連鎖經(jīng)營組織管理體系課件

1、連鎖經(jīng)營組織管理體系課件連鎖經(jīng)營組織管理體系課件學(xué)習(xí)導(dǎo)航連鎖經(jīng)營組織管理體系連鎖經(jīng)營組織管理體系連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的組織管理連鎖經(jīng)營企業(yè)配送中心的組織管理連鎖經(jīng)營企業(yè)門店的組織管理連鎖經(jīng)營管理體系的基本要素連鎖經(jīng)營管理體系的基本要求連鎖經(jīng)營管理體系設(shè)計連鎖經(jīng)營管理體系的框架連鎖經(jīng)營組織結(jié)構(gòu) 牛牛文庫文檔分享學(xué)習(xí)導(dǎo)航連鎖經(jīng)營組織管理體系連鎖經(jīng)營組織管理體系連鎖經(jīng)營企故事中為什么會出現(xiàn)如此的后果呢？故事讓我們思考：怎樣才能使組織活動有效運轉(zhuǎn)？ 引導(dǎo)案例 牛牛文庫文檔分享故事中為什么會出現(xiàn)如此的后果呢？故事讓我們思考：怎樣才能使組4.1連鎖經(jīng)營管理體系設(shè)計 4.1.1連鎖經(jīng)營管理體系的基本要素 1組織

2、結(jié)構(gòu) 2活動過程 3. 工作流程 4. 經(jīng)營資源 牛牛文庫文檔分享4.1連鎖經(jīng)營管理體系設(shè)計 4.1.1連鎖經(jīng)營管理體系的基本4.1.2連鎖經(jīng)營管理體系的基本要求 1 組織關(guān)系明晰 2建立以效率為核心的多重指標(biāo)體系 3. 以穩(wěn)健為基本準(zhǔn)則 4. 建立規(guī)章制度要具有可行性和有效實施性 5.作好外部環(huán)境溝通與協(xié)調(diào) 牛牛文庫文檔分享4.1.2連鎖經(jīng)營管理體系的基本要求www.niuwk.co4.1.3連鎖經(jīng)營管理體系的框架 1 開發(fā)系統(tǒng) 2 組織系統(tǒng) 3. 運營系統(tǒng) 4. 支持系統(tǒng) 5. 控制系統(tǒng) 牛牛文庫文檔分享4.1.3連鎖經(jīng)營管理體系的框架 開發(fā)系統(tǒng)進行市場調(diào)研，制定開發(fā)規(guī)劃 根據(jù)市場情況，選

3、址開設(shè)直營店制定特許加盟制度，接受加盟者 運營系統(tǒng)營運計劃采購與配送商品營銷支持系統(tǒng)人力資源規(guī)劃與人才培養(yǎng)教育保障財務(wù)保障物質(zhì)保障物流保障信息保障控制系統(tǒng)選擇性標(biāo)準(zhǔn)全局性配置標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境性技術(shù)性標(biāo)準(zhǔn)長期性操作性標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)實性效益性標(biāo)準(zhǔn) 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享4.2連鎖經(jīng)營組織管理體系 4.2.1連鎖經(jīng)營組織結(jié)構(gòu) 1連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的基本要求 2影響連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的因素 3.連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的類型 4.連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的選擇 5.連鎖門店組織機構(gòu)的設(shè)置 牛牛文庫文檔分享4.2連鎖經(jīng)營組織管理體系 4.2.1連鎖經(jīng)營組織結(jié)構(gòu) ww連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的基本要求 精干高效相統(tǒng)一指揮管理

4、要統(tǒng)一 管理幅度要適當(dāng) 影響連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的因素 經(jīng)營環(huán)境 行業(yè)的選擇連鎖經(jīng)營的形式企業(yè)的發(fā)展與規(guī)模 企業(yè)的經(jīng)營業(yè)態(tài) 科學(xué)技術(shù)的發(fā)展 企業(yè)的任務(wù)和目標(biāo) 連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的類型 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享 直線型組織直線職能型組織 分店D分店C分店B分店A總經(jīng)理專業(yè)人員開發(fā)部營銷部營運部財務(wù)部管理部信息部分店A分店B分店C分店D總經(jīng)理采購部 牛牛文庫文檔分享 直線型組織分店D分店C分店B分店A總經(jīng)理專業(yè)人員開事業(yè)部制組織最高管理層人力資源部市場開發(fā)部財務(wù)部研究發(fā)展部亞洲事業(yè)總部歐洲事業(yè)總部美洲事業(yè)總部開發(fā)部人事部開發(fā)部人事部開發(fā)部人事部營運部財務(wù)部營運部財務(wù)部營運部財務(wù)部分店A分店

