酒店大堂的基本功能簡(jiǎn)介裝修

1、酒店大堂的基本功能簡(jiǎn)介酒店的大堂是酒店在建筑內(nèi)接待客人的第一個(gè)空間，也是使客人對(duì)酒店產(chǎn)生第一印象的地方。在早期的歐洲酒店中，大堂通常都不大，但卻是酒店的管理和經(jīng)營(yíng)中樞。在這里，接待、登記、結(jié)算、寄存、咨詢、禮賓、安全等各項(xiàng)功能齊全，甚至連客房的管理和清潔工作都一并在這里辦理。不少只有十幾間或二十幾間客房的城市小酒店的大堂（過(guò)去常譯作“前廳”），經(jīng)常只需一兩位專職管理人員就足以包攬所有工作，而酒店清潔工人則都是計(jì)時(shí)工，使酒店的管理高度集中，運(yùn)營(yíng)成本非常有限。這種做法在世界上很多地方一直延續(xù)到今天。但是自從美國(guó)在20世紀(jì)70年代初葉出現(xiàn)了酒店發(fā)展“大爆炸”的現(xiàn)象以后，傳統(tǒng)酒店的模式發(fā)生了變化，酒店

2、的建設(shè)規(guī)模越來(lái)越龐大，酒店大堂的規(guī)模隨之膨脹，提供給客人的服務(wù)也增加了很多。于是，酒店大堂的設(shè)計(jì)理念和設(shè)計(jì)方法也在不斷地發(fā)展，其基本設(shè)計(jì)要素也已形成行業(yè)中一個(gè)公認(rèn)的規(guī)則。對(duì)酒店設(shè)計(jì)者來(lái)說(shuō)，大堂可能是設(shè)計(jì)工作量最大，也是設(shè)計(jì)含金量最高的空間。這并不僅僅因?yàn)槠浯?，而是因?yàn)榫频甏筇美锏木窈臀镔|(zhì)需求都太多，設(shè)計(jì)的潛目標(biāo)也就會(huì)多。在酒店設(shè)計(jì)中，只依靠材料和裝飾語(yǔ)言來(lái)表達(dá)設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)師是沒有發(fā)展的，而這種錯(cuò)誤也是最容易在設(shè)計(jì)大堂的時(shí)候發(fā)生。酒店設(shè)計(jì)師，應(yīng)該是一種特定生活質(zhì)量和現(xiàn)代交際環(huán)境的創(chuàng)造者，從這個(gè)意義上說(shuō)，他或她既要不斷積累大量的生活體驗(yàn)，又要懂得這類事情涉及到的所有設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)。在酒店大堂的設(shè)計(jì)中，功

3、能細(xì)節(jié)之多，尤其不能忽視。本文僅就大堂設(shè)計(jì)中的基本功能要求做一個(gè)介紹：.交通流程：客人步行出入口。殘疾人出入口。行李出入口。團(tuán)隊(duì)會(huì)議客人獨(dú)立出入口。通向酒店內(nèi)外花園、街市、緊鄰商業(yè)點(diǎn)、車站、地鐵、街橋或鄰近另一家酒店的各個(gè)必要的出入口，以及相應(yīng)的臺(tái)階、坡道、雨蓬和電動(dòng)扶梯。通過(guò)店內(nèi)客用電梯廳和客房區(qū)域的流程。從主入口和電梯廳直接通向前臺(tái)的流程必須寬闊、無(wú)障礙。通向地下一層或二層“重要經(jīng)營(yíng)區(qū)域”的樓梯或電動(dòng)扶梯。通向大堂所有經(jīng)營(yíng)、租賃、休息、服務(wù)、展示區(qū)域的流程。服務(wù)、管理人員需要的各個(gè)必要的、盡可能隱蔽的出入口、樓梯和電梯?？赡芘c總體布局有關(guān)的貨物、設(shè)備、員工、布草、送餐與回收垃圾出運(yùn)流程。這

4、些流程不能與客人流程交叉或兼用。.接待與服務(wù)功能：前臺(tái)前臺(tái)是大堂活動(dòng)的主要焦點(diǎn)，向客人提供咨詢、入住登記、離店結(jié)算、兌換外幣、轉(zhuǎn)達(dá)信息、貴重品保存等服務(wù)。前臺(tái)可以設(shè)置柜式（站立式），也可以設(shè)置為桌臺(tái)式（坐式）；前臺(tái)兩端不宜完全封閉，應(yīng)有不少于一人出入的寬度或更開敞，便于前臺(tái)人員隨時(shí)為客人提供個(gè)性化服務(wù)。站式前臺(tái)的長(zhǎng)度與酒店的類型、規(guī)模、客源定位和風(fēng)格均有關(guān)。通常每50至80間客房為一個(gè)單元，每個(gè)單元的寬度可以控制在1.8米。坐式前臺(tái)應(yīng)以辦理入住手續(xù)為主，同時(shí)必須另外配置一組站式的獨(dú)立結(jié)算柜臺(tái)。每臺(tái)工作單元中應(yīng)至少包括一部電話機(jī)，一臺(tái)電腦，一臺(tái)帳單打印機(jī)，一組客人資料抽屜或抽拉柜，一組放置發(fā)票、

