課題生活中常見的鹽課時

1、課題生活中常見的鹽課時第1頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽?H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH酸:HCl H2SO4堿:NaOH Ca(OH)2 鹽:CaCO3 Na2CO3 酸:在水溶液中解離出的陽離子全部是氫離子的化合物.堿:在水溶液中解離出的陰離子全部是氫氧根離子的化合物.鹽:由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物. 生活中的鹽：指食鹽（主要成分NaCl）第2頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三練習(xí)俗稱食鹽水銀燒堿火堿生石灰硫酸熟石灰化學(xué)式Ag分

2、類鹽酸NaCl單質(zhì)NaOH堿CaO氧化物H2SO4Ca(OH)2堿第3頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三鹽是什么?金屬陽離子(或銨根離子NH4+)和酸根離子組成的化合物第4頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三亞硝酸鈉:NaNO2 亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.20.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品。現(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴加限制。第5頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32

3、分，星期三一、NaCl第6頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三 氯化鈉是重要的調(diào)味品，炒菜時如果不放食鹽，菜將食之無味。氯化鈉也是人體的正常生活活動所必不可少的。人體內(nèi)所含的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中。鈉離子對維持細胞內(nèi)外正常的水分分布和促進細胞內(nèi)外物質(zhì)交換起主要作用；氯離子是胃液中的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進食欲的作用。人們每天都要攝入一些食鹽來補充由于出汗、排尿等而排出的氯化鈉，以滿足人體的正常需要（成人每天約需3-5g食鹽）但長期食用過多食鹽也不利于人體健康。如運動過度,出汗太多時,體內(nèi)的Na+、Cl- 和K+大為降低,就會使肌肉和神經(jīng)反應(yīng)受到影響

4、,導(dǎo)致惡心、嘔吐、衰竭和肌肉痙攣等現(xiàn)象。因此,運動員在訓(xùn)練或比賽前后,需喝特別配制的飲料,補充失去的鹽分。 氯化鈉與人體健康第7頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三氯化鈉的用途很多。例如:1、醫(yī)療上的生理鹽水（含NaCl 0.9%)2、農(nóng)業(yè)上可用氯化鈉溶液來選種；3、工業(yè)上可以用氯化鈉為原料來制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等。4、腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，腌制成的食品不僅風(fēng)味獨特，還可以延長保存時間。5、公路上的積雪也可以用氯化鈉來消除。1、食鹽（NaCl）的用途第8頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三我國食鹽產(chǎn)地 我國食鹽的產(chǎn)地分布很廣，出產(chǎn)著種類繁多

5、的鹽：海鹽、井鹽、巖鹽、池鹽等。其中遼寧、山東、兩淮、長蘆各鹽場盛產(chǎn)海鹽，自古聞名。井鹽則以四川自貢市的自流井最為有名，巖鹽產(chǎn)于四川、云南、等地。在青海、新疆、內(nèi)蒙古等地有很多咸水湖，盛產(chǎn)池鹽，其中最大的是柴達木盆地的察爾汗鹽池，據(jù)統(tǒng)計，僅這一鹽池開采出來的池鹽，足夠我國十三億人口食用四千多年。第9頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三 海水里含有3的食鹽，把海水引進曬鹽池，經(jīng)過風(fēng)吹日曬、水分蒸發(fā)，白花花的食鹽就析出來了。其它還有用鹽井水，鹽湖水熬鹽，使食鹽溶液達到飽和，再繼續(xù)蒸發(fā)，食鹽就成晶體析出，得到粗鹽。 你看到過粗鹽在夏天“出汗”嗎？這是粗鹽里含的雜質(zhì)(CaCl2，M

6、gCl2)吸收空氣里的水分變潮的結(jié)果，純凈的食鹽是不容易受潮的。海水曬鹽：第10頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三 海南省東方鹽場曬鹽一景第11頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三2、粗鹽提純的步驟:1.溶解:先用天平稱量(左物右碼)，再溶解。2.過濾 :過濾的要點(一貼二低三靠)3.蒸發(fā):加熱時要用玻璃棒不斷攪拌，以防液滴飛濺。 (是否需要把水全部蒸干再熄滅酒精燈?)4.計算產(chǎn)率：先轉(zhuǎn)移固體，再稱量產(chǎn)品。在溶解、過濾、蒸發(fā)和計算產(chǎn)率四步中都用到了玻璃棒,它的作用分別是什么?溶 解:攪拌,加速固體的溶解過 濾:引流蒸 發(fā):防止液體受熱不均勻,液滴飛濺計

