕節(jié)是一個非常受年輕人喜歡的節(jié)日，節(jié)日里面互贈禮品也成為了一種慣甚至是傳統(tǒng)，巧克力就是西方國家傳統(tǒng)的圣誕節(jié)禮品之一，而巧克力本身的口味醇厚.寓意深刻得到大部分人的喜歡，這種圣誕節(jié)以巧克力作為禮品的觀念也漸漸的傳入了國內(nèi)消費者的消費一慣中；目前市場上比較常見的國外的知名巧克力品牌主要有德芙金帝.吉百利.費

14、列羅.力士架.明治等。大型商場促銷活動比較活躍的品牌也幾乎都是德芙金帝.吉百利.費列羅.力士架.明治等國外的這幾個大品牌，國內(nèi)的巧克力品16/19巧克力市場調(diào)研報告牌的促銷活動幾乎沒有，國內(nèi)的主要品牌有金絲猴.泓一，價格都幾乎只是國外名牌的兩層而已，外國品牌的巧克力的定位是“口味純正”，而國產(chǎn)品牌巧克力的優(yōu)勢就是價格便宜。消費群體分析據(jù)我們在調(diào)查的時候的觀察以及前后在超市購物時的心理分析，可以得知，受節(jié)日的影響而購買巧克力的主要有年輕情侶.小孩和一些中年女性。像德芙等巧克力的定位是全世界的高端市場，她們的訴求對象和目標消費群體是相通的，特別的情侶或夫妻，此年齡段的愛情比較注重浪漫，而包裝精美定

15、位明確的德芙成了她們一般的首選消費目標。有很多消費者就是因為巧克力包裝本身的色彩美.造型和藝術(shù)美而購買的，她們在這個時候注重得更多的是巧克力本身對人的精神生活的陶冶作用，追求巧克力的美感帶來的心理享受，而對商品的本身的實用價值不太重視。比如說我在調(diào)查的時候就聽到一堆情侶中的女生在對男生說“送我一盒巧克力吧情侶營銷場景因素分析沃爾瑪作為一個全球的購物商城的代表，它們的商品促銷在圣誕節(jié)前一個月就已經(jīng)開始開展了，禮品包裝盒形式的巧克力包裝的第 頁共27促銷最常見，在禮品裝巧克力的銷量最大。17/19巧克力市場調(diào)研報告營銷服務(wù)分析在巧克力文化中，最重要的還是情侶文化。用巧克力傳遞愛的方式，提高銷售，尤

16、其是在圣誕節(jié)這種國外的節(jié)日時，更應(yīng)充分利用巧克力的情侶文化營銷。影響消費者購買決策的因素年輕女性消費者（1）壞境因素沃爾瑪在圣誕節(jié)前后進行促銷的商品非常多，特別是圣誕節(jié)當天的節(jié)日氣氛非常濃厚，購物人群密集，人們的消費心理會受到商場氣氛的印象。（2）.刺激因素巧克力本來就屬于一種高端的有著很強的產(chǎn)品理念的商品，而圣誕節(jié)那天的巧克力包裝又大多是禮盒形式的，尤其是以看上去浪漫溫馨的德芙的粉色心形鐵盒包裝為代表，商品陳列非常美觀，對愛美.感情豐富細膩又富于想象的多以感性消費的女性消費者尤其是年輕女性的吸引力特別大。（3）.價格因素德芙有37.9元.58元.75元以及129元三種不同大小的禮盒.金帝禮品

17、盒46元和49.8元.明治19.8元.吉百利禮盒60元.士力架費列羅125元。當日現(xiàn)場促銷的最多的是德芙。有好幾種不同價格和不同大小不同包裝的禮品供不同的消費進行選擇。當天的巧克力大部分都有買1000送20的優(yōu)惠活動。而其實隨著生活水平的提高，人們越累越注重精神生活的追求，在圣誕節(jié)這種節(jié)日氣氛非常濃厚的節(jié)日里，巧克力禮品已經(jīng)成為了情18/19巧克力市場調(diào)研報告?zhèn)H和朋友之間進行感情交流的一種方式，價格因素對人們的影響往往不是那么明顯了。德芙金帝士力架小包裝明治輕量禮盒怡士蓮禮品包裝費列羅巧克力很多消費者認為，國外的品牌巧克力的口感比國產(chǎn)品牌略勝一籌。有消費者說，如果是自己吃，則會選擇國產(chǎn)巧克力，

