革命題材主題餐廳設(shè)計(jì)方案

1、第1頁第一階段：前期調(diào)研與分析基地選址 立意分析課題分析 設(shè)計(jì)定位第二階段：方案設(shè)計(jì)手繪平面功效分區(qū)，設(shè)計(jì)元素構(gòu)想與推敲第三階段：設(shè)計(jì)表現(xiàn) 電腦效果圖 電腦深化平立面圖設(shè)計(jì)第2頁餐飲空間功效：用餐場所，休閑娛樂場所，信息交流場所，喜慶、團(tuán)聚場所，餐飲文化享受場所。前期調(diào)研第3頁利用古典中式已木為主材來裝飾格調(diào)古香古色。前期調(diào)研各式燈籠行吊燈，別具風(fēng)味。第4頁現(xiàn)有中式餐廳圖片青磚墻壁、牌匾、室內(nèi)屋檐、墻上掛飾、木門等都是中式元素鮮明表達(dá)中式餐廳室內(nèi)設(shè)有舞臺，讓餐廳客人在吃飯同時又能享受演出帶給他們樂趣又能了解到演出帶來時代背景故事。前期調(diào)研第5頁在過去民間常見紅磚與青磚破舊青磚墻青磚砌墻壁前期調(diào)

2、研草帽是革命年代很普遍一個東西，它能夠演變成裝飾性飾品。第6頁傳統(tǒng)煤油燈、馬燈是革命時期必須用到東西，也能夠取來為裝飾吊燈。前期調(diào)研蘆葦也是新四軍也是革命影劇里經(jīng)常出現(xiàn)題材，我能夠利用到我設(shè)計(jì)里，蘆葦籬笆可作為我餐廳窗簾。第7頁課題分析1、背景分析 當(dāng)前市場上特色或者主題餐廳數(shù)量和門類很多，但少有在設(shè)計(jì)中融入了特色文化、歷史文化和藝術(shù)。所以決定把紅色（革命）主題特色餐飲空間當(dāng)做我此次課題。既融入了歷史，又有當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情。第8頁 但絕大多數(shù)就餐者不但于就餐，而選擇不一樣餐廳有兩個原因，一是因?yàn)椴灰粯涌谖抖x擇有特色餐廳；二是人們希望經(jīng)過吃來放松神經(jīng)，滿足精神方面需求。所以餐飲必須融入文化含量，從

3、吃里找到自己所需要情感，吃出品位、吃出格調(diào)、吃出文化、吃出情調(diào)。 2、心理分析 課題分析第9頁設(shè)計(jì)組成部分功效元素接待觀賞服務(wù)餐飲休息消防大包小包散座門廳景區(qū)吧臺休息廳走道樓梯革命年代建筑格調(diào)，及革命年代標(biāo)志性飾件設(shè)計(jì)定位第10頁設(shè)計(jì)主題：紅色經(jīng)典崢嶸歲月設(shè)計(jì)定位：中等城市，中高檔消費(fèi)設(shè)計(jì)構(gòu)想：以革命年代為時代背景，營造出與其它特色 餐廳相區(qū)分餐飲空間氣氛。設(shè)計(jì)意向設(shè)計(jì)定位設(shè)計(jì)意向圖第11頁設(shè)計(jì)定位餐廳主題崢嶸歲月紅色經(jīng)典 我選做畢業(yè)設(shè)計(jì)課題名稱是崢嶸歲月紅色經(jīng)典主題餐廳設(shè)計(jì) ，所做設(shè)計(jì)以“革命年代”為主題背景，以“紅色經(jīng)典，憶往昔崢嶸歲月”為主要設(shè)計(jì)意向，多采取革命年代建筑裝飾格調(diào)及元素，營

4、造出讓人停留在往昔艱辛歲月中氣氛，讓人們憶苦思甜，不忘先輩們貢獻(xiàn)精神。也不忘享受其中帶來餐飲趣味文化。 第12頁1、基地位置： 選址在新四軍紀(jì)念館周圍一塊空地，本課題方案面積960平方米，交通便利，生活水準(zhǔn)大都在中等偏上?；剡x址 新四軍紀(jì)念館周圍第13頁2、人員分析： 人口組合小城市普通居民，地域多數(shù)是革命先驅(qū)后代基地選址 新四軍紀(jì)念館周圍第14頁方案設(shè)計(jì)階段方案手繪分析階段圖及電腦深入平立面圖第15頁方案手繪分析階段圖第16頁設(shè)計(jì)元素構(gòu)想與推敲第17頁設(shè)計(jì)元素構(gòu)想與推敲第18頁一層平面圖電腦深入平立面圖第19頁二層平面圖電腦深入平立面圖第20頁吧臺立面入廳左邊景墻3000.003000.0

5、03000.002700.002700.003500.00磚瓦屋檐竹片貼面磚瓦屋檐木質(zhì)豎條欄桿舊式壇子電腦深入平立面圖第21頁一樓演出臺立面二樓包廂立面二樓過道立面3000.001300.004000.001500.001000.002700.002500.003300.0015000.002500.002700.002500.00300.00裝飾草帽木雕屏風(fēng)水墨山河畫裝飾草帽農(nóng)家木質(zhì)大門木條式吊頂裝飾扇狀掛飾木雕鏤空隔斷屏風(fēng)古典櫥柜木質(zhì)中式餐桌石膏吊頂電腦深入平立面圖第22頁一樓平面鋪裝圖一樓天花圖二樓平面鋪裝圖二樓天花圖電腦深入平立面圖第23頁功效分區(qū)圖及流線分析圖第24頁方案電子效果圖展示第25頁 聽黨指揮、服務(wù)人民；聽黨指揮、服務(wù)人民；不怕犧牲、沖鋒在前；不怕疲勞、連續(xù)作戰(zhàn)門廳第26頁吧臺第27頁憶往昔象征景點(diǎn)第28頁個性散座區(qū)第29頁小景點(diǎn)第30頁大廳散座區(qū)第31頁大廳散座及舞臺第32頁二樓走道第33頁二樓包間第34頁展板1展板2第35頁總結(jié)與心得 非常感激我導(dǎo)師一直以來