流通加工設(shè)備課件

1、流通加工設(shè)備課件流通加工設(shè)備課件第一節(jié) 概述一、流通加工的概念及特點(diǎn)1.流通加工的概念 流通加工是根據(jù)顧客的需要，在流通過程中對(duì)產(chǎn)品實(shí)施的簡(jiǎn)單加工作業(yè)活動(dòng)（如包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等）的總稱。 第一節(jié) 概述一、流通加工的概念及特點(diǎn)1）流通加工的目的是為了維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量、促進(jìn)產(chǎn)品銷售和消費(fèi)、提高流通效率。2）流通加工的對(duì)象是進(jìn)入流通領(lǐng)域的原材料、中間產(chǎn)品或最終消費(fèi)品，它們經(jīng)過流通加工之后，將進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)或最終生活消費(fèi)環(huán)節(jié)。3）流通加工的內(nèi)容都屬于簡(jiǎn)單加工，一般不改變加工對(duì)象的性質(zhì)，不能生產(chǎn)出新的產(chǎn)品，它只是生產(chǎn)加工的補(bǔ)充作業(yè)，但可以改變產(chǎn)品的形態(tài)。2. 流通加工的特點(diǎn)1）流通

2、加工的目的是為了維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量、促進(jìn)產(chǎn)品銷售和消費(fèi)、提4）流通加工是商品流通過程中的輔助性生產(chǎn)活動(dòng)，由從事流通工作的人實(shí)施和完成。5）流通加工不能創(chuàng)造產(chǎn)品的使用價(jià)值，而能夠通過增值性作業(yè)完善產(chǎn)品的使用價(jià)值并提高其價(jià)值。4）流通加工是商品流通過程中的輔助性生產(chǎn)活動(dòng)，由從事流通工作二、流通加工的作業(yè)類型1. 根據(jù)流通加工的作業(yè)性質(zhì)分 根據(jù)流通加工的作業(yè)性質(zhì)，流通加工可以分為以下的三種基本作業(yè)類型： 1）對(duì)原材料的初級(jí)加工 2）對(duì)產(chǎn)品的增值性加工 3）對(duì)產(chǎn)品的輔助性加工 二、流通加工的作業(yè)類型2. 根據(jù)流通加工的作業(yè)目的分 1）為保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量的流通加工 2）為滿足用戶多樣化需要的流通加工3）為方便消費(fèi)

3、的流通加工 4）為提高物流效率的流通加工 5）為產(chǎn)品配送進(jìn)行的流通加工 2. 根據(jù)流通加工的作業(yè)目的分 三、流通加工在物流中的作用 第一，可以提高原材料利用率。第二，可以進(jìn)行初級(jí)加工，方便用戶。第三，可以提高設(shè)備利用率和加工效率。 第四，充分發(fā)揮各種運(yùn)輸設(shè)備的運(yùn)輸效率。第五，能夠提高產(chǎn)品附加值，增加收益。 三、流通加工在物流中的作用 四、流通加工設(shè)備的分類 根據(jù)流通加工的作業(yè)類型，可以將流通加工設(shè)備分為以下三種類型。1. 原材料初級(jí)加工設(shè)備 1）鋼材剪切加工設(shè)備 2）木材加工設(shè)備 3）煤炭加工設(shè)備 4）水泥混凝土加工設(shè)備 5）玻璃加工設(shè)備 四、流通加工設(shè)備的分類 根據(jù)流通加工的作業(yè)類2. 產(chǎn)品

