學(xué)校食堂管理個人工作總結(jié)范文

1、學(xué)校食堂管理個人工作總結(jié)范文時光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了。職校食堂，作為一個集體食堂它承擔(dān)著物業(yè)分公司員工培訓(xùn)部、公司等所在單位員工的就餐任務(wù)，以及員工培訓(xùn)班用餐，公司中小型會議用餐，公司活動用餐。從接手這份工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在全體食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務(wù)，優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心，吃的放心，吃著滿意的目標(biāo)。一年的時間已經(jīng)過去，新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨。為了2019年的職工就餐任務(wù)完成的更完美，我總結(jié)了2019年工作上的成果與不足。2019年工作成果：(1)與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂，克服了外

2、調(diào)員工剛接手新工作時分工不明確，個人工作混亂，職工就餐滿意度下降的難題。(2)對于職工提出就餐服務(wù)方面的不足，就餐菜品問題，在食堂內(nèi)部定時定期開會公布進(jìn)行責(zé)任到人的細(xì)化。(3)按照領(lǐng)導(dǎo)指示對所有職工進(jìn)行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準(zhǔn)則方面知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)。(4)緊抓食堂進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格要求采購物品擁有相關(guān)部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗檢疫合格證。(5)職工所用餐具做到餐后消毒，加工間;菜案;炒菜間;面案間指定衛(wèi)生到人，定時定期食堂大掃除所有職工參加。(6)圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個原則，在大家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開銷。領(lǐng)導(dǎo)所有食堂職工養(yǎng)成請柬節(jié)約的好習(xí)慣，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽。(7)圓滿完成了公司接

3、待任務(wù)，其中包括：物業(yè)分公司職工代表會;建安分公司職工代表會;唱紅歌頌黨恩歌詠比賽;和諧杯廚藝大賽;大小員工培訓(xùn)班近期次。(8)調(diào)動所有食堂員工的工作激情，在任務(wù)重就餐培訓(xùn)班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務(wù)并博得培訓(xùn)班人員認(rèn)可。(9)為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復(fù)，秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。(10)在食堂開展主人翁精神建設(shè)，使員工團(tuán)結(jié)互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率，增進(jìn)了相互理解相互輔助的工作氛圍。當(dāng)然我個人管理不足的地方還很多如：操作間外人進(jìn)入的問題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進(jìn)”標(biāo)志但依然難以禁止。員工在長期無節(jié)

4、假日工作，接待公司培訓(xùn)班任務(wù)期間積極性不高當(dāng)時沒有及時調(diào)節(jié)員工工作時差。一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的不足之處還需要在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下盡快改善。我也會積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識，使食堂每位員工都能運(yùn)用個人擅長技能，讓食堂員工認(rèn)識到在崗愛崗，更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)、提高菜品認(rèn)可度的重要性。茫碌中已近年末，回顧過去我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下：一、精打細(xì)算，較好地保障了全年經(jīng)營收支全年食堂共刷卡7878人次，食堂工作餐

5、共計610元，食堂收入共計40000元;全年客餐收入共計49884元，客餐利潤共計11816元，其中外包人員加班費(fèi)共計400元;全年客餐共接待73桌，全年客餐共接待客人735位;全年總收入為：89884元，全年總支出為：86511元，在就餐人數(shù)少，伙食保障難的情況下，全年盈余了：3373元。二、注重細(xì)節(jié)，嚴(yán)把了操作人員和食品衛(wèi)生關(guān)為了保證飲食衛(wèi)生，杜絕一切不安全隱患發(fā)生。首先，對食堂工作人員進(jìn)行了上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、落實食品衛(wèi)生的要求，如餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作、菜品的摘選清洗方式、工作臺面的隨用隨清、每周對廚房的一次大清掃、食堂工

6、作人員握湯碗的方式等等。認(rèn)真落實了飲食衛(wèi)生安全條例，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。例：在食品的采購中，經(jīng)常去市場作調(diào)查，到攤位上去查看，了解物品的質(zhì)量。在驗收中對不合格的食品進(jìn)行堅決的抵制和退貨。三、主動作為，較大地做好了設(shè)備設(shè)施管理一是主動加強(qiáng)安全隱患排查。食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。因此，我能嚴(yán)格要求操作人員就食堂每日用液化氣、油明火等問題按規(guī)定程序辦，按使用辦法做，較好地排除了安全隱患。在綜合樓辦公設(shè)施管理中，我能按照流程實施維修，并能做到定期維護(hù)保養(yǎng)，杜絕了一切完全隱患，較好地保證了各類設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，工作中，我能及時對公司水電氣進(jìn)行檢查、