18、價格便宜，比較實惠；如果作為禮品送朋友，則選擇外國的品牌巧克力，口感細膩.醇厚，而且國外的品牌歷史悠久.品牌價值高?？傊フQ節(jié)巧克力市場特別是禮品形式的巧克力市場潛力巨大，消費者在圣誕節(jié)活動期間會受到商場購物壞境以及商品包裝.陳列和銷售人員的服務(wù)的影響，節(jié)日期間，消費者更愿意選擇品牌而對價格的選擇不是很明顯，消費者主要以情侶.年輕女性.為主，另外還有中年女性和兒童。促銷活動的開展可以對產(chǎn)品銷售起到一個很好的效果。19/19第3篇巧克力包裝調(diào)研報告巧克力包裝調(diào)研報告調(diào)研目的試對幾款常見產(chǎn)品包裝形象進行分析，調(diào)查，訪問，了解包裝對于產(chǎn)品價值體現(xiàn)以及宣傳作用。調(diào)研地點xx沃爾瑪超市調(diào)研時間.11.

19、26調(diào)研品牌各種品牌巧克力經(jīng)過查閱資料，發(fā)現(xiàn)相對于歐美競爭激烈的巧克力市場來講，中國巧克力市場行業(yè)競爭程度較低.競爭產(chǎn)品較少.發(fā)展?jié)摿薮螅@樣的一個市場無疑是一個巨大的蛋糕，自然使西方巧克力巨頭們垂涎三尺。一德芙巧克力(3-12頁)德芙巧克力是世界最大寵物食品和休閑食品制造商美國跨國食品公司瑪氏(Mars)公司在中國推出的系列產(chǎn)品之一，1989年進入中國，1995年成為中國巧克力領(lǐng)導(dǎo)品牌，德芙在包裝方面，德芙對于自己的產(chǎn)品有很清晰的定位，它的包裝把這些定位體現(xiàn)的淋漓盡致，突出“如絲一般的感覺”運用柔和動態(tài)的視覺形象來打動消費者。德芙對象主要是年輕人，從包裝設(shè)計，廣告推廣等方面可以看出，比較專

20、一。有吸引力的包裝設(shè)計是必不可少的。如果它又具有獨特的外形，那么這就會進一步幫助它在貨架上去吸引顧客的注意力。從真愛之選，友情之選，尚禮之選我們可以看出德芙針對不同類型的消費群體都推出了不同的產(chǎn)品。我們所看到的德芙包裝，它的方式是多種多樣的，一般都有大包裝小包裝，精包裝跟粗包裝之分，像下面我們所看的這種精致的小包裝它就有一些不附帶大包裝的，這也有時也顯得大方得體，有時更具髙貴，像這種包裝，它的材料通常是紙品或者是像錫.鋁這樣的金屬。結(jié)合一個具體案例分析看PPT上的（13頁）具體案例，此包裝在原先矩形管式紙盒的包裝上設(shè)計進去了兩只腳使產(chǎn)品在貨架上擺放的時候使盒子傾斜，具有更好的貨架展示效果；并且

21、90的折角設(shè)計使紙盒不會影響巧克力的搬運和疊放，甚至還有固定作用。二.費列羅巧克力（13-18頁）費列羅巧克力，國內(nèi)稱為費列羅榛果威化巧克力，是享譽全球的巧克力品牌。費列羅巧克力開創(chuàng)多層式用料外層鋪滿巧克力碎和果仁，里面有威化.軟巧克力和一粒完整的榛子，帶來多重口感的享受。夾著果仁的巧克力外衣脆脆的，里面的巧克力心柔軟濃滑，甜而不膩入口即化。不論從包裝到價格都“金”光閃爍，每顆ROCHER都選用金箔紙獨立包裝，陳放在紙質(zhì)或透明禮盒內(nèi)，意念新穎獨特，裝潢典雅華貴。盒蓋上燙金標貼須清楚印有的FERREROROCHER字樣。在禮盒包裝設(shè)計方面，推出以“白色情人節(jié).浪漫情侶”打造情人節(jié)超驚喜浪漫禮物，