4、增值性加工設(shè)備1）冷凍加工設(shè)備 2）分選加工設(shè)備 3）精制加工設(shè)備 3. 產(chǎn)品輔助性加工設(shè)備1）包裝設(shè)備 2）分裝設(shè)備 3）組裝加工設(shè)備 4）貼標(biāo)簽設(shè)備 2. 產(chǎn)品增值性加工設(shè)備第二節(jié) 原材料流通加工設(shè)備 一、剪板機(jī) 剪板機(jī)是用于剪切鋼板等金屬板材的機(jī)械。 剪板機(jī)有很多種類型，一般按其工藝用途可分為多用途剪板機(jī)和專用剪板機(jī)；按其傳動(dòng)方式可分為機(jī)械傳動(dòng)式和液壓傳動(dòng)式；按其上下刀片相對(duì)位置不同可分為平刃剪板機(jī)和斜刃剪板機(jī)；按其刀架運(yùn)動(dòng)方式不同可分為直線式和擺動(dòng)式剪板機(jī)等。第二節(jié) 原材料流通加工設(shè)備 一、剪板機(jī) 1. 剪板機(jī)的基本結(jié)構(gòu)組成 普通剪板機(jī)一般由機(jī)身、傳動(dòng)系統(tǒng)、刀具、刀片間隙調(diào)整裝置、壓料

5、器、托料裝置、電氣控制裝置等部分組成。剪板機(jī)的基本工作過程是：將板料放在剪板機(jī)的上下刀片之間，通過上刀片與下刀片的相對(duì)運(yùn)動(dòng)，并在一定的壓力作用下，使處于刀刃之間的板料受到剪切力的作用產(chǎn)生斷裂分離。 1. 剪板機(jī)的基本結(jié)構(gòu)組成 普通剪板機(jī)一般由機(jī)身、傳動(dòng)系統(tǒng)、（1）機(jī)身：機(jī)身一般由底座、工作臺(tái)、橫梁等組成。（2）傳動(dòng)系統(tǒng)：剪板機(jī)的傳動(dòng)系統(tǒng)有機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng)和液壓傳動(dòng)系統(tǒng)兩類 （3）刀具和刀片間隙調(diào)整裝置：刀具是剪板機(jī)的核心部件，主要由上刀片、下刀片及其相應(yīng)的刀架組成，其中，下刀架一般為固定刀架，上刀架為運(yùn)動(dòng)刀架。（4）壓料托料裝置：壓料托料裝置的作用是使板料在整個(gè)剪切過程中始終被壓緊在工作臺(tái)上。 （

6、1）機(jī)身：機(jī)身一般由底座、工作臺(tái)、橫梁等組成。（2）傳動(dòng)系2. 典型剪板機(jī)（1）機(jī)械式剪板機(jī) 機(jī)械式剪板機(jī)的傳動(dòng)裝置為齒輪傳動(dòng)，有上傳動(dòng)式和下傳動(dòng)式等不同的結(jié)構(gòu)型式，圖6-1 所示為下傳動(dòng)式機(jī)械式剪板機(jī)。機(jī)械式剪板機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、運(yùn)動(dòng)平穩(wěn)、行程次數(shù)高、易于維護(hù)、使用壽命較長(zhǎng)，而且價(jià)格低廉，因而其應(yīng)用比較廣泛。2. 典型剪板機(jī)（1）機(jī)械式剪板機(jī) 機(jī)械式剪板機(jī) 機(jī)械式剪板機(jī)（2）液壓擺式剪板機(jī) 數(shù)控液壓擺式剪板機(jī)（2）液壓擺式剪板機(jī) 數(shù)控液壓擺式剪板機(jī) （3）多功能剪板機(jī) 多功能剪板機(jī)就是既能夠進(jìn)行板材剪切還能夠進(jìn)行其他加工作業(yè)的剪板機(jī)，常見的主要有板料折彎剪切機(jī)和板材型材剪切機(jī)等類型。（4）多條板料

7、滾剪機(jī) 為了將寬卷料剪成窄卷料，或者將板料同時(shí)剪裁成多條條材，可以利用多條板料滾剪機(jī)下料。 （3）多功能剪板機(jī)（4）多條板料滾剪機(jī)3. 剪板機(jī)的技術(shù)參數(shù)（1）剪切厚度:剪板機(jī)的剪切厚度一方面取決于剪切力的大小，另一方面受剪板機(jī)結(jié)構(gòu)強(qiáng)度的限制（2）剪切板料寬度:剪切板料寬度是指沿著剪板機(jī)刀刃方向，一次剪切完成的板料最大尺寸，它依據(jù)鋼板寬度和使用廠家的要求確定。（3）剪切角度（4）行程次數(shù):行程次數(shù)直接關(guān)系到生產(chǎn)效率3. 剪板機(jī)的技術(shù)參數(shù)（1）剪切厚度:剪板機(jī)的剪切厚度一方面二、切割機(jī)械 切割機(jī)械是用于對(duì)金屬、玻璃、石料等原材料進(jìn)行切割加工的機(jī)械。 切割機(jī)械的種類很多，一般按用途不同可分為金屬切割

