食堂員工個人總結5篇

1、食堂員工個人總結5篇食堂員工個人總結1工食堂工作光陰飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間又過了一年了?；貞涍^去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心安康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現就一年來的工作情況總結如下：一、工作態(tài)度今年以來我們把實在做好各項生活綜合效勞工作當作全年奮斗目的，堅持以人為本，關心職工生活，為廣闊干部員工辦好事、辦實事的重要方面實在抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所。特別是我們可以根據本單位的實際，堅持對員工進展“生活效勞無小事”、“做好各項接待和為員工效勞是我們的本分

2、”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項效勞工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了指導和員工的稱贊。二、效勞質量職工食堂的工作經常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝等一些詳細問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項效勞。今年以來，我們沒有辜負指導和廣闊干部職工的期望，指導以身作那么，加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的效勞條件，為逐步走向標準化管理和優(yōu)質效勞工作奠定了了良好的根底。我們在抓好各項管理的同時，還在改變經營形式

3、、轉變效勞態(tài)度、進步效勞質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人為本的效勞理念，采取了多種效勞方式，盡量為干部職工提供便利條件。三、飯菜種類就餐方面，我們沒有停留在使干部員工僅僅可以吃飽那種一般化的程度上，而是嚴格按照上級指導的要求，在效勞態(tài)度和飯菜質量上多下功夫。如今，職工食堂以一日三餐供給，每頓的主食都在六個品種以上，副食也在四個以上，并每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作，職工食堂的管理、效勞和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質的效勞。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于承受大家的監(jiān)視。四、衛(wèi)生狀況我們本著積極負責的態(tài)度，認真搞好食

4、物平安和衛(wèi)生工作。生活效勞工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣闊干部職工的生命安康平安負責。因此，我們一定要認真貫徹食品衛(wèi)生法，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合效勞管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。五、人員協調協調是貫穿于工作各個方面的一項重要任務，事務和效勞都包含著工作協調的內容。首先，要協調好上下級的關系，對上要尊重而不盲從，效勞而不臣服，更不能違犯原那么。待下須以以誠、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協調好內外關系，外求支持合作，內求團結向上。對外協調，主要講究互相配合、求同存異，防止沖突，營造良好的執(zhí)法配合環(huán)境。對內協調，主要

5、是要協調好指導與干部，干部與干部，油田公司與二級單位、所屬企業(yè)的關系，要在尊重業(yè)務職權的根底上，化解癥結，縮小矛盾，團結協作，發(fā)揮整體效能，到達協調的目的。第三，協調必需要講究方法。要實事求是，從實際出發(fā)。防止以偏概全，只見樹木不見森林。要從團結的愿望出發(fā)協調問題，求大同存小異。要嚴守公正，互不偏袒，要出于誠心和公心。不要從私人感情或部分利益出發(fā)，對待和處理協調工作。六、下一步第一，要進一步認識做好生活綜合效勞工作的重要性和必要性。加強生活效勞工作是我們公司貫徹落實科學開展觀，堅持以人為本，關心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心干部職工的生活效勞問題，說到底，實際上是一個政

6、治問題、群眾觀點問題。因此，我們在思想認識上要再深化、再進步，并將思想認識轉化為詳細行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為公司的可持續(xù)開展作出自己應有的奉獻。第二，要不斷強化管理，實在抓好效勞上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現三個轉變、到達四個滿意率。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞公司的各項工作目的，把做好生活效勞工作與公司開展的大局嚴密結合起來，以優(yōu)質效勞穩(wěn)定民心，以滿意效勞贏得民心，從而到達凝心聚力，促進開展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工效勞，為干部職工辦好事、辦實事。通過我們的努力，真正使生活效勞工作成為公司指

7、導與干部職工互相信賴的橋梁和紐帶。實現三個轉變，就是要實現思想形式、管理方式和工作作風的轉變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上程度。到達四個滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂的效勞滿意率有較大進步，實現生活效勞的社會效益和經濟收入到達“雙贏”的實際效果。當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級指導的要求和廣闊干部職工的期望還有一定間隔 。特別是在公司目前快速開展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改良?？傊?，食堂工作正在日漸步入正常化，正規(guī)化，優(yōu)質化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、

