創(chuàng)新方案醇酚-完整版PPT

1、一、乙醇1乙醇的組成和結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團C2H6O CH3CH2OHOH2.乙醇的物理性質(zhì)(1)物理性質(zhì)密度：比水 ；沸點：比水的沸點 ；水溶性： ；醫(yī)用酒精組成：含酒精的體積分?jǐn)?shù)為 .(2)無水乙醇的制備方法：向工業(yè)酒精中加入新制的 然后 (3)檢驗酒精中是否含有水的方法：加入 ，觀察是否變成 小與水以任意比互溶75%生石灰加熱蒸餾無水CuSO4藍(lán)色低3乙醇的化學(xué)性質(zhì)條件斷鍵位置反應(yīng)類型化學(xué)方程式Na 2CH3CH2OH2Na 2CH3CH2ONaH2置換條件斷鍵位置反應(yīng)類型化學(xué)方程式HBr， 取代CH3CH2BrH2O條件斷鍵位置反應(yīng)類型化學(xué)方程式O2(Cu)， 濃硫酸，170

2、 氧化消去條件斷鍵位置反應(yīng)類型化學(xué)方程式濃硫酸，140取代CH3COOH(濃硫酸、) CH3CH2OHCH3COOH取代(酯化)1CH3CH2CH2OH和 分別與濃H2SO4混合，加熱使之反應(yīng)，可 能生成哪些有機物？提示：CH3CH2CH2OH、 都可發(fā)生分子間脫水，也可發(fā)生分子內(nèi)脫水，因此可產(chǎn)生如下有機物：CH3CH=CH2CH3CH2CH2OCH2CH2CH3CH3CH2CH2OCH(CH3)2，二、醇類1概念 羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物稱為 醇，飽和一元醇的分子通式為 CnH2n2O(n1)2分類3醇類物理性質(zhì)的變化規(guī)律(1)在水中的溶解性：低級脂肪醇易溶于水(2)密度：

3、一元脂肪醇的密度一般 1 g/cm3.(3)沸點直鏈飽和一元醇的沸點隨著分子中碳原子數(shù)的遞增而逐漸 ；醇分子間存在 ，所以相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比，醇的沸點遠(yuǎn)遠(yuǎn) 烷烴小于升高高于氫鍵4醇的化學(xué)通性(1)與活潑金屬反應(yīng)生成 .(2)與氫鹵酸發(fā)生取代反應(yīng)生成 (3)能發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成對應(yīng)的 或 (4)與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成 H2鹵代烴醛酮酯5常見幾種醇的性質(zhì)及應(yīng)用名稱結(jié)構(gòu)簡式性質(zhì)應(yīng)用甲醇 俗稱 、 ，有毒，易溶于水和乙醇重要的化工原料，可用于制造燃料電池CH3OH木精木醇名稱結(jié)構(gòu)簡式性質(zhì)應(yīng)用乙二醇 色黏稠有 味的液體，凝固點 ，易溶于水和乙醇用作汽車發(fā)動機的 ，重要的化工原料丙三醇 色黏

4、稠有 味的液體，俗稱 ， 性強，與水和乙醇以任意比互溶作 劑，制造烈性炸藥 ，重要的化工原料無甜低無甜甘油吸濕護膚硝化甘油抗凍劑2推測判斷甲醇、乙二醇、丙三醇沸點的高低？提示：甲醇、乙二醇、丙三醇分子中的碳原子數(shù)，羥基數(shù)依次增多，故沸點逐漸升高 三、苯酚1組成與結(jié)構(gòu)分子式為： ，結(jié)構(gòu)簡式為： 或 ，結(jié)構(gòu)特點： 與 直接相連2物理性質(zhì)(1)顏色狀態(tài)：無色晶體，露置在空氣中會因 而 顯粉紅色；(2)溶解性：常溫下在水中 ，高于65 ；(3)毒性： ，對皮膚有強烈的腐蝕作用皮膚上不慎沾 有苯酚應(yīng)立即用 清洗C6H6OC6H5OH部分被氧化溶解度不大羥基苯環(huán)能與水混溶有毒酒精3化學(xué)性質(zhì)(1)羥基上氫原

5、子的性質(zhì)弱酸性電離方程式為： ，俗稱 ，酸性很弱，不能使石蕊試液變紅；與活潑金屬反應(yīng) .石炭酸C6H5OH C6H5OH2C6H5OH2Na2C6H5ONaH2 溶液變澄清溶液又變渾濁(2)苯環(huán)上氫原子的取代反應(yīng)苯酚與飽和溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式為： .由該反應(yīng)能產(chǎn)生白色沉淀，所以此反應(yīng)常用于苯酚的定性檢驗和定量測定(3)顯色反應(yīng)苯酚跟FeCl3溶液作用顯 ，利用這一反應(yīng)可以檢驗苯酚的存在紫色3向 溶液中通入CO2氣體，為何生 成NaHCO3而不是Na2CO3，與通入CO2量的多少 有關(guān)嗎？提示：因為酸性 ，因此向 溶液中通入CO2只能生成NaHCO3，與通入CO2量的多少無關(guān)地位醇、酚知識是有機