7、算產(chǎn)率:轉(zhuǎn)移固體第12頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三 右圖為某生進行粗鹽提純實驗中過濾操作的示意圖，試回答：（1）寫出標(biāo)號的儀器名稱：，。（2）漏斗中液體的液面應(yīng)該（填“高”或“低”） 于濾紙的邊緣。 （3）蒸發(fā)濾液時，用玻璃棒不斷攪拌濾液的目的是；等到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)時，停止加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干，移去蒸發(fā)皿時應(yīng)使用的儀器是。玻璃棒漏斗低使液體受熱均勻較多量固體坩堝鉗第13頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三 碳酸鈉的用途。玻璃造紙紡織洗滌劑二、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的用途第14頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三 2

8、. NaHCO3的用途。發(fā)酵粉第15頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三 3. 碳酸鈣的用途。石灰石建筑、保健品、日用品的原材料。大理石建筑材料。第16頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三名 稱俗 稱(或主要成分)主 要 用 途碳 酸 鈉碳酸氫鈉碳 酸 鈣純堿蘇打小蘇打大理石 石灰石用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織、洗滌劑發(fā)酵粉的主要成分之一，治療胃酸過多癥的藥劑可作補鈣劑，用于實驗室制取二氧化碳，石灰石、大理石用作建筑材料第17頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三我國制堿工業(yè)的先驅(qū)侯德榜 在中國化學(xué)工業(yè)史上，有一位杰出的科學(xué)家，他為祖國的化

9、學(xué)工業(yè)事業(yè)奮斗終生，并以獨創(chuàng)的制堿工藝聞名于世界，他就像一塊堅硬的基石，托起了中國現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)的大廈，這位先驅(qū)者就是被稱為“國寶”的侯德榜。 侯德榜一生在化工技術(shù)上有三大貢獻。第一，揭開了蘇爾維法的秘密。第二，創(chuàng)立了中國人自己的制堿工藝侯氏制堿法。第三，就是他為發(fā)展小化肥工業(yè)所做的貢獻。 （1890-1974）第18頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三【回顧】 請書寫出實驗室制取CO2 的方程式。CaCO3 + 2 HCl = CaCl2 + H2CO3CO2+H2O鹽酸腐蝕含CaCO3的建材第19頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三 比較：碳酸鈣（Ca

10、CO3）、碳酸鈉(Na2CO3)、碳酸氫鈉(NaHCO3)的化學(xué)式有何相似之處？ 想一想：碳酸鈉(Na2CO3)、碳酸氫鈉(NaHCO3)是否也能和鹽酸發(fā)生類似的反應(yīng)呢？都含有CO32-或HCO3-離子第20頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三三、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的化學(xué)性質(zhì)1.與酸反應(yīng)（探究實驗） A：碳酸鈉與鹽酸反應(yīng) B：碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)石灰水固體藥品液體藥品第21頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三碳酸鈉+鹽酸碳酸氫鈉+鹽酸實驗現(xiàn)象化學(xué)方程式分 析產(chǎn)生大量氣泡,澄清石灰水變渾濁迅速產(chǎn)生大量的氣泡, 澄清石灰水變渾濁CO32-與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生使

11、澄清石灰水變渾濁的CO2氣體HCO3-與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生使澄清石灰水變渾濁的CO2氣體Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2第22頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三小結(jié)： 組成里含有CO32-（或HCO3-）離子的鹽，都能和HCl反應(yīng)生成使澄清石灰水變渾濁的氣體CO2 ，利用此反應(yīng)可以檢驗鹽的組成中是否含有CO32-（或HCO3-）離子。所用試劑為稀鹽酸和澄清石灰水。第23頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三 1、下列各組物質(zhì)名稱不代表同一物質(zhì)的一組是（） 氯化鈉、鹽 氫氧化鈉、苛性鈉 碳酸鈉、純堿 碳酸氫鈉、小蘇打 、下列關(guān)于物質(zhì)用途的說法中，錯誤的是（） 碳酸鈣用作補鈣劑 碳酸氫鈉用于焙制糕點 純堿溶液用于除水垢 食鹽用作調(diào)味品 AC課堂訓(xùn)練第24頁，共26頁，2022年，5月20日，8點32分，星期三3、將珍珠放入稀鹽酸中，有氣泡產(chǎn)生，生成的氣體能使澄清的石灰水變渾濁，則珍珠中含有下列離子中的（ ）。C A、氯離子 B、硫酸根離子 C、碳酸根離子 D、氫氧根離子