7、購置，完成餐費(fèi)充值到位，確保了食堂工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。二是主動維護(hù)公司生活設(shè)施。5月份前，由辦公室安排，我對所有生活設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了普查，重新建立健全了設(shè)備檔案，統(tǒng)一編制了設(shè)備保養(yǎng)計劃，并實行跟蹤檢查進(jìn)度，保障設(shè)備設(shè)施的穩(wěn)定運(yùn)行;在食堂設(shè)備管理上，我基本做到了定期進(jìn)行檢查、維修申報，并在維修工作中進(jìn)行了有效管理。例如：全年更換水籠頭10個，更換水泵1個，更換燈泡20個，更換維修廚房各類設(shè)施5次，空調(diào)以及其它的設(shè)備設(shè)施的維修，較好地完成了辦公樓的工作需要。四、積極協(xié)助各部門完成工作，為正常生產(chǎn)提供后勤保障。伴隨公司業(yè)務(wù)量大、范圍廣，很多業(yè)務(wù)往來上的客人都會在食堂用餐。各位高朋在食堂用餐就是對食堂工作的認(rèn)

8、可，我們感到非常的欣慰。但是這也無形中增加了我們的工作難度。每天要保證員工的工作餐，又要為客餐做好準(zhǔn)備。客餐與工作餐又不相同，不但食材選擇不同，烹飪方式也不同。食堂在人員少，任務(wù)重的情況下，充分的發(fā)動大家的積極性，合理的調(diào)配大家的工作，做到環(huán)環(huán)相扣，很好的解決了工作餐和客餐相互沖突的問題。客餐的要求很高，食堂的工作人員都拿出了看家的本領(lǐng)，盡量做出最好的味道，全年保障客餐73次，用餐人員基本上沒有提出任何問題。忙碌的一個學(xué)期過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，作為食堂管理人員更應(yīng)多為職工及學(xué)生的飲食著想，為保證每位師

9、生的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以下總結(jié)：一、持證上崗、消除安全隱患作為一個集體食堂，嚴(yán)格落實食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。二、強(qiáng)化

10、軟件管理學(xué)期開學(xué)，食堂管理人員和工作人員一起學(xué)習(xí)中華人民共和國食品衛(wèi)生法，提高每位工作人員的思想上認(rèn)識。本學(xué)期，先后制定了十項規(guī)章制度并上墻，特別完善了食物中毒上報流程圖(上墻)和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴(yán)格控制各種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中緊緊圍繞以“三防”為

11、重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒)，采購工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。在驗收中對不合格的食品進(jìn)行堅決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣。同時，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好各項臺帳和相關(guān)材料，做到材料、內(nèi)容詳實可靠;對照食品衛(wèi)生法和集體用餐條例逐條逐項檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實和萬無一失。三、規(guī)范操作，落實到位本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項管理制度，如

12、各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān);對不符合要求的原料堅決拒收。對衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變。四、加大硬件投入由于財源緊張今年九月份又投入近5000元安裝了蒸飯車的用電設(shè)備，既減輕了食堂員工的勞動強(qiáng)度，又節(jié)省

13、了食堂的燃料開支。五、改善措施我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校在今后應(yīng)對餐廳的屋頂進(jìn)行了維修，增加一些必要的硬件設(shè)備(如：冰柜、保鮮柜、留樣柜、油煙機(jī)、學(xué)生熱水器等)改善師生的就餐環(huán)境。在學(xué)校食堂工作中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，我牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評。下面我總結(jié)如下：首先，要樹立師生服務(wù)意識。我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同事，求真務(wù)實，樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)

14、校工作投入，熱心服務(wù)，堅守崗位，需要及時完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立服務(wù)育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。其次，要切實做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識都不為過。第一，嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認(rèn)真登記、驗收。不合要求的堅決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫房;嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商

15、進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。第二，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人

16、師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。第三，嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅決不售霉變食品。第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實行保潔，將消毒工作落到實處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。第五，嚴(yán)

17、把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙?？傊以趯W(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的信賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺階。一年度的體育工作將要結(jié)束了，在本學(xué)期我較好的完成了體育工作，但在教學(xué)過程中還存在一些問題?，F(xiàn)在我將本學(xué)期的工作情況總結(jié)如下。一、教學(xué)工作。我的體育教學(xué)主要從以下來進(jìn)行總

