質(zhì)量文件標(biāo)準(zhǔn)知曉考試-倉(cāng)儲(chǔ)管理員試題

1、質(zhì)量文件標(biāo)準(zhǔn)知曉考試-倉(cāng)儲(chǔ)管理員您的姓名： 填空題 *_1. 下面關(guān)于物流管理部2020年質(zhì)量目標(biāo)，說法正確的是（ ） 單選題 *A.儲(chǔ)運(yùn)部產(chǎn)品追溯符合率為100%B.干線到貨合格率為99.97%C.質(zhì)量評(píng)審80分D.以上都對(duì) 【正確答案】2. 每月由質(zhì)量監(jiān)督員走訪各儲(chǔ)運(yùn)部，在現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽查4批產(chǎn)品進(jìn)行追溯查證，追溯產(chǎn)品包含：（） *A.常配 【正確答案】B.日配 【正確答案】C.高端 【正確答案】D.破損產(chǎn)品 【正確答案】3. 儲(chǔ)運(yùn)部追溯查證執(zhí)行（）覆蓋 單選題 *A.月度B.季度C.年度 【正確答案】4. 對(duì)于違反質(zhì)量紅線的單位或庫(kù)房日常質(zhì)量檢查表得分（）分時(shí)，進(jìn)行觸發(fā)式質(zhì)量評(píng)審； 單選題

2、*A.60B.70 【正確答案】C.805. 質(zhì)量管理紅線包含（ ） *A.整理產(chǎn)品批次及版本錯(cuò)誤，包括日期打印錯(cuò)誤、內(nèi)外日期不一致、內(nèi)外版本不一致、同日期同品項(xiàng)不同工廠產(chǎn)品不得混裝、不同品項(xiàng)產(chǎn)品混裝等； 【正確答案】B.記錄、數(shù)據(jù)不真實(shí)； 【正確答案】C.待檢產(chǎn)品發(fā)貨； 【正確答案】D.與有毒有害及清真禁忌物同儲(chǔ)同載 【正確答案】E.發(fā)運(yùn)蟲鼠害隱患。 【正確答案】6. 照明設(shè)施應(yīng)使用( )等進(jìn)行保護(hù)，以確保破碎時(shí)不污染產(chǎn)品； 單選題 *A.防碎塑料擴(kuò)散器B.套筒覆蓋C.防護(hù)膜D.以上都對(duì) 【正確答案】7. 庫(kù)房禁止使用( )溫濕度計(jì) 單選題 *A.指針式溫濕度計(jì)B.電子溫濕度計(jì)C.水銀溫濕度

3、計(jì) 【正確答案】8. 庫(kù)房應(yīng)使用()管理系統(tǒng)，應(yīng)明確不同區(qū)域、不同崗位人員的權(quán)限及各類注意事項(xiàng)； 單選題 *A.防護(hù)網(wǎng)B.防護(hù)欄C.門禁 【正確答案】9. 庫(kù)房?jī)?nèi)所有區(qū)域均需要使用安全刀具，嚴(yán)禁使用（）； 單選題 *A.美工刀B.釘子C.以上都對(duì) 【正確答案】10. 所有裸露皮膚的割傷和擦傷，應(yīng)使用有()的創(chuàng)口貼進(jìn)行完整覆蓋。 單選題 *A.白色B.黑色C.對(duì)比色 【正確答案】11. 庫(kù)房?jī)?nèi)所有產(chǎn)品均不可( )碼放； 單選題 *A.側(cè)置 【正確答案】B.倒置12. 庫(kù)房使用貨架存放產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)有效防止產(chǎn)品出現(xiàn)()等情況的發(fā)生； *A.掉落 【正確答案】B.擠壓 【正確答案】C.變形D.破損13.

4、 庫(kù)內(nèi)不得出現(xiàn)（）產(chǎn)品； *A.掉落B.擠壓C.變形 【正確答案】D.破損 【正確答案】14. 飲、食應(yīng)僅限在指定區(qū)域，不得在（）區(qū)域進(jìn)行； *A.儲(chǔ)存區(qū)域 【正確答案】B.產(chǎn)品作業(yè)區(qū)域 【正確答案】C.以上都不對(duì)15. 所有產(chǎn)品裝卸過程需對(duì)食品安全防護(hù)進(jìn)行驗(yàn)證，并記錄留存，記錄不得出現(xiàn)提前填寫、填寫內(nèi)容與實(shí)際不符等情況，短倒車輛（ ）進(jìn)行覆蓋驗(yàn)證； 單選題 *A.每天B.每周C.每旬 【正確答案】16. 使用（）的車輛，車門處應(yīng)使用鉛封，其他位置應(yīng)采取有效措施，保證運(yùn)輸過程中食品安全 *A.鐵運(yùn) 【正確答案】B.海運(yùn) 【正確答案】C.廂式汽運(yùn) 【正確答案】17. 裝卸產(chǎn)品時(shí)要輕拿輕放,嚴(yán)禁出

5、現(xiàn)( )等現(xiàn)象，避免出現(xiàn)因裝卸原因?qū)е庐a(chǎn)品受損 *A.坐、踩、摔 【正確答案】B.光腳直接踩踏產(chǎn)品 【正確答案】C.蹬踏產(chǎn)品 【正確答案】D.扔產(chǎn)品 【正確答案】18. 運(yùn)輸過程產(chǎn)品碼放高度不得超過全產(chǎn)品生命周期碼放標(biāo)準(zhǔn)上限要求，同排周轉(zhuǎn)箱與標(biāo)件產(chǎn)品同時(shí)碼放時(shí)，碼放高度要求不得超過( )產(chǎn)品極限碼放標(biāo)準(zhǔn)高度； 單選題 *A.標(biāo)件產(chǎn)品 【正確答案】B.周轉(zhuǎn)箱產(chǎn)品19. 產(chǎn)品在運(yùn)輸途中若發(fā)生水災(zāi)、火災(zāi)、蟲災(zāi)、車禍等極端情況時(shí)，儲(chǔ)運(yùn)部或區(qū)域配送中心必須按照( )要求執(zhí)行 單選題 *A.液態(tài)奶事業(yè)部銷售環(huán)節(jié)質(zhì)量管控辦法B.液態(tài)奶事業(yè)部質(zhì)量缺陷產(chǎn)品處理辦法C.流通環(huán)節(jié)應(yīng)急預(yù)案 【正確答案】D.液態(tài)奶事業(yè)部流通環(huán)節(jié)食品防護(hù)計(jì)