菌草技術及產業(yè)化應用課件

1、菌草技術及產業(yè)化應用課件菌草技術及產業(yè)化應用課件一、菌草菌草是指經過三級系統(tǒng)篩選法篩選出的，經過科學實驗證明適合用于栽培食用菌、藥用菌的草本植物。包括芒萁、類蘆、蘆葦等野生的草本，象草、巨菌草、紫花苜蓿、串葉草等人工培育草本，以及玉米、小麥、水稻、棉花、豆等作物的秸稈。巨菌草一、菌草菌草是指經過三級系統(tǒng)篩選法篩選出的，經過科學實驗證明幾種常見菌草紫花苜蓿芒萁串葉草蘆葦象草幾種常見菌草紫花苜蓿芒萁串葉草蘆葦象草1 菌草的特點 營養(yǎng)豐富；適合食（藥）用菌菌絲體和子實體生長的需要；所培養(yǎng)食用產品符合國內外法律規(guī)定的綠色、有機食品標準；所培養(yǎng)的藥用菌有效成分不低于樹木所培養(yǎng)的含量；多年生、再生能力強；

2、資源可持續(xù)利用；產量高；適應性強；現有資源豐富等。1 菌草的特點 營養(yǎng)豐富；適合食（藥）用菌2 菌草技術菌草的種植技術用菌草作培養(yǎng)基培育食(藥) 用菌技術用菌草生產菌物飼料技術用菌草栽培菌后的廢菌料綜合利用的技術2 菌草技術菌草的種植技術3 菌草產業(yè)【數據來源：菌草學（第二版）】3 菌草產業(yè)【數據來源：菌草學（第二版）】二、菌草技術應用推廣 自19世紀70年代聯合國國際生態(tài)安全科學院院士林占熺提出用野草代替樹木培養(yǎng)使用菌以來，菌草技術研究獲得成功。從此，菌草技術受到國內外發(fā)明界以及政府相關部門的關注，并廣受農業(yè)生產的歡迎。二、菌草技術應用推廣 自19世紀70年代聯合國國菌草技術推廣階段1986

3、1900年，福建連城、寧德等縣引進技術，進行小規(guī)模試種，改變傳統(tǒng)觀念，為推廣打下堅實基礎；19901995年，菌草技術被福建省列入福建科技興農計劃、為人民辦實事計劃，被國家科委列為國家級星火計劃和菌草技術扶貧計劃，取得顯著的經濟、社會和生態(tài)效益1996年起菌草技術的應用向西部開發(fā)和產業(yè)化、國際化的方向發(fā)展菌草技術推廣階段19861900年，福建連城、寧德等縣引進三、菌草技術應用前景應用菌草技術的優(yōu)點：生態(tài)效益好。以草代木，解決了菌業(yè)生產與林業(yè)保護之間的“菌林矛盾”。菌草種植還能保持水土、治理沙化等效果。變野草為山珍，充分利用資源。以草代糧。減少菌業(yè)的糧食投入，同時菌草也能當做畜禽飼料。太陽能和

4、生物轉換率高。三、菌草技術應用前景應用菌草技術的優(yōu)點：菌草的豐富營養(yǎng)時菌業(yè)、畜牧業(yè)產出質量提高?？勺鳛樾滦蜕锶剂仙a周期短，見效快?？沙掷m(xù)發(fā)展，經濟-社會-生態(tài)效益有機結合，資源可循環(huán)利用實用性強，可推廣范圍廣菌草的豐富營養(yǎng)時菌業(yè)、畜牧業(yè)產出質量提高。菌草技術應用前景一、可開發(fā)資源極為豐富，可持續(xù)發(fā)展草地分布廣、面積大草和菌的種類多菌草人工栽培管理方法簡單，產量高菌草技術應用前景一、可開發(fā)資源極為豐富，可持續(xù)發(fā)展二、發(fā)展菌草業(yè)是開辟新食物來源的有效途徑，能促進農村經濟和社會的發(fā)展三、對合理利用土地、治理水土流失、平衡生態(tài)具有戰(zhàn)略意義二、發(fā)展菌草業(yè)是開辟新食物來源的有效途徑，能促進農村經濟和社

5、國際菌草產業(yè)發(fā)展研討會國際菌草產業(yè)發(fā)展研討會四、巨菌草 巨菌草是由福建省農林大學菌草研究所所長、菌草技術發(fā)明人林占熺研究員，于1983年引進中國，經過20多年培育出適合我國氣候土壤環(huán)境的草種，并由林占熺研究員以“巨菌草”命名。四、巨菌草 巨菌草是由福建省農林大學菌草研究所特性隸屬被子植物門，單子葉植物綱，禾本科，狼尾草屬。多年生禾本科直立叢生型植物，根系發(fā)達，具有較強的分蘗能力。植株高大，抗逆性強，產量高，粗蛋白和糖分含量高。屬典型的四碳植物，具有較高的光合速率。特性隸屬被子植物門，單子葉植物綱，禾本科，狼尾草屬。巨菌草的營養(yǎng)成分生長情況干物質%占干物質的%粗蛋白粗纖維粗脂肪無氮浸出物灰分4周

6、15.810.828.53.84313.96周17.18.832.23.542.612.98周18.38.732.83.344.310.910周18.56.5332.746.411.412周20.45.931.92.949.010.3【數據來源：國家菌草工程技術研究中心】巨菌草的營養(yǎng)成分生長情況干物質%占干物質的%粗蛋白粗纖維粗脂巨菌草的應用利用其生長快，產量高的特性，可作為人工牧草種植。目前已在四川、福建、寧夏等、黑龍江等地區(qū)種植成功。栽培食/藥用菌。巨菌草粗蛋白及粗纖維含量高，在栽培菌類時可有效縮短菌的生長周期，并且提高栽種菌的營養(yǎng)價值。新型品種抗鹽堿、耐干旱，可用于治理水土流失及荒漠化。作為生物質燃料。單位菌草的熱卡量可達煤的70%，可以直接作為燃料燃燒。發(fā)酵生產乙醇、沼氣等。新型材料。如制作纖維板等。巨菌草的應用利用其生長快，產量高的特性，可作為人工牧草種植。巨菌草作為畜禽飼料巨菌草作為畜禽飼料種植技術土壤選擇宜選擇土層深厚，水源較充足的土壤。整畦，坡度25度以上山地種植，采取等高線菌草活籬笆的種植方法，畦寬80厘米，深20厘米，溝寬50厘米。在平整的河灘、沙地或坡度小于25的坡地種植，將地整平即可。栽培季節(jié)適宜在候平均氣溫大于12的季節(jié)種植或雨季開始時種植。種植技術土壤選擇栽培方法1. 短桿扦插：采用腋芽進行無性繁殖。方法是用修剪刀剪帶