18、結(jié)。首先，在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)鍛煉身體的方法。其次，我在教學(xué)過程中特別重視人的認(rèn)知規(guī)律培養(yǎng)。這樣，可以使學(xué)生盡快的學(xué)好技術(shù)，形成技能。最后，我在教學(xué)中特別重視學(xué)生的思想教育，利用體育教材的特點(diǎn)結(jié)合具體內(nèi)容，向?qū)W生進(jìn)行思想教育。培養(yǎng)學(xué)生的自覺性、組織性、紀(jì)律性、集體榮譽(yù)感、不怕苦、不怕累、勇敢頑強(qiáng)的精神等。這幾點(diǎn)的有機(jī)結(jié)合會使體育教學(xué)工作起到事半功倍的作用。二、課堂教學(xué)。在要求學(xué)生完成動作或訓(xùn)練時，有必要降低難度或要求，使身體素質(zhì)較差的學(xué)生也能在運(yùn)動中體驗到成功，如我在單足跳的練習(xí)中，可允許學(xué)生換一次腳，這樣就使學(xué)生嘗到了成功的滋味，有了很大的成就感。對待學(xué)生方面，既要求嚴(yán)格注重素質(zhì)的培養(yǎng)，

19、提高他們的自信心方面，還多給予鼓勵和表揚(yáng)，堅定他們克服困難決心，也培養(yǎng)他們吃苦耐勞，頑強(qiáng)拼搏的體育精神。三、在上課方面：1、按體育課程標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)生實際情況，制定學(xué)期體育教學(xué)工作計劃，備好課，寫好教案，做到課前布置和檢查場地器材。2、準(zhǔn)備部分和整理部分，以及每個教學(xué)環(huán)節(jié)前后，都要求學(xué)生做準(zhǔn)備或放松活動練習(xí)。3、每一堂課，使學(xué)生得到全面的身體鍛煉，發(fā)展學(xué)生各方面的素質(zhì)。4、講解動作要領(lǐng)和保護(hù)方法，突出重點(diǎn)、難點(diǎn)，示范動作正確，每堂課分組練習(xí)，既有秩序，又有隊形。5、教材由易到難，由簡到繁。循序漸進(jìn)，新舊難易程度和不同性質(zhì)的教材，搭配好，備課之間的教材銜接好，每次課的教材注意多樣化，使學(xué)生的身體得到較

20、全面的鍛煉。6、注意每堂課運(yùn)動量的預(yù)計，防止身體過渡疲勞。7、積極虛心請教有經(jīng)驗的領(lǐng)導(dǎo)和老師，使自己在理論和實踐相結(jié)合，鉆研教學(xué)大綱，努力地培養(yǎng)體育尖子，輔導(dǎo)差生，提高學(xué)生整體素質(zhì)?？傊瑥倪@學(xué)期的體育教學(xué)中，使我深深體會到，要當(dāng)一名體育教師并不難，但要出色的上好每一堂課，完成每一項體育訓(xùn)練，培養(yǎng)更多的體育優(yōu)生就很艱難了。我在教學(xué)中特別重視學(xué)生的思想教育，利用體育教材的特點(diǎn)結(jié)合具體內(nèi)容。因此，在以后的日子里，我除了提高自己的專業(yè)水平之外，還會以一顆強(qiáng)烈的事業(yè)心、責(zé)任心和自信心，對待我的每一節(jié)課。在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和上級部門的支持和領(lǐng)導(dǎo)下，堅持德、智、體全面發(fā)展的正確方向，明確全民健身計劃，在搞好學(xué)校體

21、育工作的同時，緊緊圍繞教育的實施，全神貫注抓好課堂教學(xué)，業(yè)余訓(xùn)練，使我校體育工作得到長足的發(fā)展，豐富了校園生活，增強(qiáng)了師生的身體素質(zhì)，健全了學(xué)校體育教學(xué)制度。為了能進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗，以謀求更大的進(jìn)步，現(xiàn)在我將本學(xué)期的工作情況總結(jié)如下：一、努力學(xué)習(xí)理論知識，緊跟時代步伐在飛速發(fā)展的當(dāng)今社會，注重學(xué)習(xí)是使自己不被社會所淘汰的最有效的手段。積極參加業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。平時，我能積極利用課余時間，認(rèn)真學(xué)習(xí)教育類刊物，從刊物中汲取營養(yǎng)，領(lǐng)略教育改革的趨勢和方向，學(xué)習(xí)他人的成功經(jīng)驗，移植到自己的教學(xué)中去，促使自己徹底改變陳舊和落后的教育觀念，達(dá)到事半功倍的效果。二、教學(xué)工作要提高教學(xué)質(zhì)量，關(guān)鍵是上好課。為了上好課，我