8、機(jī)、玻璃切割機(jī)、石料切割機(jī)等類型；按切割方式可分為等離子切割機(jī)、高壓水切割機(jī)、火焰切割機(jī)、激光切割機(jī)、電火花線切割機(jī)等類型。二、切割機(jī)械 切割機(jī)械是用于對(duì)金屬、玻璃、石料等原1. 金屬切割機(jī)金屬切割機(jī)是用于切割加工各種金屬板材、管材、型材等金屬材料的加工機(jī)械。金屬切割機(jī)一般主要采用火焰切割機(jī)、等離子切割機(jī)、激光切割機(jī)、水刀切割機(jī)等類型。金屬激光切割機(jī)是集光、機(jī)、電一體化的金屬加工設(shè)備，適用于不繡鋼、碳鋼、合金鋼，彈簧鋼、鋁、銀、銅、鈦等金屬板材及管材的切割，廣泛應(yīng)用于鈑金結(jié)構(gòu)、五金、金屬工藝品、機(jī)械零件以及金屬材料流通加工等行業(yè)。1. 金屬切割機(jī)金屬切割機(jī)是用于切割加工各種金屬板材、管材、激光

9、金屬切割機(jī)激光金屬切割機(jī)2. 平板玻璃切割機(jī) 平板玻璃切割機(jī)主要用于平板玻璃流通過程中，對(duì)大規(guī)格平板玻璃集中套裁開片切割加工。（1）玻璃自動(dòng)切割機(jī)玻璃自動(dòng)切割機(jī)由切桌、切割橋、電腦控制箱、掰板臺(tái)、供電柜等主要部件組成。2. 平板玻璃切割機(jī) 平板玻璃切割機(jī)主要用于平板玻璃流通（2）夾層玻璃自動(dòng)切割機(jī)一般夾層玻璃自動(dòng)切割機(jī)的特點(diǎn)是有兩個(gè)切割橋，分別安裝在切桌的上、下方。（3）靠模玻璃切割機(jī)靠模玻璃切割機(jī)由氣墊切割臺(tái)、氣箱、風(fēng)機(jī)柜、電氣柜、進(jìn)料輥、模板、模板架、切割臂、切割頭等組成。利用靠?？梢赃M(jìn)行曲線和特殊形狀的玻璃切割加工。（2）夾層玻璃自動(dòng)切割機(jī)玻璃自動(dòng)切割機(jī)玻璃自動(dòng)切割機(jī)第三節(jié) 冷鏈物流裝備

10、. 一、冷鏈物流裝備的概念及功用冷鏈物流裝備就是在整個(gè)冷鏈物流過程中所采用的各種低溫冷藏設(shè)施與設(shè)備的總稱，常用的冷鏈物流裝備主要包括冷庫、冷藏車、冷藏容器、冰箱冷柜等。冷鏈物流裝備的主要功用就是對(duì)生鮮、易腐食品及其它需要低溫保存的物品進(jìn)行運(yùn)輸和儲(chǔ)存，有效地控制物品在物流過程中的溫度，以保持物品的鮮度和品質(zhì)。第三節(jié) 冷鏈物流裝備. 一、冷鏈物流裝備的概念及功用（1）冷庫建筑結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)和要求 冷庫的墻壁、地板及頂部都需要敷設(shè)有一定厚度的隔熱保溫材料;冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。另外，冷庫建筑要設(shè)置防潮隔熱層。 低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。冷庫的建