5、登記單、信用卡單、留言箋、店用信紙、信封、圓珠筆、客房卡封以及磁卡的綜合抽柜或格桶，以最方便、快速取用為原則。公用電話公用電話包括磁卡電話和內(nèi)線直撥電話。分為敞開式和封閉式，通常設(shè)在大堂主流程之外較隱蔽和安靜位置。每100間客房設(shè)一部公用電話，其中磁卡電話和內(nèi)線電話各占一半數(shù)量。封閉式電話間必須用透明玻璃門，留排風(fēng)口，電話間內(nèi)不設(shè)座位。電話磁卡可以在前臺(tái)出售。公共衛(wèi)生間要包括殘疾人衛(wèi)生間和清潔工具儲(chǔ)存室。大堂公共衛(wèi)生間的裝修標(biāo)準(zhǔn)至少不低于豪華套房衛(wèi)生間的標(biāo)準(zhǔn)，而且要有創(chuàng)意和個(gè)性化設(shè)計(jì)。公共衛(wèi)生間門不可直對(duì)大堂的中央空間，必須隱蔽。.經(jīng)營(yíng)酒店大堂依據(jù)各自的條件，也可以是經(jīng)營(yíng)和創(chuàng)造收入的場(chǎng)所，使環(huán)

6、境氣氛更富于人性化，使客人心情愉悅并對(duì)酒店的服務(wù)產(chǎn)生信心。大堂的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、分區(qū)和各自所需要的面積必須根據(jù)酒店的類型、規(guī)模和檔次定位精確計(jì)算并選定。商業(yè)經(jīng)營(yíng)區(qū)應(yīng)該與大堂主流程分離，但又要比較容易被客人看到；經(jīng)營(yíng)區(qū)后線的供應(yīng)流程必須完全與客人視線范圍隔絕。大堂公共衛(wèi)生間應(yīng)該鄰近餐飲經(jīng)營(yíng)區(qū)（如大堂酒吧）。大堂經(jīng)營(yíng)內(nèi)容可以包括：大堂酒吧、郵政快遞服務(wù)、書報(bào)亭、銀行、小型精品店、旅行社及訂票服務(wù)、餅店、洗印照片服務(wù)、鮮花店、商務(wù)中心、禮品店、咖啡廳；也可以根據(jù)酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)上的創(chuàng)意設(shè)立新的內(nèi)容。.廣告與展示大堂是廣告媒介場(chǎng)所、主流程、客人停留、休息區(qū)和經(jīng)營(yíng)區(qū)內(nèi)均可以設(shè)置座地式和擺放式廣告裝置或宣傳印刷品。

7、大堂廣告裝置宜低調(diào)，制作精細(xì)，尺度要小。任何落地式廣告或標(biāo)識(shí)都必須有專門照明。.面積指標(biāo)大堂是客人進(jìn)入酒店后開始經(jīng)歷的每一途徑，客人要由此通往全部或絕大部分酒店公共設(shè)施和客房。大堂的各種流程，集散匯合區(qū)，緩沖地帶，休息區(qū)，以及每一張桌子、服務(wù)用臺(tái)都要精確設(shè)定位置。前臺(tái)的接待、咨詢和結(jié)算服務(wù)位置要十分明顯，最好從主入口處就可以看到。大堂的總面積取決于酒店的規(guī)模和級(jí)別，以及酒店的客戶類型定位。歐美國(guó)家常常以客房的數(shù)量來(lái)推算大堂服務(wù)面積，也算一種經(jīng)驗(yàn)。成本控制型酒店可以采用上述標(biāo)準(zhǔn)，這是十分經(jīng)濟(jì)又可以保證效果的選擇，但需要酒店專業(yè)化設(shè)計(jì)的支持大型都市酒店需要吸引公眾興趣，創(chuàng)造獨(dú)特豪華的氛圍，常常會(huì)刻意擴(kuò)大酒店大堂的空間。在這種情況下，大堂層通常還會(huì)設(shè)立餐廳、酒廊、咖啡廳、書報(bào)亭、餅店、商務(wù)中心以及