22、做了下面的工作：課前準(zhǔn)備：備好課。認(rèn)真鉆研教材，對教材的基本思想、基本概念，每句話、每個字都弄清楚，了解教材的結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)與難點(diǎn)，掌握知識的邏輯，能運(yùn)用自如，知道應(yīng)補(bǔ)充哪些資料，怎樣才能教好。了解學(xué)生原有的知識技能的質(zhì)量，他們的興趣、需要、方法、習(xí)慣，學(xué)習(xí)新知識可能會有哪些困難，采取相應(yīng)的預(yù)防措施?？紤]教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學(xué)生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動。課堂上的情況。組織好課堂教學(xué)，關(guān)注全體學(xué)生，注意信息反饋，調(diào)動學(xué)生的有意注意，使其保持相對穩(wěn)定性，同時，激發(fā)學(xué)生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛，課堂語言簡潔明了，克服了以前重復(fù)的毛病，課堂提問面向全體

23、學(xué)生，注意引發(fā)學(xué)生的興趣，課堂上講練結(jié)合。三、課間體育工作加強(qiáng)兩操大課間管理，特別是廣播操的教學(xué)。第一，加強(qiáng)對學(xué)生的思想教育，使學(xué)生真正認(rèn)識到做操的重要性和必要性，培養(yǎng)學(xué)生重視做操、自覺做操、堅持做操、認(rèn)真做操的良好習(xí)慣。第二，體育教師要正確運(yùn)用示范。示范是體育教學(xué)的主要教學(xué)方法之一，通過示范能使學(xué)生建立正確的動作表象。因此，要求教師示范要清楚、準(zhǔn)確、規(guī)范、優(yōu)美。第三，講解要少而精。我在課間體育舞蹈教學(xué)時的講解，主要是結(jié)合我的示范動作，讓學(xué)生加深對動作的理解。第四，口令要清楚、洪亮、準(zhǔn)確。第五，糾正錯誤動作要及時。另外，在課間操教學(xué)過程中還得到了各位班主任的大力支持。所以，使做操質(zhì)量，在很短的

24、時間內(nèi)有了很大的提高。四、訓(xùn)練工作我?guī)ьI(lǐng)學(xué)生堅持業(yè)余訓(xùn)練，并做到訓(xùn)練有計劃、階段有測驗、測驗有記錄、帶領(lǐng)學(xué)生科學(xué)系統(tǒng)的進(jìn)行訓(xùn)練。在訓(xùn)練過程中我努力做好學(xué)生和家長的工作，使家長能夠讓學(xué)生訓(xùn)練，使學(xué)生能夠安心訓(xùn)練。在作學(xué)生和家長的工作中，班主任老師也為我作了不少工作，支持了我的訓(xùn)練工作。因此，我爭取在以后的比賽中取得比今年更好的成績。在以后的工作中我要注重個人的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和提高，緊緊抓住課程改革這一契機(jī)，通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)、觀摩探討，撰寫心得體會、反思，積累、學(xué)習(xí)教學(xué)經(jīng)驗，多向其他教師請教，多和學(xué)生進(jìn)行交流，在實踐中應(yīng)用等方式，加深對課程的理解和領(lǐng)會，完善自己的教學(xué)工作，努力形成自己的教學(xué)風(fēng)格，形成學(xué)習(xí)形

25、的教學(xué)工作習(xí)慣。一學(xué)年即將過去，學(xué)年初我由小學(xué)調(diào)入中學(xué)，承擔(dān)本校三個年級六個班的體育教學(xué)工作。一年來，我再次深刻體驗到了一名體育教師的艱辛和快樂。我把自己的青春和激情傾注于我所鐘愛的教育事業(yè)上，傾注在每一個學(xué)生身上?，F(xiàn)就本學(xué)年我個人個方面的情況作簡要的總結(jié)，以期為新學(xué)年的工作確立目標(biāo)。一、思想認(rèn)識在本學(xué)年里，作為一名年輕教師，我在思想上嚴(yán)于律己，熱愛黨的教育事業(yè)，全面貫徹黨的教育方針，以黨員的要求嚴(yán)格自己的一言一行，力爭在思想和工作上能起到一名黨員應(yīng)有的先鋒模范作用。能認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會上級文件精神，自覺提高思想素質(zhì)，道德水準(zhǔn)，時常觀看和收聽廣播電視，了解國內(nèi)外的大事和時事動態(tài)，追尋著奧運(yùn)圣火的足跡