8、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的開展而默默奉獻。食堂員工個人總結220_年感謝校指導對我的關心，感謝同事們對我的幫助，是大家的鼓勵與肯定之下，才讓我在工作上獲得了一點成績。老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行”，雖然在別人眼中，有可能我的工作是過于平凡普通，但是，正是抱著對工作的熱愛，才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩。20_年已經過去了，我也將自己的工作進展了梳理，做一個工作總結。一、做好衛(wèi)生工作，創(chuàng)造溫馨環(huán)境從進食堂開場，我一直擔任伙房班長一職，在電視上看到過許多因為食物而引發(fā)的中毒事件，所以對這方面，廠指導很重視，我自己也始終未能松懈。從選菜到淘洗再到烹食，可以說，我們伙房嚴把各

9、個關口，未發(fā)生一起因食物而導致的中毒事件，熱門思想匯報很好的響應了廠里平安消費、平安管理的號召。每次用餐之后，我們總是第一時間清理垃圾、殘留食物，定期的對食堂進展清掃，做到小掃除天天有，大掃除不連續(xù)。為全廠職工創(chuàng)造了干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境。二、降低購菜本錢，翻新菜式把戲作為食堂的第一關，購菜來說，我的任務是很艱巨的。本著為員工謀福利的原那么，菜價是低于市場價格的。所以說，我必需要在購菜的時候，將本錢壓低，才能協調食堂的工作。既要保證菜的新穎度又要買到價低的產品，很多時候，我是從市場的這頭一直挑到市場的那頭。雖然這項工作比擬的艱巨和辛苦，但是看到大家能吃到可口的飯菜，我自己苦點心里卻是快樂的。針對菜

10、譜，我們伙房班也是定期召開討論會議。通過不斷的學習，我們也一直在進步自己的才能。做到了每天飯菜不重樣，飲食構造合理化，葷素搭配菜色多。盡伙房班最大的努力，讓大家吃好。三、起好模范帶頭作用，努力讓大家滿意我作為伙房班長，除了協調內部工作、分工搭配之外，做日常工作每次都是身先士卒，并不是我比別人的境界高，而是既然是一個小的指導，那就應該在任何時候做好典范。你不干，別人就會有所懈怠?？傊?，我盡自己最大的努力讓大家對我們的伙食滿意，對我們伙房的工作滿意!自已在不斷的成長也在不斷的進步，我會努力做好本職工作，在新的一年里，為大家創(chuàng)造更滿意、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境，讓大家吃的好，身體棒，努力做好食堂工作!食堂員

11、工個人總結320_，根據院所整體工作規(guī)劃，并結合當前經濟開展形勢，進步了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強根底管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓開展，強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好效勞工作，確保食品平安衛(wèi)生，職工身體安康，到達“三滿意”。在院所指導的正確指導關心扶助下，在行政處指導的直接指導和大力支持下，在院所各級指導的關心幫助和各相關部門的配合協助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項消費工作任務，獲得了較好經濟效益和社會效益，也為今后做好效勞工作，積累了較多理論經歷和較好物質根底?，F將20_年工作總結如下：一、工作總結全

12、年主要工作指標完成情況：經營收入、經費支出、人員培訓、食品平安衛(wèi)生、其他等。二、依靠指導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進改革創(chuàng)新1、建立了以班組主管為核心的指導群體并根據院所相關規(guī)章制度，結合職工食堂詳細情況，制定了“工作人員非常標準守那么”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質工作職責，工作標準，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求開展，以開展求生存的效勞理念。2、堅持以班組主管為核心的指導群體每周開一次管理睬，堅持全體工作人員每周五提早半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產品，演示標準效勞等。從制度上確立了，職工食堂以標準效勞，優(yōu)質效勞做好后勤保障

13、的決心和信心。3、申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供給訊息和各種有關食品衛(wèi)生平安，新產品推介等情況，制定每更新周食譜安排消費任務，并根據院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲效勞工程，不斷推出各種風味食品季節(jié)小吃，受到院所職工和就餐人員好評。4、接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。5、下大力氣改良員工餐廳環(huán)境重新調整布局增加設施，標準排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。6、個人簡歷建立健全主管定期隨訪制度。7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。盡管揮汗如

14、雨，應接不暇，我們仍能堅持文明接待，標準效勞，有求必應、有事必辦，解除了職工后顧之憂，院所職工對此較為滿意。食堂員工個人總結4學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，食堂的管理工作與學生的飲食平安，關系到學生的身體安康、學校的聲譽和開展、教學質量的進步、社會的穩(wěn)定，所以學校指導關心、學生關心、家長關心、社會關心。我校學生食堂自20_年8月24日營業(yè)以來，現有1330多名學生在食堂用餐。為確保食堂及周邊環(huán)境的平安工作，我們相繼購置了36具滅火器、安裝了14套監(jiān)控攝像鏡頭，重新改裝了300多米照明線路。為確保學生的飲食平安我們進展了三次庫存物資的盤點，對全體業(yè)主和工作人員進展了三次培訓。