11、筑材料和冷庫的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能?？偟膩碚f，冷庫建筑是以其嚴(yán)格的隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性來保證建筑物的質(zhì)量。 1.冷庫建筑結(jié)構(gòu)（1）冷庫建筑結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)和要求1.冷庫建筑結(jié)構(gòu)（2）冷庫的建筑結(jié)構(gòu)形式 1）土建式冷庫 土建式冷庫的主體建筑一般都采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，其內(nèi)部保溫結(jié)構(gòu)一般采用聚氨酯（PU）夾芯冷庫板組裝而成，或使用聚氨酯四周噴涂的方式建造?？箖鲂詠肀ＷC建筑物的質(zhì)量。 （2）冷庫的建筑結(jié)構(gòu)形式（2）冷庫的建筑結(jié)構(gòu)形式 2）裝配式冷庫 裝配式冷庫是指采用鋼結(jié)構(gòu)裝配或構(gòu)建的冷庫。 a)小型裝配式冷庫 b) 鋼結(jié)構(gòu)冷庫 裝配式冷庫（2）冷庫的建筑結(jié)構(gòu)形式 a)小型裝配式冷庫 （2

12、）冷庫的建筑結(jié)構(gòu)形式 3）庫架一體式冷庫 庫架一體式冷庫即整體式立體冷藏庫，庫架一體式冷庫主要由保溫圍護(hù)結(jié)構(gòu)（庫體保溫部分）、鋼結(jié)構(gòu)貨架、冷庫基礎(chǔ)、全自動(dòng)制冷系統(tǒng)、有軌巷道堆垛機(jī)、輸送設(shè)備、自動(dòng)控制系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)監(jiān)控與管理系統(tǒng)以及其他輔助設(shè)備組成。 （2）冷庫的建筑結(jié)構(gòu)形式 （3）冷庫門及其密封保溫結(jié)構(gòu) 冷庫門常見的結(jié)構(gòu)型式有電動(dòng)平移門和電動(dòng)滑升門等類型。冷庫門都設(shè)有密封門罩或門封（圖6-12），而且大多數(shù)冷庫一般都采用封閉式出入庫月臺(tái)結(jié)構(gòu)。 （3）冷庫門及其密封保溫結(jié)構(gòu) 2. 冷庫的制冷系統(tǒng) 制冷系統(tǒng)是冷庫的核心部分，在冷庫的投資中占有較大比重。制冷系統(tǒng)由一系列的相關(guān)設(shè)備組合安裝構(gòu)成（圖6-1

13、3）。一般主要包括制冷主機(jī)、制冷風(fēng)機(jī)、控制系統(tǒng)、管路與閥件系統(tǒng)等組成部分。與制冷系統(tǒng)配套的還有壓力平衡裝置、溫度感應(yīng)裝置、溫度記錄裝置、電器設(shè)備等附屬設(shè)備。 在冷媒的選擇方面，國(guó)內(nèi)主要使的是氨系列或氟系列冷媒。 2. 冷庫的制冷系統(tǒng)3. 冷庫存儲(chǔ)設(shè)備 貨物存儲(chǔ)同樣需要各種類型的貨架，或自動(dòng)化立體儲(chǔ)存系統(tǒng)(AS/RS)。與常溫貨架不同的是，低溫庫內(nèi)使用的貨架對(duì)鋼材的材質(zhì)、荷重、貨架的跨度設(shè)計(jì)均有特殊要求。3. 冷庫存儲(chǔ)設(shè)備 三、冷藏車 冷藏車的基本構(gòu)造大多數(shù)都是由普通汽車底盤和廂式保溫車身構(gòu)成，稱為廂式冷藏車。 冷藏車按承載能力不同可以分為輕型冷藏車、中型冷藏車和大型冷藏車，輕型和中型冷藏車一般

14、為單體汽車，大型冷藏車一般為半掛車。 除了常用的運(yùn)輸冷凍生鮮食品的通用冷藏車之外，還有多種專門用途的冷藏車，常見的有鮮肉冷藏車、奶制品冷藏車、蔬菜水果冷藏車、疫苗冷藏車等。三、冷藏車 a）廂式冷藏車 b）面包式冷藏車 冷藏車 a）廂式冷藏車 b）面包式冷藏車第四節(jié) 商品混凝土加工及配送裝備 一般混凝土加工廠通常都配置成套設(shè)備，主要包括混凝土攪拌站、散裝水泥輸送車、混凝土攪拌輸送車和混凝土輸送泵車。 第四節(jié) 商品混凝土加工及配送裝備 一般混凝土一、混凝土攪拌站混凝土攪拌站是混凝土攪拌的主體設(shè)備，由它完成對(duì)原材料的預(yù)處理、供給、計(jì)量以及對(duì)混合料的攪拌等聯(lián)合作業(yè)，一般由計(jì)算機(jī)進(jìn)行配料控制與作業(yè)管理。