26、和5、12汶川地震中的救援情況，并盡自己微薄的力量支援災(zāi)區(qū)。經(jīng)常向?qū)W生和家長宣傳黨的教育方針，能正確處理學(xué)校和社會、家庭的關(guān)系，積極形成教育合力，為提高學(xué)生的素質(zhì)打下堅實的基礎(chǔ)。二、教學(xué)工作1、在教育教學(xué)過程中，真誠公平地對待每一個學(xué)生，不體罰學(xué)生，能做耐心細(xì)致的工作，讓他們熱愛學(xué)習(xí)，發(fā)揮特長，培養(yǎng)其素質(zhì)。2、在教學(xué)過程中，能根據(jù)教學(xué)進(jìn)度和教學(xué)內(nèi)容的安排，按照由易到難，由簡到繁的原則實行多次重復(fù)練習(xí)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)時能在頭腦中留下比較深刻的印象，有利于學(xué)生對技術(shù)動作的掌握和運(yùn)動表象的形成。3、在工作中，能按國家頒布的學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)生進(jìn)行教學(xué)和測試，并按國家過頂將測試情況上報。積極開展陽光體

27、育活動，搞好大課間改革，抓好每天的“兩操”檢查和體育鍛煉。4、在本學(xué)年里，我認(rèn)真對待，積極參與上級部門組織的各項活動，在縣“陽光奧韻”杯長跑比賽中，我組隊參加比賽，有兩名學(xué)生獲得較好名次;組織學(xué)生參加縣教科所舉辦的集體舞比賽，效果良好;在初三年級中招體育考試前，我利用有效途徑，加大對學(xué)生的訓(xùn)練，最終體育考試成績?nèi)〉梦倚v史水平。5、強(qiáng)化體育學(xué)科的教學(xué)，盡力豐富教師們的校園生活。在本學(xué)年里，我成功策劃并組織了校園體藝節(jié)，做到師生全員參與，增加了全體師生的運(yùn)動熱情，培養(yǎng)了他們對體育運(yùn)動的愛好，強(qiáng)化了師生們的團(tuán)結(jié)拼搏精神。三、其他方面我在盡力做好教育教學(xué)工作的同時，嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，出全勤

28、，空堂堅持坐班。并積極利用休息時間發(fā)揮自己的特長，撰寫各類文學(xué)作品以及通訊稿件，效果頗豐。本學(xué)年里，有二十余篇通訊稿件在今日xx、xx新聞網(wǎng)、xx政府信息網(wǎng)以及xx德育網(wǎng)上發(fā)表。但我并不滿足這些成績，我將以更高的熱情投入到教育教學(xué)工作中去，以更高的標(biāo)準(zhǔn)來要求自己，進(jìn)一步完善自我，向著更高的目標(biāo)奮進(jìn)。體育教研組在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下以及全體教師的協(xié)調(diào)配合下，認(rèn)真貫徹黨的教育方針，堅持貫徹“健康第一”的導(dǎo)思想。實施新課程標(biāo)準(zhǔn)，積極推行全民健身計劃，增進(jìn)學(xué)生身心健康，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，使學(xué)生牢固地掌握體育基本知識和基本技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生良好的鍛煉身體習(xí)慣，為學(xué)生的終身體育奠定堅實的基礎(chǔ)。認(rèn)真執(zhí)行學(xué)生體質(zhì)健康

29、標(biāo)準(zhǔn)，積極開展“陽光體育體育活動”，在普及的基礎(chǔ)上狠抓提高，不斷發(fā)展學(xué)生身體素質(zhì)，培養(yǎng)合格的體育人才，使學(xué)校體育工作再上新臺階?；仡櫼粚W(xué)期的體育教學(xué)工作，現(xiàn)就本學(xué)年教學(xué)工作做如下總結(jié)：一、教學(xué)工作教學(xué)工作是學(xué)校教育工作的重要內(nèi)容，體育是學(xué)校教育的內(nèi)容，一個教師工作帶好壞取決于教學(xué)質(zhì)量的完成。為了更好地教學(xué)，我們體育組教師在開學(xué)初就制定了各自教學(xué)工作計劃和教學(xué)教研進(jìn)度表并組織全體教師舉行各人擔(dān)任年級的教材疏通學(xué)習(xí)，并形成紙質(zhì)材料上交教導(dǎo)處。在教學(xué)組織過程中，我們體育教研組教師嚴(yán)格按照新課程標(biāo)準(zhǔn)以及教材根據(jù)學(xué)校實際結(jié)合學(xué)生特點(diǎn)開展教學(xué)。通過一學(xué)年的努力圓滿完成教學(xué)任務(wù)，教學(xué)收到了較好的效果。教研組