22、甜甜蜜蜜約會過節(jié)的主題。包裝特點意大利費列羅集團是全球第四大巧克力制造商，擁有一系列優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新的產(chǎn)品，費列羅巧克力更是享譽全球的著名品牌。最著名的要數(shù)費列羅榛果威化巧克力開創(chuàng)多層式用料，外面鋪滿巧克力碎果仁，里面有威化.軟巧克力和一粒完整的榛子，帶來多重口感的享受。不論從包裝到價格都“金”光閃爍，每顆都選用金箔紙獨立包裝，陳放在紙質(zhì)或透明禮盒內(nèi)，意念新穎獨特，裝潢典雅華貴。夾著果仁的巧克力外衣脆脆的，里面的巧克力心柔軟濃滑，甜而不膩入口即化。包裝采用心形禮盒裝.米奇米妮巧克力禮盒裝.粉色系在原有基礎(chǔ)上在塑重新包裝。費列羅同一產(chǎn)品，可適應(yīng)不同的市場需求，賦予不同的市場定位。費列羅rocher就是這

23、一特點的典型例子。一顆金光閃閃的榛子果仁巧克力，在不同的包裝下，可進入不同的市場，吸引不同的消費者。費列羅主要致力于中國高端巧克力消費市場。消費者定位在1840歲，家庭收入為中等以上收入水平，主要是1828歲這部分大學(xué)生和年輕白領(lǐng)。這部分人中，女性雖然怕胖，但還是消費的主力軍。多數(shù)是自身消費，買小盒裝巧克力較多。禮盒裝的巧克力在情人節(jié)等節(jié)日購買較多。3040歲夫妻列為禮盒系列的主要目標消費者。三.巧克力主要包裝材料總結(jié)（1923頁）通過在沃爾瑪超市的實地調(diào)查，及對巧克力包裝的資料收集，我們發(fā)現(xiàn)無論巧克力的內(nèi).外包都必有鋁箔紙的影子一般情況下，鋁箔紙都作為巧克力的內(nèi)包裝。1巧克力是一種易化掉，丟

24、失重量，因此巧克力需要能保證他的重量不丟失的包裝，而鋁箔就能很有效的保證它的表面不融化；鋁箔有防潮.避光的特性；鋁箔還有保溫.熱的作用。巧克力外包裝主要有紙制品.塑料軟包裝.金屬包裝。四.包裝在巧克力制品中的主要作用（23頁）保護產(chǎn)品應(yīng)有的光澤.香味.形態(tài)延長貨架壽命；防止微生物和灰塵污染，提高產(chǎn)品衛(wèi)生安全性調(diào)查總結(jié)（24頁）巧克力包裝中色彩.圖案.包裝材料等各種設(shè)計元素的運用都會給消費者從視覺上帶來不同的味覺感受，從而影響巧克力的銷售。這種由視覺引起的味覺暗示也應(yīng)進一步被挖掘研究，并運用于將來的巧克力包裝實踐中。不管如何設(shè)計，要考慮到巧克力生產(chǎn)形狀和生產(chǎn)條件的限制，因為包裝畢竟是工業(yè)化生產(chǎn)。

25、這種限制不能說就和“味覺感”矛盾，但是脫離這種限制去單純談巧克力包裝設(shè)計的“味覺感”是不行的。巧克力包裝的味覺表現(xiàn)是人類認識事物.改造世界的產(chǎn)物。隨著市場經(jīng)濟的快速發(fā)展和日新月異的科技進步，巧克力味覺的表現(xiàn)方法也將愈來愈豐富。第4篇德芙巧克力調(diào)研報告德芙巧克力包裝調(diào)研報告環(huán)境分析隨著中國人口的不斷增長，中國的巧克力市場擁有巨大的消費潛力，世界各大知名巧克力廠商都將目光聚焦中國。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國巧克力市場中，品牌市場份額位居前3位的分別是德芙（38.61）.吉百利（13.22）.金帝（11.12),其中，世界三大著名巧克力品牌一-德芙.吉百利.金帝就占了近2/3的市場份額。在中國市場，據(jù)近期市