5、B分店C分店A分店B分店C分店A分店B分店C 牛牛文庫文檔分享最高管理層人力資源部市場開發(fā)部財務(wù)部研究發(fā)展部亞洲事業(yè)總部歐連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的選擇：在連鎖企業(yè)的不同發(fā)展階段，由于市場的變化和企業(yè)規(guī)模、戰(zhàn)略、技術(shù)和經(jīng)營方式等方面的變化，連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)形式也應(yīng)有所不同。創(chuàng)業(yè)階段：可重點考慮采取直線型的組織結(jié)構(gòu)形式。發(fā)展階段：需要組建成職能組織來履行職能管理的職能，這就形成了直線職能型的組織結(jié)構(gòu)形式。 成熟階段：應(yīng)采用事業(yè)部制的組織結(jié)構(gòu)形式，即每一個事業(yè)部都擁有完整的運作組織功能 連鎖門店組織機構(gòu)的設(shè)置如： 牛牛文庫文檔分享 牛牛文庫文檔分享收銀組客戶組收貨組電腦組面包組果蔬組肉類組熟食組糧油組飲料

6、組煙酒組干貨組服飾組紡織組家電組日化組文體組家居組客服部生鮮部食品部百貨部工程部企劃部保安部財務(wù)部辦公室總經(jīng)理 牛牛文庫文檔分享收銀組客戶組收貨組電腦組面包組果蔬組肉類組熟食4.2.2連鎖企業(yè)總部的組織管理 1連鎖總部的基本功能 2連鎖總部各部門職責(zé)連鎖總部的基本功能經(jīng)驗積累功能 教育培訓(xùn)功能發(fā)展階段：需要組建成職能組織來履行職能管理的職能，這就形成了直線職能型的組織結(jié)構(gòu)形式。 指導(dǎo)功能成熟階段：應(yīng)采用事業(yè)部制的組織結(jié)構(gòu)形式，即每一個事業(yè)部都擁有完整的運作組織功能 營銷功能 展店功能 物流服務(wù)功能 牛牛文庫文檔分享4.2.2連鎖企業(yè)總部的組織管理 研發(fā)功能 財務(wù)功能 信息功能 連鎖總部各部門職

7、責(zé)開發(fā)部的主要職能。 新開分店或加盟分店的商圈調(diào)查，包括人口戶數(shù)、消費收入和競爭狀況等。 新開分店的投資效益評估，加盟分店的銷售能力評估。 新開分店的自行建設(shè)、投資購買或租賃場地的投資預(yù)算。 建設(shè)新店的工程設(shè)計與審核，工程的招標(biāo)、監(jiān)督與驗收。 新開分店的開店流程與進度控制。 新開分店所需經(jīng)營設(shè)備的采購以及分店設(shè)備的維修與保養(yǎng)。 牛牛文庫文檔分享研發(fā)功能 牛牛文庫文檔分享采購部的主要職能。 采購方式的制定。 供應(yīng)商的管理。 商品貨源的維護、新商品的開發(fā)與滯銷商品的淘汰。 商品采購的談判、采購價格的談判與制定，以及商品銷售價格的制定。 制定與實施不同區(qū)域、不同產(chǎn)品大類的商品組合策略。 商品儲存、商

8、品配送制度的制定及作業(yè)流程的制定與控制。營銷部（或企劃部）的主要職能。 分店商品配置、陳列設(shè)計、商品銷售分析、利潤分析與改進措施。 促銷策略的制定，促銷活動的計劃與執(zhí)行。 企業(yè)廣告、競爭狀況的調(diào)查與分析。 店鋪形象的設(shè)計。 店鋪廣告計劃的制定與執(zhí)行。 牛牛文庫文檔分享采購部的主要職能。 牛牛文庫文檔營運部的主要職能。 制定連鎖店總的營業(yè)目標(biāo)和各分店的營業(yè)目標(biāo)，推動營業(yè)目標(biāo)的實現(xiàn)。 分店經(jīng)營的指導(dǎo)。 編寫連鎖店營業(yè)手冊，并檢查與監(jiān)督營業(yè)手冊的執(zhí)行情況。 指導(dǎo)分店改善現(xiàn)場作業(yè)，派出指導(dǎo)人員對不同連鎖店進行指導(dǎo)并考察其工作情況。財務(wù)部的主要職能。 財務(wù)管理，即融資、用資、資金調(diào)度及企業(yè)財務(wù)狀況與投資