30、一致要求所有上課教師杜絕放羊課，認(rèn)真上好每一堂常態(tài)體育課?，F(xiàn)在，通過努力圓滿完成了小籃球、田徑、體操、武術(shù)等內(nèi)容的技能教學(xué)，為學(xué)生體育課的學(xué)習(xí)有了保證。二、課間操工作課間操工作是學(xué)校常抓不懈的工作，為了更好地開展此項工作，我們體育組教師都會在開學(xué)初的幾個周對學(xué)生做操技術(shù)的改進(jìn)學(xué)習(xí)，并利用廣播操時間對學(xué)生做操習(xí)慣的培養(yǎng)和糾正。不管輪到誰值周體育教研組都要求教師聲音洪亮、口令要標(biāo)準(zhǔn)、精神要飽滿指揮做操。要始終充滿熱情和高度的責(zé)任感，針對做操情況及時小結(jié)。在組織課間操的過程中要指揮好學(xué)生做操前后的集隊解散隊，調(diào)控好節(jié)奏，針對學(xué)生解散時亂跑現(xiàn)象提出批評教育。確保學(xué)生大型體育活動時的安全撤離。三、教研工

31、作教研工作是學(xué)校體育教學(xué)工作保持生命力的重要保證。為了提升教育教學(xué)工作質(zhì)量，讓體育教學(xué)持久保鮮，在體育教研組長的帶領(lǐng)下定期舉行教研活動，堅持每周一次教研活動時間。針對教師任教情況進(jìn)行小結(jié)，堅持每個月對教師常規(guī)工作做檢查記錄，及時指出和糾正不足。遇到學(xué)校體育教研組組織大型集體活動時，我們教研組群策群力，針對活動方案展開討論，體育組教師各抒已見不斷完善方案，最終形成方案上報校長室批準(zhǔn)執(zhí)行?；顒咏Y(jié)束后，組織教師對活動做小結(jié)和交流學(xué)習(xí)。每個月，我們體育教研組安排每個教師根據(jù)學(xué)校體育課教學(xué)實際結(jié)合實際需要自定教研小專題主持交流;堅持每個學(xué)期4次小的教學(xué)專題的研究和4節(jié)研究課聽評課活動;活動后認(rèn)真組織交流

32、，提出改進(jìn)措施。堅持每位教師學(xué)期末認(rèn)真撰寫教學(xué)論文，積極投稿，積極參加縣市一級論文評比活動，不斷提高教科研水平;做好期末工作總結(jié)，堅持做好教學(xué)反思，充分挖掘教學(xué)與訓(xùn)練中的問題，深刻反思不斷積累，不斷提升自身教科研水平。認(rèn)真撰寫教學(xué)論文，其中xx以及xx已發(fā)表在xx上，xx獲得全國體育教師網(wǎng)絡(luò)教研研討會征文二等獎，xx榮獲xx市德育精品課，育人精彩瞬間，小學(xué)組短文三等獎。四、學(xué)生體質(zhì)健康達(dá)標(biāo)測試及數(shù)據(jù)上報工作國家學(xué)生體質(zhì)健康是反映一個學(xué)校學(xué)生體質(zhì)健康水平現(xiàn)狀的指標(biāo)之一，同時也是檢驗學(xué)校體育工作開展好壞的一個方面。多年來，我校從不怠慢，本著對學(xué)生“健康”負(fù)責(zé)任的態(tài)度，認(rèn)真組織學(xué)生進(jìn)行測試，分析并在

33、測試過程中認(rèn)真領(lǐng)悟?qū)嶋H操作方法和調(diào)整方案。由于20 xx年時間緊，任務(wù)重，通過體育組幾次與學(xué)校協(xié)調(diào)研究決定于20 xx年10月1416日停課三天以年級為單位進(jìn)行了達(dá)標(biāo)測試，通過對真實數(shù)據(jù)的匯總、整理和分析后并于17日成功上報。學(xué)生體質(zhì)健康測試及數(shù)據(jù)的成功上報，確實為學(xué)生體質(zhì)健康工程做了一件應(yīng)該做也值得做的大事。也為體育教師贏得了領(lǐng)導(dǎo)的好評和認(rèn)可。五、體育訓(xùn)練比賽工作體育訓(xùn)練和比賽工作是體育課堂教學(xué)的延伸，也是培養(yǎng)學(xué)生體育特長，開展學(xué)校特色體育的途徑。每年的3月是我校一年一度的五年級學(xué)生籃球運(yùn)動會。為了能讓學(xué)生在活動中鍛煉身體，展示特長，我們體育教師充分利用下午活動課時間組織了五六年級學(xué)生的籃球

