檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀

1、檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素，是最有藥用價值的水果之一，對人體十分有益。1.扎鮮汁，配以糖做檸檬水喝 2.扎鮮汁，當作酸味劑，調制沙拉、涼菜，或放入炒菜中 3.想長期享用的話，買新鮮檸檬，切片曝干（放暖氣上烘干效果也好），然后放到蜂蜜中，34個月后，檸檬的酸味和蜜的甜美雜糅在一起，可長期儲存食用，消食健胃 檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱宜母子。它又能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外涂均有效果。檸檬本身就是美容妙品，可以促進胃里蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕動，幫助消化吸收。在國外的美容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的

2、沉積 (即是去斑) ，能令肌膚光結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚 (要持續(xù))，即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，并且可以改善皺紋。用蛋白加檸檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發(fā)。而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。 檸檬口味宜人，直接食用可以補充人體水分和維生素C。維生素C的攝入可以使鐵的吸收增加3倍。吸煙者要多吃檸檬，因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍。檸檬熱量低，且具有很強的收縮性，因此有利于減少脂肪，是減肥良藥。檸檬能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。檸檬對鼻竇炎、咽峽炎、肝病、膽病和胰

3、腺病都有一定療效。檸檬還可以治腹瀉，有堿化尿液的作用，有利于消除結石和尿道感染。檸檬可以使粉刺在短時間內結疤，還有利于治療消化不良。 在此介紹幾種檸檬外用方法：每天往鼻子里滴幾滴檸檬可以治療鼻竇炎。檸檬直接外敷可治愈傷口。用檸檬摩擦手腳能治療凍瘡。檸檬還治蚊蟲叮咬，驅趕蠅蟲。將檸檬敷在痛處并按摩可以減輕神經痛。風濕病也可以用檸檬在患處摩擦多次來減輕癥狀。晚上用橄欖油和檸檬汁的混合液涂抹手腳能治皸裂。檸檬可以直接用作除臭劑。往眼睛里滴一滴檸檬汁可以治結膜炎。將檸檬與鹽混合擦洗半小時能除氧化污點。 檸檬是最好的自然保健品之一。檸檬中含有糖、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、A和P，特別是維生素C的含量

4、更高，此外還含有機酸和黃酮類、香豆素、揮發(fā)油、果膠等。它的豐富的維生素，對改半善血壓、緩和神經、幫助消化和分解體內毒素都有一定的輔助作用。 果汁中所含的檸檬酸鹽，還能防止腎結石。 檸檬還是世界上最有藥用價值的水果之一。中醫(yī)認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有生津止渴、開胃健脾、防毒解毒、軟化血管、維持血液健康等功效，也可預防皮膚癌。高血壓、心肌梗塞患者常馀檸檬飲料，對改善癥狀緩解病情非常有益。 檸檬與鈣離子結合能生成一種可溶性“絡合物”，可有效地緩解鈣離子對血液的凝固作用。我國民間常用檸檬治療高血壓，方法簡單，取一枚檸檬和十枚荸薺放在一起用水煎，經常服用效果明顯。 檸檬汁則是一種鮮美爽口的飲料，制

5、作起來更是非常簡單方便，直接用鮮果壓榨出果汁，再配以糖或蜂蜜、冰塊、冰水，攪拌后即可飲用。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齒留香。 檸檬汁可以讓人振奮精神、消除疲勞、保持長時間的注意力，是最佳的工作飲品。常飲檸檬汁還能潔白牙齒，幫助消化。 天氣炎熱時，以30g的濃檸檬汁泡開水飲用，更具有生津、止渴、解暑的作用。對于渴望好肌膚的你而言，每天享受一杯簡單的檸檬飲品，盛夏凈白肌膚又省心又省力！ 檸檬的食用方法 一、用榨汁機榨汁，兌水，加方糖若干。正宗的檸檬汁。少兌些水，加冰塊，很好喝。 二、紅茶1小袋、檸檬1片、方糖或冰糖若干，開水沖泡。冷熱飲均可。 冰鎮(zhèn)以后就是正宗的冰紅茶。