26、場監(jiān)測機構(gòu)對全國20個大城市上海.廣州.天津.成都.哈爾濱等進行的監(jiān)測顯示巧克力制品在這20個城市已被廣泛接受，各城市的這一消費群體約占其總?cè)丝诘谋壤秊?060o德芙.吉百利.好時.金帝四個品牌已經(jīng)占據(jù)了中國巧克力市場70以上的份額，巧克力市場開始呈現(xiàn)出寡頭競爭狀態(tài)，而b本土品牌除金帝以外還無法同國外產(chǎn)品競爭。市場背景1巧克力產(chǎn)品被廣泛接受。上海人消費巧克力產(chǎn)品最多。巧克力市場已形成了幾個品牌占據(jù)市場主要份額的態(tài)勢。巧克力行業(yè)處于寡頭壟斷狀況。調(diào)查顯示，女性對巧克力的偏好大于男性，年輕女性購買巧克力的傾向相當明顯孩子是巧克力消費群中極其重要的環(huán)節(jié)面臨問題生產(chǎn)歷史不長.品種少.口味單一，加工設(shè)備

27、選型不當，配套設(shè)施不全，產(chǎn)品開發(fā)力量薄弱，產(chǎn)品更新?lián)Q代慢。對巧克力的營養(yǎng)認識存在誤區(qū)。產(chǎn)品的生命周期分析導(dǎo)入期1993年第一塊德芙塊狀巧克力在中國誕生，自此，德芙品牌正式進入中國。成長期1995年獨一無二的絲滑口感，奠定了德芙在中國塊狀巧克力市場的領(lǐng)先地位，并使德芙成為中國人心中的巧克力經(jīng)典品牌。同年德芙碗裝巧克力上市，使德芙巧克力成為既可以獨享又可以與人分享的美味。年德芙推出散裝和分享的不同系列，為人們提供了更多分享選擇。年德芙星彩巧克力上市，德芙進入了一個新的消費領(lǐng)域禮品。成熟期年，德芙全線更換包裝，以更優(yōu)雅.更品質(zhì)的形象，進入人們的生活?！靶码S”使德芙獨有的愉悅體驗，能夠隨時隨地.隨心而

28、享，這一驚喜新亮點，迅速贏得人們的喜愛。年“此刻盡絲滑”的口號，引發(fā)了德芙與消費者的共鳴。德芙獨具魅力的絲滑特質(zhì)，使越來越多的人們，愛上德芙帶來的愉悅時光。，德芙“心隨系列四款口味在中國六大城市面試。德芙巧克力全線升級；“心隨”系列全國上市.“66倍醇黒巧克力”全新上市，輕巧脆心口味全新上市。德芙的機遇1德芙是最早進入中國的巧克力品牌，在德芙進入中國之前，我們國家自己也生產(chǎn)巧克力，但是口味實在不敢恭維。德芙進入中國的時機非常恰當，改革開放初見成效，剛剛有一批人富裕起來，開始追求生活質(zhì)量的時候，德芙恰如其分的出現(xiàn)在他們的視線里。德芙之前是一個德國品牌，最早出現(xiàn)在德國，歐洲是巧克力的大本營?，斒瞎?/p>

29、司收購德芙品牌之后在配方上對其進行了改進，是其口感更適合大眾口味。嚴格的質(zhì)量把控?，斒瞎緦Ξa(chǎn)品質(zhì)量要求之嚴是一般人無法形象的。產(chǎn)品衛(wèi)生標準，他們企業(yè)內(nèi)部的安全衛(wèi)生標準要高于我國現(xiàn)行的國家衛(wèi)生標準。營銷環(huán)境SWOT分析優(yōu)勢美國瑪氏有限公司是世界上最大的巧克力和糖果公司，全球年銷售額超過150億美元。旗下有諸多國際品牌，具有較大的國際影響力，瑪氏所涉足的每個業(yè)務(wù)，在各自的領(lǐng)域里都是市場的領(lǐng)先者。所以，其本身的市場競爭力，創(chuàng)新能力以及市場發(fā)展經(jīng)驗無庸置疑。德芙品牌之產(chǎn)品的消費者具有較髙的品牌忠誠度，利用口碑傳播，會影響其他消費者；創(chuàng)造與目標受眾更多.更好的互動機會，提高品牌偏好度。產(chǎn)品本身優(yōu)勢一是