34、比賽。活動歷經(jīng)一個多月，通過比賽提高了學(xué)生的球技和籃球水平，通過活動增強(qiáng)了學(xué)生的凝聚力振奮了精神，我校學(xué)生籃球運(yùn)動取得了長足的發(fā)展?，F(xiàn)在，籃球運(yùn)動在xx第一小學(xué)具有良好的群眾基礎(chǔ)?；@球也在我校已經(jīng)形成常規(guī)，有了特色。一年一度的體育節(jié)是學(xué)校大型常規(guī)工作之一，由于前學(xué)期流感預(yù)防期間我們學(xué)校取消了全校性大型活動。今年，由于前期績效工資分配問題，學(xué)校一直沒有時間組織體育節(jié)活動。為了讓學(xué)生能在比賽中展示自己，使身體得到了全面鍛煉，感受體育運(yùn)動的樂趣。我們體育組教師統(tǒng)一思想，認(rèn)真策劃并和組織已于11月順利開展了xx第一小學(xué)第十八屆體育節(jié)。體育節(jié)歷時兩天半，比賽項目項目12個小項，3個集體項目的比賽。項目內(nèi)

35、容涉及田徑、球類、拔河、跳繩、毽子和素質(zhì)類等，選擇的項目講究個人與集體，競技與趣味性相結(jié)合的原則，深受學(xué)生的喜愛。通過比賽提高了學(xué)生的身體素質(zhì)，培養(yǎng)了部分學(xué)生的體育特長，讓學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識體育運(yùn)動，認(rèn)識體育鍛煉的重要性。全校2554人參與比賽到活動中，個人項目將近1000多人次在比賽中并獲獎。20 xx年學(xué)校體育教育教學(xué)工作雖然取得了一點(diǎn)成績，但已經(jīng)成為過去。今后，我將不斷總結(jié)經(jīng)驗，改進(jìn)教育教學(xué)工作中存在的一些不足，不斷地開拓進(jìn)取創(chuàng)新，力爭做得更好。在這一學(xué)期里，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ倪M(jìn)步，也收獲了很多工作上的經(jīng)驗，通過大家的共同努力。圓滿完成了本學(xué)年度學(xué)校體育工作的各項任務(wù)。細(xì)細(xì)回顧這一學(xué)期學(xué)校體育

36、組的工作，有很多值得總結(jié)的地方：一、體育教學(xué)工作：1、繼續(xù)抓好體育課教學(xué)的過程管理。在本學(xué)期開學(xué)初，我們就進(jìn)行了體育教研活動，制訂了本學(xué)期的各項計劃，教師們充滿朝氣和活力。老師們經(jīng)常在工作中相互交流，相互學(xué)習(xí)，使大家在工作中得到不斷提高。體育常規(guī)教學(xué)取得了很大的進(jìn)步，認(rèn)真?zhèn)浜谜n，充分利用40分鐘的課堂教學(xué)，抓好學(xué)生的體育常規(guī)教育，讓學(xué)生掌握準(zhǔn)確規(guī)范的廣播操和基本的運(yùn)動技能，有機(jī)地結(jié)合愛國主義和集體主義的教育。定期檢查教案，聽課記錄，不定期進(jìn)行隨堂聽課，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，組內(nèi)的每位教師分別上了一節(jié)校內(nèi)公開課，給了大家自我提升和相互學(xué)習(xí)的機(jī)會。2、我們根據(jù)新課改的要求，積極探索新的教學(xué)模式和方法。

37、針對我校的場地設(shè)施條件和現(xiàn)有器材，每位教師認(rèn)真制定年度教學(xué)計劃，并按計劃完成教學(xué)任務(wù)。結(jié)合三個水平階段的大綱標(biāo)準(zhǔn)，制訂教學(xué)計劃，要求體育教師，在上好體育課的同時，加強(qiáng)學(xué)生的思想品德教育，培養(yǎng)學(xué)生的自覺性、組織性、紀(jì)律性、集體榮譽(yù)感、不怕苦、不怕累、勇敢頑強(qiáng)的精神等。本學(xué)期我們主要抓了以下方面的工作：(1)大課間活動;開學(xué)初，根據(jù)我校的實際情況，延續(xù)了上學(xué)期的冬季大課間方案，跑操大課間，后期天氣漸熱，我們采取了先班級自主活動，再集體做兩操的方式，其中有很多需要改進(jìn)的地方，我們將在下個學(xué)期到來前做出調(diào)整。(2)抓常規(guī)紀(jì)律;常規(guī)紀(jì)律是上好一節(jié)體育課的保障，能讓課堂效率發(fā)揮到最大;所以從開學(xué)初我們就嚴(yán)