15、現將有關情況匯報如下：一、指導重視，認識到位1學校食堂從開學以來，學校先后五次對食堂管理工作進展了全面檢查，重點抓食堂標準化的管理與食品衛(wèi)生平安，做到有目的、有方案、有重點、有措施，層層落實責任。2、我校有1330多名學生在學校食堂就餐，食堂效勞質量的好壞，直接關系到學生的生活質量、安康質量，直接關系青少年的安康成長，關系到學校的穩(wěn)定與開展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，結實樹立平安、衛(wèi)生、安康、質量的思想，實行全方位的管理與強有力的監(jiān)視，為全校住校生提供一流的效勞，讓學生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探究，建立理解一套科學標準的管理機制，贏得了學生及其家長

16、的認可。二、建立健全管理制度1、健全規(guī)章制度健全的.規(guī)章制度，是施行科學管理的根底，食堂管理嚴格執(zhí)行中華人民共和國食品衛(wèi)生法、學校衛(wèi)生工作條例等法律法規(guī)，在此根底上，學校制定了食品衛(wèi)生平安管理制度以及食物中毒與疫情報告應急處理制度、食品加工平安操作規(guī)程，建立健全各崗位職責，各崗位管理制度，進一步明確了崗位職責和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。2、強化流程管理進貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強化管理。在這一過程中，我們注意把好進貨，食堂主要原料、輔料均采用定點，并附有供貨商的身份證復印件、詳細地址、聯絡方式，

17、每天由業(yè)主負責驗貨，采取看消費日期、合格證、質量檢測報告、包裝情況、有無變質、發(fā)芽、是否新穎等方式把住進貨關。3、建立監(jiān)視機制為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)視力度，我們嚴格按照食品法的有關規(guī)定認真填寫留樣、消毒、索證、廢棄物的處理等表格和食堂檔案。三、進步從業(yè)人員素質，樹立效勞意識開學以來對食堂員工進展了三次崗位培訓，并組織學習了相關的法律、法規(guī)條例與學校食堂的各項規(guī)章制度，進步從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生平安意識，規(guī)定每周召開食堂管理人員會議、每個月從業(yè)人員組織一次學習。對新員工進展個人安康檢查，獲得安康證后，方可上崗。四、克制困難，進步飯菜質量近年以來當地的物價上脹很快，現行的伙食標準我們難以滿

18、足學生的飲食要求。但我們全體業(yè)主和工作人員克制困難，想各種方法，在現有的條件下，做到了就餐學生根本滿意。食堂員工個人總結520_年初，根據院所整體工作規(guī)劃，并結合當前經濟開展形勢，進步了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強根底管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓開展，強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好效勞工作，確保食品平安衛(wèi)生，職工身體安康，到達“三滿意”。在院所指導的正確指導關心扶助下，在行政處指導的直接指導和大力支持下，在院所各級指導的關心幫助和各相關部門的配合協助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項消費(工作)任務，獲得了較

19、好經濟效益和社會效益，也為今后做好效勞工作，積累了較多理論經歷和較好物質根底。詳細食堂工作總結如下：一、全年主要工作指標完成情況：(經營收入、經費支出、人員培訓、食品平安衛(wèi)生、其他等)。二、依靠指導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進改革創(chuàng)新1、從20_年4月份起，建立了以班組主管為核心的指導群體并根據院所相關規(guī)章制度，結合職工食堂詳細情況，制定了“工作人員非常標準守那么”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質工作職責，工作標準，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求開展，以開展求生存的效勞理念。2、從20_年4月起，堅持以班組主管為核心的指導群體每周開一次管理睬，堅持全體工作人員每周五提早半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產品，演示標準效勞等。從制度上確立了，職工食堂以標準效勞，優(yōu)質效勞做好后勤保障的決心和信心。3、從20_年4月起，申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供給訊息和各種有關食品衛(wèi)生平安，新產品推介等情況，制定每更新周食譜安排消費任務，要求每個消費組每月推出不少于2個新品種，并根據院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲效勞工程，不斷推出各種風味食品季節(jié)小吃，受到院所職工和就餐人員好評。4、20_年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時