30、原料優(yōu)質(zhì)化，二是工藝科學(xué)化，三是品種多樣化.營養(yǎng)化，四是包裝精美化，五是產(chǎn)品組合化。劣勢由于定價較高，價格上于本土競爭巧克力產(chǎn)品相比處于了劣勢。其次巧克力市場品牌眾多，新產(chǎn)品不斷推出，競爭激烈，德芙需保持原有的市場占有率，單純運用傳統(tǒng)媒體進行廣告宣傳，勢必導(dǎo)致大量媒介花費；網(wǎng)絡(luò)作為新興的媒體，使用人數(shù)與日俱增，覆蓋面越來越廣，是有效的廣告宣傳媒介；在巧克力口味上還不夠多元化，花樣不多。在渠道方面，瑪氏公司管理存放德芙品牌產(chǎn)品的倉庫大都是租來的，這需要有專業(yè)化的合格物流公司來進行負責管理。機會高檔巧克力產(chǎn)品口味好，但價格太高，而低檔巧克力價格雖低，口味又不好。這一市場矛盾的背后恰恰孕育著一個潛在

31、的市場機會，那就是價格適中口味又不錯的巧克力產(chǎn)品必然會受到消費者歡迎。這類巧克力產(chǎn)品人世后，不但銷售前景看好，整個巧克力市場的蛋糕也會被做大。相對于歐美競爭激烈的巧克力市場來講，中國巧克力市場行業(yè)競爭程度較低.競爭產(chǎn)品較少.發(fā)展?jié)摿薮螅@樣的一個市場無疑是一個巨大的蛋糕。圣誕節(jié).情人節(jié).七夕節(jié).中秋節(jié)等“節(jié)日經(jīng)濟已經(jīng)成為一種非常有效的營銷方式，在特別的節(jié)日巧克力以成為人們表達情感的一種方式，隨之帶來的又是一片巧克力的天空。4.挑戰(zhàn)面臨荷氏/LOWNEY.吉百力-施威普斯.雀巢/ROWNTREE等其他國際大品牌的強烈競爭；除此以外，還有許多低端市場面臨小企業(yè)的競爭。目前，世界排名前二位的重量級

32、巧克力企業(yè)已經(jīng)全部進入中國。并且，假冒產(chǎn)品在某中程度上對企業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品的宣傳有不利的影響。面對中國國內(nèi)巧克力行業(yè)格局會隨著國際大環(huán)境和國內(nèi)小氣候的變化會產(chǎn)生三種趨勢A競爭日趨激烈；B品牌高度集中；C市場份額逐步走向壟斷；和隨著分銷渠道及網(wǎng)絡(luò)的不斷延伸，這也為“瑪氏”的發(fā)展帶來一定影響。六.消費者分析巧克力重度消費群屬于比較時尚的人群，休閑.流行.時尚等是這一人群生活中的重要組成部分。根據(jù)不同的消費者的不同的消費需求，小孩喜歡甜食，口味大多適合他們的需求，女性則較鐘情于牛奶巧克力和男性較之喜歡黑巧克力等等。調(diào)查顯示，女性尤其是年輕的女性購買巧克力的傾向性相當明顯，再具體比較，年齡因素對購買者的

33、影響要略大于性別因素的影響。購買巧克力的頻率與年齡有較強的關(guān)聯(lián)，年齡低的人群購買的頻率較高，研究表明，35歲以下購買者自己消費巧克力的比例很高，尤其是1524歲的人群為自身消費的主要群體。情侶購買巧克力較頻繁，大家說愛情就像一塊巧克力一因為它的甜蜜，有研究發(fā)現(xiàn)說巧克力里含有一種“氨基苯”PEA，這種物質(zhì)可以引起荷爾蒙的波動，使人產(chǎn)生一種像墜入愛河一樣的柔情蜜意。所以最甜蜜的情話就是“我就是你的巧克力，在你的口中被溶化。而情人節(jié)時人們選擇送巧克力的最多。濃情巧克力里漂亮的女主角更是驕傲地向全世界宣稱“你不能拒絕巧克力，就像你不能拒絕愛情?！痹谀遣侩娪袄?，巧克力被描述為可以改變命運的魔力糖果。七.