6、檸檬派派皮做法: 1. 除了冰水之外.混合其他材料. 2. 一點點.一點點的加入冰水.形成一個面團.(不一定要加入全部的水) 3. 將做好的面團對半切.分成兩個.桿平. 先將一層鋪在派盤中. (用叉子戳幾個洞). 另一層備用 內餡材料: a 蘋果丁 4-5杯(蘋果去皮切丁) b 赤砂糖 6 盎司 c 葡萄乾 1/2杯 d 肉桂粉 1小匙(teaspoon) e 豆蔻粉nutmeg 1/2小匙 (豆蔻磨粉) f 中筋面粉 5大匙tablespoon g 碎檸檬皮 1/2顆的檸檬皮份量 h 檸檬汁 1/2小匙 i 香草精 1/4小匙 酒吧自制檸檬特飲配 一橙香檸檬茶：（1）檸檬茶，兩茶匙；（2）方

7、糖兩塊；（3）紅茶少許；（4）君度30ML；（5）方糖兩塊。 二椰檸檬茶：（1）檸檬茶，兩茶匙；（2）方糖兩塊；（3）紅茶少許（4）馬林寶30ML；（5）檸檬一片。 三薄荷檸檬茶：（1）檸檬茶，兩茶匙；（2）方糖兩塊；（3）紅茶少許；（4）白薄荷30ML；（5）檸檬一片。 檸檬蜂蜜冷紅茶 原料配方：紅茶4克，清水200毫升，雞蛋1個，蜂蜜20克，白砂糖40克，檸檬汁20毫升。 制作方法：1、按熱紅茶泡制法制取紅茶汁190毫升。2、將蛋黃和蛋清分開，在蛋黃中加入蜂蜜用力攪勻，再加入紅茶汁，一起攪打均勻，然后滴入檸檬汁混合，冷后倒入兩只桶形玻璃杯。3、蛋清和白砂糖一起攪打成奶油狀，注入紅茶混合液中

8、。插上吸管供飲用。 特點：提神強身。 檸檬雞蛋咖喱凍 材料：檸檬克，雞蛋克，咖喱粉克。調料：砂糖克，櫻桃酒克。 做法：.將檸檬擠汁；.把雞蛋的蛋黃、蛋清分開，用開水將咖喱粉溶化調勻；.將檸檬汁、蛋黃、砂糖入在一起拌勻；.蛋清用甩蛋器打成泡沫狀，備用。.把泡沫狀蛋清緩緩倒入咖喱液內，再倒入櫻桃酒、蛋黃糖汁調勻，倒入咖喱模具內，放入冰箱內冷藏至凝固即可食用。 檸檬汁拌蘋果 原料 蘋果100克，蜂蜜適量，檸檬汁20克，秋梨50克。 制法 1蘋果、秋梨去皮、核，洗凈，切成小塊，放盤中。2檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調成檸檬蜜汁。3將檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上，拌勻即可食用。 檸檬汁煮魚塊 原料：新鮮魚

9、一條（約克），蔥頭克，番茄克，青椒克。 調料：食油克，檸檬克，咖喱粉克，精鹽適量，紅辣椒粉，胡椒粉各少許。 烹飪方法：將魚洗凈去頭尾切成塊，用沸水煮至成熟撈出，蔥頭洗凈切末；番茄、青椒洗凈切塊；檸檬擠汁。備用。把鍋燒熱后倒入食油，待油溫成時，放入蔥頭末炒至微黃，放入番茄塊，青椒塊炒透，撒上咖喱炒至出香味時，倒入魚湯調勻，加入精鹽、胡椒粉、檸檬汁、辣椒粉調好口味煮沸后，放入魚塊用文火燜熟即可食用。 特點：酸辣鮮咸。 清燉檸檬羊用料：羊肉克，南姜克，紹酒克，豬肉克，上湯克，檸檬粒，生蒜、味精、精鹽、姜、蔥、胡椒粉各適量。 制法：將羊肉洗凈放入鍋內，加入生蒜、南姜和水約煮分鐘撈出，拆去羊骨，將肉冼凈