15、 一、混凝土攪拌站二、散裝水泥輸送車 散裝水泥輸送車由專用汽車底盤、水泥罐體、氣力卸料系統(tǒng)等部分組成。其罐體頂部一般設(shè)有1個(gè)進(jìn)料口，散裝水泥從進(jìn)料口裝入罐內(nèi)。二、散裝水泥輸送車 三、混凝土攪拌輸送車 混凝土攪拌配送車一般是由載重汽車底盤和攪拌裝置兩部分組成。因此，攪拌配送車能按汽車行駛條件運(yùn)行，并用攪拌裝置在運(yùn)輸過程中邊運(yùn)行邊攪拌，實(shí)現(xiàn)混凝土的性能要求。三、混凝土攪拌輸送車四、混凝土輸送泵車 混凝土輸送泵車包括車體和泵送裝置兩部分。泵送裝置由壓力泵、輸送管和布料桿組成。四、混凝土輸送泵車 混凝土輸送泵車包括車體和混凝土輸送泵車作業(yè)混凝土輸送泵車作業(yè)第五節(jié) 生鮮食品流通加工設(shè)備一、生鮮食品流通加

16、工的主要類型 1）冷凍保鮮加工 2）分選加工 3）精制加工 4）分裝加工 第五節(jié) 生鮮食品流通加工設(shè)備一、生鮮食品流通加工的主要類型二、生鮮食品流通加工主要設(shè)備1. 智能水果分選加工設(shè)備 智能水果分選設(shè)備由計(jì)算機(jī)視覺系統(tǒng)、高速分級(jí)系統(tǒng)、機(jī)械輸送系統(tǒng)和自動(dòng)控制系統(tǒng)等部分組成；同時(shí)，還可根據(jù)用戶要求，配套設(shè)置水果清洗、拋光和保護(hù)性表面噴涂等輔助功能。二、生鮮食品流通加工主要設(shè)備1. 智能水果分選加工設(shè)備 智能水果分選設(shè)備智能水果分選設(shè)備2. 果蔬清洗加工設(shè)備果蔬清洗加工設(shè)備就是用于各種水果、蔬菜等生鮮食品進(jìn)行清洗、消毒的設(shè)備，此類設(shè)備一般可以通過鼓泡、沖浪和噴淋三種方式進(jìn)行清洗，然后通過毛刷輥進(jìn)行

17、擦拭，可以有效地清除食品表面的污垢和農(nóng)藥殘留物，使食品清潔干凈，廣泛用于各種水果和蔬菜的清洗加工。2. 果蔬清洗加工設(shè)備果蔬清洗加工設(shè)備 果蔬清洗加工設(shè)備 3. 禽蛋清洗包裝機(jī)械 禽蛋清洗包裝機(jī)械一般包括氣吸式集蛋傳輸設(shè)備、清洗消毒機(jī)、干燥上膜機(jī)、分級(jí)包裝機(jī)和電膠打碼機(jī)等工藝設(shè)備，能夠?qū)η莸斑M(jìn)行單個(gè)、不接觸人的處理，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)、高精度、無破損的清洗處理和分級(jí)包裝，并且對(duì)整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行溫度控制。 3. 禽蛋清洗包裝機(jī)械 禽蛋清洗包裝機(jī)械一般包括氣吸式 禽蛋清洗包裝機(jī) 禽蛋清洗包裝機(jī) 4. 貝類凈化設(shè)備 貝類凈化設(shè)備是用于對(duì)水生殼貝類生鮮食品進(jìn)行流通加工處理的設(shè)備，其主要功用是進(jìn)行表面清洗、剔除雜質(zhì)及死貝、吐沙凈化以及分