謝師宴營銷活動策劃方案

1、謝師宴營銷活動策劃方案餐廳“謝師宴”消費熱潮漸高主要是由于學生消費群體的推動。隨著高考“戰(zhàn)場”的硝煙散去和無數(shù)莘莘學子即將走出大學校園，無論即將去向何方，為了感謝師長對自己的傾心教誨，大部分學生都會選擇以“謝師宴”的方法來報答對老師的拳拳感恩之心，這也為廣大餐飲經(jīng)營者創(chuàng)造了絕佳的餐廳營銷機會。我們XX餐廳經(jīng)過長期的經(jīng)營管理，已經(jīng)以優(yōu)雅的餐廳環(huán)境、大眾化的菜肴口味、公道實惠的消費價格、細致周到的餐廳服務獲得了餐廳周邊學校和社區(qū)消費者的認可和親睞。而此次即將到來的“謝師宴”消費熱潮更是餐廳提高消費經(jīng)營收入和擴大餐廳品牌知名度和關注度的絕好機會，因此，餐廳特推出以“十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”為

2、營銷主題的“謝師宴”營銷活動，并制定了如下的XX餐廳“謝師宴”營銷方案，作為此次營銷互動的執(zhí)行綱要，詳細內(nèi)容如下：一、“謝師宴”營銷活動目標市場分析“謝師宴”已經(jīng)成為餐廳宴會消費活動中僅次于婚宴的第二大宴席，可見所受重視的程度之高。當然，“謝師宴”消費熱潮同各參與主體的共同推動是分不開的，我們下面從學生、家長及餐廳經(jīng)營收入的考慮等方面來分析開展此次“謝師宴”營銷活動的原因：1、學生“攀比”心理分析大部分學生認為，別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。2、家長“經(jīng)濟”心理分析學生家長主要有以下三種心理：一是“別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子?！倍恰爸x師宴要

3、宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。”三是“孩子考上學是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡感情?！?、餐廳經(jīng)營發(fā)展的需要廣大消費者有“謝師宴”的消費需求，我們餐飲企業(yè)就要滿足廣大消費的需要，同時也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經(jīng)營收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂而不為呢？二、餐廳“謝師宴”營銷活動1、菜單價格設計及優(yōu)惠1）謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。2）針對價格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。3）謝師宴的價格要分為高、中、低等檔次（下面有說明），合理拉大消費層。4）其

4、他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動（但要針對酒店的純利潤來制定）。2、相關套餐等促銷活動1）制作專門謝師宴套餐?？梢愿鶕?jù)實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍（具體菜單見附件）。2）狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元（文、理科各1名），匯聚酒店共暢未來；贈送每位狀元精美求學用品作紀念；金榜題名宴（請領導們充分發(fā)揮人脈關系，制作邀請函）。3）餐廳店內(nèi)互動，款贈厚禮。餐廳聯(lián)合學校或供應商，采用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優(yōu)惠券。建議采

5、用“雙贏”方式，營銷、財務及公司積極主動參與。4）桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價值128元/瓶）。凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標一桌；消費五桌（含五桌）以上奉送學生求學用紀念品等等。5）餐廳為顧客免費提供停車場地，優(yōu)先預定，免費照相、免費博士帽等。6）餐廳在飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。3、廣告宣傳活動1）在餐廳的大門口放置一些戶外廣告（訖牌，條幅，噴繪）。2）電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。廣告詞：“數(shù)載師恩永難忘，一杯清酒表濃情！”至此桃花李芬

6、芳時，XX餐廳隆重推出謝師宴（十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴），表達莘莘學子一片感恩之情。3）手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。4）在一些協(xié)議網(wǎng)站上做個彈出框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”營銷的內(nèi)容相符合。5）傳單廣告，印制活動宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。6）以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點社區(qū)或?qū)W校。三、餐廳“謝師宴”人員工作安排1、保安必須要保證餐廳經(jīng)營的安全。2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積

7、極性（以后可以細化這個內(nèi)容）。3、服務員在餐廳時要注重服務語言技巧（多表恭賀）；上菜的速度必須要快。4、在大廳里放一些品位高的音樂；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出尊師重道的人文文化。四、餐廳“謝師宴”時間安排此次“謝師宴”營銷活動從XXXX年6月至XXXX年9月止。最終解釋權(quán)歸XX餐廳所有。五、餐廳“謝師宴”相關費用預算2、教師紀念禮品：10015=1500元；5、博士帽、照相、場地布置成本500元；6、廣告費：訖牌（或X展架）、橫幅、噴繪、報紙、網(wǎng)絡、短信等合計1000元；合計費用：6200元（排除酒水）附：1、橫幅標語、廣告詞、宣傳用語、服務用語；2、X展架小樣、噴繪小樣、