9、風(fēng)險的分析。 編制各種財務(wù)報表和會計報表。 審核進貨憑證，處理進貨財務(wù)，與供應(yīng)商進行貸款對賬并付款。 統(tǒng)計每日營業(yè)額。 發(fā)票管理。 稅金的申報與繳納，年度預(yù)決算。 各店鋪財務(wù)工作的統(tǒng)一管理。 牛牛文庫文檔分享營運部的主要職能。 牛牛文庫文檔管理部的主要職能。 人力資源制度的制定與執(zhí)行。 員工福利制度的制定與執(zhí)行。 人員的招聘與培訓(xùn)。 企業(yè)合同的管理，企業(yè)保安制度的制定與執(zhí)行。 企業(yè)辦公用品的采購與管理。 法律事務(wù)專員和公關(guān)事務(wù)專員的管理。一些規(guī)模較大的連鎖企業(yè)將管理部拆分為人力資源部和行政部，并作為獨立的部門發(fā)揮各自的作用。信息部的主要職能。 連鎖企業(yè)信息的收集與處理。 連鎖計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的維

10、修與養(yǎng)護。 商品代碼、企業(yè)代碼、條形碼的打印處理。 各種數(shù)據(jù)、影像資料的存儲與保管。 數(shù)據(jù)資料的加密與解密。 牛牛文庫文檔分享管理部的主要職能。 牛牛文庫文檔連鎖企業(yè)主要職能部門與分店的運作流程供應(yīng)商營運部職能采購部職能配送中心職能財務(wù)部職能分店信息部商品動態(tài)信息業(yè)務(wù)指導(dǎo)管理商品咨詢商品配送POS系統(tǒng)商品物流數(shù)據(jù)處理商品貨款結(jié)算商品專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)商品交流信息洽談業(yè)務(wù)商品送貨進貨驗貨商品索賠退貨商品配送 牛牛文庫文檔分享連鎖企業(yè)主要職能部門與分店的運作流程供應(yīng)商營運部職能采購部職4.2.3連鎖企業(yè)門店的組織管理 1門店的主要職能 2門店主要崗位的管理職責(zé) 門店的主要職能環(huán)境管理：店頭的外觀管理 、

11、賣場內(nèi)部的環(huán)境管理 商品管理：商品陳列管理 、商品質(zhì)量管理 、商品損耗管理 、商品銷售狀況管理 人員管理：員工管理 、顧客管理 、供貨者管理 財務(wù)管理：收銀管理 、憑證管理 信息管理：店內(nèi)經(jīng)營信息管理 、競爭店信息管理 、消費者需求信息管理 門店主要崗位的管理職責(zé)店長工作職責(zé) 牛牛文庫文檔分享4.2.3連鎖企業(yè)門店的組織管理 4.2.4連鎖企業(yè)配送中心的組織管理 1物流配送中心的功能 2配送中心各部門的管理職能 物流配送中心的功能儲存保管功能分揀配貨功能送貨功能流通加工功能信息提供功能。配送中心各部門的管理職能倉儲部：收貨與檢驗、分配庫位、 保管工作、分揀、 庫存的盤點工作、 庫存管理、 倉庫維護與修理 牛牛文庫文檔分享4.2.4連鎖企業(yè)配送中心的組織管理www.niuwk.co配送部： 貨物的裝車工作、 貨物的運輸工作、 貨物與各分店的交接工作、 接受各門店的退貨、 各種單證、物品的交接、 車輛的采購（租賃）工作、 車輛的維護工作、 駕駛員的管理工作。信息部。： 配送中心計算機的采購與維護、 配送中心管理信息系統(tǒng)的設(shè)計與維護、 配送單證的打印、 配送中心商品數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與分析。流通加工部： 商品的再生產(chǎn)、 商品的再包裝、 生鮮產(chǎn)品的采購、清洗、分揀、包裝等工作、 自有品牌商品的生產(chǎn)。退貨部。 清點、驗收、分類各門店退