服務(wù)員工作崗位職責(zé)5篇

1、第 PAGE5 頁(yè) 共 NUMPAGES5 頁(yè)服務(wù)員工作崗位職責(zé)5篇 服務(wù)員工作崗位職責(zé)1 1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。 2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。 3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。 4、儀容整潔，不擅自離崗。 5、勤巡臺(tái)，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。 6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。 7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。 服務(wù)員工作崗位職責(zé)2 一、熟悉餐廳的工作情況。 二、做好上班后的

2、樓面準(zhǔn)備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需用品是否整潔和齊備。 三、工作時(shí)做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)，需求，為顧客提供服務(wù)。 四、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識(shí)，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物用餐規(guī)律。 五、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。 六、迎賓員帶客到位，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)上前替客人拉椅子，做好接待工作。 七、善于運(yùn)用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮，掌握原則，有問必答，言簡(jiǎn)意賅。 八、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)。 九、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，有獨(dú)立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，善于班前或班后會(huì)提出問題及時(shí)轉(zhuǎn)告客

3、人提出的意見。 十，配合經(jīng)理工作，服從經(jīng)理或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。 十一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。 服務(wù)員工作崗位職責(zé)3 1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷掌握服務(wù)技能，供給服務(wù)質(zhì)量 2、進(jìn)取配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)，善于幫忙同事工作 3、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴 4、具有良好的會(huì)話本事，善于運(yùn)用語言技巧，為客人供給最佳服務(wù)做到：禮貌有禮，掌握原則，有問必答，言簡(jiǎn)意明 5、工作時(shí)要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時(shí)了解客人的要求 6、做好上班前后的樓面及吧臺(tái)衛(wèi)生工作，進(jìn)取檢查備用餐具是否齊全，餐臺(tái)上器皿及需要用品是否整潔和

4、齊備 7、要有純熟的業(yè)務(wù)操作知識(shí)，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情景及規(guī)律 8、堅(jiān)持清新，整潔，優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客供給熱情，禮貌，周到，高質(zhì)量的餐飲服務(wù) 9、做好酒吧及樓面物品領(lǐng)用，保管及日耗報(bào)損等方面工作，并進(jìn)行每月物品，飲品的盤存 10、工作職責(zé)心強(qiáng)，有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的本事，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，善于班前班后提出問題，及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)客人提出的意見 服務(wù)員工作崗位職責(zé)4 1、清潔并檢查客房、補(bǔ)充用品： A、負(fù)責(zé)客房高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)及清潔工作。 B、根據(jù)客房主管的指導(dǎo)，清掃空房，退房，續(xù)房 C、檢查房間，隨時(shí)掌控所轄區(qū)域的即時(shí)房態(tài)。 D、補(bǔ)充客房供應(yīng)品，包括小商品(小商品在前廳的除外)。 E、上報(bào)客房

5、設(shè)施設(shè)備的丟失和損壞情況，及時(shí)下單維修。 2、為客人提供服務(wù)： A、以愉快、微笑、樂于相助和真誠(chéng)的態(tài)度向客人提供服務(wù)。 B、及時(shí)，適時(shí)的完成對(duì)客服務(wù)。 3、清潔用品使用及保養(yǎng)： A、確保工作車(籃)內(nèi)清潔用品和工具齊全。 B、正確使用清潔用品及工具，負(fù)責(zé)保持工作間、工作車(籃)、客房辦公室的干凈和整潔。 4、檢查客人遺留物及客房?jī)?nèi)貴重物品。 A、上報(bào)客人遺失在房間的物品。 B、如發(fā)現(xiàn)客人在房間遺忘貴重物品或巨款，應(yīng)立即報(bào)告客房部辦公室。 C、上報(bào)客人房間丟失物品。 5、確保工作區(qū)域的安全。 A、注意在酒店樓層徘徊的陌生人，如遇行跡可疑的應(yīng)及時(shí)上報(bào)。 B、排查不安全隱患，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)排除或上報(bào)。 服務(wù)員工作崗位職責(zé)5 1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。 2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感; 3、運(yùn)用禮貌語言，為客人供給“”服務(wù)， 4、