10、切塊，放在燉盅里，加入精鹽、紹酒、姜、蔥，蓋上豬骨（先用沸水焯過）放進蒸籠隔水燉個小時，再加入檸檬（去內核），繼續(xù)燉至爛為止，取出，去掉豬骨、姜、蔥，加入味精、胡椒粉，校對湯水咸淡即成。 特點：湯水鮮美，肉質爛香。 軟煎檸檬雞塊 材料：連皮雞胸肉450克，檸檬1個，雞蛋（打散）1個。 調味料：鹽1/3茶匙，粟粉半茶匙，砂糖1湯匙，檸檬汁2湯匙，上湯半杯。腌料：醬青1湯匙，胡椒粉少許。 做法：雞胸肉洗干凈，下腌料拌勻，置1小時。檸檬榨汁留用，少量檸檬皮切絲備用。雞胸肉蘸上蛋漿，撲上適量的干粟粉，放滾油內炸至香脆全熟，盛起瀝油，切件上碟。煮滾調味料，加入檸檬皮絲兜勻，盛起淋在雞塊上，趁熱享用。 檸

11、檬雞排 將雞腿去骨，以刀背拍松，加入腌料攪拌后，腌20分鐘備用。在油鍋中放入少許色拉油，以小火燒熱，再放入已腌拌入味的雞排，以小火煎熟后，鏟出（一面約煎4分鐘）將檸檬料煮滾后，加入調勻調料，攪拌均勻后，再加點香油，淋入2即成。 檸檬鴨湯材料：剖凈的光鴨1只（重約3斤），檸檬1個，菜心4根，酒1湯匙。 做法：1光鴨洗凈，去腳去肺去尾，內腔用酒抹勻，氽水后再用清水洗凈。 2鍋中注滿清水，分量要能浸過鴨面，煮沸后放入光鴨及檸檬，大火煮沸后改慢 火煮約兩小時至鴨肉爛透。 3用菜心的鮮嫩部分放入沸水中煮八成熟，加入湯中，以鹽調味即成泡紅茶里面，加糖或者蜂蜜。泡綠茶也可以。 切片直接泡水喝，很香。夏天放在

12、冰箱里冰著，特別解渴。 可以泡檸檬酒，檸檬切片泡白酒里，加冰糖。散裝糧食酒就可以，酒、檸檬、冰糖比例-1：1：0.1。還可以把檸檬切片多加白糖腌制，一周后把湯汁泌出，兌開水（冷熱均可），夏天可冰鎮(zhèn)，絕了！剩下的檸檬片拿來泡水喝，可加冰糖。 介紹一道據(jù)說來自菲律賓的開胃小菜.簡單易做,不妨一試. 用料:黃油或油 2茶匙(10ML),口蘑(就是那種小白圓蘑菇)400G,大蒜(切碎)1瓣,檸檬1只(榨汁,皮切絲),法國香菜(或薄荷葉)少許,鹽1茶匙(5G),黑胡椒碎2茶匙(10G) 做法: 1.口蘑在加了少許鹽的水中浸泡片刻沖洗干凈.如果個頭大,就平均切成4瓣. 2.中火熔化平底鍋中的黃油,將蘑菇(塊)和蒜碎放入一同翻炒5-6分鐘,再淋入鮮榨檸檬汁,翻炒2分鐘. 3.最后將法香碎放入,并用鹽,黑胡椒碎和檸檬皮絲調味即可. 整個烹飪過程大約15分鐘(準備5分鐘,炒10分鐘) 另建議: 做牛肉時,可加少許檸檬汁,別有風味,還能去牛肉的腥味,我們試過. 檸檬不可以直接縛在面部的，太酸了