8、宣傳單小樣；3、謝師宴”套餐菜單。六、“謝師宴”營銷活動效果預測七、“謝師宴”營銷活動的其它建議1、預定部可搜尋一些重點顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預定部資料庫（關鍵是顧客的名字、職務、單位和手機號碼），為以后的推廣服務（以后可以細化這個內(nèi)容）。3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡營銷（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度，增大市場

9、份額。網(wǎng)絡營銷活動策劃方案一、網(wǎng)絡營銷策劃目的要對營銷策劃所要達到的目標、宗旨樹立明確的觀點，作為執(zhí)行本策劃的動力或強調(diào)其執(zhí)行的意義所在，以要求全員統(tǒng)一思想，協(xié)調(diào)行動， 共同努力保證策劃高質(zhì)量地完成。企業(yè)營銷上存在的問題紛繁多樣，但概而言之，也無非七個方面：企業(yè)開張伊始，尚無一套系統(tǒng)網(wǎng)絡營銷方案，因而需要根據(jù)市場特點策劃出一套網(wǎng)絡營銷計劃。企業(yè)發(fā)展壯大，原有的網(wǎng)絡營銷方案已不適應新的形勢，因而需要重新設計新的網(wǎng)絡營銷策劃方案。企業(yè)改革經(jīng)營方向，需要相應地調(diào)整網(wǎng)絡營銷策略。企業(yè)原網(wǎng)絡營銷方案嚴重失誤，不能再作為企業(yè)的網(wǎng)絡營銷計劃。市場行情發(fā)生變化，原網(wǎng)絡營銷方案已不適應變化后的市場。企業(yè)在總的網(wǎng)

10、絡營銷方案下，需在不同的時段，根據(jù)市場的特征和行情變化，設計新的階段性方案。推出新產(chǎn)品時，針對該產(chǎn)品設計專屬的網(wǎng)絡營銷策劃方案二、網(wǎng)絡營銷環(huán)境的分析行業(yè)外部環(huán)境分析政治環(huán)境分析、經(jīng)濟環(huán)境分析行業(yè)內(nèi)部環(huán)境分析消費需求分析、網(wǎng)頁分析三、網(wǎng)絡營銷目標網(wǎng)絡營銷目標是在前面目的任務基礎上公司所要實現(xiàn)的具體目標，即網(wǎng)絡營銷策劃書方案執(zhí)行期間，經(jīng)濟效益目標達到：總銷售量為 萬件，預計毛利萬元，市場占有率實現(xiàn)。四、具體網(wǎng)絡營銷方案書寫具體網(wǎng)絡營銷策劃書，應考慮以下幾點內(nèi)容：1、網(wǎng)站分析，主要包括：網(wǎng)站流量分析、站點頁面分析、網(wǎng)站運用技術(shù)和設計分析、網(wǎng)絡營銷基礎分析、網(wǎng)站運營分析等2、網(wǎng)站優(yōu)化，主要包括：網(wǎng)站結(jié)

11、構(gòu)優(yōu)化、網(wǎng)頁標簽優(yōu)化、網(wǎng)頁減肥壓縮、超鏈接優(yōu)化、頁面內(nèi)容優(yōu)化3、網(wǎng)站推廣， 主要包括：搜索引擎排名、相關鏈接交換、網(wǎng) 絡廣告投放五、如何廣告宣傳1)原則：服從公司整體營銷宣傳策略，樹立產(chǎn)品形象，同時注重樹立公司形象。長期化：廣告宣傳商品個性不宜變來變?nèi)?，變多功能了，消費者會不認識商品，反而使老主顧也覺得陌生，所以，在一定時段上應推出一致的廣告宣傳。廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時，注重抓宣傳效果好的方式。不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當時機，及時、靈活的進行，如重大節(jié)假日，公司有紀念意義的活動等。2)實施步驟可按以下方式進行：策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。銷后適時推出誠征代理商廣告。節(jié)假日、重大活動前推出促銷廣告。把握時機進行公關活動，接觸消費者。積極利用新聞媒介，善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。根據(jù)策劃期內(nèi)各時間段特點來書寫網(wǎng)絡營銷策劃書，推