38、格的要求，從思想態(tài)度的的要求到隊列隊形的規(guī)范，逐漸形成學(xué)生規(guī)范要求自己的習(xí)慣;對待學(xué)生，既要求嚴(yán)格注重素質(zhì)的培養(yǎng)，也應(yīng)注重提高他們的自信心，教學(xué)中多采取鼓勵和表揚(yáng)，堅定他們克服困難決心，培養(yǎng)他們吃苦耐勞，頑強(qiáng)拼搏的體育精神，使大部分學(xué)生樂于上體育課，這也是我們體育教師的目的。(3)抓安全教育;安全是學(xué)生接受教育的先決必要條件，備課和教具的準(zhǔn)備上都要體現(xiàn)安全管理，在課堂中要對學(xué)生嚴(yán)格規(guī)范，增強(qiáng)學(xué)生安全意識;所以每位老師不論從備課還是教具的準(zhǔn)備，到最后到課堂的實施無一不把安全放首位，確保了本學(xué)期無一體育教學(xué)事故。(4)抓備課、聽課、評課;開學(xué)初體育教師嚴(yán)格要求備課，每個老師都做到一下幾點(diǎn)：1、制定

39、學(xué)年體育教學(xué)工作計劃，學(xué)期體育教學(xué)工作計劃，單元教學(xué)計劃，備好課，寫好教案，做到課前布置和檢查場地器材。2、準(zhǔn)備部分和結(jié)束部分，以及每個教學(xué)環(huán)節(jié)前后，都要求學(xué)生做好準(zhǔn)備或放松活動練習(xí)。3、每一堂課教材合理安排，使學(xué)生得到全面的身體鍛煉，發(fā)展學(xué)生各方面的素質(zhì)。4、正確示范和講解動作要領(lǐng)，突出重點(diǎn)、難點(diǎn)，采用科學(xué)的合理的教學(xué)方法，以學(xué)生發(fā)展為中心，因材施教。5、教材內(nèi)容的教學(xué)安排由易到難，由簡到繁。循序漸進(jìn)，新舊難易程度和不同性質(zhì)的教材，搭配好，備課之間的教材銜接好，每次課的教材注意多樣化，使學(xué)生的身體得到較全面的鍛煉。6、注意每堂課運(yùn)動量適度安排，防止身體過度疲勞，影響下節(jié)課的教學(xué)。7、全組老師

40、虛心請教合肥46中來我校支教的張松老師，使自己理論和實踐經(jīng)驗相結(jié)合，鉆研教學(xué)大綱，研討新的教學(xué)模式，交流更合適的教學(xué)方法，努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。二、體育教研工作：教研組是學(xué)校落實教學(xué)工作，開展教學(xué)研究和提高教師業(yè)務(wù)水平的主要基地之一。有計劃正常地開展教研組活動，研討教學(xué)工作，學(xué)校體育工作，交流思想，統(tǒng)一認(rèn)識是搞好學(xué)校體育教學(xué)工作的基本保證。本學(xué)期我們體育教研組做了如下工作：1、集體參與制訂學(xué)校體育工作計劃，共同做好體育工作小結(jié)。2、對于區(qū)里組織的教研活動，體育教師積極參與，認(rèn)真聽課，做筆記，交流評課。三、 體育訓(xùn)練比賽工作：體育訓(xùn)練比賽工作是學(xué)校體育的重要組成部分，本學(xué)期中，我校一共組建了包括足球、軟壘兩個項目的共八支隊伍，共十余名體育教師負(fù)責(zé)課余的訓(xùn)練工作。1、足球：14年級每個年級組建一支隊伍，每支隊伍一名體育教師做教練，每周訓(xùn)練兩次，每次時間放學(xué)后一個半小時。2、軟壘：14年級每個年級組建一支隊伍，一三年級隊伍各一名體育教師做教練，每周訓(xùn)練兩次。二四年級作為當(dāng)年比賽隊伍，各兩名體育教師做教練，每周訓(xùn)練三次。每次時間放學(xué)后一個半小時。3、x月x月中旬的校長杯足球賽，在我組教師齊心協(xié)力的組織下， 再一次讓孩子們享受到了足球帶來的快樂，激發(fā)了一波孩子們的足球運(yùn)動激情