34、德芙包裝設(shè)計策略包裝設(shè)計目標更大程度上使得消費者認識和了解德芙巧克力的特點，鞏固產(chǎn)品在消費者心目中的位置。在努力保持德芙之產(chǎn)品消費者原有品牌忠誠度基礎(chǔ)之上，提高品牌偏好度。引起消費者的注意，激發(fā)購買興趣，進而引發(fā)購買行動。定位策略（1）企業(yè)形象定位德芙緊跟時代發(fā)展的需求，致力于提供美好的感受和體驗。（2）品牌形象定位當?shù)萝角煽肆υ谀憧谥腥诨臅r候美妙的感覺就延展開來“浪漫青春健康.關(guān)心.博愛.”(3)市場定位隨著生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量的追求也是越來越高，已經(jīng)不再局限于對基本生活需要的追求，而是心靈上的愉悅與滿足。“德芙作為中國巧克力業(yè)的知名品牌，擁有較高的市場份額。尤其是對于1645歲

35、，此年齡段的情侶或夫妻具有很大的吸引力。此年齡段的夫妻或情侶精力充沛，戀愛時比較注重浪漫。(4)宣傳觀念定位德芙是目前中國的巧克力第一品牌。德芙的絲滑香濃，不僅代表著巧克力的“黃金標準”，也成為了新時代女性的情感代言出口。香醇濃郁，柔滑細膩的口感，余香縹緲，濃情蜜意的感覺，縱情的德芙時刻，絲滑的真我享受。體現(xiàn)出浪漫.青春健康的完美結(jié)合。這些外包裝基本上都以巧克力色為底色，直切對購買者的視覺進行誘惑，同時金色的德芙字體和封口鑲邊，突出了巧克力的華麗，絲綢飄動的背景襯托出了德芙巧克力所推崇的絲滑誘惑，讓人一看到包裝就有一嘗為快的沖動。包裝風(fēng)格定位偏向于感性設(shè)計，將德芙巧克力“牛奶香濃，絲般感受”那

36、般誘人表現(xiàn)的伶俐盡至。品牌策略德芙主要是走高端，對象主要是年輕女性，從包裝設(shè)計，廣告推廣等方面可以看出比較專一，有吸引力的包裝設(shè)計是必不可少的。如果安又具有獨特的外形，那么這就會進一步幫助他在貨架上去吸引顧客的注意力。不管是文字，圖案，還是顏色都很出眾，總會不經(jīng)意的吸引顧客的眼球。系列產(chǎn)品包裝展示A精美禮品型材料紙制.金屬產(chǎn)品銷售對象青年男女。所以包裝主要以溫馨，活波為主，順應(yīng)時代潮流。而且外形簡單方便，又顯得高端時尚，所以很受年輕男女的青睞。因為多數(shù)用于送禮，所以此類產(chǎn)品價位都較高，包裝要求也較高。經(jīng)濟家庭型材料紙制.塑料此類產(chǎn)品面對的消費群體是家庭，因此方便簡潔為宜，同時包裝的簡易也是產(chǎn)品

37、成本降低，物美價廉。情人節(jié)主打系列包裝無論是形狀，還是顏色都反映了情人節(jié)愛情的主題。甜蜜.浪漫.溫馨紙盒的包裝應(yīng)（1）.可以選用眾多品種的貼面材料。（2）.防戳穿保護性好。（3）.堆碼強度高。（4）.較為經(jīng)濟，適合小批量訂貨。（5）.具有展示促銷功能。精美的產(chǎn)品包裝可以提高消費者購買欲望和商品價值商品的質(zhì)量.價格.包裝是市場商品競爭中的三個主要因素。在商品在通往市場道路中，包裝設(shè)計又是重要的一條。因為包裝設(shè)計與眾不同的產(chǎn)品，在貨架上會給人強烈的視覺效果，一般人在購物時，除了有目標采購?fù)饨?jīng)常會有沖動購物，即現(xiàn)場看到精美包裝的新產(chǎn)品，尤其是食品，有讓你非買不可的欲望，這點充分的說明精美的包裝起到招

