教育學(xué)002-1人體的基本結(jié)構(gòu)-細(xì)胞與細(xì)胞間質(zhì)課件

1、第一章 人體的基本構(gòu)成第一節(jié) 細(xì)胞與細(xì)胞間質(zhì)第二節(jié) 組 織人體是復(fù)雜的統(tǒng)一有機(jī)體。細(xì)胞是組成人體的基本結(jié)構(gòu)和功能單位；人體新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育以及體育鍛煉所引起的形態(tài)結(jié)構(gòu)的變化，都有以細(xì)胞為基礎(chǔ)進(jìn)行的。細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)共同構(gòu)成組織；由幾種組織共同構(gòu)成具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能的器官；若干功能相關(guān)的器官構(gòu)成一個(gè)完整連續(xù)性生理功能的系統(tǒng)；由各系統(tǒng)構(gòu)成完整的人體。導(dǎo)語(yǔ)： 學(xué)習(xí)目標(biāo) 掌握細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)；掌握細(xì)胞質(zhì)的組成、細(xì)胞膜和細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)；掌握線粒體的結(jié)構(gòu)；了解內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基復(fù)合體、核糖體等細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)；了解細(xì)胞間質(zhì)的概念和組成。第一節(jié) 細(xì)胞與細(xì)胞間質(zhì)一、細(xì)胞人體最初只是一個(gè)受精卵。當(dāng)精子與卵子融合為

2、受精卵后，不斷分裂、分化，逐步形成了一個(gè)由一千多萬(wàn)億個(gè)細(xì)胞組成的個(gè)體。人體眾多的細(xì)胞并不是雜亂無(wú)章的堆積，而是有機(jī)的結(jié)合。每個(gè)細(xì)胞在結(jié)構(gòu)和功能上既有獨(dú)立性又是相互依賴的，因而產(chǎn)生了多姿多彩的人體結(jié)構(gòu)和生命現(xiàn)象。（一）細(xì)胞的形態(tài)1. 細(xì)胞膜 細(xì)胞膜是指包圍在細(xì)胞外面的透明的薄膜， 又稱質(zhì)膜，厚度約為510nm。 功能：物質(zhì)運(yùn)輸 調(diào)節(jié)作用 細(xì)胞識(shí)別 在電鏡下，細(xì)胞膜通常呈現(xiàn)兩邊 有深色的暗層和中間夾一淺色的 明層、寬度約為7nm的三板層 結(jié)構(gòu)（兩暗一明的鐵軌形狀）。 這種三板層不僅存在于細(xì)胞膜， 而且也廣泛地分布于其它細(xì)胞器 膜，故也稱單位膜 或生物膜 。（2） 細(xì)胞器 是懸浮在基質(zhì)中具有特定功能

3、的細(xì)微結(jié)構(gòu)， 各種細(xì)胞器都處于不斷運(yùn)動(dòng)和更新的動(dòng)態(tài)中。 細(xì)胞器包括線粒體、高爾基復(fù)合體、核糖 體、溶酶體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、微體、中心體、細(xì) 胞骨架。線粒體透射電鏡圖 高爾基復(fù)合體 由扁平膜囊、小泡和大泡三部分組成； 生成面、成熟面； 功 能：加 工濃 縮儲(chǔ) 存運(yùn) 輸高爾基復(fù)合體電鏡圖 核糖體（核蛋白體）形狀：顆粒狀，直徑20-30nm 功能：合成蛋白質(zhì)化學(xué)成分：RNA和蛋白質(zhì)存在形式：一種是游離于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)的， 稱游離核糖體；另一種是附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)表面 的，稱結(jié)合核糖體。 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的透射電鏡圖滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的透射電鏡圖 溶酶體吞噬及消化過(guò)程的示意圖溶酶體電鏡圖 中心體多位于細(xì)胞核周圍，由一對(duì)互相垂

4、直的中心 粒構(gòu)成。功能：參與細(xì)胞分裂 細(xì)胞骨架組成：由微管、微絲、中間纖維和微梁組成形狀：微管為直徑20-30um的管狀結(jié)構(gòu) 微絲為直徑4-7um的纖維狀結(jié)構(gòu) 中間纖維直徑為10um 微梁為細(xì)而短的纖維狀，直徑2-3um功能：維持細(xì)胞的形狀；網(wǎng)絡(luò)細(xì)胞的內(nèi)部結(jié)構(gòu)， 對(duì)細(xì)胞器有支持和固定位置的作用；進(jìn)行 細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)；產(chǎn)生細(xì)胞的各種運(yùn)動(dòng)等。微管的電鏡照相微絲的電鏡照相（3）內(nèi)含物指細(xì)胞質(zhì)內(nèi)除細(xì)胞器以外的其他有形成分。有的是儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)物，如糖元、脂滴；有的 是分泌顆粒；有的是代謝產(chǎn)物，如色素等。內(nèi)含物的形態(tài)、數(shù)量是變化的。脂滴電鏡圖分泌顆粒電鏡圖3. 細(xì)胞核人體細(xì)胞中除成熟的紅細(xì)胞外都有細(xì)胞核。細(xì)胞核

5、是細(xì)胞遺傳性、細(xì)胞結(jié)構(gòu)和代謝活動(dòng)的控 制中心。它的形態(tài)與細(xì)胞的形態(tài)相適應(yīng)，大小與細(xì)胞的大 小有關(guān)（約為細(xì)胞質(zhì)的1/41/3），數(shù)目也不相 同。細(xì)胞核一般位于細(xì)胞中央，也有位于細(xì)胞邊緣的。它包括核被膜、染色質(zhì)、核仁、核骨架。細(xì)胞核電鏡圖（1） 核被膜核被膜包裹在核 表面，由基本平 行的內(nèi)層膜、外 層膜兩構(gòu)成。兩層膜的間隙寬 1015nm，稱為 核周隙。核被膜 上有核孔穿通。（2）染色質(zhì)是遺傳物質(zhì)DNA和組蛋白在細(xì)胞間期的形態(tài)表現(xiàn)。在HE染色的切片上，染色質(zhì)有的部分著色淺淡， 稱為常染色質(zhì)，是核中進(jìn)行RNA轉(zhuǎn)錄的部位；有 的部分呈強(qiáng)嗜堿性，稱異染色質(zhì)，是功能靜止的 部分。 故根據(jù)核的染色狀態(tài)可推測(cè)其功能活躍程度。（3）染色體染色質(zhì)和染色體都是細(xì)胞遺傳信息的載體， 細(xì)胞核內(nèi)最重要的部分。 是同一種物質(zhì)結(jié)構(gòu)在不同時(shí)期（間期和分 裂期）的兩種存在形式。 （4）核仁是形成核糖體前 身的部位。大多 數(shù)細(xì)胞可具有1 4個(gè)核仁。在合成蛋白旺盛 的細(xì)胞，核仁多 而大。二、細(xì)胞間質(zhì)概念：由細(xì)胞產(chǎn)生并存在于細(xì)胞周圍的物質(zhì) 稱細(xì)胞間質(zhì)（也稱細(xì)胞外基質(zhì)）。 它與細(xì)胞共同構(gòu)成組織。功能：不僅對(duì)細(xì)胞有連結(jié)與支持作用，而 且對(duì)細(xì)胞的存活、形狀、代謝、遷移、增 值、