6、化學(xué)的重點內(nèi)容，也是高考必考的熱點內(nèi)容之一題型選擇題、填空題角度(1)以新物質(zhì)為載體考查醇羥基、酚羥基的性質(zhì)；(2)結(jié)合有機推斷考查醇、酚等有機物的結(jié)構(gòu)、官能團的衍變關(guān)系；(3)醇、酚類同分異構(gòu)體的書寫與判斷考 情 分 析預(yù)測預(yù)測2012年的有機試題仍會結(jié)合新物質(zhì)，以選擇題考查官能團的性質(zhì)，結(jié)合有機合成與推斷考查醇酚的分子結(jié)構(gòu)、反應(yīng)方程式的書寫、同分異構(gòu)體的書寫、判斷等.醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)感受鑒賞1(2009上海高考)酒后駕車是引發(fā)交通事故的重要原因交警對駕駛員進行呼氣酒精檢測的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液遇乙醇迅速生成藍(lán)綠色的Cr3.下列對乙醇的描述與此測定原理有關(guān)的是 ()乙醇沸點低

7、乙醇密度比水小乙醇有還原性 乙醇是烴的含氧化合物A BC D解題指導(dǎo)選 乙醇沸點低，易揮發(fā)，故易被檢測酸性K2Cr2O7具有強氧化性，可以氧化乙醇，自身生成Cr3.C2(2010廣州二模)乙醇分子結(jié)構(gòu)中的各種化學(xué)鍵如下圖所示， 下列關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷鍵的說法，正確的是()A與醋酸、濃硫酸共熱時斷裂B在空氣中燃燒時斷裂C和金屬鈉反應(yīng)時斷裂D在Cu催化下和O2反應(yīng)時斷裂解題指導(dǎo)選 乙醇與濃硫酸、醋酸共熱發(fā)生酯化反應(yīng)：+H2O斷裂，A正確；在空氣中燃燒生成CO2和H2O，全部斷裂，B錯誤；與金屬鈉反應(yīng)：2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2，斷裂，C錯誤；在Cu催化下與O2反應(yīng)：

8、斷裂，D錯誤A，3下列物質(zhì)既能發(fā)生消去反應(yīng)，又能氧化成醛的是()解題指導(dǎo)選 A項能發(fā)生消去反應(yīng)，但不能被氧化為醛，只能被氧化為酮；B項不能發(fā)生消去反應(yīng)，但可以被氧化為醛；C項OH和Br均可發(fā)生消去反應(yīng)；D項不能發(fā)生消去反應(yīng)，但可被氧化為醛C思考領(lǐng)悟教師備課園地 醇類物質(zhì)的催化氧化和消去反應(yīng)規(guī)律(1)醇的催化氧化規(guī)律醇的催化氧化的反應(yīng)生成物與跟羥基(OH)相連的碳原子上的氫原子的個數(shù)有關(guān)拓展發(fā)現(xiàn)(2)醇的消去規(guī)律醇分子中，連有羥基(OH)的碳原子必須有相鄰的碳原子，并且此相鄰的碳原子上必須連有氫原子時 ，才可發(fā)生消去反應(yīng)，生成不飽和鍵表示為：等結(jié)構(gòu)的醇不能發(fā)生消去反應(yīng)酚類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)感受鑒賞1分

9、子式為C7H8O的芳香族化合物中，與FeCl3溶液混合后顯紫色和不顯紫色的物質(zhì)分別有 ()A2種和1種B2種和3種C3種和2種 D3種和1種解題指導(dǎo)選 與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)的是3種酚(CH3和OH在鄰、間、對位)；不顯紫色的是1種醇和1種醚C2.(2010四川高考)中藥狼把草的成分之一 M具有消炎殺菌作用，M的結(jié)構(gòu)如圖所 示：下列敘述正確的是 () AM的相對分子質(zhì)量是180 B1 mol M最多能與2 mol Br2發(fā)生反應(yīng) CM與足量的NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)時，所得有機產(chǎn)物的化 學(xué)式為C9H4O5Na4 D1 mol M與足量NaHCO3反應(yīng)能生成2 mol CO2解題指導(dǎo)選 本題考

10、查的知識點是有機化合物及其性質(zhì)，意在考查考生對有機化合物知識的應(yīng)用能力M的分子式為C9H6O4，故其相對分子質(zhì)量為178，A錯；酚羥基的鄰、對位碳原子上的氫原子可以被Br取代，而且右側(cè)環(huán)中的碳碳雙鍵可以與溴發(fā)生加成反應(yīng)，故1 mol M最多能與3 mol Br2發(fā)生反應(yīng)，B錯；M中酚羥基與氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng)，另外M可以在堿性條件下水解，反應(yīng)后的產(chǎn)物為 ，C正確；酚羥基酸性比H2CO3弱，二者不反應(yīng)，D錯誤C3要從苯酚的乙醇溶液中回收苯酚，有下列操作：蒸餾；過濾；靜置分液；加入足量金屬鈉；通入過量CO2；加入足量NaOH溶液；加入足量FeCl3溶液；加入乙酸與濃H2SO4混合加熱，合理的步驟是 ( )ABC D解題指導(dǎo)選 與C2H5OH都含有羥基，但乙醇易溶于水，沸點低，易用蒸餾法分離這就需要把苯酚變成沸點較高的鹽，所以可加入NaOH，再蒸餾，即除去了乙醇然后通入過量CO2，生成苯酚后靜置，可用分液漏斗加以分離，故應(yīng)選B.B思考領(lǐng)悟教師備課園地拓展發(fā)現(xiàn)1脂肪醇、芳香醇、酚類物質(zhì)的比較類別脂肪醇芳香醇酚實例CH3CH2OHC6H5CH2OHC6H5OH官能團OHOHOH類別脂肪醇芳香醇酚結(jié)構(gòu)特點OH與鏈烴基相連OH與芳香烴基側(cè)鏈相連OH與苯環(huán)直接相連主要化學(xué)性質(zhì)(1)取代(2)脫水(3)氧化(4)酯化(1)弱酸