38、攬顧客的作用。因此好的食品一定要具備三個主要因素，從而提高商品價值和銷量。從以上幾點可以看出，包裝對巧克力產(chǎn)品的品質(zhì).衛(wèi)生.貨價壽命都起到重要的作用，好的產(chǎn)品必須有精致美觀的包裝。調(diào)查總結(jié)在這次巧克力包裝設(shè)計過程中，通過調(diào)查和學(xué)的知識中知道，特殊的結(jié)構(gòu)和美麗的裝潢能給人以視覺的沖擊，引起人們的購買欲望，促進商品的銷售。了解包裝設(shè)計在作用，使自己更深刻的接觸此類產(chǎn)品，從外觀和性能上都有了一定的了解。包裝在保護產(chǎn)品.方便儲運.促進銷售中有著不可估量的作用，特別是巧克力等比較髙檔的產(chǎn)品，包裝尤其講究。新穎獨特的產(chǎn)品包裝不僅僅是從裝潢上對產(chǎn)品的包裝盡心獨具匠心的設(shè)計，更多的也應(yīng)從產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)造型上給予盡

39、可能的創(chuàng)新。面對如此龐大的化裝品市場，只有創(chuàng)新的包裝能夠在繁多的化妝品包裝中脫穎而出，也只有獨特的包裝能夠在第一時間吸引消費者的眼球，使人眼前亮。無疑在產(chǎn)品的銷售中，產(chǎn)品包裝發(fā)揮著強大的作用。而要設(shè)計好一個產(chǎn)品的包裝，首先應(yīng)對需要包裝的產(chǎn)品進行足夠的了解，市場調(diào)研.產(chǎn)品特性分析都是必不可少的，因為只有在對產(chǎn)品足夠的了解下才能設(shè)計出貼近產(chǎn)品性能的包裝。在現(xiàn)代包裝市場中，包裝材料的選擇越來越趨向于新型重合的材料以及環(huán)保材料的選用。這點在今后的包裝設(shè)計中應(yīng)該注意。外包裝作為保護產(chǎn)品的重要部分在設(shè)計中，應(yīng)滿足一定強度，同時要根據(jù)內(nèi)裝容器的大小予以合理的設(shè)計，既要滿足大小要求同時有不能浪費材料。對于包裝

40、的裝潢設(shè)計中，應(yīng)以產(chǎn)品的自身特性作為個性突出點，并合理的運用在裝潢中成為裝潢所突出的亮點。在包裝裝潢中也應(yīng)盡量的做到新穎穎個性，照搬或者模仿其他品牌的設(shè)計，會使產(chǎn)品喪失自身的特點，這樣的產(chǎn)品包裝永遠不可能為產(chǎn)品打開市場。而對于包裝上的創(chuàng)新，則需要平時的積累以及對日常生活中的留心。在現(xiàn)代商業(yè)中包裝是產(chǎn)品策劃.宣傳.營銷策略.樹立企業(yè)形象的重要環(huán)節(jié)，包裝設(shè)計則包裝工業(yè)發(fā)展的靈魂，是溝通設(shè)計藝術(shù)與現(xiàn)代科技.市場營銷結(jié)合融匯的橋梁，設(shè)計方案的優(yōu)劣，直接影響包裝的生產(chǎn)加工與質(zhì)量性能.商品的消費方式與市場經(jīng)濟效果。通過對德芙巧克力的包裝調(diào)查可以看出1.包裝可以保護巧克力應(yīng)有的光澤.香味.形態(tài)并且可延長貨架壽命；可防止微生物和灰塵污染，提高產(chǎn)品衛(wèi)生安全性。2.包裝不僅僅是表面美觀吸引顧客，同時也展現(xiàn)了一個品牌的特色。面對不同的階層消費群體，包裝也能體現(xiàn)其價值。對比同類型的產(chǎn)品，不同地區(qū)和國家理